Última actualización: septiembre 15, 2021
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Bienvenido a nuestra gran prueba de semillas de albahaca 2022. Aquí presentamos todas las semillas de albahaca que hemos probado en detalle. Hemos recopilado información de fondo detallada y hemos añadido un resumen de las opiniones de los clientes en la web.

Nos gustaría facilitar tu decisión de compra y ayudarte a encontrar las mejores semillas de albahaca para ti.

También puedes encontrar respuestas a las preguntas más frecuentes en nuestra guía. Si están disponibles, también ofrecemos interesantes vídeos de prueba. Además, en esta página también encontrarás información importante a la que deberías prestar atención si quieres comprar semillas de albahaca.

Contenidos




Lo más importante

  • Las semillas de albahaca se utilizan para cultivar plantas de albahaca. Sin embargo, el hecho de que estas semillas también tengan un efecto curativo era relativamente desconocido hasta hace poco. Sin embargo, en el área asiática, especialmente en la MTC, las semillas de albahaca se han utilizado como remedio durante siglos.
  • Los ámbitos de aplicación más importantes son la reducción del dolor y la inflamación, el tratamiento de los problemas cutáneos, el fomento de la digestión y el alivio de los trastornos estomacales. Además, las semillas de albahaca ayudan a perder peso y garantizan una piel y un cabello sanos.
  • Hay muchas variedades de albahaca, pero sólo las semillas de la albahaca común son aptas para el consumo. Las semillas de albahaca tienen mucho en común con las semillas de chía, que son un superalimento muy popular.

Semillas de Albahaca: nuestra recomendación de los mejores productos

Guía: Preguntas que debes hacerte antes de comprar semillas de albahaca

¿Qué son las semillas de albahaca y de dónde proceden?

Las semillas de albahaca son simplemente las semillas de las que crece la planta de albahaca. El nombre de albahaca deriva de la palabra griega "basilicum", que significa rey. Por eso la albahaca se llama también la hierba real.

Las semillas de albahaca se recogen de la planta y se secan. Luego puedes utilizarlos para el consumo. (Fuente de la imagen: pixabay.com / pisauikan)

Esta hierba pertenece a la familia de las labiadas y es originaria de Asia y África. Se extendió desde Asia hasta el sur de Europa y luego desde Italia hasta las regiones más septentrionales.

Hasta ahora, las semillas sólo se han utilizado para sembrar con el fin de utilizar la albahaca cosechada como especia de cocina.

¿Qué hace que las semillas de albahaca sean tan especiales?

¿Pero sabías que las semillas de la planta de albahaca por sí solas tienen un efecto muy positivo en tu cuerpo?

En Asia, la gente lo sabe desde hace muchos siglos, por lo que las semillas de albahaca son un remedio reconocido en la medicina tradicional china y en la medicina ayurvédica.

Además, las semillas de albahaca tienen muchas similitudes con las semillas de chía. Estas últimas son conocidas como un supuesto superalimento desde hace mucho tiempo, pero tienen que ser transportadas hasta nosotros desde Sudamérica, lo que no ocurre con las semillas de albahaca.

Dado que las semillas de albahaca son autóctonas de nuestra región y su efecto es muy similar al de las semillas de chía, se podrían preferir como producto local.

Semillas de albahaca en forma de gel

Si añades agua a las semillas de albahaca y las dejas en remojo, se crea una consistencia similar a la de un gel. Así, las semillas pueden utilizarse como espesante.

El sabor es ligeramente a nuez y puedes utilizar el gel para preparar puddings, batidos, postres, ensaladas, etc. Las semillas de albahaca también pueden utilizarse como espesante. Se utiliza a menudo de este modo, sobre todo en la cocina asiática.

La consistencia gelatinosa de las semillas de albahaca también se utiliza en el ámbito médico y se dice que tiene efectos antibacterianos, antioxidantes e incluso anticancerígenos. Estas conclusiones proceden de las observaciones de los médicos del Extremo Oriente durante siglos.

Todavía no hay muchos estudios reconocidos sobre las semillas de albahaca.

