sirviendo café expresso
Última actualización: agosto 24, 2020

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¿Tú también eres amante del café? ¡Es difícil resistirse al aroma de una taza caliente de esta milenaria bebida energizante! Y, ¿sabías que una cafetera con molinillo te permite preparar en casa un café tan delicioso como el que sueles beber en tu bar favorito? Sí, ¡así es! Con este práctico aparato de cocina, puedes disfrutar al máximo de un buen café recién molido.

El café molido empieza a oxidarse al entrar en contacto con el aire y va perdiendo poco a poco sus propiedades. Una cafetera con molinillo elimina casi por completo dicho riesgo. Podrás consumir tu café ideal, moler el grano al instante y evitar que se diluyan ese sabor y aroma que tanto te gustan. Pero ¿cómo elegir la cafetera con molinillo ideal? ¡Aquí te ayudaremos!




Lo más importante

  • Confirma siempre, leyendo las especificaciones del producto y los comentarios de otros compradores, que efectivamente la cafetera con molinillo que vas a adquirir cuenta con las prestaciones que tú esperas y sirve para moler todo tipo de granos de café. Incluso, no está de más que te cerciores de que realmente incluye molinillo. ¡Así no te llevarás sorpresas!
  • Antes de elegir tu cafetera con molinillo, ten en cuenta los materiales con que ha sido fabricada. Mejor que sea de acero inoxidable y, si contiene plástico, cerciórate de que este sea seguro. También es importante que verifiques la capacidad de almacenamiento de agua y de café. Y si tienes niños, ¡comprueba que cuenta con un modo de funcionamiento seguro!
  • Si ya decidiste en adquirir cafetera con molinillo es importante que, además de pensar en la relación calidad-precio, te fijes en aspectos como el tipo de tecnología que utiliza o los programas que incluye -y si son ajustables-. También resulta muy útil escoger una cafetera con sistema de autolimpieza, alta potencia y bajo nivel de ruido.

Las mejores cafeteras con molinillo del mercado: nuestras recomendaciones

Sabemos que, aunque tengas claro lo que necesitas comprar, a veces frente a una oferta tan variada no es fácil decidirte y saber elegir bien. Por eso, a continuación, te ofrecemos una lista con nuestras cafeteras con molinillo favoritas. Seleccionamos las que tienen mejor valoración por parte de los usuarios, así como las que cuentan con más y mejores prestaciones.

La cafetera con molinillo favorita de los usuarios online

Si buscas una máquina fuerte que funcione bien durante años a pesar del uso diario, la KRUPS KM550D50 es la opción ideal. Presenta capacidad para 4 tazas de café, las cuales prepara moliendo granos enteros de manera automática. Además, tiene un precio bastante tentador.

Es un aparato con cuchillas potentes, hechas de acero inoxidable. Adicionalmente, es apto para lavavajillas, así que se desmonta fácilmente para hacer que su limpieza te resulte aún más sencilla.

La mejor cafetera con molinillo para preparar distintos tipos de café

Si quieres preparar diversas bebidas de café (capuchino, latte o expresos) como todo un profesional, entonces esta es la cafetera que debes seleccionar. Cuenta con control de dosis y de temperatura. Asimismo, podrás controlar el grosor del molido, ya sea más grueso o más fino, ¡tú eliges!

Una de las funciones que seguro vas a disfrutar más de este modelo es la del texturizado de leche con microespuma. Además, como la capacidad del tanque es de 67 oz, es una máquina perfecta para uso comercial.

La mejor cafetera automática con molinillo

Somos conscientes de que no hay nada más rico que levantarse con el olor de un café recién hecho. Por esto te recomendamos esta cafetera automática de Cuisinart, que te permitirá programarla durante las 24 horas del día.

Además, se trata de una cafetera grande con una jarra con capacidad de 12 tazas. Sin embargo, puedes elegir si te gustaría que preparara entre 1 a 4 tazas de café o 12. Asimismo, presenta función de apagado automático entre 0 y 4 horas.

La mejor cafetera con molinillo por su relación calidad-precio

A nuestro juicio, esta cafetera con molinillo es de las que más funciones ofrece a un mejor precio. Es un modelo automático con capacidad para 10 tazas. Nos gusta porque permite personalizar una variedad de detalles de preparación fácilmente y según tus preferencias.

Puedes configurar el grosor del molido, la cantidad de tazas a preparar y una hora de inicio automático. En cuanto finalice la preparación, una campana indicativa te dará aviso y podrás disfrutar de tu bebida. Además, no solo es para café en granos, sino que también puedes usarla con café ya molido.

Guía de compras: Lo que debes saber sobre las cafeteras con molinillo

Vamos a abordar las preguntas más frecuentes sobre cafeteras con molinillo. ¡Te resultarán muy útiles todas las respuestas que encontrarás para elegir la cafetera que más se adapte a tus preferencias! ¿Sabías que estos aparatos son tan sofisticados que con solo presionar un botón puedes convertir algunos granos de café en un delicioso cappuccino? Esto y mucho más, ¡aquí!

amigos tomando café

Una cafetera con molinillo es lo que todo buen catador de café anhela tener en su hogar y oficina, ya que el molinillo, casi en un instante, muele los granos de café. (Fuente: Vitali: 94723494/ 123rf.com)

¿Qué es exactamente una cafetera con molinillo?

