Dernière mise à jour: octobre 18, 2021

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Tu as tendance à avoir des ongles cassants, des cheveux fragiles et une peau craquelée ou tu es plus sensible aux infections ? Tous ces éléments peuvent être des signes d'une carence en zinc. Le zinc participe à de nombreux processus dans notre corps et est associé à un certain nombre de symptômes différents lorsqu'il est déficient.

Si tu soupçonnes une carence en zinc ou si tu n'es pas sûr de ton taux de zinc, un autotest de carence en zinc peut t'éclairer.

Notre test de carence en zinc 2021 présente les kits de test les plus populaires et contient toutes les informations importantes sur les autotests que tu peux utiliser pour savoir si tu as réellement une carence en zinc.




Sommaire

  • Le zinc est un oligo-élément important qui participe à de nombreux processus dans le corps. Plus particulièrement, une carence en zinc peut entraîner un affaiblissement du système immunitaire, retarder la cicatrisation des plaies, aggraver des problèmes de peau existants comme l'acné ou la dermatite atopique, et avoir un impact sur l'apparence des cheveux et des ongles.
  • Tu peux vérifier ta carence en zinc avec des autotests simples depuis chez toi et la faire mesurer en laboratoire. L'analyse de sang minéral est la plus courante. Dans de nombreux cas, tu peux te faire tester non seulement pour le zinc, mais aussi pour d'autres minéraux comme le magnésium ou le sélénium.
  • Les résultats d'une analyse de sang doivent être pris avec précaution. En plus du résultat du test, tu dois remettre en question tes habitudes de vie (par exemple, la consommation d'alcool, les fast-foods) et vérifier que tu ne présentes pas de signes éventuels de carence en zinc.

Carence en zinc: notre sélection des meilleurs produits

Guide : Questions à se poser avant d'acheter un test de carence en zinc

Afin de t'informer de manière exhaustive sur un autotest de carence en zinc et de te permettre de comprendre l'état actuel de la science sur la carence en zinc, nous avons résumé toutes les informations importantes pour toi dans les sections suivantes.

Quel rôle joue le zinc dans le corps humain ?

Le zinc est un minéral qui participe à des processus importants dans le corps. Il a une forte influence sur notre système immunitaire (1), la cicatrisation des plaies (3), la peau et les cheveux, la reproduction et le développement musculaire.

Par exemple, le zinc favorise la formation de testostérone (11) et de nouvelles cellules lorsque les cellules du corps sont endommagées. De plus, le zinc aide le pancréas à produire de l'insuline, ce qui entraîne une réduction de la glycémie. De plus, le zinc aide à contenir les effets nocifs des métaux lourds tels que le plomb dans le corps, empêchant notamment les dommages aux cellules nerveuses.

Les pommades enrichies en oxyde de zinc peuvent aider à soigner les coups de soleil en renouvelant les cellules endommagées de la peau.

Le zinc est également utilisé à diverses fins en dermatologie (médecine de la peau). Par exemple, le zinc peut être utile pour traiter l'acné (9), le carcinome basocellulaire et les verrues. En cas d'acné, le zinc peut réduire la production de sébum dans la peau et ainsi prévenir les infections bactériennes. Dans les crèmes solaires, le zinc est utilisé comme un écran solaire supplémentaire. Le zinc est utilisé dans les shampooings antipelliculaires pour supprimer la formation de pellicules.

Savais-tu que ton corps ne pouvait pas décomposer l'alcool sans zinc ?

Le zinc forme des enzymes qui aident à décomposer l'alcool dans le corps. Sans zinc, tu ferais une intoxication alcoolique après un seul verre de bière.

Mais le zinc est aussi important pour notre vue. Cet oligo-élément transporte la vitamine A du foie à la rétine de l'œil. La vitamine A, à son tour, est cruciale pour que nos yeux puissent percevoir la lumière. Sans vitamine A, nous ne serions pas capables de voir. On suppose également qu'il existe un lien entre le zinc et l'odorat.

Comme nous ne pouvons pas produire nous-mêmes du zinc dans notre corps, nous devons en consommer tous les jours dans les aliments.

Quels sont les besoins quotidiens en zinc ?