Las semillas de albahaca como ayuda para perder peso

Sí, las semillas de albahaca también pueden ayudarte a perder peso. Son ricos en fibra y tienen muy pocas calorías. Si tomas semillas de albahaca con la comida y la bebida, frenan tu apetito y reducen tu susceptibilidad a los antojos.

Basta con añadir de 1 a 3 cucharadas de semillas de albahaca a un batido, a los cereales del desayuno o a la ensalada del almuerzo. Si consumes semillas de albahaca con regularidad, te sentirás saciado antes y durante más tiempo.

Media hora antes de cada comida, bebe un cuarto de litro de agua con una cucharada de semillas de albahaca. Deja las semillas en remojo en el agua durante unos minutos antes de beberlas.

¿Las semillas de albahaca ayudan al estreñimiento y al dolor de estómago?

Como ya sabemos, las semillas de albahaca contienen mucha fibra. Estos no sólo te mantienen lleno, sino que también estimulan la digestión. La flora intestinal se mantiene intacta, se protegen las mucosas y se favorece el peristaltismo.

Al estimular la actividad de los intestinos, se alivian las molestias estomacales como los cólicos, las flatulencias y el estreñimiento.

Si tus síntomas no remiten de forma normal, prepara por la noche un cuarto de litro de agua con una cucharada de semillas de albahaca. Deja las semillas en remojo en el agua durante media hora y tómate la bebida 1-2 horas antes de acostarte.

Semillas de albahaca para la inflamación y las afecciones de la piel

Las semillas de albahaca tienen la capacidad de reducir el colesterol y la inflamación. Reducen los depósitos en los vasos sanguíneos y la hinchazón asociada a la inflamación de las articulaciones, como la artrosis.

Algunos llegan a decir que las semillas de albahaca también pueden combatir el Alzheimer y el cáncer. Todavía no hay pruebas científicas, pero lo que se puede afirmar con seguridad es que las semillas de albahaca reducen el riesgo de infarto.

Combinadas con aceite, las semillas de albahaca también pueden ayudar externamente con las inflamaciones y lesiones de la piel. Este es un buen consejo para calmar el eczema o la psoriasis en particular.

Simplemente calienta 100 ml de aceite de coco con una cucharada de semillas de albahaca molidas durante cinco minutos. Luego filtra y puedes aplicar tu propia pomada sobre la piel inflamada.

Una piel bonita y un pelo estupendo

Como las semillas de albahaca tienen un efecto antioxidante, evitan las arrugas prematuras y aseguran un aspecto saludable de tu piel.

¿Sabías que las semillas de albahaca pueden incluso ayudar en la lucha contra las canas? Contienen muchas vitaminas y, sobre todo, la vitamina K vitaliza el cabello y el cuero cabelludo. Tu cabello recuperará su brillo y elasticidad.

Debido al alto contenido en hierro y proteínas de las semillas de albahaca, tu pelo también parecerá mucho más voluminoso.

¿Qué más pueden hacer las semillas de albahaca?

  • Tratamiento de enfermedades respiratorias (tos, gripe, etc.)
  • Efecto antiviral: Refuerza tu sistema inmunitario y reduce la susceptibilidad a las enfermedades en la estación fría
  • Regula los niveles de azúcar en la sangre: Efecto muy positivo para los diabéticos
  • Contenido en Omega 3: Aumenta la concentración y la capacidad cerebral. Te ayuda a ser más resistente al estrés y a mantener tu equilibrio interior
  • Te mantiene de buen humor y alivia los síntomas de la migraña y la depresión

Aquí tienes un vídeo que te da una buena visión de este tema y sus efectos.

¿Para quién son adecuadas las semillas de albahaca?

A pesar de todas las propiedades positivas, las semillas de albahaca también pueden tener efectos secundarios. Las personas denominadas "hemofílicas", es decir, que tienen la sangre muy débil, deberían evitar las semillas de albahaca.

Las semillas de albahaca tienen un efecto anticoagulante, lo que puede ser un gran riesgo para las personas que tienen que tomar medicación anticoagulante de todos modos o están a punto de someterse a una operación.

Si esto te preocupa, vigila siempre tus valores sanguíneos o mejor prescinde de las semillas de albahaca.

