Dernière mise à jour: octobre 16, 2021

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Dans les profondeurs des mers se trouvent une multitude de plantes et d'animaux non découverts et inimaginables qui pourraient un jour enrichir le monde. Les algues brunes se trouvent dans les maisons des gens depuis des siècles. Cependant, pour la plupart, en Asie. Depuis quelque temps, les bienfaits de cette algue spéciale ont également été remarqués en Europe et en Allemagne.

Depuis, il s'est imposé sur le marché et peut réaliser des miracles mineurs et majeurs dans une grande variété de données. L'algue brune est utilisée dans l'alimentation. Cependant, au fil du temps, les industries cosmétiques et pharmaceutiques sont également venues l'utiliser. Un remède naturel qui protège le corps de manière spéciale de l'intérieur vers l'extérieur.

Notre test sur les algues brunes 2021 te présente maintenant les faits et les détails de ce produit fascinant de Mère Nature. De plus, tu sauras exactement ce que tu dois faire et sous quelle forme les algues brunes te plaisent personnellement le plus ou te procurent le plus grand bénéfice.




Sommaire

  • Les algues brunes s'implantent de plus en plus en Allemagne. En tant qu'aliments, ils peuvent aider à nettoyer les intestins et le foie et à rétablir l'équilibre vitaminique dans le corps.
  • Les produits à base d'algues brunes sont souvent utilisés dans le secteur pharmaceutique sous forme de comprimés et de capsules pour avoir un effet de complément nutritionnel et pour maintenir la glycémie et le système nerveux stables. Et cela avec une base naturelle sans additifs.
  • En outre, les algues brunes sont proposées dans les produits cosmétiques pour hydrater la peau de manière naturelle et la faire briller dans sa gloire d'antan.

Test des algues brunes: notre sélection des meilleurs produits

Guide : Questions à se poser avant d'acheter des algues brunes

Quel impact les algues ont-elles sur notre vie quotidienne ? Une molécule d'oxygène sur deux provient à l'origine des algues. Leur contribution à notre teneur en oxygène sur terre est donc immense.

Que sont les algues brunes ?

Les algues brunes se trouvent dans les eaux du monde entier et sont considérées comme l'un des principaux fournisseurs d'oxygène sur terre. Ils sont un ingrédient essentiel de la cuisine asiatique depuis plus de 3 000 ans.

En Allemagne, en revanche, les algues brunes sont très demandées, notamment sur les marchés des cosmétiques et des produits pharmaceutiques. On peut extraire des alginates de ces algues, qui sont finalement utilisés dans des produits comme substances utiles pour de nombreux problèmes différents.

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Les algues nous maintiennent en vie, ainsi que tous les organismes qui vivent dans l'eau. Ils sont les principaux fournisseurs d'oxygène de la planète et on les trouve parfois aussi sur terre.
(Source de l'image : Marco / unsplash.com)

Les algues brunes sont classées parmi les organismes vivants et se trouvent principalement dans les grands océans du monde. Cependant, il existe aussi quelques espèces qui sont à l'aise dans l'eau douce. Normalement, elles poussent attachées à des rochers, des pierres ou des choses similaires. Il est plutôt rare qu'elles poussent l'une sur l'autre, mais cela arrive.

Encore plus improbables, mais d'autant plus étonnantes, sont les soi-disant forêts de varech de la côte Pacifique américaine. C'est ainsi que de nombreuses algues forment une association dans une zone dense. Les algues subissent un changement de génération lorsqu'il s'agit de la reproduction des quelque 1500 espèces. Cependant, ils ne sont divisés qu'en 240 genres.

L'histoire de l'algue brune commence il y a plus de 5 000 ans. À cette époque, elle avait déjà un aspect important et pertinent pour l'économie, car elle était déjà utilisée comme aliment et remède à l'époque. Et même aujourd'hui, l'effet des algues brunes est incontesté et irremplaçable. À condition de respecter le bon dosage.

Comment les algues brunes fonctionnent-elles ?

Une barrière protectrice existe dans l'estomac lorsque des algues brunes sont ingérées. Pour être plus précis, il s'agit de ce qu'on appelle l'alginate. L'extrait est obtenu à partir d'algues brunes et fournit les effets.

