Dernière mise à jour: octobre 27, 2021

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Le cuivre est un oligo-élément qui peut contenir de nombreux ingrédients et additifs différents. La consommation quotidienne doit être prise en compte. C'est parce que les besoins de chacun sont différents et dépendent des conditions individuelles.

Notre test de cuivre 2021 examine de plus près les tâches du cuivre pour l'organisme. Quels effets secondaires peuvent survenir, et comment le cuivre peut rendre les suppléments superflus grâce aux aliments à forte teneur en cuivre.

De nombreuses questions trouveront une réponse dans l'article suivant, qui est soutenu par des études et des preuves(1, 2).




Sommaire

  • Le cuivre est un oligo-élément qui accomplit des tâches vitales pour le corps. Il est utilisé pour produire de l'énergie, construire les os, la peau et les cheveux et renforcer le système immunitaire.
  • Le complément alimentaire peut être pris sous forme de comprimés, de capsules, de poudre et de liquide.
  • Une consommation excessive peut entraîner des problèmes d'estomac, des diarrhées sanglantes ou la mort.

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Acheter et évaluer des compléments alimentaires à base de cuivre

Lorsque tu achètes du cuivre, tu peux faire attention à différents aspects, comme :

En choisissant le bon complément alimentaire, tu peux t'assurer de ne pas prendre ce que tu ne veux pas et éviter de nuire à ton corps. De plus, en choisissant le bon produit, tu peux économiser de l'argent et éviter les mauvaises surprises.

Dosage

En ce qui concerne le dosage, il est important de noter que toutes les préparations n'ont pas la même quantité de dosage. Les comprimés et les capsules de cuivre ont une quantité fixe qui peut varier. Avec la poudre de cuivre et la poudre liquide, tu as la possibilité de déterminer toi-même le dosage.

Tu peux trouver la recommandation de dosage optimal sur la notice d'emballage!

Pour trouver le bon dosage des comprimés et des gélules, tu dois vérifier l'emballage pour voir quelle quantité de préparation est contenue.

Tu peux ensuite décider si tu as besoin d'une forme plus grande ou plus petite.

Tu peux trouver la quantité de cuivre dont tu as besoin auprès d'un médecin ou d'un pharmacien, qui te donnera des conseils personnalisés. Il te dira si tu as besoin d'un supplément à haute dose ou d'une seule dose. La fréquence à laquelle tu dois prendre le supplément de cuivre sera également déterminée.

Ingrédients

Il est important que tu découvres quels autres ingrédients sont contenus dans le complément alimentaire. C'est parce qu'il y a généralement d'autres ingrédients dans un complément alimentaire. Il se peut qu'un ingrédient que tu ne tolères pas soit inclus, et tu dois le clarifier avant de le prendre.

Ce point est très important si tu es déjà allergique. De plus, en prenant des suppléments de cuivre, tu peux tomber sur d'autres ingrédients que tu n'as jamais pris auparavant, et tu peux avoir une allergie.

Envisage un test d' allergie pour exclure une réaction allergique!

Les gélules ne conviennent souvent pas aux végétaliens. Si cela est important pour toi, tu dois en être conscient. Si tu as d'autres questions avant ou pendant la consommation, nous te conseillons de consulter un spécialiste tel qu'un médecin ou un pharmacien. Ils connaissent les ingrédients de manière professionnelle.

Additifs

En plus des ingrédients, il y a aussi des additifs dont il faut tenir compte. Ils sont utilisés pour assurer la conservation et/ou la qualité du produit.

Tu dois aussi faire attention aux additifs car ils peuvent aussi nuire au corps. Pour cette raison, nous avons répertorié pour toi certains additifs qui peuvent avoir un effet négatif sur toi.

Ces additifs comprennent

  • Pesticides
  • Métaux lourds
  • Germes
  • Génie génétique

Si tu trouves l'un de ces additifs dans ton complément alimentaire, consulte un médecin ou un pharmacien. Ils peuvent t'aider en cas de problème et t'expliquer plus en détail les additifs.