Las semillas de albahaca también tienen la propiedad de aglutinarse, lo que puede ser peligroso para las personas que tienen dificultades para tragar. Por lo tanto, también aquí se aconseja precaución. Es mejor no utilizar las semillas enteras o utilizarlas en polvo.

Otra cosa que se suele afirmar es que las semillas de albahaca pueden provocar problemas hepáticos en los niños pequeños. Por tanto, debes ajustar la dosis o comentarlo con tu pediatra. Un nivel bajo de azúcar en sangre también podría ser un efecto secundario.

¿Cuáles son las alternativas a las semillas de albahaca?

Las semillas de albahaca son una de las últimas tendencias y pertenecen a los llamados superalimentos. Son comparables a las semillas de chía y básicamente tienen casi el mismo efecto.

Semillas de chía

También favorecen la pérdida de peso y estabilizan los niveles de azúcar en sangre. Aportan valiosas sustancias vitales, aumentan el rendimiento deportivo y mantienen la salud de los huesos y los músculos.

Al igual que las semillas de albahaca, absorben grandes cantidades de agua y contienen mucho hierro, proteínas, magnesio, zinc y potasio. A continuación te daremos información sobre otros superalimentos, como la baya de goji de China.

Otros superalimentos conocidos

  • Las bayas de Goji proceden de China y tienen un efecto antienvejecimiento. Favorecen el sistema inmunitario y reducen la presión arterial. También puedes conseguirlas en Suiza o, como alternativa, utilizar grosellas, arándanos o arándanos rojos.
  • La quinoa procede de los Andes y se cuece en agua. Luego se puede comer caliente o frío con otros platos. La quinoa contiene muchas proteínas, minerales y muy poca grasa. Además, no contiene gluten.
  • Elpolvo de matcha se hace con hojas de té verde y contiene mucho hierro, calcio, potasio y numerosas vitaminas. Suele prepararse como té, pero las bebidas lácteas con matcha también son muy sabrosas. El té verde convencional suele ser más barato y el efecto es relativamente el mismo.

Por supuesto, ni siquiera los superalimentos pueden sustituir a una dieta sana y equilibrada. Además, antes de comprar deberías averiguar si es realmente necesario comprar productos superalimentarios de países lejanos cuando hay productos nacionales comparables.

Decisión: ¿Qué tipos de semillas de albahaca hay y cuál es la más adecuada para ti?

Si quieres comprar semillas de albahaca, hay cinco alternativas para elegir

  • Albahaca genovesa
  • Pistou albahaca
  • Albahaca de hoja roja
  • Limón Albahaca
  • Albahaca tailandesa

Según el ámbito de aplicación, puedes elegir una de estas cinco categorías. Los siguientes apartados te ayudarán a tomar tu decisión.

¿Cuáles son las características de la albahaca genovesa y cuáles son sus ventajas e inconvenientes?

Probablemente ya conozcas la albahaca genovesa, ya que es el tipo más común de albahaca. Tiene hojas grandes, verdes y ligeramente curvadas, y se utiliza principalmente en la cocina como especia y para decorar los platos.

La albahaca es una pequeña planta muy sensible. Por tanto, es aún más importante darle el lugar adecuado. (Fuente de la imagen: unsplash.com / Lesly Juarez)

Si compras albahaca como ésta, lo mejor es plantarla en una maceta y colocarla en la cocina. No es tan bueno en el jardín, ya que la planta es muy sensible y podría morir más fácilmente allí.

La albahaca genovesa apenas resiste el encharcamiento, y tampoco le va bien en condiciones de sequedad. También es inadecuada para la hibernación.

También necesita un lugar cálido y protegido en tu cocina para prosperar. La albahaca tampoco debe estar expuesta a las corrientes de aire y asegúrate de regarla regularmente.

Sin embargo, sólo debe regarse cuando la tierra esté realmente seca. Nunca debe estar demasiado húmeda, pues de lo contrario se pudrirá y morirá por dentro.

Al cosechar, retira siempre las puntas de los brotes enteras y no sólo las hojas sueltas. Si sólo arrancas las hojas, también podría morir.

Hay que destacar que las semillas de la albahaca genovesa también son aptas para el consumo y tienen el efecto curativo que las hace tan populares.