Après que les algues brunes soient devenues de plus en plus populaires dans notre société sous forme de produits alimentaires et cosmétiques, elles ont également été utilisées dans la recherche. Un résultat étonnant a été obtenu dans la recherche sur le cancer. En 2015, le ministère fédéral de l'Éducation et de la Recherche a pu déterminer dans une étude qu'une version transformée de l'espèce d'algue brune Fucus vesiculosus, peut arrêter le cycle cellulaire du cancer du pancréas.

L'alginate oblige les cellules cancéreuses à produire des enzymes et, finalement, le cycle du cancer peut être bloqué. Ce blocage empêche le cancer de se reproduire. Ce processus est basé sur la façon dont l'algue est souvent utilisée en chimiothérapie. (1) Le mode de vie végétalien est également très populaire en Allemagne. Une étude finlandaise sur les aliments crus montre que les algues brunes améliorent considérablement les niveaux de B12 dans le sang.

Cependant, la condition préalable à cette étude était aussi qu'elle concerne des végétaliens de longue date dont le régime principal est la nourriture crue. En tant que source unique de B12, les algues seraient probablement trop peu, car elles ont souvent une forte proportion de B12 inactive.

La spiruline et les autres produits à base de cyanobactéries ne contiennent même pas de B12 utilisable par le corps humain. Cependant, il est tout à fait pertinent de distinguer les différentes algues. (2) (3)

L'arthrite , une inflammation des articulations, peut aussi être combattue par les algues et rendue moins nocive. Dans ce cas, l'alginate a un effet anti-inflammatoire.

Le polysaccharide, une molécule de sucre à longue chaîne, en constitue la base et est extrait d'algues brunes. La réaction immunitaire contre les cellules du cartilage est interrompue et les origines de l'arthrite sont ainsi attaquées, de sorte que la maladie a moins de chances de se propager et de causer encore plus de dégâts. (4)

De plus, les algues brunes ont un effet impressionnant sur le sujet de la biosorption des métaux lourds. Le corps humain a besoin de certains métaux comme le fer ou le zinc, mais seulement en petites quantités et concentrations. Une dose trop élevée, en revanche, est très toxique et également dangereuse pour le corps.

C'est différent du mercure, du cadmium ou du plomb, qui peuvent aussi pénétrer dans le corps par l'ingestion normale d'aliments. Ces métaux sont directement nocifs pour le corps.

Une fois que les métaux mentionnés sont dans le corps, il est très difficile pour le corps de s'en débarrasser. Même dans ce cas, les algues brunes, ou plus précisément les composants de la paroi cellulaire, l'alginate et le fucoïdan, se sont avérés efficaces.

Leur construction biochimique améliore les performances des biomatériaux et aide ainsi à excréter les métaux toxiques. De tous les sorbants abordables, les algues brunes sont le moyen le plus efficace d'atteindre l'objectif. Ils permettent d'absorber le maximum de métaux importants.

L'absorption du fer est ainsi facilitée. (5) Améliorer la circulation sanguine et faire baisser la pression artérielle a un impact pertinent sur la capacité du corps à faire face au stress au quotidien.

Le résultat de problèmes avec le sang, par exemple s'il est trop épais, apparaît sous la forme de maladies cardiovasculaires. Dans les foyers allemands quotidiens, l'asperine est souvent utilisée comme anticoagulant.

L'effet dure ensuite environ 4 jours. Pour éviter de devoir prendre de l'asperine plusieurs fois par semaine et aussi pour pouvoir exclure les effets secondaires, les algues brunes ont un effet similaire.

L'extrait Fucoidan est librement soluble dans l'eau et les solutions acides. Après des expériences sur des souris pour tester la dilution, on a finalement découvert que le Fucoidan est un agent immunomodulateur et anticoagulant d'origine végétale. (6)

Quand et pour qui les algues brunes sont-elles utiles ?

Les algues brunes contiennent du calcium, du magnésium, du potassium, du zinc, du sélénium et du fer comme ingrédients utiles et essentiels. Ils complètent bien l'équilibre vitaminique.

Les personnes qui ont fondamentalement des problèmes avec un système immunitaire insuffisant trouvent ici un moyen d'obtenir un résultat maximal avec un seul aliment.

