alimentos en congelador
Última actualización: febrero 25, 2020

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¿Sabías que, para muchas personas, la cocina es el centro de la casa? En ella pasamos grandes momentos en familia y, por ello, es necesario que creemos un ambiente eficiente a la par que acogedor. Los electrodomésticos juegan un papel fundamental en dicha tarea, ya que son los que nos permiten disfrutar de la cocina y de la comida como es debido.

Por desgracia, elegir los electrodomésticos que mejor se adapten a nuestra casa y a nuestra familia no es del todo fácil. Pero, no te preocupes, estamos aquí para ayudarte. En la guía de hoy te hablamos sobre el congelador, uno de los aparatos fundamentales para la buena organización de la alimentación familiar. ¿Te animas? ¡Empezamos!




Lo más importante

  • Contar con un congelador adecuado en casa nos ayudará a mantener organizada la comida que comeremos en días posteriores. Sin embargo, no siempre le damos la importancia que se merece y compramos uno sin pensar demasiado.
  • Aunque, en un primer momento, cuando pensamos en un congelador solo se nos vengan a la mente las dimensiones, la estética y la capacidad, hay muchos otros factores que debemos tener en cuenta para sacarle el mejor partido a este electrodoméstico.
  • A la hora de elegir el congelador que habitará nuestro hogar, es fundamental que valoremos ciertas características, como la capacidad de congelación o el consumo energético, para estar seguros de que acertamos con la compra.

Los mejores congeladores del mercado: nuestras recomendaciones

Es posible que no estés demasiado familiarizado con el mercado de los congeladores. Por eso, antes de profundizar en los detalles sobre este producto y contarte todo lo que necesitas, déjanos hacerte algunas recomendaciones sobre los mejores modelos que puedes encontrar en el mercado actual.

El congelador más comprado

Los compradores encuentran en este congelador de Midea todo lo que necesitan, por eso es el congelador más vendido en plataformas online. Es un modelo de congelador vertical que cuenta con patas de altura ajustable. Tiene un control de termostato ajustable para que el usuario pueda configurarlo a la temperatura deseada.

Está fabricado en acero inoxidable y tiene capacidad de 3 pies cúbicos. Sus dimensiones son 19.7 pulgadas de ancho, 21.3 de profundidad y 33.9 pulgadas de alto. Midea ofrece garantía limitada de 1 año para la unidad entera y de 2 años para el compresor.

El mejor congelador horizontal

Este es un congelador horizontal de la marca Artic Things con capacidad de 5 pies cúbicos. Es un modelo estilizado, recomendado para usar en el hogar. Sus dimensiones son 24.9 pulgadas de largo, 21.7 pulgadas de ancho y 33.5 pulgadas de alto

El congelador cuenta con un diseño compacto y en la parte superior se encaja una cesta de almacenamiento extraíble, que facilita acceder a alimentos que se usen con frecuencia. Tiene un alto índice de eficiencia energética, ya que consume alrededor de 218 kWh (kilovatios) al año.

El congelador vertical de diseño más compacto

Este congelador de Northair es un diseño pequeño que podrás encajar en cualquier espacio de tu cocina. Mide 19.6 pulgadas de alto, 18.6 de profundidad y 17.5 pulgadas de ancho y tiene capacidad de 1.1 pies cúbicos. Es uno de los tamaños más reducidos del mercado actual.

Es un congelador fabricado con metal y con una puerta de plástico con bisagras reversibles. La temperatura se puede ajustar en 7 niveles distintos que van desde los -10 ºC en el nivel más bajo hasta lo - 22 ºC en el nivel más alto. Las patas son de altura ajustable.

Guía de compras: Lo que debes saber sobre los congeladores

Muchas veces, compramos electrodomésticos sin tener realmente mucho conocimiento sobre ellos. Sin embargo, para que nuestro congelador resulte funcional, es esencial informarse bien sobre el uso y las características del mismo antes de tomar ninguna decisión. A continuación, respondemos las preguntas más frecuentes para disipar cualquier duda que pudieras tener.

lavando vegetales

La tapa de los congeladores horizontales se encuentra en la parte superior y suelen ser lo que tienen un tamaño más grande. (Fuente: Elwynn: 113764459/ 123rf.com)

¿Qué tipos de congeladores hay?