Una cafetera con molinillo es lo que todo buen catador de café anhela tener en su hogar y oficina, ya que el molinillo, casi en un instante, muele los granos de café. Esto significa que tendrás un café fresco, recién preparado, que aporta un aroma y un sabor inconfundibles a tu paladar. ¡Este placer te acompañará en tus breaks para que retomes labores con más energía!

Obviamente, este tipo de cafeteras procesan café en grano, pero algunas pueden procesar también café en polvo. Elige tu tipo de grano favorito; incluso puedes mezclar varios tipos de granos, de diferente procedencia, y molerlos justo antes de filtrar el agua. Disfruta de un auténtico café recién preparado. Ahorra tiempo y dinero. ¡No solo en el bar tendrás tu café ideal!

¿Cuáles son las ventajas de una cafetera con molinillo?

Una cafetera con molinillo integra en un solo electrodoméstico lo que décadas atrás podría suponer la puesta en funcionamiento de diferentes aparatos o herramientas. Asimismo, permite satisfacer los gustos específicos de un buen catador de café al personalizar al máximo la preparación de esta exquisita bebida. Te resumimos algunas de sus principales ventajas:

  • Puedes beber un café de mejor calidad. El aroma y el sabor del café serán más intensos y genuinos gracias a la posibilidad de moler el grano justo antes de preparar la bebida.
  • Según el modelo que elijas tendrás más opciones para programar el molinillo en función de tus gustos. Algunas cafeteras con molinillo traen más de una decena de configuraciones para ajustar el grado de molienda.
  • El café en grano se conserva mejor que el café molido. Si lo almacenas de manera adecuada, no se reducirán sus características o propiedades.
  • Aunque inicialmente es probable que la inversión que debas hacer sea mayor, a mediano y largo plazo podrás ahorrar dinero (especialmente si comparamos el precio del café en grano con el de las cápsulas de café).

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¿Sabías que más de 7 mil millones de cápsulas de café, elaboradas con aluminio y plástico, se tiran a la basura cada año? El problema de estas pequeñas dosis es que sus materiales no son biodegradables. 

¿Cómo funciona una cafetera con molinillo?

Las cafeteras con molinillo pueden operar a partir de dos tipos de procesos. Hay molinillos que funcionan con cuchillas o aspas y molinillos que trabajan con piñones o muelas. Estas dos formas de moler el café en grano producen resultados muy diferentes. Cuando se utiliza un molinillo de cuchillas, este despedaza los granos hasta convertirlos en una especie de polvo.

Por su parte, los molinillos que usan muelas son capaces de triturar cada grano de café, de manera que el resultado es bastante homogéneo (tamaño uniforme). Esta forma de triturar hace que se diluyan menos los componentes y beneficios que contiene el café. También hay menos obstrucciones. Así que, los molinillos con piñones son más recomendables a la hora de moler café.

¿Es mejor una cafetera con molinillo de cerámica o de acero inoxidable?

Eso depende. Ambos tipos de molinillo tienen sus ventajas. Las cerámicas no conducen el calor, así que no tendrás que preocuparte porque la temperatura afecte a los aceites del café. Asimismo, el hecho de que la cerámica no se oxide cuando se expone a altas temperaturas o a la humedad también es una ventaja considerable. Además, sus cuchillas son bastante duraderas.

El acero inoxidable resiste la corrosión, pero contiene cromo y algunas aleaciones traen níquel y molibdeno. Como conduce el calor, estos molinos se ven un poco más afectados por los ambientes cálidos, lo que reduce su vida útil. No obstante, el molinillo de acero inoxidable es más afilado que el de cerámica, lo que le da más precisión. ¡Obtendrás una mayor uniformidad!

cafetera con molino para café

El aroma y el sabor del café serán más intensos y genuinos gracias a la posibilidad de moler el grano justo antes de preparar la bebida. (Fuente: Poplavsky: 75717602/ 123rf.com)

Criterios de compra

Aunque gran parte de la humanidad es consumidora diaria de café, las formas de procesar y preparar este grano ancestral son tan diversas como sus variedades. Pese a estas diferencias, la mayoría de las personas estaríamos de acuerdo en que hay ciertos aspectos que deben tenerse en cuenta a la hora de comprar una cafetera con molinillo. A continuación, destacamos algunos.

¿Realmente procesa café en grano?

Cerciórate de que la cafetera que vas a adquirir cuenta efectivamente con molinillo. En ocasiones, aunque lo definas en los criterios de búsqueda, es posible que en los resultados se cuele alguna cafetera que solo puede procesar café molido. De manera que, asegúrate primero de que realmente podrás poner en ella tu café en grano favorito para que sea molido al instante.

trituradora de grano de café

Antes de elegir, lee siempre, y con mucho cuidado, las especificaciones técnicas de tu cafetera con molinillo.