Laisse les algues nettoyer ton équilibre vitaminique

Les personnes souffrant de perte de cheveux ou de problèmes de peau bénéficient aussi des effets remarquables des algues brunes. En outre, on constate une augmentation de la force des ongles et des avantages pour le tissu conjonctif. L'élimination des toxines joue aussi un rôle majeur.

Surtout pour les personnes qui ont des problèmes de détoxification du corps. S'il y a des problèmes comme ceux-là ou avec le taux de glycémie, c'est certainement une bonne idée de demander au médecin de famille si la consommation régulière d'algues brunes peut aider.

Combien coûtent les produits à base d'algues brunes ?

Les produits à base d'algues brunes sont disponibles entre 12 et 50 euros. Cette grande différence vient du fait que les types, les tailles et les dosages varient d'un produit à l'autre. Pour plus de contenu, un prix plus élevé est également demandé, mais il existe des paquets dits d'épargne, notamment dans le secteur pharmaceutique. Ils sont rentables pour une utilisation régulière.

Des doses plus petites sont suffisantes pour une utilisation peu fréquente. De plus, les prix appliqués aux comprimés ou aux capsules sont différents de ceux des crèmes ou des poudres. Si les algues doivent être consommées sous forme de nourriture, une plus petite quantité est naturellement nécessaire.

La question de savoir si l'effet est comparativement intensif reste plutôt discutable. Néanmoins, les algues sont un complément profitable à l'apport alimentaire. Les algues brunes offrent une protection préventive, entre autres grâce à leur forte teneur en iode.

Par conséquent, pour peu d'argent, il existe une bonne mesure de protection pour son propre corps. Les options de préparation doivent être vérifiées au préalable et adaptées à son propre goût.

Quels sont les risques et les effets secondaires de l'utilisation des algues brunes ?

En plus des nombreux aspects positifs, les algues dans l'alimentation peuvent aussi être très nocives. Il faut donc prêter une attention particulière au dosage. Peut-être déjà lors de l'achat du produit.

La quantité d'algues et les autres composants doivent être spécifiés avec précision pour éviter de graves dommages. En particulier, la glande thyroïde est affectée par un apport trop important d'iode. Des dommages à long terme pourraient en résulter.

Un maximum de 100 microgrammes d'iode par jour est recommandé

Les compléments alimentaires sont très populaires en Allemagne depuis quelques années. Comme la République fédérale peut être décrite comme une zone de carence en iode, cela offre une activité très rentable pour certaines entreprises. La publicité est également adaptée, la consommation de compléments alimentaires contenant de l'iode semble donc encore plus importante.

De petits centres autonomes se développent dans la glande thyroïde lorsque nous, les humains, vieillissons. Si la dose d'iode est trop élevée, le résultat peut être une hyperthyroïdie potentiellement mortelle. Chez les personnes jeunes et en parfaite santé, une trop grande quantité d'iode inhibe les hormones. Ainsi, aucun âge ou état de santé n'est "hors de danger" avec une trop grande consommation.

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Les algues brunes sont le plus souvent utilisées sous forme de comprimés comme complément alimentaire.
(Source d'image : Gatewood/ unsplash.com)

De plus, nous aimerions souligner que les compléments n'ont qu'un effet complémentaire. Ils ne remplacent pas une alimentation saine et équilibrée et ne la rendent pas moins nécessaire.

Quelles sont les alternatives aux algues brunes ?

Outre les algues brunes, d'autres aliments sont préparés quotidiennement dans la cuisine allemande et peuvent avoir une teneur en iode très élevée. Il s'agit notamment des produits suivants

  • Poisson
  • Légumes verts
  • Produits laitiers
  • Noix
  • Salt
  • Huile d'arachide et d'olive

Cependant, les propriétés particulières des algues brunes dans les secteurs pharmaceutique et cosmétique sont largement incontestées. Des ingrédients uniques permettent d'obtenir un effet impressionnant qui peut difficilement être comparé. Cela explique le grand boom du marché.

Décision : Quels types d'algues brunes existe-t-il et laquelle te convient ?

Les algues brunes sont consommées à l'état séché dans les sushis ou simplement comme en-cas. L'industrie pharmaceutique, en revanche, montre d'autres façons de consommer le "légume de la mer" et d'accéder aux ingrédients utiles en conséquence. Il ne te reste plus qu'à décider.

Quels sont les avantages et les inconvénients des comprimés d'algues brunes ?