Si hablamos de tipos generales, es decir, si tenemos en cuenta únicamente la forma estética (tamaño, forma de apertura y diseño exterior), únicamente podremos hablar de tres tipos de congeladores:

  • Congeladores horizontales: la tapa de estos congeladores se encuentra en la parte superior y suelen ser lo que tienen un tamaño más grande. Sin embargo, lo normal es que el interior no esté organizado con separadores.
  • Congeladores verticales: la puerta se encuentra en la parte frontal, como la de la nevera. Se pueden instalar en cualquier parte de la cocina y suelen tener el interior organizado en baldas y con cajones.
  • Congeladores integrables: pueden estar tanto “dentro” del refrigerador, es decir, que compartan la misma puerta, o situados justo debajo, pero siempre son un único electrodoméstico.

Por otro lado, también se pueden diferenciar o clasificar los congeladores según su tecnología de congelación, su capacidad de almacenaje, su consumo energético o su clase climática.

¿Qué tecnología de congelación puede tener un congelador?

Uno de los factores diferenciadores de los congeladores es la tecnología de congelación. Actualmente, encontramos tres tecnologías principales. Fíjate en la tabla comparativa que te mostramos a continuación y observa la gran diferencia entre cada una de ellas:

Tipo de tecnología de congelación Necesidad de descongelar
Estática La más tradicional. Con ella es necesario descongelar el congelador porque genera pequeños trozos de hielo.
LowFrost El hielo se forma en una capa muy fina, por lo que, aunque resulte más sencillo, también debemos descongelar.
No Frost Es la única tecnología con la que no es necesario descongelar el congelador, ya que no genera hielo.

Como ves, la gran diferencia reside en la necesidad de descongelar el congelador. Aunque pueda parecer paradójico, seguro que ya has oído hablar sobre ello y que no parece una tarea demasiado entretenida. Si, por la tecnología de tu congelador, vas a tener que llevarla a cabo, continúa leyendo y entérate de cómo se hace.

¿Qué elementos son imprescindibles en un congelador para poder sacarle el mayor partido?

Si te preguntamos qué accesorios tiene el congelador que tienes ahora mismo en tu cocina, ¿sabrías responder? Seamos sinceros, nunca nos hemos fijado en eso. Sin embargo, estos accesorios son imprescindibles para que el congelador nos resulte del todo útil y le podamos sacar el mayor partido posible:

  • Luz interna: seguro que ni te habías parado a pensar en ello, pero la luz interna del congelador hace mucho más sencillo su uso.
  • Control de temperatura: otro elemento imprescindible para un correcto funcionamiento del congelador. Si no podemos regular la temperatura, es posible que no podamos guardar todo lo que queremos. Estos controles deben ser lo más claros posible.
  • Alarma: aunque parezca mentira, este es el accesorio más necesario de todos. La alarma te avisa cuando la corriente eléctrica se corta. De esta manera, podrás sacar los alimentos a tiempo sin que se estropeen.
  • Desagüe o sistema de evacuación de aguas: descongelar el congelador es fundamental (y hablaremos de ello más adelante). Para realizar correctamente esta tarea, es imprescindible que el aparato cuente con un desagüe, de ser posible en la parte delantera.

¿A que, ahora que lo piensas, todo tiene mucho más sentido? Pues bien, toma nota y recuerda fijarte en estos cuatro elementos la próxima vez que te acerques a tu congelador. Si no cuenta con alguno de ellos, sentimos decirte que es hora de cambiar.

comida congelada

Ten la precaución de colocar paños o papeles alrededor del congelador para proteger el suelo de los posibles derrames. (Fuente: Bacarin: 105387350/ 123rf.com)

¿Qué debo saber sobre la etiqueta energética de los congeladores?

Seguro que ya has oído hablar en numerosas ocasiones sobre las etiquetas energéticas de algunos electrodomésticos. En Estados Unidos es obligatorio que los congeladores tengan este tipo de etiquetas que indican información relacionada con el consumo energético del aparato.