Ventajas
  • Las semillas son aptas para el consumo y tienen versátiles propiedades curativas
  • El aceite de albahaca tiene efectos analgésicos y antiinflamatorios
  • Favorece la concentración y la capacidad de relajación
  • Hierba de cocina popular para diversos platos y también llamativa como decoración
Desventajas
  • Muy sensible
  • No es adecuado para el jardín
  • No debe estar demasiado húmedo ni demasiado seco
  • Puede morir fácilmente por un riego o una cosecha incorrectos
  • No es resistente

¿Cuáles son las características de la albahaca Pistou y cuáles son sus ventajas e inconvenientes?

La albahaca Pistou es muy similar a la albahaca genovesa, sólo que sus hojas son más pequeñas y tiene un crecimiento foliar más denso. Su nombre en latín es Ocimum basilicum var. Minimum.

También es una hierba de cocina muy popular y va muy bien con platos de queso y pan o con ensaladas de tomate. Puede que también conozcas la salsa Pistou, que está hecha de ajo, albahaca, aceite de oliva, piñones y pesto.

Ventajas
  • Hierba de cocina popular para varios platos y también un reclamo como decoración
Desventajas
  • Las mismas desventajas que la albahaca genovesa

¿Cuáles son las características de la albahaca de hoja roja y cuáles son sus ventajas e inconvenientes?

¿Sabías que también hay variedades de albahaca roja? La paleta de colores va desde el rojo, el rojo oscuro hasta el rojo óxido. El color rojizo de estas variedades de albahaca se debe al pigmento antocianina. Se encuentra en grandes cantidades en el tallo y las hojas de la planta.

La albahaca de hoja roja se encuentra principalmente en la región mediterránea y es muy popular. También es un auténtico reclamo como decoración en los platos.

El sabor es, por tanto, algo más intenso y agrio que el de la albahaca verde. Las variedades de albahaca de hoja roja más conocidas son:

  • Chianti
  • Ópalo oscuro
  • Delicia púrpura
  • Moulin Rouge

También es más picante que la albahaca común, lo que es cuestión de gustos. Por supuesto, también es excelente como especia comestible, especialmente para las ensaladas. Pruébalo!

Ventajas
  • Hermoso color de las hojas
  • Atrae la atención en ensaladas y platos diversos
  • Sabor intenso y aromático
Desventajas
  • Las semillas no se destinan al consumo
  • También es sensible como la albahaca verde
  • Algo más ácida de sabor

¿Qué hace especial a la albahaca de limón y cuáles son sus ventajas e inconvenientes?

La albahaca limón es una variedad de albahaca especialmente refrescante. Su origen está en Tanzania, África, y su nombre en latín es Ocimum Americanum.

Externamente, la albahaca del limón es una planta mucho más robusta y también peluda, con hojas más pequeñas en comparación con la albahaca convencional.

Mientras que otras variedades de albahaca tienen un sabor entre picante y agrio, la albahaca limón se caracteriza por un sabor afrutado a lima. Por ello, combina perfectamente con platos dulces como helados, postres, frutas y ensaladas de frutas, pero también con platos de pescado y mucho más.

Esta variedad también tiene propiedades analgésicas y limpiadoras. La albahaca de limón seca se utiliza a menudo en África como fumigante contra los mosquitos.

Si adquieres esta variedad, debes buscarle un lugar soleado, protegido y cálido. También necesita una temperatura mínima de 10-15 grados, preferiblemente más. De nuevo, asegúrate de regarlo adecuadamente y evitar que se encharque.

En julio suele producir flores de color púrpura brillante, pero debes retirarlas para conservar el aroma afrutado. La albahaca limón tampoco es resistente y sólo es una planta anual. Sin embargo, puedes congelarla o secarla para conservarla.

Ventajas
  • Aroma afrutado de lima
  • Perfecto para acompañar platos dulces, postres, sorbetes, ensaladas, etc.
  • Analgésico y limpiador
Desventajas
  • Requiere la ubicación adecuada y los cuidados necesarios
  • Sensible, no tolera el encharcamiento (como todas las variedades de albahaca)
  • Planta anual, no resistente

¿Cuáles son las características de la albahaca tailandesa y cuáles son sus ventajas e inconvenientes?

