Última actualización: febrero 19, 2020

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Tener jardín en casa hace que ciertos momentos de ocio se disfruten mucho más. Leer tu novela favorita, desayunar o tomar una copa de vino al llegar del trabajo son situaciones cotidianas que al aire libre parece que sientan mejor. Y no podemos olvidarnos de uno de los máximos placeres: ¡preparar un asado! ¿Tienes ya un asador?

En este artículo de MONEDEROSMART te hablamos de una de las fórmulas más interesantes: los asadores de gas. Estas máquinas ofrecen diferentes ventajas en relación a otras opciones, pero lo más importante de todo es que, ¡no tendrás que esperar mucho tiempo para disfrutar la comida! A continuación, encontrarás una serie de consejos de uso y recomendaciones de productos.




Lo más importante

  • Entre las ventajas de los asadores de gas, encontramos que alcanzan la temperatura óptima enseguida y su funcionamiento es muy sencillo, como el de una cocina de toda la vida.
  • El mantenimiento y limpieza de un asador o barbacoa es esencial para una vida útil más larga. Límpiala siempre después de cada uso.
  • A la hora de elegir un asador de gas, considera detalles como su tamaño, número de quemadores o la inclusión de determinados accesorios.

Los mejores asadores de gas del mercado: nuestros favoritos

Llega el buen tiempo y lo que más apetece es preparar un asado al aire libre con amigos. Los mejores cortes de carne, hamburguesas, hot dogs, una ensalada y bebidas para todos, ¡no se necesita nada más para ser feliz! Bueno, sí, ¡necesitas un asador de gas! ¿No sabes cuál? Echa un vistazo a algunas de las propuestas más interesantes del mercado.

El mejor asador de gas portátil

Si estás buscando un asador económico de calidad y que no ocupe mucho espacio, esta es un gran opción. Su superficie de cocina mide 146 pulgadas cuadradas y está recubierta de acero. Podrás, además, lavarla en el lavavajillas, lo que facilitará su limpieza.

Este asador tiene unas medidas de 19 x 11.5 x 10 pulgadas y pesa tan solo 10 libras. Es, por tanto, muy fácil de transportar. Además, su tamaño compacto hará que no tengas problemas a la hora de encontrar un lugar donde guardarlo. Funciona con un tanque de gas propano.

El mejor asador de gas de 280 pulgadas cuadradas

Este asador ofrece una superficie para asar de 280 pulgadas cuadradas —20 x 14 pulgadas—. Su parrilla está recubierta de porcelana y cuenta con dos quemadores de acero inoxidable.

Su cobertura está hecha de metal y también está recubierta de porcelana. Dispone de un espacio extra de 12 x 13 pulgadas a cada lado del asador en el que podrás colocar la comida. Cuenta con ruedas, por lo que podrás moverla con facilidad. Tiene una altura de 41.9 pulgadas.

El mejor asador de gas de 443 pulgadas cuadradas

Este asador es más grande y potente que el modelo anterior. Dispone de una superficie de 443 pulgadas cuadradas. Ofrece además un área superior de 167 pulgadas cuadradas para mantener los alimentos calientes.

Su parrilla está hecha de hierro fundido. Cuenta también con dos mesas laterales de 18 x 13 pulgadas cada una. Tiene, además, cuatro quemadores, dos más que el artículo anterior. También dispone de ruedas para una mayor movilidad.

El mejor asador de gas de 529 pulgadas cuadradas

Este asador de la popular marca Weber es el más espacioso de la lista. Ofrece una superficie para asar de 529 pulgadas cuadradas. Además, cuenta con dos mesas de acero inoxidable, una a cada lado del asador.

Su parrilla está hecha de metal fundido y recubierta de porcelana. Esto hace que el calor se reparta de forma más eficiente a lo largo de toda la superficie. Cuenta además con ruedas y funciona con propano. Tiene un termómetro en su interior, por lo que podrás saber cuál es la temperatura de la comida en cada momento.