¿Admite todo tipo de granos de café?

Antes de elegir, lee siempre, y con mucho cuidado, las especificaciones técnicas de tu cafetera con molinillo. Algunas no pueden procesar granos de café sin tostar, caramelizados o recubiertos de azúcar. Por ello, también resulta muy conveniente prestar atención a la serie de preguntas y respuestas que otros consumidores dejan tras comprar su cafetera con molinillo.

¿Cuenta con tecnología Thermoblock?

Puede que seas de aquellas personas que prefieren beber el café muy caliente, ¡o casi hirviendo! Aunque, también es posible que te guste tomar un café americano del tiempo. En cualquier caso, te recomendamos buscar una cafetera que cuente con la tecnología Thermoblock. Esta te permite calentar al agua en el menor tiempo posible; por lo general, en 30 segundos o menos.

Además, con la tecnología Thermoblock no tienes que calentar en conjunto, una y otra vez, toda el agua que se almacena en tu cafetera con molinillo. En otras palabras, se trata de un sistema diseñado, precisamente, para calentar solo la cantidad de agua exacta que necesitas para la preparación de tu café. Es una tecnología eficiente desde el punto de vista energético.

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¿Sabías que los granos de café tienen diferentes características de sabor según la parte del mundo en la que se cultiven? Influyen: la altitud, la temperatura y el suelo; también la cosecha.

¿Trae programas ajustables?

A ciertas personas les encanta tomar cappuccino, otras prefieren un café americano o un espresso italiano. Los programas ajustables te permiten saborear distintas “recetas” a partir de un mismo tipo de café. Con una cafetera con molinillo y programas ajustables podrás conseguir la variedad de café que más te apetezca. ¿Prefieres hoy un café largo o corto? ¿Y el aroma?

¿Incluye vaporizador?

Probablemente sabes lo que es un vaporizador de leche. Sí, es ese tubo de metal que suelen tener las cafeteras de los bares y restaurantes. Además, es una de las herramientas esenciales para el novedoso Latte Art que practican muchos baristas y que consiste en preparar y presentar el café con formas artísticas y creativas, “jugando” a dibujar con la espuma de la leche.

Ahora bien, cada vez son más las cafeteras con molinillo que puedes comprar para tu casa u oficina y que traen vaporizador. Este accesorio te permite texturizar la leche; es decir, puedes tener una suave y cremosa espuma blanca para decorar con formas variadas tus macchiatos y dar un toque sofisticado a tus cafés. ¡Pero fíjate en que sea orientable y tenga protección!

agregando granos de café a cafetera

Generalmente, la potencia de las cafeteras con molinillo oscila entre los 1200 y los 1500 vatios.
(Fuente: Wisniewska: 90957529/ 123rf.com)

Capacidad y potencia

La capacidad generalmente se refiere a la cantidad de granos de café que puede albergar el depósito de una cafetera y esta se suele expresar en gramos. Asimismo, si queremos saber cuántas onzas de agua puede contener una cafetera con molinillo, debemos buscar la especificación del volumen o del número de tazas de café para las que tiene capacidad.

Generalmente, la potencia de las cafeteras con molinillo oscila entre los 1200 y los 1500 vatios. Y suele existir una relación entre la capacidad y la potencia: a más capacidad, por lo general, mayor potencia. Además, las cafeteras más potentes son más rápidas a la hora de preparar el café; tienen más fuerza para moler los granos. ¡El café estará listo en menor tiempo!

Cantidad mínima y máxima de café que se puede preparar

A la hora de decidirte por una cafetera con molinillo, o por una eléctrica, resulta clave que pienses en cuánto café bebes en una sola toma; o si lo bebes, por lo general, en compañía de alguien más. Es decir, hay cafeteras que solo dan la opción de preparar una jarra de café. Según el caso, puede ser mejor elegir una cafetera con la que también puedas preparar una sola taza (como es el caso de las cafeteras nespresso).

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¿Sabías que el café Kopi Luwak es el café más caro del mundo y proviene de granos de café que han recorrido previamente el intestino de la civeta, un pequeño animal que vive en el territorio asiático?

Resumen

Una cafetera con molinillo te permite disfrutar de un buen café, preparado con granos recién molidos. ¡Es como si estuvieras en tu bar favorito! Al despertarte, después de tus comidas, o cuando lo necesites, podrás degustar una de las bebidas ancestrales más famosas y consumidas en el mundo, con el aroma, la intensidad y el sabor que tú prefieras. ¡Pero elige bien!

Los molinillos integrados en estas cafeteras pueden funcionar con cuchillas o con muelas. Las cuchillas despedazan y las muelas trituran; los resultados son diferentes y la elección de unas u otras dependerá de los gustos del consumidor. Asimismo, los molinillos suelen ser de cerámica o de acero inoxidable, siendo más afilados los que han sido fabricados en este último.

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(Fuente de la imagen destacada: Thong-uthai: 34511569/ 123rf.com)

Referencias (1)

1. Periódico La Vanguardia.
Fuente

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