Les comprimés d'algues brunes sont entièrement végétaliens, hautement dosés et fabriqués en Allemagne. Prends 1 comprimé par jour avec suffisamment de liquide. Normalement, les comprimés comportent des informations sur la quantité et une description exacte du dosage, par exemple :

365 comprimés contenant chacun 150µg d'iode provenant d'algues brunes organiques. De cette façon, une prise alimentaire sans erreur peut être garantie.

Avantages
  • Quantités et instructions de dosage
  • simple à prendre
  • peu coûteux
  • facile à emporter
Inconvénients
  • Peut être oublié
  • peut être confondu avec d'autres comprimés
  • les comprimés peuvent créer une dépendance

Quelles sont les caractéristiques de la poudre d'algues brunes et quels sont ses avantages et inconvénients ?

La poudre d'algues brunes est plutôt rare par rapport aux capsules ou aux comprimés, mais une attention particulière est accordée à la qualité. Le dosage est appelé pointe de couteau et est donc moins précis qu'avec les autres types de produits à base d'algues brunes.

Cependant, la poudre offre de grandes possibilités pour l'intégrer dans des smoothies, des boissons ou des repas. Il n'y a pratiquement aucune différence de goût, mais les ingrédients peuvent atteindre leur effet positif.

Avantages
  • Très variable à utiliser
  • Haute qualité
  • Pas de risque de confusion
  • Pas de comprimés
Inconvénients
  • Dosage imprécis
  • Pas pratique à prendre

Qu'est-ce qui distingue les capsules d'algues brunes et quels sont leurs avantages et inconvénients ?

Les capsules d'algues brunes sont accompagnées d'une garantie de tolérance. Une indication de la quantité exacte est également disponible et facile à prendre avec la forme des capsules. Il s'agit généralement de capsules contenant 450mg de varech pur, qui sont également livrées avec des sceaux d'hygiène.

Le produit se concentre sur l'entretien de la peau en particulier et peut aussi produire des hormones dans le pancréas. Sans génie génétique et sans conservateurs, ainsi que sans gluten et sans lactose.

Avantages
  • Quantités et instructions de dosage
  • simple à prendre
  • peu coûteux
  • facile à emporter, largement testé
Inconvénients
  • Les gélules sont difficiles à avaler pour certaines personnes
  • faciles à oublier, confusion possible

Quelles sont les caractéristiques de la crème aux algues brunes et quels sont ses avantages et inconvénients ?

La crème d'algues brunes est surtout présente dans l'industrie cosmétique. Dans ce cas, l'accent est mis sur les produits contre les rides et pour lutter contre la sécheresse des yeux. Bien sûr, il y a des différences de prix par rapport aux produits pharmaceutiques. Les crèmes anti-rides ont une grande réputation sur le marché.

Depuis que les principes actifs des algues brunes ont été ajoutés à ce produit, il est considéré comme un remède miracle dans encore plus de domaines. C'est le masque contre les algues en petit et pratique.

Avantages
  • Application ponctuelle
  • Texture de la peau renforcée
  • Dosage exact
  • Agit rapidement, Apporte de l'humidité aux zones de la peau affectées
Inconvénients
  • Chaque peau est sensible différemment
  • Risque de dépendance
  • Pas bon marché
  • Intolérances possibles

Critères d'achat : Tu peux utiliser ces facteurs pour comparer et évaluer les produits à base d'algues brunes

Ingrédients

Quels sont les ingrédients qui garantissent que les intestins et le foie sont nettoyés ? Comparables aux algues d'eau douce, les algues brunes sont très riches en antioxydants, en protéines, en acides gras oméga-3, en chlorophylle, en calcium, en magnésium, en potassium, en zinc, en fer, en sélénium ou en vitamines A, E et C.

Ainsi, certains fournisseurs pharmaceutiques peuvent également décrire leurs produits à base d'algues comme exempts de gluten et de lactose et également comme végétaliens tout au long de la chaîne. Cela rend les produits en question intéressants pour les personnes ayant n'importe quel style de vie.

Tu trouveras le plus souvent des algues dans les restaurants japonais sous forme de nouri (sushi) ou de wakame (salade d'algues). En Asie, les algues sont un aliment régulièrement consommé depuis des milliers d'années.