Guía de compras: Lo que debes saber sobre los asadores de gas

Es posible que si nunca has tenido un asador de gas y estás pensando adquirir uno, estés un poco perdido. No son máquinas muy complicadas, aunque conviene que conozcas ciertos detalles para un mejor y seguro uso, pues no olvides que funcionan a gas. A continuación, te presentamos algunas de las dudas más frecuentes con sus correspondientes respuestas. ¡Toma nota!

hombre haciendo comida

El fácil manejo de los asadores de gas es una de sus características más destacadas. (Fuente: Semmickphoto: 15812406/ 123rf.com)

¿Qué es exactamente un asador de gas y cómo funciona?

Los asadores o barbacoas de gas están inspirados en los asadores de carbón de toda la vida, pero con la diferencia de que funcionan con gas. Esto significa que operan exactamente igual que una cocina que va con gas: hay que girar la ruleta para que comience a salir el gas, acercar el mechero o una cerilla y esperar a que prenda la llama.

Lo curioso es que a primera vista parecen asadores convencionales, pero se caracterizan por estos detalles que acabamos de mencionar. Aparte está el diseño, pues los fabricantes suelen tratar de ser fieles al máximo a los orígenes de los asadores. Para que funcione tu barbacoa o grill de gas, necesitarás gas butano o propano, dependiendo del modelo.

¿Qué diferencia hay entre un asador de gas, de carbón y eléctrico?

Tanto los asadores de carbón como los que funcionan a gas o los eléctricos tienen el mismo cometido: hacer que disfrutes de una comilona con tus seres queridos al aire libre. Eso sí, cada equipo tiene unas especificaciones y funcionamiento diferentes. Vamos a verlos.

Criterios Asador de gas Asador de carbón Asador eléctrico
Fuente de alimentación Funciona con gas butano o gas propano. Precisa leña o carbón vegetal para hacer las brasas. Necesita conexión a la electricidad.
Temperatura Alcanza la temperatura óptima en pocos minutos. Requiere paciencia hasta que esté lista. Dispone de un rueda para ajustar la temperatura.
Precio Suele ser más cara. Es más económica. Es fácil encontrar modelos baratos.
Funcionamiento Funciona como la cocina de gas. Su manejo requiere experiencia. Su funcionamiento es muy sencillo.

¿Cuáles son las ventajas e inconvenientes de los asadores de gas?

Los asadores o barbacoas de gas son opciones elegidas cada vez por más personas por sus numerosas ventajas. Eso sí, para ser justos, también es indispensable hablar de sus inconvenientes. He aquí los pros y contras de los asadores de gas.

Ventajas
  • Resultan muy fácil de utilizar
  • Al no generar cenizas, su limpieza es más sencilla
  • Alcanzan la temperatura adecuada enseguida
  • Con los modelos más novedosos, los alimentos tienen el típico gusto a carbón
Desventajas
  • Generan impacto medioambiental
  • Son algo más caros que otro tipo de asadores
  • Si funcionan con tanque de gas, son poco manejables y pesados

¿Dónde puedo instalar un asador de gas?

Es hablar de asadores y uno piensa inmediatamente en un jardín o espacio al aire libre. Por lo general, es en estos entornos donde suelen instalarse, si bien hay algunos modelos que incluso son apropiados para colocar en interiores. Y es que, además, las barbacoas de gas suelen incorporar una tapa y no emiten humo denso como las de carbón.

¿Cómo es el sabor de los alimentos cocinados en un asador de gas?

Se trata de una de las dudas más frecuentes entre los usuarios. El principal fin de cocinar los alimentos en una barbacoa es que gocen de ese característico sabor “a campo”. Entonces, ¿un asador de gas cumplirá estas expectativas? Sí, siempre que vigiles que los residuos de gas durante el proceso no afecten al sabor de los alimentos.

carne con termometro

Los asadores de gas están inspirados en los asadores de carbón de toda la vida, pero con la diferencia de que funcionan con gas. (Fuente: Citalliance: 93322030/ 123rf.com)

¿Qué precauciones debo tomar a la hora de utilizar un asador de gas?