La albahaca tailandesa es un término que engloba otras tres variedades de albahaca utilizadas en la cocina tailandesa. Estos son:

  • Bai Horapa
  • Bai Maenglak
  • Bai Krapao

Sin embargo, la "albahaca tailandesa" típica es la Bai Horapa, que tiene un sabor muy especial. Su aroma recuerda al anís y al regaliz. Se utiliza principalmente para refinar salsas y sopas.

Para ello, se cocina brevemente para que los aromas se desarrollen mejor. Por supuesto, la albahaca tailandesa también puede utilizarse para ensaladas y otros platos de verduras crudas.

La albahaca tailandesa se conoce desde hace más de 3000 años y se cree que es originaria de la India o de Asia occidental. Su crecimiento es vigoroso y tupido, por lo que también es muy adecuado para tu jardín. Alcanza una altura de hasta 80 cm y también es una planta perenne.

Aunque la albahaca tailandesa es menos sensible que sus congéneres, también tiene una vida bastante corta.

De nuevo, asegúrate de elegir un lugar soleado y protegido del viento y la lluvia directa. La forma más fácil de cultivar albahaca tailandesa es plantarla en una maceta grande y colocarla en el balcón o la terraza.

Tampoco debes plantarla antes de mediados de mayo y asegurarte de que tiene una temperatura mínima de 10-15 grados. El suelo debe estar libre de heladas, ya que la planta es muy sensible a las mismas. También puedes abonarla e incluso deberías podarla para fomentar el crecimiento de las hojas.

Al cosechar, como siempre, no te limites a arrancar las hojas solas, sino quítalas con el tallo para que puedan formarse nuevos brotes. También puedes conservarlo congelándolo o secándolo.

La albahaca tailandesa alivia el malestar estomacal y también sirve para estimular el apetito. Si estás a dieta, la albahaca tailandesa puede incluso sustituir a la sal como especia.

Si quieres beneficiarte de tu albahaca tailandesa durante más tiempo, debes llevarla a un lugar cálido y luminoso en invierno. Todas las variedades de albahaca no son resistentes, ya que en nuestras latitudes hace demasiado frío.

Sin embargo, si está en un buen lugar donde reciba suficiente sol y temperaturas de 15-20 grados, es perfectamente posible invernar una planta de albahaca.

Sin embargo, ¡sólo algunas variedades de albahaca son adecuadas para invernar!

Ventajas
  • Interesante sabor a anís y regaliz
  • Combina bien con muchos platos
  • Estimula el apetito y alivia las molestias estomacales
  • Menos sensible y perenne
  • También puede crecer en el jardín
Desventajas
  • También necesita cuidados y fertilización
  • El espacio adecuado es crucial
  • Muy sensible a las heladas, al encharcamiento y a la sequedad excesiva
  • No es resistente

Criterios de compra: Puedes utilizar estos factores para comparar y evaluar las semillas de albahaca

A continuación te mostraremos qué aspectos puedes utilizar para decidir entre las muchas semillas de albahaca posibles.

Los criterios que puedes utilizar para comparar las semillas son

  • Variedad de albahaca
  • Utiliza
  • Origen

En los siguientes párrafos explicaremos lo que es importante en cada uno de los criterios.

Variedad de albahaca

Si compras semillas de albahaca también destinadas al consumo, debes utilizar las de la albahaca común. Se trata de la albahaca genovesa (Ocimum basilicum).

Como ya sabes, hay varias variedades de albahaca, pero sus semillas no se utilizan para comer, sino sólo para sembrar. También debe indicarse en el envase si las semillas son comestibles.

A veces encontrarás etiquetas como "Usar como semillas de chía". Deberías poder encontrarlos en las tiendas de alimentos saludables y en las de alimentos ecológicos.

Sin embargo, las otras variedades también son muy recomendables para condimentar los platos y también pueden tener efectos positivos.

Utiliza

Si te decides por una variedad de albahaca, debes aclarar previamente las siguientes cuestiones

  • ¿Qué tipo de platos quiero condimentar con él?
  • ¿Dónde quiero la planta de albahaca?
  • ¿Debe ser adecuado para la hibernación?
  • ¿Debe ser anual o perenne?
  • ¿Quiero utilizar las semillas para sembrar o para comer?