L'apport quotidien recommandé en zinc varie de 8 milligrammes pour les femmes à 11 milligrammes pour les hommes (8, 22). Pour les femmes enceintes, les besoins quotidiens en zinc sont également de 11 milligrammes (22).

D'un côté, il faut aussi prendre soin de l'enfant à naître. D'autre part, une forte envie d'uriner pendant la grossesse peut faire perdre beaucoup de zinc à la femme enceinte. Les femmes qui allaitent ont besoin de 12 milligrammes de zinc par jour car le bébé absorbe aussi le zinc par le lait maternel (4, 22).

Nous avons résumé ici la quantité quotidienne de zinc recommandée pour toi :

Groupe Quantité quotidienne recommandée de zinc
Femmes 8 milligrammes
Hommes 11 milligrammes
Femmes enceintes 11 milligrammes
Femmes allaitantes 12 milligrammes

Les besoins quotidiens en zinc varient entre 8 et 12 milligrammes et dépendent du sexe et des circonstances. Les femmes enceintes et allaitantes ont un besoin accru de zinc.

Quels aliments contiennent du zinc ?

Le zinc est présent dans les aliments végétaux et animaux. Cependant, les aliments d'origine animale ont une teneur en zinc nettement plus élevée et sont mieux utilisés par le corps que les aliments végétaux (20). Pour un apport optimal en zinc, tu dois combiner les deux types de sources alimentaires.

Aliments d'origine animale aliments d'origine végétale quantité de zinc en milligrammes par 100 grammes
Huîtres germe de blé, son de blé 10 à 25 milligrammes
Edam, Emmental, oeuf de poule, boeuf graines de tournesol, graines de lin, farine de soja 5 à 10 milligrammes
Tilsiter, Gouda, Parmesan seigle, blé, pois, lentilles, noix 2,5 à 5 milligrammes

Notez cependant que l'intestin grêle ne peut pas absorber entièrement le zinc des aliments.

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L'organisme peut absorber jusqu'à 40 pour cent du zinc provenant de produits animaux et jusqu'à 20 pour cent provenant de produits végétaux.
(Image source : unsplash.com / Victoria Shes)

Donc si 100 grammes de bœuf et 100 grammes de graines de lin contiennent la même quantité de zinc, ton corps peut absorber plus de zinc à partir du bœuf que des graines de lin.

Savais-tu que les huîtres contiennent beaucoup de zinc ?

Les huîtres sont de bonnes sources de zinc et contiennent presque 19 fois plus de zinc que les flocons d'avoine.

De plus, certains aliments contiennent des nutriments qui rendent l'absorption du zinc plus facile ou plus difficile pour l'organisme. Nous expliquerons ce qu'ils sont dans la section suivante.

Les anti-nutriments dans les aliments

La raison pour laquelle le zinc des aliments d'origine végétale est généralement moins facilement absorbé par l'organisme que celui des produits animaux est que les noix, les légumineuses et les céréales contiennent de nombreux anti-nutriments qui empêchent une absorption optimale du zinc par l'intestin (20). Mais les produits animaux peuvent aussi contenir de tels anti-nutriments.

Certains nutriments limitent l'absorption du zinc.

Ces anti-nutriments comprennent

  • Phytate dans les céréales complètes sauf le pain au levain (14)
  • L'oxalate dans la betterave, la rhubarbe et les épinards
  • Les tanins du vin, du thé vert et noir
  • Phosphate dans le cola, le poisson et la viande
  • Histidine dans les produits laitiers

Pour réduire la quantité de phytate dans les céréales complètes, tu peux faire tremper les céréales pendant plusieurs heures avant de les cuisiner.

Nutriments favorisant l'absorption du zinc

À l'inverse, certains aliments contiennent des nutriments qui favorisent l'absorption du zinc dans le corps. Il s'agit notamment des protéines animales, en particulier (14, 16).

Ces nutriments favorisent l'absorption du zinc

  • Histidine et cystéine dans les amandes, les cacahuètes, le bœuf et le porc (14)
  • Méthionine dans les amandes, le fromage blanc, la morue, le maquereau et le thon (14)
  • L'acide citrique dans les pommes, les baies, les poires et les agrumes (14)

Dans le cas de l'histidine, tu peux voir que le même nutriment peut aider ou entraver l'absorption du zinc en fonction des aliments dans lesquels il est présent.

Le zinc aide-t-il à lutter contre le rhume ?