Stock

  • Alimentation La durée de conservation moyenne des algues séchées proposées en snack ou sous forme de feuilles de nouri pour les sushis est de 3 ans maximum. Les algues fraîches, en revanche, sont recommandées pour être consommées dans les 2 à 3 jours suivants. Ils doivent être conservés au réfrigérateur.
  • Cosmétiques Dans le domaine des cosmétiques, on peut voir des chiffres allant jusqu'à un an. Les crèmes pour les yeux, par exemple, promettent généralement une durée de conservation de 12 mois maximum.
  • Pharma La date de péremption des comprimés et des capsules pour les compléments alimentaires est d'environ 3 ans dans le futur. En principe, tu peux supposer que les tablettes créées en Allemagne ont une durée de conservation de 5 ans. Il est important de noter que la durée de conservation minimale ne signifie pas qu'un produit est inutilisable après le point spécifié.

Résumés dans un aperçu :

Présence d'algues brunes Durée de conservation approximative
Nourriture fraîche 2 à 3 jours (frigo)
Nourriture séchée jusqu'à 3 ans
Produit cosmétique environ 12 mois
Produit pharmaceutique environ 3 ans et plus

Présence d'algues brunes Durée de conservation approximative Aliments frais 2 à 3 jours (réfrigérateur) Aliments séchés jusqu'à 3 ans Produit cosmétique Alors que les comprimés et les capsules doivent être pris une fois par jour avec beaucoup de liquide, la poudre d'algues brunes montre que les doses peuvent aussi être prises sous la forme d'une pointe de couteau.

Cette quantité peut être ajoutée aux aliments, mais il faut veiller à ce qu'elle corresponde au maximum prescrit. Les algues font peut-être déjà partie de tes aliments préférés Les algues brunes qui sont utilisées directement comme aliments sont généralement séchées. Les feuilles de Nouri, par exemple, sont utilisées pour rouler les sushis et les déguster plus tard.

Cependant, les feuilles d'algues assaisonnées peuvent aussi être consommées comme un en-cas, comparable à des chips. Aujourd'hui, le sushi est l'un des plats les plus populaires de la cuisine asiatique.Le wakame (salade d'algues) est servi frais.

Mais une fois encore, il est important d'en manger en petites quantités pour éviter une surdose d'iode et ainsi éviter l'hyperthyroïdie. Avec les aliments, l'augmentation maximale n'est pas aussi facile à reconnaître qu'avec les produits pharmaceutiques, par exemple.

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Cependant, il s'agissait auparavant d'une sorte de fast-food et d'un en-cas entre les repas. La culture alimentaire a changé. (Source photo : Pozzolli/ unsplash.com)

Espèces d'algues

Jusqu'à présent, les humains ont pu étudier environ 1500 espèces d'algues. Et on estime que cela ne représente que 20 % de la quantité réelle dans les océans du monde. Seules très peu d'entre elles finissent dans nos assiettes. Espèces d'algues Propriété Wakame Salade d'algues de l'Atlantique Kombu Le best-seller des algues Nouri La base des sushis:

Espèces d'algues caractéristique
Wakamé Salade d'algues de l'atlantique
Kombu Le best-seller parmi les algues
Nouri La base des sushis
Spiruline Le polyvalent
Hijiki Supplément pour tofu et légumes

Dans tous les cas, les variétés listées ici offrent déjà plus qu'assez pour nettoyer le corps de l'intérieur et aussi l'équiper en vitamines. Les algues ne sont jamais réellement proposées comme plat principal, mais elles sont très populaires et fréquentes dans la cuisine asiatique comme complément ou accompagnement.

Faits intéressants à savoir sur les algues brunes

Est-ce que d'autres types d'algues ont des avantages similaires ?

Oui. L'algue Spirulina, par exemple, appartient à l'espèce des algues bleu-vert. Elle est également utilisée dans des produits pharmaceutiques et cosmétiques et possède donc des propriétés tout aussi exceptionnelles que celles des algues brunes.

En termes de comestibilité, d'autres types d'algues sont même nettement plus courants et répandus. Les capacités impressionnantes des algues brunes, qui en ont fait le produit populaire qu'elles sont aujourd'hui, sont donc également présentes dans d'autres espèces. Mais il y a encore beaucoup de raisons pour lesquelles les algues brunes méritent tant d'attention.