En Estados Unidos la información de la etiqueta es determinada por el programa Energy Star.

Este programa fue creado en 1992 para controlar las emisiones de gases invernaderos de los electrodomésticos. La etiqueta indica particularmente detalles sobre el modelo, el nivel de consumo en comparación con modelos similares y el costo aproximado que representa el uso de ese electrodoméstico.

¿Algún consejo para el uso correcto del congelador?

Por norma general, podríamos decir que lo que todos buscamos con el uso de nuestro congelador es que sea eficaz, es decir, que conserve los alimentos congelados, pero que no consuma demasiada energía. Para ello, la temperatura ideal son los -18 ºC. Entonces, ¿qué debemos hacer para mantenerla siempre así?

  • No instales el congelador cerca de ninguna fuente de calor.
  • Tampoco debe estar pegado a ninguna pared. Es fundamental que el aire pueda circular y que las ranuras de ventilación no estén bloqueadas.
  • No dejes la puerta abierta demasiado tiempo. Tranquilo, abrirla y cerrarla más veces no conlleva un gasto extra.
  • Ve llenándolo poco a poco, así irá congelando mejor los alimentos. De hecho, es recomendable pulsar el botón de congelación rápida el día anterior a llenarlo.
  • Nunca metas alimentos calientes en el congelador.

De vez en cuando, comprueba que el congelador cierra herméticamente y que todas las gomas están en perfecto estado. Si tienes en cuenta estos seis aspectos tan sencillos, notarás cómo tu congelador funciona mejor, gasta menos energía y, además, dura mucho más tiempo en perfectas condiciones.

congelador de refrigerador

Lo primero de lo que debes cerciorarte es de que el congelador que vayas a elegir quepa en el lugar que tienes pensado para él. (Fuente: Paire: 33901133/ 123rf.com)

¿Es cierto que es recomendable descongelar el congelador de vez en cuando?

Por desgracia, sí. Sabemos que es una tarea engorrosa para la que nunca encontramos un buen momento. Sin embargo, resulta fundamental para mantener el congelador en perfecto estado. Lo recomendable es hacerlo una media de dos veces al año, cuando menos comida tengamos dentro para evitar que se estropee. Estos son los pasos que deberás seguir:

  1. Desconecta el aparato de la corriente.
  2. Ten la precaución de colocar paños o papeles alrededor del congelador para proteger el suelo de los posibles derrames.
  3. Vacía el congelador por completo, incluidos todos los estantes y cajones.
  4. Espera a que se descongele todo el hielo que haya en el interior del congelador.
  5. Prepara una mezcla de agua, jabón líquido y unas gotas de vinagre, y limpia el interior con ella.
  6. Asegúrate de secar por completo todas las superficies con un paño.
  7. Conecta de nuevo el congelador y espera a que llegue a la temperatura adecuada para volver a introducir la comida.

Recuerda que la comida descongelada no se puede volver a congelar. Por ello, si algún alimento que habías sacado se ha descongelado, no debes volver a meterlo en el congelador.

Criterios de compra

Ya te has convertido en todo un experto en congeladores. A pesar de ello, ¿nos dejas darte un último consejo? Cuando vayas a comprar tu futuro congelador y te encuentres delante de multitud de modelos, ten en cuenta los criterios de compra que te presentamos a continuación. Verás que, de esta manera, la decisión es más fácil y segura.

Dimensiones

Por supuesto, lo primero de lo que debes cerciorarte es de que el congelador que vayas a elegir quepa en el lugar que tienes pensado para él. No te preocupes, existe una gran variedad de dimensiones diferentes, para que siempre encuentres aquel que más se adapta a tus necesidades. Los hay desde tamaño mini hasta tamaños casi industriales.

Recuerda que es importante que el congelador se ventile, tenga espacio para que el aire circule a su alrededor y que las rejillas de ventilación nunca estén tapadas. Por ello, ten en cuenta el espacio en función de estos requisitos, es decir, nunca debe medir exactamente lo mismo el espacio que el congelador.

congelador

Recuerda, nunca metas alimentos calientes en el congelador.
(Fuente: Loganban: 33455170/ 123rf.com)

Capacidad de almacenaje

También debemos fijarnos en la capacidad de almacenaje de nuestro futuro congelador, un aspecto que está estrechamente relacionado con las dimensiones. Obviamente, no podremos meter la misma cantidad de alimentos en un congelador mini que en un congelador industrial. Asegúrate de escoger el congelador que tenga mayor capacidad de almacenaje dentro del rango de tamaño que necesita.