Il n'y a pas de preuves claires que le zinc aide à lutter contre le rhume. Il est vrai que le zinc est très important pour le bon fonctionnement du système immunitaire. Cependant, l'effet du zinc sur les rhumes est controversé.

Il n'y a pas de preuves claires que le zinc aide à lutter contre le rhume.

La Société allemande de nutrition ne recommande la prise de suppléments de zinc pour les rhumes que s'il existe une carence en zinc avérée (18).

En revanche, la Collaboration Cochrane a publié en 2015 une étude selon laquelle la durée du rhume était raccourcie d'un jour si les participants prenaient 75 milligrammes de zinc par jour. Cependant, cet effet ne s'est produit que si le supplément de zinc a été pris dans les 24 heures précédant l'apparition des premiers signes d'un rhume (6, 17).

Quelles sont les causes d'une carence en zinc ?

Il existe de nombreuses causes de carence en zinc. D'une part, la quantité de zinc dans l'alimentation a fortement diminué. Ce phénomène est lié au changement climatique et est dû à l'augmentation des émissions de dioxyde de carbone et aux sols pauvres en zinc. De plus, le zinc est à peine présent dans la plupart des aliments produits industriellement (2).

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Le corps perd davantage de zinc par une transpiration excessive. C'est pourquoi les athlètes peuvent être affectés par une carence en zinc. Cette perte de minéraux doit être compensée par une alimentation équilibrée.
(Source de l'image : unsplash.com / Kate Trifo)

D'autre part, il y a des groupes de population qui sont plus touchés par une carence en zinc que d'autres. Il s'agit entre autres des diabétiques. Un taux de glycémie élevé est associé à des mictions plus fréquentes, les diabétiques excrètent donc plus de zinc dans leur urine (21).

Ces groupes peuvent être particulièrement touchés par une carence en zinc

  • Athlètes
  • Végétariens et végétaliens (20)
  • Alcooliques
  • Diabétiques (21)
  • Personnes âgées
  • Femmes enceintes et allaitantes
  • Les personnes souffrant de stress permanent
  • Personnes atteintes de maladies inflammatoires chroniques de l'intestin (2)

Enfin, ton alimentation joue aussi un rôle important. Certains aliments contiennent des anti-nutriments qui limitent l'absorption du zinc par les intestins (5). Il s'agit notamment du phosphate dans le cola et la viande ou des tanins dans le vin, le thé vert et le thé noir.

Si tu es végétarien ou végétalien, tu as un risque accru de développer une carence en zinc.

L'intestin grêle absorbe plus difficilement le zinc des sources alimentaires végétales que celui des sources alimentaires animales (20).

Les personnes atteintes d'une maladie inflammatoire de l'intestin, comme la maladie de Crohn ou la colite ulcéreuse, peuvent également développer une carence en zinc en raison d'une absorption altérée des nutriments dans l'intestin (2). Les femmes enceintes et allaitantes ont aussi un besoin accru de zinc.

Quelles sont les conséquences d'une carence en zinc ?

Comme le zinc agit partout dans le corps, une carence en zinc peut avoir de nombreux effets sur le corps et entraîner un large éventail de plaintes.

Les conséquences possibles les plus courantes d'une carence en zinc sont les suivantes

  • Perte de cheveux (1)
  • Ongles cassants
  • Diarrhée (1, 16)
  • Guérison lente des plaies (1, 2)
  • Cécité nocturne et odorat réduit
  • Fatigue et humeur dépressive
  • Une plus grande susceptibilité aux infections (1)
  • Perte de poids élevée (1)
  • Crampes musculaires
  • Dysfonctionnement érectile

Les effets d'une carence en zinc sont particulièrement évidents dans le système immunitaire, l'état des ongles et des cheveux, et les problèmes de peau. Nous aimerions aborder ces domaines plus en détail ici.

Effets sur le système immunitaire

Un manque de zinc dans le corps peut affaiblir le système immunitaire. Par exemple, ton système immunitaire peut être affaibli si tu as un mal de gorge, un rhume ou une toux qui est souvent grave et prolongée. Un autre signe peut être l'apparition fréquente d'herpès, notamment sur les lèvres, où les cloques douloureuses apparaissent régulièrement.