En la actualidad, los asadores de gas suelen estar equipados de sistemas de seguridad para que un pequeño descuido no vaya a mayores. Eso sí, no olvides que, pese a ello, conllevan cierto riesgo. De ahí que haya que tener ciertas precauciones si quieres que la jornada transcurra tranquila. He aquí algunos consejos para un uso 100 % seguro:

  1. Traza un perímetro de seguridad, es decir, instala el asador a al menos 4 pies del mobiliario.
  2. Mantenlo fuera del alcance de los niños. Aunque suene a anuncio farmacéutico, lo mejor es que los niños correteen y jueguen lejos de ella, así como los animales.
  3. Vigila el asador en todo momento. Si tienes que ausentarte durante unos minutos porque necesitas ir al baño o por cualquier otro motivo, deja a alguien vigilándolo.
  4. Ten un extintor a mano. No pretendemos ser alarmistas, pero la prevención nunca está de más. Durante la sesión, es habitual que salten chispas, por lo que un extintor podría ahorrarte algún que otro susto.
  5. Aleja las botellas de gas de las llamas. Es obvio, pero no nos cuesta nada recordarlo.
  6. Desconecta el suministro de gas cuando termines de cocinar.

jardin de casa

Recuerda siempre dejar una distancia prudencial entre tu asador y el mobiliario. (Fuente: Ozgur Coskun: 37857142/ 123rf.com)

¿Qué es mejor: el gas butano o propano para el asador de gas?

Anteriormente, mencionamos levemente que los asadores de gas pueden funcionar o bien con gas butano o con propano. ¿Conoces las características de cada uno? Ninguno es mejor o peor que el otro. A continuación, te resumimos las cualidades de cada opción para que selecciones la que más te convenga.

  • Asador con gas butano: Los asadores o barbacoas de gas que funcionan con butano son los más comunes en el mercado dentro de su sector. Conoces los clásicos tanques de gas, ¿verdad? Eso sí, no estamos diciendo que los asadores necesiten estos enormes tanques, pues hay alternativas más manejables en forma de botellas más ligeras. Es la opción más barata y fácil de conseguir.
  • Asador con gas propano: El gas propano es menos popular que el butano, aunque también puede adquirirse en el mercado en botellas pequeñas. Si planeas utilizar tu barbacoa en el exterior durante todo el año, lo mejor es que apuestes por este tipo de gas.

¿Cómo se limpia un asador de gas?

Preparar un asado está muy bien, sobre todo cuando llega el momento de disfrutar los alimentos, aunque, ¡no olvides que luego toca limpiar el asador! Sin duda, es la fase menos agradable, pero es inevitable. Si no sabes por dónde empezar, te sugerimos echar un vistazo a estas recomendaciones:

  1. Durante la limpieza, debe efectuarse el llamado proceso pirolisis. Este consiste en encender el asador con la tapa bajada durante 10 o 15 minutos. El objetivo es que se quemen todos los residuos.
  2. Humedece un estropajo y retira los restos de mayor tamaño de la parrilla.
  3. Pulveriza la parrilla con un spray desengrasante y espera un par de minutos.
  4. Tras la espera, limpia superficialmente con papel de cocina.
  5. Aclara con agua caliente.
  6. Recuerda limpiar el asador siempre después de cada uso.

asadora cerrada

En la actualidad, los asadores de gas suelen estar equipados de sistemas de seguridad para que un pequeño descuido no vaya a mayores. (Fuente: Tom Baker: 20721936/ 123rf.com)

Criterios de compra

Ahora que ya tienes un poco más claro en qué consisten y cómo funcionan los asadores de gas, ha llegado el momento de tomar una decisión de compra. Para ello, te recomendamos que tengas en cuenta los siguientes aspectos. A continuación, te hablamos de los criterios que no debes pasar por alto al seleccionar un asador de gas.