Les algues t'aident-elles à perdre du poids ?

Non. Les algues ne t'aident pas directement à perdre du poids. Cependant, ils aident à avoir une alimentation saine et à reconstruire son propre équilibre vitaminique. Ces aspects sont la base d'une perte de poids réussie, les algues sont donc certainement une aide utile pour perdre du poids. L'exercice et une bonne alimentation sont incontournables et ne peuvent en aucun cas être remplacés. D'

où viennent les algues?

Les algues proviennent des océans de ce monde. Certaines espèces prospèrent aussi dans l'eau douce. Ils se déposent sur des pierres et des rochers et commencent à grandir. Peut-être même les uns sur les autres et les uns sur les autres.

Les algues font partie des seuls organismes qui peuvent survivre pratiquement sans oxygène. Les zones dites mortes sont situées, par exemple, dans le golfe du Mexique, la mer Noire et la mer Baltique. Les algues peuvent continuer à y exister. Seulement avec les méduses et les bactéries.

Image source : Martinak/ 123rf.com

Références (6)

1. Von Geisen, U. et al. (2015) durchgeführt. Hier wurde die Wirkung von Alginate auf eine bestimme Krebsart untersucht und es wurde tatsächlich festgestellt, dass der Kreislauf des Krebses mit dem Extrakt der Alge unterbrochen werden konnte.
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2. In dieser Studie aus Finnland wurde der Vitamin B-12-Status von Langzeitanhängern einer strengen ungekochten veganen Ernährung überprüft. Die Braunalge kann den B12-Wert im Blut erhöhen.
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3. Die Studie befasst sich mit dem veganen Lebensstil und welche Algen wie genau auf den Körper wirken. Im Bezug auf den Vitamin B-12 Status, als Nahrungsergänzungsmittel.
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4. Forschende der ETH Zürich, der Empa und des norwegischen Forschungsinstituts SINTEF sind einem neuen Ansatz zur Behandlung von Arthritis auf der Spur. Basis dafür ist ein Polysaccharid, ein langkettiges Zuckermolekül, aus Braunalgen. Die Forschung befindet sich allerdings noch am Anfang.
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5. In dieser Studie geht es um die passive Entfernung toxischer Schwermetalle. In den letzten Jahren wurden viele kostengünstige Sorptionsmittel untersucht, aber die Braunalgen haben sich seitdem als die effektivsten und vielversprechendsten Substrate erwiesen.
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6. Die Studie zeigt auf wie Braunalgen das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen minimieren können.Eine chemische Analyse der Verbindung wurde durchgeführt, es wurde gezeigt, dass Fucoidan in Wasser- und Säurelösungen frei löslich ist.
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Pourquoi tu peux me faire confiance?

Wissenschaftliche Studie zum Thema Krebsforschung
Von Geisen, U. et al. (2015) durchgeführt. Hier wurde die Wirkung von Alginate auf eine bestimme Krebsart untersucht und es wurde tatsächlich festgestellt, dass der Kreislauf des Krebses mit dem Extrakt der Alge unterbrochen werden konnte.
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Die Studie befasst sich mit dem veganen Lebensstil und welche Algen wie genau auf den Körper wirken. Im Bezug auf den Vitamin B-12 Status, als Nahrungsergänzungsmittel.
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Forschende der ETH Zürich, der Empa und des norwegischen Forschungsinstituts SINTEF sind einem neuen Ansatz zur Behandlung von Arthritis auf der Spur. Basis dafür ist ein Polysaccharid, ein langkettiges Zuckermolekül, aus Braunalgen. Die Forschung befindet sich allerdings noch am Anfang.
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In dieser Studie geht es um die passive Entfernung toxischer Schwermetalle. In den letzten Jahren wurden viele kostengünstige Sorptionsmittel untersucht, aber die Braunalgen haben sich seitdem als die effektivsten und vielversprechendsten Substrate erwiesen.
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Wissenschaftliche Studie zum Thema: Immunstimulierende und gerinnungshemmende Wirkung von Fucoidan aus Braunalgen
Die Studie zeigt auf wie Braunalgen das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen minimieren können.Eine chemische Analyse der Verbindung wurde durchgeführt, es wurde gezeigt, dass Fucoidan in Wasser- und Säurelösungen frei löslich ist.
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