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Si tu souffres plus fréquemment d'infections comme un rhume, cela peut être un signe de carence en zinc.
(Source de l'image : unsplash.com / Kelly Sikkema)

La susceptibilité aux infections peut aussi augmenter en raison d'une carence en zinc, surtout en ce qui concerne les voies respiratoires, les muqueuses et le tube digestif. Des souffrances répétées dues à des bronchites, des infections de la vessie ou des infections gastro-intestinales peuvent en résulter.

Effets sur la peau

Des problèmes récurrents au niveau de la main peuvent aussi être dus à une carence en zinc. La peau semble craquelée, sèche et squameuse. Dans certains cas, des rougeurs, des zones enflammées et des pustules se développent (10).

Si tu souffres d'acné, de psoriasis ou de dermatite atopique, des poussées aiguës peuvent se reproduire. Les plaies peuvent guérir plus lentement ou le processus de guérison peut être retardé. En outre, le risque d'infections bactériennes est accru.

Effets sur les cheveux et les ongles

Une carence prolongée en zinc peut se manifester par des troubles de la croissance des ongles et des cheveux. Les cheveux peuvent sembler faibles et fins et sont plus sujets aux pointes fourchues et aux cassures. Parfois, il y a une perte de cheveux et un grisonnement prématuré.

La carence en zinc affecte aussi l'apparence des ongles.

Les ongles peuvent devenir fragiles et se dédoubler, avoir des taches blanches visibles ou des sillons et rainures sévères, et être fins.

Comme les signes d'une carence en zinc peuvent être très variés, il peut être utile de faire un test de dépistage d'une carence en zinc. Il existe plusieurs autotests sur le marché que tu peux utiliser pour vérifier l'existence d'une carence.

Quels sont les types d'autotests de la carence en zinc ?

Il existe différents kits de test que tu peux utiliser pour déterminer si tu as une carence en zinc ou non. Nous avons résumé ici les types d'autotests les plus courants pour toi

  • Test sanguin
  • Test de cheveux
  • Test d'urine

Avec un kit de test, tu n'as pas besoin de prendre rendez-vous avec un médecin et tu peux éviter les longs délais d'attente. Dans de nombreux cas, tu obtiendras le résultat de ton test en quelques jours. Dans la section suivante, nous allons détailler les différents types d'autotests de carence en zinc.

Test sanguin

De nombreux fabricants proposent un kit de test sanguin que tu peux utiliser pour tester une carence en zinc. Dans de nombreux cas, ces analyses de sang permettent non seulement de déterminer ton taux de zinc, mais aussi d'examiner la concentration sanguine d'autres minéraux tels que le magnésium ou le sélénium. Il suffit d'une petite piqûre dans ton doigt avec une lancette. Remplis les quelques gouttes de sang dans un tube d'échantillon.

L'étape suivante consiste à créer un compte utilisateur avec la plupart des fournisseurs sur leur site Web ou leur application. Ici, tu peux accéder à ton ID de test et à tes résultats après avoir envoyé le tube d'échantillon au laboratoire concerné, où ton échantillon sera analysé.

Avantages
  • Résultat de test rapide
  • Facile à réaliser
  • Envoi gratuit de l'échantillon de sang au laboratoire
Inconvénients
  • Ne convient pas à certains groupes de personnes comme les personnes infectées par le VIH, les personnes souffrant de troubles de la coagulation sanguine et les femmes enceintes
  • Peut conduire à des résultats qui sous-estiment considérablement la carence en zinc (19)

Dès que le résultat est connu, tu recevras un rapport de résultat. Ce rapport t'indiquera non seulement si tu as une carence en zinc, mais il comprendra généralement des recommandations sur la façon de maintenir un taux de zinc optimal dans ton sang.

Les tests sanguins ne donnent pas toujours des résultats fiables.

Cependant, n'oublie pas que 98 % du zinc est stocké dans les cellules du corps, comme les muscles et les os, et que les 2 % restants se trouvent dans le sang. S'il y a un manque de zinc dans le sang, le minéral est fourni par les réserves des cellules du corps pour équilibrer la concentration de zinc dans le sang.

Il est donc possible que le test te montre un taux de zinc normal, mais que tu souffres d'une carence en zinc à plus long terme, lorsque les réserves de zinc des cellules du corps auront été épuisées.