Si tu as des besoins particuliers et que tu veux que ton complément soit végétalien, sans lactose ou pour les personnes allergiques, un médecin ou un pharmacien peut aussi t'aider.

Vegan

Trouver un produit végétalien peut être difficile, mais il existe une solution pour chaque besoin.

Si tu es végétalien ou si tu veux simplement que ce produit particulier soit végétalien, tu voudras peut-être éviter les capsules car elles contiennent souvent de la gélatine. Cependant, si tu préfères les gélules, tu peux aussi trouver des fournisseurs végétaliens pour la forme gélule.

Les comprimés, poudres et liquides de cuivre sont généralement végétaliens, mais lis les ingrédients pour être sûr.

Si tu veux être sûr, demande à un médecin ou à un pharmacien de tout t'expliquer.

Guide: Réponses détaillées aux questions fréquemment posées sur le cuivre

Afin de te fournir des informations complètes sur l'efficacité du cuivre et de te permettre de comprendre l'état actuel de la science, nous avons résumé toutes les informations importantes dans les sections suivantes.

Qu'est-ce que le cuivre et comment fonctionne-t-il?

Le cuivre est un oligo-élément que l'on trouve principalement dans le foie. Mais on trouve aussi du cuivre dans les muscles, les os et le cerveau. Grâce à ce stockage dans le corps, le cuivre pénètre dans la circulation sanguine. S'il y a trop de cuivre dans le sang, il est transporté par la bile dans l'intestin et excrété(1).

Le cuivre est un oligo-élément important qui est vital pour le corps!

Le cuivre remplit des fonctions vitales dans le corps. Il est utilisé pour produire de l'énergie. Les cellules sont alimentées en oxygène par le cuivre.

C'est ce qu'on appelle la respiration cellulaire. Si les protéines et le cuivre se combinent, ce mélange sert également à l'utilisation de l'oxygène(1, 2).

Une autre tâche est la construction des os, de la peau et des cheveux par le cuivre. Il donne aussi de l'élasticité et de la stabilité aux tissus, aux muscles et aux ligaments du corps. De plus, le cuivre renforce le système de défense de l'organisme(1, 2).

Quand et pour qui est-il utile de prendre du cuivre?

Le cuivre est important pour tout le monde car c'est un oligoélément essentiel pour le corps. Il est responsable de divers facteurs tels que la production d'énergie, la respiration cellulaire et la construction des os.

L'apport en cuivre peut être régulé par l'alimentation. Cependant, ceux qui ont une carence en cuivre peuvent prendre des compléments de cuivre supplémentaires sous forme de comprimés, de capsules, de poudre ou de liquide.

La carence en cuivre peut être diagnostiquée par un médecin. Il ou elle t'aidera ensuite à trouver la bonne quantité à prendre!

Une carence en A peut être diagnostiquée par un médecin, qui peut alors également te donner des recommandations sur la dose appropriée à prendre.

Quels effets secondaires peuvent survenir?

Si l'on ajoute trop de cuivre à l'organisme, des effets secondaires peuvent se produire. Une quantité de plus de 5 milligrammes par jour peut causer des dommages au corps. Cependant, la limite de 10 milligrammes ne doit pas être dépassée(3).

Si tu prends trop de cuivre de toute façon, les premiers signes peuvent être des douleurs d'estomac, des nausées et des vomissements. Elle peut aussi entraîner une diarrhée sanglante(4).

Kupfer

Si tu consommes trop de cuivre, cela peut avoir un effet négatif sur ton corps. Si tu ressens un malaise gastrique ou une diarrhée sanglante, assure-toi de consulter un professionnel de la santé. (Source de l'image : Foundry/Pixabay)

Prendre 200 milligrammes par poids corporel par jour peut avoir de graves conséquences(5). Elle peut entraîner une hypotension artérielle, une nécrose du foie, une insuffisance rénale et/ou circulatoire. Dans le pire des cas, elle entraîne aussi la mort(6, 10).

Quels sont les différents types de cuivre?

Il existe quatre façons différentes de faire pénétrer le cuivre dans ton corps.