Dimensiones

El tamaño es uno de los criterios de compra principales, sobre todo por dos motivos. Primero, porque las dimensiones del asador irán en función de la cantidad de comensales que esperas. En segundo lugar, porque tendrás que valorar el espacio del que dispones en el jardín o en casa. Elige un modelo grande, mediano o pequeño dependiendo de estos aspectos.

asadora

Tanto los asadores de carbón como los que funcionan a gas o los eléctricos tienen el mismo cometido: hacer que disfrutes de una deliciosa comida con tus seres queridos al aire libre. (Fuente: Tom Baker: 56382008/ 123rf.com)

Quemadores

Además de escoger un asador de gas de tamaño apropiado, deberás considerar el número de quemadores que necesitas. Por ejemplo, si sueles organizar comidas más íntimas, con un equipo de dos quemadores tendrás suficiente. Eso sí, recuerda que hay modelos incluso con seis quemadores, indicados para los eventos más multitudinarios.

Mantenimiento y limpieza

Tan importante es que tu asador de gas te garantice unos alimentos deliciosos como que, posteriormente, facilite la limpieza. Sería, por tanto, deseable que el asador disponga de accesorios extraíbles. Si tienes dudas de cómo mantener tu equipo para que te dure mucho tiempo, echa un vistazo a este vídeo.

Accesorios y extras

En ocasiones, la funcionalidad de un asador de gas (así como la de un buen número de aparatos del hogar) viene determinada por el número de accesorios que la acompañan. No en vano, son estos los que contribuirán a hacer más satisfactoria la preparación de alimentos. Por ejemplo, valora que incorpore un termómetro para cocinar los alimentos en su punto.

La tapa es otro de los accesorios más útiles, pues esta no solo se encarga de evitar salpicaduras, sino que agrega un toque diferente a los platos a través de la cocción indirecta. Recomendable es también que el asador cuente con un quemador suplementario en uno de los laterales. La presencia de ruedas, asimismo, facilitará los traslados.

Combustible

Por último, aunque no menos importante, hay que fijarse en el tipo de combustible que necesita el asador de gas. Líneas más arriba vimos que, fundamentalmente, hay dos tipos de combustibles: gas butano y gas propano. Convendría que examines si el equipo podría funcionar con botellas de gas, por ser más ligeras, en lugar de con tanques de gas.

haciendo parrillada

Preparar un asado está muy bien, sobre todo cuando llega el momento de degustar los alimentos, aunque, ¡no olvides que luego toca limpiar el asador! (Fuente: Ozgur Coskun: 40545523/ 123rf.com)

Resumen

Hasta aquí la guía para comprar un asador o barbacoa de gas. Esperamos que te haya resultado útil y, sobre todo, que hayas finalizado el texto con una mejor idea de lo que suponen estos aparatos. Ya sabes que hay diferentes tipos de asadores, así que si te has decantado por esta opción, debes conocer a la perfección su funcionamiento y sus ventajas.

No hay mejor plan que un día con amigos, buena conversación y, sobre todo, sabrosa comida. Los asadores se antojan imprescindibles para esos planes al aire libre que empiezan en un momento dado, pero que nunca se sabe cuándo acabarán. Lo mejor es que basta con colocar los alimentos y en solo unos minutos estarán listos.

¿Qué te ha parecido esta guía de MONEDEROSMART? Si te ha gustado, te animamos a compartirla en redes sociales y a dejarnos un comentario.

(Fuente de la imagen destacada: Tom Baker: 20864329/ 123rf.com)

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Me licencié en Periodismo por la Universidad Complutense de Madrid y trabajo de redactora freelance desde el año 2012. En este tiempo, he intentado combinar mis dos pasiones: escribir y viajar.
Naiara Porras Redactora
Graduada en Traducción e Interpretación con un máster en Literatura y Cine. Mi misión: Ayudar a nuestros lectores a encontrar aquellos productos que puedan hacer su vida más cómoda y mejorar su calidad de vida. Mi público: toda persona interesada en beneficiarse del conocimiento que puede encontrar en internet para mejorar y hacer más sencillo su día a día.