Test capillaire

Il existe aussi des kits de test qui permettent de déterminer ton taux de zinc par l'analyse des cheveux. C'est particulièrement idéal pour les personnes qui veulent éviter une prise de sang ou qui ne sont pas autorisées à en faire une en raison de conditions telles que le VIH ou l'hépatite. Cette méthode semble aussi être bonne pour déterminer l'apport en zinc chez les enfants qui ne mangent pas assez.

Un test capillaire fournit des valeurs pour plusieurs vitamines, acides aminés et oligo-éléments.

L'analyse des cheveux ne détermine généralement pas seulement la valeur du zinc, mais aussi la teneur de certaines vitamines, enzymes, acides aminés et autres oligo-éléments dans le corps.

Tu peux donc être testé en même temps pour la vitamine A, le calcium, le magnésium ou le fer. Avec certains tests capillaires, tu peux aussi vérifier tes niveaux de métaux lourds. Les métaux lourds comme le mercure ou le plomb peuvent être dangereux pour ta santé.

Avantages
  • Résultat rapide du test
  • Facile à faire
  • Envoi gratuit de l'échantillon de cheveux
  • Détermine les valeurs de diverses vitamines, acides aminés et oligo-éléments
  • Alternative plus fiable que le test sanguin (19), qui convient à tout le monde
Inconvénients
  • Coupe des cheveux nécessaire
  • Les cheveux brossés se prêtent mal à l'analyse

Tout type de poils du corps peut être testé. Les instructions du test expliquent combien de cheveux doivent être coupés. Les cheveux brossés ne peuvent généralement pas être utilisés. Les cheveux qui ont été teints ou traités de toute autre manière n'affecteront pas le résultat du test. Sur la base de l'analyse des cheveux, d'autres étapes thérapeutiques peuvent alors être développées.

Test d'urine

Une carence en zinc peut aussi être détectée au moyen d'un test d'urine. Cela consiste à déterminer la concentration d'hémopyrrol dans l'urine. L'hémopyrrole peut être détecté dans l'urine des personnes atteintes de la pyrrolurie, une maladie métabolique génétique.

Normalement, les pyrroles sont contenus dans les pigments biliaires qui sont excrétés dans les selles. Dans le cas de la pyrrolurie, cependant, il y a plus de pyrroles dans le corps. Ces pyrroles en excès quittent le corps sous forme de composé complexe avec le zinc et la vitamine B6 via l'urine. Cela peut entraîner une excrétion plus importante de zinc et de vitamine B6 dans le corps.

Avantages
  • Résultat de test rapide
  • Facile à réaliser
  • Envoi gratuit de l'échantillon d'urine
  • Convient aux hommes, aux femmes et aux enfants
Inconvénients
  • Convient uniquement aux groupes de personnes souffrant de troubles métaboliques tels que la pyrrolurie

Tu envoies ton échantillon d'urine au laboratoire où il est analysé. L'un des avantages de cette méthode de test est qu'elle peut aussi mesurer ta teneur en vitamine B6. Cependant, la méthode de l'urine ne donne des résultats fiables que si tu as certains troubles métaboliques comme la pyrrolurie.

Comment traiter une carence en zinc ?

Si tu souffres d'une carence en zinc depuis longtemps, tu peux modifier ton alimentation et/ou prendre des suppléments. Le zinc provenant de produits animaux comme le bœuf et le fromage est particulièrement bien absorbé par le corps.

Les sprays nasaux contenant du zinc ne sont pas recommandés car ils peuvent altérer ton odorat.

Les suppléments de zinc peuvent aider à lutter contre une carence en zinc à long terme.

Si tu préfères éviter les produits animaux, les suppléments de zinc peuvent t'aider. Ces préparations sont disponibles sous différentes formes. Tu peux prendre du zinc sous forme de comprimés ou de pastilles effervescents, de capsules, de poudre ou de gouttes, ou l'appliquer sous forme de pommade.

Ce n'est pas la forme, mais le composé de zinc de la préparation qui est important. La préparation doit associer le zinc à d'autres substances qui aident à améliorer l'absorption du zinc.