  • Capsules
  • Tablettes
  • Poudre
  • Cuivre liquide

Chacune des formes d'administration énumérées a ses propres avantages et inconvénients. Tu dois décider pour toi-même ce qui est important pour toi et quel type tu pourrais avoir des problèmes à prendre. Pour te faciliter la tâche, nous avons décrit les avantages et les inconvénients de manière plus détaillée.

Capsules

Les capsules présentent un avantage particulier par rapport à la poudre. Ils sont déjà pré-dosés. Tu n'as pas à te soucier de savoir où et comment doser les capsules, car le cuivre est déjà dans la capsule. Tout ce que tu dois faire, c'est l'avaler avec de l'eau ou un autre liquide.

Assure-toi que tu as la bonne quantité, puis tu peux simplement prendre les capsules.

Avantages
  • pré-dosé
  • variation du dosage, facile à transporter
  • sans goût
Inconvénients
  • cher
  • peut contenir de la gélatine
  • pas toujours végétalien
  • problèmes d'ingestion dus à la taille

Il est également pratique de pouvoir emporter des capsules individuelles au travail, en voyage ou pour d'autres courses quotidiennes. Ils peuvent être facilement rangés dans un sac à dos ou un sac à main.

Le goût de la plupart des capsules est neutre. Tu n'as donc pas besoin de chercher la bonne saveur pour toi. Un inconvénient des capsules, cependant, est qu'elles contiennent généralement de la gélatine.

Par conséquent, ils ne conviennent pas aux végétariens et aux végétaliens. Cependant, divers fournisseurs proposent une alternative végétarienne/végétalienne.

Kupfer

Les gélules sont souvent composées de gélatine. Cependant, l'industrie propose aussi des alternatives végétaliennes que tu peux demander. Le cuivre liquide est généralement végétalien. (Source de l'image : ElisaRiva/Pixabay)

Un autre inconvénient est que les capsules sont un peu chères par rapport à la poudre de cuivre ou au cuivre liquide. Cela peut être un critère de sélection important pour toi. Avaler une capsule n'est pas confortable pour tout le monde et peut être difficile si elles sont trop grosses.

Comprimés

Les comprimés présentent les mêmes avantages que les capsules. Ils sont également prêts à l'emploi et disponibles dans différentes tailles de dosage. Prendre des comprimés de cuivre avec toi est tout aussi facile, grâce à leur forme solide.

Le problème de la prise des comprimés est également évité car le comprimé solide se dissout dans l'eau et est facile à boire. Cela signifie que la taille du comprimé n'est plus un problème lors de sa prise.

Avantages
  • pré-dosé
  • variation du dosage, transport facile
  • facile à prendre
Inconvénients
  • comparativement cher
  • peut ne pas convenir aux végétariens/végétaliens
  • temps d'attente dû à la dissolution

Les inconvénients des comprimés sont qu'ils doivent d'abord se dissoudre, tu dois donc avoir de l'eau avec toi et attendre un peu. Les comprimés, comme les capsules, sont un peu plus chers que la poudre. Ils peuvent aussi ne pas convenir aux végétaliens ou aux végétariens(8).

Poudre

La poudre de cuivre est légèrement moins chère que la forme gélule ou comprimé. Cela peut être un facteur décisif lors de l'achat.

La façon dont il est pris est un autre avantage. La taille lors de l'ingestion n'est pas un problème car la poudre est consommée sous forme liquide à la fin. La poudre est sans goût, tu n'as donc pas besoin de choisir une saveur.

Avantages
  • légèrement moins cher
  • facile à boire
  • sans goût
Inconvénients
  • difficile à dissoudre
  • pas pré-dosé
  • difficile à emporter
  • coûts supplémentaires pour le shaker

Prendre la poudre est un peu plus délicat qu'avec les autres formes d'administration. Pour prendre la poudre de cuivre, tu dois la doser au préalable. Le bon dosage est important. Tu mets la poudre dans l'eau et tu la laisses se dissoudre. Ensuite, tu peux le boire.