Ten en cuenta que esta capacidad no solamente hace referencia a los litros en sí, sino también a la organización que haya dentro del congelador. Cuanto más organizados puedas tener los alimentos (en rejillas o cajones, por ejemplo), más cantidad podrás meter. Además, por supuesto, de ser mucho más útil.

Capacidad de congelación

En tercer lugar, te hablamos sobre la capacidad de congelación. Aunque no mucha gente se suele fijar en este factor, se trata de uno de los aspectos fundamentales para que el congelador sea eficaz y consigamos que conserve todos nuestros alimentos congelados. La capacidad de congelación se mide en kilogramos/24 horas.

Si bien es cierto que los congeladores horizontales suelen contar con una mayor capacidad de congelación (llegando incluso a los 20 kilogramos/24 horas), en la actualidad puedes encontrar congeladores verticales e integrables con tecnologías también muy avanzadas. Fíjate bien en este dato, sobre todo si haces mucho uso del congelador.

Organización de Consumidores y Usuarios

"Al haber tanto hielo amontonado, el motor se verá obligado a trabajar más, gastará más energía y la vida útil de tu electrodoméstico se verá reducida. Ten en cuenta que tres milímetros de escarcha en las paredes del congelador aumentan el consumo un 30 %".

Consumo energético

Este es uno de los aspectos que más nos suele preocupar. Por ello, resulta fundamental conocer a fondo y el consumo energético de nuestro congelador. De esta forma, evitaremos llevarnos sorpresas cuando llegue la factura de la luz. Como era de esperar, cuanto más grande sea el congelador, más energía consumirá.

Este consumo se mide en kWh (kilovatios)/ hora y los fabricante suelen indicarlo en las propias características del congelador. Puedes echar mano de los consejos que te hemos dado antes sobre mantener el congelador a -18 ºC para intentar así ajustar lo máximo posible su consumo energético y ahorrar.

Accesorios

¿Recuerdas cuáles habíamos dicho que eran los accesorios imprescindibles? Por si se te ha vuelto a olvidar, estos eran: luz interna, control de temperatura, alarma y desagüe o sistema de evacuación de aguas. Sabemos que son los grandes olvidados, pero, de verdad, son fundamentales para el buen funcionamiento y la utilidad del congelador.

A medida que has ido comprobando cada uno de los factores de compra, habrás ido descartando modelos de congelador que no se adaptan a tus necesidades. Para poner la guinda del pastel y acertar con la compra, fíjate en estos accesorios. Si, además del resto de factores, los tiene, es el congelador que andabas buscando.

Resumen

A pesar de lo que pueda parecer, ya que muchas veces lo hacemos sin pensar (y luego nos extrañamos porque duran menos de lo que nos gustaría), comprar un congelador no es tarea fácil. Es imprescindible que tengamos ciertas nociones sobre el funcionamiento y las características básicas de este electrodoméstico para elegir aquel que más se adapte a nuestras necesidades.

Infórmate, busca, compara y descarta todos aquellos que no terminen de convencerte. El congelador es un electrodoméstico que está en funcionamiento todo el día, por lo que debe ser práctico y eficaz. Ten en cuenta los diferentes criterios de compra para que la elección que tomes sea certera y puedas sacarle el mayor partido posible a este aparato.

Si te ha gustado nuestra guía de compra sobre congeladores, compártela en redes sociales y déjanos un comentario. Y tú, ¿eres más de congeladores verticales u horizontales?

(Fuente de la imagen destacada: Dipressionist: 19058525/ 123rf.com)

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Soy escritora académica y creativa. He trabajado desarrollando contenido para sitios web desde el 2015. Mi enfoque está en crear artículos únicos con información auténtica para ayudarte en la compra ideal. Para mí, más que un oficio, escribir es una forma de vida.