No toda la albahaca es igual. Cada variedad es sensible en distinto grado y requiere más o menos cuidados. El sabor también varía según la variedad.

Si quieres plantar albahaca en el jardín, debes saber que no todas las variedades son adecuadas para ello. Si quieres plantar albahaca tú mismo, puedes ver este breve vídeo.

Origen

Para utilizar productos locales, debes prestar atención al origen de las semillas de albahaca. Muchos se siguen importando de la India o de otros países asiáticos y, por tanto, son muy baratos.

Por desgracia, nunca se sabe en qué condiciones se produjeron las semillas. Las semillas de albahaca pueden producirse en Alemania sin problemas y no tienen que ser transportadas por medio mundo.

Puede que las semillas de albahaca alemanas sean algo más caras, pero no tienen largas rutas de transporte detrás, causan menos emisiones de CO2 y se producen según directrices más estrictas.

Datos que vale la pena conocer sobre las semillas de albahaca

¿Cómo puedo incluir las semillas de albahaca en mi dieta?

Si ya has tenido mucho que ver con las semillas de chía y ya conoces algunas recetas, también puedes utilizar las semillas de albahaca como sustituto de las semillas de chía y elaborar deliciosos platos.

Es importante remojar las semillas de albahaca en agua durante media hora antes de comerlas. Se hinchan fuertemente y aumentan de tamaño. Luego puedes añadirlos a bebidas como batidos, licuados, bebidas de yogur o platos diversos.

También son ideales para el muesli, las ensaladas de frutas y los platos veganos. Las semillas de albahaca tienen una consistencia gelatinosa, ideal para espesar salsas, sopas de crema o pudines.

Si no quieres ponerlas en remojo para disfrutar de su sabor picante, también puedes espolvorearlas como adorno en tu ensalada. En cualquier caso, asegúrate de beber suficiente agua con ella. Por cada cucharada de semillas de albahaca, toma 250 ml de agua.

¿Cómo se dosifican y se toman las semillas de albahaca?

Lo más importante al tomar semillas de albahaca es que las tomes con suficiente agua. Las semillas absorben mucha agua y pueden alcanzar hasta treinta veces su tamaño.

Si las tomas con muy poca agua, pueden provocar deshidratación o estreñimiento porque se aglutinan.

Es mejor remojar las semillas de albahaca en agua durante 30 minutos antes de usarlas o tomarlas. Debes beber al menos 250 ml de agua por cada cucharada de semillas de albahaca.

¡Comienza con pequeñas cantidades al principio para que tu cuerpo se acostumbre a los suplementos de semillas de albahaca!

Recomendamos tomar de 1 a 3 cucharadas de semillas de albahaca al día en combinación con un cuarto de litro de agua o incorporadas a las comidas. En el mejor de los casos, consúmelos siempre en remojo para reducir al mínimo los efectos secundarios.

¿Qué experiencias han tenido ya los consumidores con las semillas de albahaca?

Algunos clientes piensan que al principio cuesta acostumbrarse a tomar semillas de albahaca. Se asemejan a los ojos de los peces en apariencia y tienen algo de resbaladizo, lo que puede no ser del agrado de todos.

El sabor es entre neutro y ligeramente a nuez, y las semillas de albahaca son muy similares a las de chía.

Hay muchas cosas que puedes hacer con las semillas de albahaca. La gama de recetas es enorme y seguro que hay algo que se adapta a tu gusto. (Fuente de la imagen: unsplash.com / Brenda Godinez)

Otros están convencidos del efecto de las semillas de albahaca, pero hay que tomarlas con más frecuencia y regularidad para notar un efecto.

También servirían para las molestias de la menopausia, según los testimonios de los clientes. Lo que se elogia especialmente es el efecto digestivo de las semillas, que ha superado las expectativas de muchos consumidores.

Las semillas de albahaca están especialmente recomendadas para las dietas y los movimientos intestinales regulares. Incluso los que sólo quieren perder unos kilos para la figura del bikini pueden probar este superalimento. Las semillas casi no contienen calorías y apenas grasas.

Fuente de la imagen: unsplash.com / Markus Spiske

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