La plupart des préparations contiennent l'un des composés de zinc suivants

  • Zinc-histidine (le seul composé sans effets secondaires connus) (15)
  • Bisglycinate de zinc (23)
  • Picolinate de zinc (12)
  • Gluconate de zinc (12, 13)
  • Sulfate de zinc (uniquement efficace à jeun) (13)

Il y a de nombreux aspects que tu dois prendre en compte lorsque tu prends des suppléments de zinc. Par exemple, il peut y avoir des interactions avec d'autres médicaments, ou tu peux faire une surdose de zinc et avoir des conséquences négatives sur ta santé (5) si tu ne souffres pas de carence en zinc.

Y a-t-il des interactions entre les suppléments de zinc et d'autres médicaments ?

Il peut arriver que les minéraux s'empêchent mutuellement d'être absorbés dans le sang par l'intestin grêle. Par exemple, les suppléments de zinc peuvent interférer avec les médicaments contre les rhumatismes comme les pénicillamines, les antibiotiques et les diurétiques comme les diurétiques thiazidiques.

Par conséquent, tu dois prendre un supplément de zinc quelques heures avant ou après avoir pris les médicaments mentionnés ci-dessus.

Dans tous les cas, tu dois consulter un médecin avant de prendre des suppléments de zinc et des médicaments ou d'autres minéraux à haute dose en même temps.

Dois-je prendre une préparation à base de zinc avec de la biotine ?

Les suppléments de zinc contiennent souvent la vitamine biotine, qui joue aussi un rôle important dans la croissance des cheveux. Une conséquence possible d'une carence en biotine est la perte de cheveux, par exemple.

Il peut être judicieux de prendre du zinc et de la biotine en même temps.

L'avantage de prendre du zinc et de la biotine en même temps est que le zinc est bénéfique pour l'activité de la biotine.

La biotine se trouve dans des aliments tels que les champignons, la viande et les produits à base de céréales complètes.

Note toutefois que les minéraux ne peuvent pas être utilisés par ton corps, quelle que soit la quantité. Si tu prends plusieurs compléments différents, ils peuvent interagir les uns avec les autres et provoquer des symptômes de carence. Par exemple, prendre de grandes quantités de fer et de zinc en même temps peut faire en sorte que ton corps n'absorbe plus de fer pendant longtemps.

Que se passe-t-il si tu fais une overdose de zinc ?

L'excès de zinc est généralement évité par les reins et les intestins. Ainsi, en moyenne, nous perdons 3 à 4 milligrammes de zinc par jour par l'urine et les selles.

Une teneur en zinc de 25 milligrammes est considérée comme une limite supérieure sûre.

Cependant, la limite supérieure sûre de 25 milligrammes de zinc par jour peut être dépassée, par exemple en prenant des compléments de zinc, et cela peut nuire à l'organisme.

Si on ne t'a pas diagnostiqué de carence en zinc, tu ne dois pas prendre de compléments de zinc, car il y a un risque de surdosage (5). En revanche, il est très rare qu'une trop grande quantité de zinc soit absorbée par l'alimentation.

Les conséquences possibles d'une surdose de zinc sont les suivantes

  • Plaintes gastro-intestinales (7)
  • Diarrhée et vomissements (3, 7)
  • Dysfonctionnement des reins
  • Perte de cheveux
  • Anémie (anémie) (1)
  • Engourdissement et faiblesse des membres
  • Perte osseuse
  • Artériosclérose

Si tu prends entre 225 et 450 milligrammes de zinc, tu peux avoir des vomissements sévères. Si tu prends trop de zinc sur une longue période, cela peut aussi entraîner une carence en fer (1). En raison de la forte teneur en zinc, le corps ne peut plus absorber le fer, ce qui empêche les plaquettes sanguines de se former correctement. Le résultat est l'anémie (1).

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Les suppléments de zinc ne doivent être pris qu'en cas de carence avérée en zinc et après consultation médicale. Une dose trop élevée de zinc peut avoir de graves conséquences pour la santé.
(Image source : unsplash.com / Mika Baumeister)

De même, un excès de zinc a des effets négatifs sur les niveaux de cuivre (5, 7), de calcium et de magnésium dans le corps. Trop de zinc peut entraîner une carence en cuivre, ce qui provoque des engourdissements et une faiblesse dans les membres.

De plus, trop de zinc peut entraîner une carence à long terme en calcium et en magnésium, ce qui augmente le risque de perte osseuse, de mauvaises performances et de transmission défectueuse des stimuli.