Le transport est également compliqué car tu dois transporter à la fois la poudre et l'eau avec toi. Tu as aussi besoin d'espace pour mélanger les deux, ce qui peut être difficile en raison de la formation de grumeaux. Les grumeaux peuvent rendre la boisson désagréable.

Pour contourner cette solubilité, tu peux aussi acheter un shaker qui peut être secoué et dissoudre les grumeaux sans problème.

Le cuivre liquide

Le cuivre sous forme liquide présente deux gros avantages. La première est le prix. Le cuivre liquide est la forme la moins chère sous laquelle le cuivre est disponible.

Le deuxième gros avantage est que tu peux simplement engloutir la forme liquide sans te soucier de la taille. Tu peux facilement emporter le liquide avec toi lors de tes déplacements.

Comme ses prédécesseurs, le cuivre liquide est insipide et peut être facilement consommé. Il est également disponible pour les végétariens et les végétaliens.

Avantages
  • variante la moins chère
  • facile à prendre
  • pour les végétaliens/végétariens
  • sans goût
Inconvénients
  • non pré-dosé
  • difficile à emporter

Tu peux emporter le cuivre liquide lorsque tu es en déplacement, mais tu dois le doser correctement et le reprendre avant de le prendre.

Pour chaque forme d'apport, il faut d'abord consulter un médecin pour déterminer le besoin correct et la bonne quantité à prendre.

De combien de cuivre le corps a-t-il besoin?

Le corps n'a besoin que d'une petite quantité de cuivre. Chez un adulte, le stock de cuivre est de 70 à 150 milligrammes(7, 9).

La quantité quotidienne de cuivre qu'un adulte devrait consommer a une limite supérieure de 5 milligrammes. À partir de 6 milligrammes, un effet secondaire pourrait déjà apparaître(8).

Kupfer

Si tu ne veux pas prendre de suppléments de cuivre, tu peux trouver des alternatives. Les aliments contenant du cuivre, comme le cacao, le chocolat ou les graines de citrouille, peuvent soutenir ton régime alimentaire. (Source de l'image : pixel2013/Pixabay)

Attention à l'excès de cuivre. Il y a des substances pour lesquelles une trop grande quantité de cuivre n'est pas un problème. Avec le cuivre, c'est différent. Une trop grande quantité de cuivre est nocive pour le corps, il faut donc demander la bonne quantité à un médecin.

Quelles sont les alternatives au cuivre?

Si tu veux éviter le cuivre sous forme de supplément, tu peux aussi optimiser ton alimentation. Il n'est pas nécessaire de prendre des suppléments de cuivre. Les aliments suivants contiennent des quantités comparativement élevées de cuivre :

Aliments Teneur en cuivre en milligrammes
Homard Environ 6,7 milligrammes
Foie de veau Environ 3,5 à 5,5 milligrammes
Cacao Environ 3 à 4 milligrammes
Graines de tournesol Environ 2,8 milligrammes
Chocolat Environ 0,5 à 2,3 milligrammes
Haricots rouges Environ 0,7 à 0,8 milligramme

(7)

Bien sûr, tu n'as pas besoin de manger du homard tous les jours pour couvrir tes besoins. Une tasse de cacao le matin ou le soir peut suffire. Inclure des graines de tournesol dans des salades ou d'autres plats est également utile. Il n'y a pas de limites. Fais juste attention à ne pas consommer trop de cuivre.

Conclusion

Le cuivre est vital pour le corps. Une carence en cuivre ou une surdose de cuivre peut avoir des effets négatifs. Pour les éviter, il faut veiller à prendre la bonne quantité de cuivre. Et si nécessaire, il faut contacter un médecin ou un pharmacien pour répondre à d'autres questions et trouver des solutions.

Tu peux compenser la carence en cuivre avec des préparations ou un régime spécial. C'est important pour fournir à ton corps le meilleur approvisionnement possible. En plus des pharmacies, tu peux trouver des préparations en ligne ou dans diverses drogueries.

Source d'image : Rozmarina / 123rf

Références (10)

1. Dennis Ballwieser (2014): Kupfer (CU) Spurenelement der Zellatmung. In: Apotheken Umschau. [03.12.2020]
Source

2. medikamente-per-klick.de (2020): Kupfer. [03.12.2020]
Source

3. Bundesinstitut für Risikobewertung: Domke A, Großklaus R, Niemann B, Przyrembel H, Richter K, Schmidt E, Weißenborn A, Wörner B, Ziegenhagen R (Hrsg.) Verwendung von Mineralstoffen in Lebensmitteln – Toxikologische und ernährungsphysiologische Aspekte, Teil 2, BfR-Hausdruckerei Dahlem, 2004
Source

4. Heseker H (1998) Kupfer - Funktionen, Physiologie, Stoffwechsel, Empfehlungen und Ver-sorgung in der Bundesrepublik Deutschland. Ernährungs-Umschau 45: 215-217.
Source

5. WHO (1993) Guidelines for Drinking Water Quality. Second Edition. Geneva. World HealthOrganisation.)
Source

6. Scientific Committee for Food (SCF) (1993) Reports of the Scientific Committee for Food ofthe European Community. Thirty-first series. Nutrient and energy intakes for the EuropeanCommunity. Commission of the European Communities, Luxembourg)
Source

7. centrosan.com (2018): Spurenelement Kupfer – wichtig für Energie, Blut, Nerven und Immunsystem. In: Centrosan. [03.12.2020]
Source

8. Scientific Committee on Food (SCF) and Scientific Panel on Dietetic Products, Nutrition and Allergies (NDA) of EFSA, Tolerable Upper Intake Levels for Vitamins and Minerals
Source

9. Turnlund JR. Bioavailability of dietary minerals to humans: the stable isotope approach. Crit Rev Food Sci Nutr. 1991;30(4):387-96. doi: 10.1080/10408399109527549. PMID: 1910521.
Source

10. Hebert CD, Elwell MR, Travlos GS, Fitz CJ, Bucher JR (1993) Subchronic toxicity of cupricsulfate administered in drinking water and feed to rats and mice. Fundam. Appl. Toxicol. 21:461-475.
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Pourquoi tu peux me faire confiance?

Wissenschaftlicher Text
Dennis Ballwieser (2014): Kupfer (CU) Spurenelement der Zellatmung. In: Apotheken Umschau. [03.12.2020]
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Wissenschaftlicher Artikel
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Heseker H (1998) Kupfer - Funktionen, Physiologie, Stoffwechsel, Empfehlungen und Ver-sorgung in der Bundesrepublik Deutschland. Ernährungs-Umschau 45: 215-217.
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Wissenschatlicher Artikel
WHO (1993) Guidelines for Drinking Water Quality. Second Edition. Geneva. World HealthOrganisation.)
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Wissenschaftliche Studie
Scientific Committee for Food (SCF) (1993) Reports of the Scientific Committee for Food ofthe European Community. Thirty-first series. Nutrient and energy intakes for the EuropeanCommunity. Commission of the European Communities, Luxembourg)
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Wissenschaftlicher Artikel
centrosan.com (2018): Spurenelement Kupfer – wichtig für Energie, Blut, Nerven und Immunsystem. In: Centrosan. [03.12.2020]
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Wissenschaftliche Studie
Scientific Committee on Food (SCF) and Scientific Panel on Dietetic Products, Nutrition and Allergies (NDA) of EFSA, Tolerable Upper Intake Levels for Vitamins and Minerals
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Wissenschaftlicher Artikel
Turnlund JR. Bioavailability of dietary minerals to humans: the stable isotope approach. Crit Rev Food Sci Nutr. 1991;30(4):387-96. doi: 10.1080/10408399109527549. PMID: 1910521.
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Wissenschaftliche Studie
Hebert CD, Elwell MR, Travlos GS, Fitz CJ, Bucher JR (1993) Subchronic toxicity of cupricsulfate administered in drinking water and feed to rats and mice. Fundam. Appl. Toxicol. 21:461-475.
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