Une surdose de zinc réduit également le cholestérol HDL présent dans l'organisme. Cette variante du cholestérol "sain" élimine le cholestérol LDL responsable du durcissement des artères et répare les dommages causés aux membranes cellulaires (7).

Mesure toi-même le taux de zinc dans ton sang : Ce qu'il faut rechercher dans les autotests de zinc

Dans cette section, nous avons résumé les aspects les plus importants que tu dois rechercher dans un autotest de carence en zinc si tu décides de faire une analyse de sang à la maison.

Comment fonctionne une analyse de sang ?

Un autotest pour mesurer la quantité de zinc dans ton sang est généralement rapide et facile. Tu prélèves un petit échantillon de sang au bout de ton doigt à l'aide d'une lancette. Mets cet échantillon de sang dans un tube et envoie-le dans une enveloppe de retour au laboratoire de diagnostic que tu as choisi.

Le laboratoire analysera la concentration de zinc dans ton sang et l'exprimera en millimoles par litre (mmol/l).

Tu recevras ensuite un rapport détaillé de tes résultats et, si nécessaire, des suggestions pour optimiser la concentration de zinc dans ton sang.

De nombreux fabricants proposent des kits de test avec lesquels tu peux être testé pour plusieurs minéraux en même temps, par exemple le zinc, le magnésium et le sélénium.

Quelle est la fiabilité d'un test sanguin ?

Le corps humain contient généralement 2 à 3 grammes de zinc (5). 98 % de cette quantité est stockée dans les cellules du corps, principalement dans les muscles et les os. Donc seulement 2 pour cent du zinc se trouve dans le sang.

Lorsque la concentration de zinc dans le sang baisse, le corps reconstitue les réserves stockées dans les cellules du corps pour rétablir le niveau optimal de zinc dans le sang.

Une carence en zinc ne se reflète dans les taux sanguins que lorsqu'elle est déjà avancée.

Pour cette raison, tu dois examiner d'un œil critique le résultat de ton analyse de sang (2). Ton taux de zinc dans le sang peut très bien être dans la fourchette normale, si le zinc diminue en même temps dans les cellules du corps.

Un meilleur diagnostic de la carence en zinc est possible grâce à l'analyse des cheveux. Dans une étude menée en 2016 par Han et al. auprès d'enfants souffrant de malnutrition et de retard de croissance, l'analyse des cheveux a diagnostiqué une carence en zinc dans 88 % des cas. Dans le test sanguin, il n'était que de 55 % (19).

Par conséquent, tu dois toujours interpréter le résultat de ton test en tenant compte du fait que tu ressens ou non les effets d'une carence en zinc sur ton corps et du mode de vie que tu mènes (2).

Pour qui le test sanguin ne convient-il pas ?

Il y a certains groupes de personnes pour lesquels une analyse de sang n'est pas adaptée ou qui ne sont pas autorisés à faire le test en raison du risque élevé d'infection pour les techniciens de laboratoire qui évaluent le test.

Ces groupes comprennent principalement

  • Les personnes atteintes de maladies infectieuses comme le VIH et l'hépatite
  • Les personnes atteintes d'un trouble de la coagulation du sang (hémophilie)
  • Femmes enceintes et allaitantes
  • Enfants de moins de 18 ans

Il est conseillé aux femmes enceintes et allaitantes de réaliser un test de carence en zinc uniquement sous surveillance médicale, car les recommandations et les valeurs de référence de l'autotest ne s'appliquent pas à ces groupes de personnes. Les femmes enceintes et allaitantes devraient plutôt contacter leur médecin pour discuter du résultat de leur test.

De plus, l'autotest ne convient pas pour détecter les maladies. Donc si tu souffres de douleurs sévères ou de dépression grave, tu dois consulter un médecin.

Source d'image : горн/ 123rf.com

Références (23)

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3. Wang XX, Zhang MJ, Li XB. Zhonghua Shao Shang Za Zhi. 2018;34(1):57-59.
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4. Ackland ML, Michalczyk AA. Zinc and infant nutrition. Arch Biochem Biophys. 2016;611:51-57
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5. Maret W, Sandstead HH. Zinc requirements and the risks and benefits of zinc supplementation. J Trace Elem Med Biol. 2006;20(1):3-18.
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