Dernière mise à jour: octobre 7, 2021

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La popularité du gin réside principalement dans sa polyvalence. Une infinité de boissons peuvent être créées à partir de ce produit et de ses différents types, avec des profils, des saveurs et des arômes différents. C'est donc un excellent choix si tu veux avoir une boisson de base pour préparer une variété de boissons.

Le gin est une boisson dont la qualité réside en grande partie dans le processus de fabrication. Si les étapes ne sont pas suivies correctement, le résultat peut être une boisson défectueuse, avec un goût et un arôme altérés. Pour l'évaluer, il existe plusieurs critères que tu peux vérifier, comme l'arôme et l'emballage. Nous allons t'en parler.




Sommaire

  • Il existe plusieurs types de gin qui varient à bien des égards. Il y a des différences entre les ingrédients et le résultat final, y compris le goût et le processus de distillation. Le développement de différents types de gin a stimulé sa popularité, car il offre une plus grande variété de saveurs.
  • Le gin est une boisson très sophistiquée et polyvalente. Il en existe plusieurs types et à partir de n'importe lequel d'entre eux, il est possible de préparer une large gamme de boissons, ce qui rend sa présence indispensable dans toute armoire à liqueurs ou tout bar.
  • Les utilisations du gin ne se limitent pas à être la base des boissons, mais vont bien au-delà de ses applications récréatives. La santé est un domaine qui bénéficie également du gin, car il est un excellent digestif et aide à combattre les rhumes. Il est également idéal pour faire mariner les viandes, et c'est un excellent nettoyant pour les vitres.

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Guide d'achat

Avant de savoir exactement ce que tu veux, tu dois connaître le produit à fond. C'est pourquoi nous expliquons en détail ce qu'est le gin et quelles sont ses caractéristiques. Ainsi, tu comprendras ce qu'il faut vérifier lorsque tu cherches celui qui te convient le mieux.

Le gin est une boisson très sophistiquée et polyvalente.
(Photo : Marian Vejcik/ 123rf.com)

Qu'est-ce que le gin et quels sont ses avantages ?

Le gin est une liqueur obtenue par la distillation d'orge et de baies de genièvre. Le genévrier est généralement utilisé comme arôme et agent de sapidité, tandis que l'alcool éthylique est fourni par l'orge. Des épices comme la cardamome sont également utilisées pour lui donner un arôme particulier.

Pour qu'un spiritueux soit considéré comme un gin, il est essentiel qu'il soit fabriqué à partir de grains frais et qu'il contienne du genièvre dans sa phase de rectification. Il en résulte des taux d'alcool allant de 37° à 47°, ce qui en fait un alcool fort.

Avantages
  • Permet de créer des saveurs diverses
  • Offre une grande variété d'arômes
  • Peut être utilisé comme base pour une grande variété de boissons
  • A de nombreuses utilisations en cuisine
  • Ses applications vont au-delà de la gastronomie
Inconvénients
  • La consommation d'alcool peut entraîner une dépendance
  • C'est une boisson uniquement autorisée pour les adultes
  • Sa consommation fréquente n'est pas recommandée
  • Si les directives ne sont pas suivies, le résultat n'est pas de bonne qualité
  • Son prix moyen est élevé

Types de Gin : gin, gin distillé ou gin londonien aromatisé au genièvre - à quoi dois-tu faire attention ?

Le gin est un spiritueux aux normes de qualité élevées, il doit donc respecter certains paramètres pour être approuvé pour la consommation. L'un d'entre eux fait référence au type de gin en fonction de ses caractéristiques, et c'est aussi le premier aspect que tu dois évaluer avant de faire ton achat.

Il existe 4 types de variations reconnus par l'Union européenne comme des types de gin, et ils diffèrent sur de nombreux aspects, comme la méthode de préparation, les ingrédients et le goût. Tu peux trouver sur le marché du gin aromatisé au genièvre, du gin, du gin distillé ou du London gin. La décision dépendra du résultat que tu recherches.

Il est fabriqué avec du brandy ou de l'alcool éthylique agricole

Il est aromatisé avec du genièvre commun et du genièvre rouge

Il a une faible teneur en alcool

Il existe une variante qui est faite avec du distillat de grain

Aromatisé au genièvre Gin Gin distillé London gin
L'alcool éthylique agricole est utilisé comme base Il est fabriqué avec de l'alcool éthylique agricole C'est le plus utilisé dans le monde
Il est fabriqué exclusivement avec du genièvre commun L'alcool est aromatisé dans la première étape Il est également appelé London Dry Gin
Il est distillé avec d'autres arômes pour l'adoucir Il passe ensuite à l'eau-de-vie distillée Il ne contient aucun arôme
L'odeur prédominante dans celui-ci est celle de la nébrine Plus de 90% de sa composition est de l'alcool Il est préparé dans des alambics traditionnels

Une fois que tu as décidé du type de gin que tu veux, tu as fait un grand pas. Mais pour faire le bon choix, tu dois aussi regarder d'autres aspects, comme la pureté et l'emballage. Nous en parlerons plus en détail ci-dessous.

Combien coûte une bouteille de gin ?

Les spiritueux sont des produits pour lesquels la règle "plus le prix est élevé, plus la qualité est grande" s'applique. C'est donc quelque chose dont il ne faut pas se méfier, mais plutôt investir pour obtenir un produit de la qualité attendue, c'est une satisfaction qui en vaut la peine.

La fourchette de prix du gin n'est pas si large, l'une des raisons étant que les différentes marques ne varient pas trop en termes de présentation et de taille. Habituellement, tu trouves sur le marché des présentations entre 500mL et 1L. Il peut y avoir des produits en dehors de cette gamme, mais ce sont généralement des éditions spéciales.

Les bouteilles de gin les moins chères coûtent environ 200 MXN, tandis que les plus chères peuvent atteindre 1 000 MXN. Cela dépend principalement de la marque, de la pureté et de la qualité de la liqueur. Mais une fourchette pour trouver le bon équilibre entre coût et qualité se situe entre 450 MXN et 750 MXN.

Les utilisations du gin ne se limitent pas à être la base des boissons, mais vont bien au-delà des applications récréatives.
(Photo : funandrejss/ 123rf.com)

Où acheter une bouteille de gin ?

Le gin est un produit dont les ventes sont limitées. L'une des limitations est que tu ne peux l'acheter que si tu es légalement un adulte, et qu'il ne peut être vendu que dans des magasins ayant un permis spécial. Les premières options sont donc généralement les magasins de spiritueux. Tu peux aussi vérifier dans les supermarchés et les grands magasins comme Walmart.

Tu peux aussi choisir d'acheter le produit sur une plateforme de vente en ligne. Le grand avantage de ces derniers est que tu peux recevoir le produit dans le confort de ta maison. Sur Amazon, Mercadolibre et Linio, tu peux trouver une bonne variété de gins, et tu peux acheter par le biais d'un processus simple et en toute sécurité.

Critères d'achat : facteurs qui te permettent de comparer et d'évaluer différents gins

Choisir le gin idéal n'est pas aussi simple qu'il y paraît, car il y a plusieurs aspects à surveiller. Nous t'expliquons ici quels sont les critères à prendre en compte pour choisir une marque de gin :

Dénomination

La dénomination s'entend comme la certification qui garantit qu'une liqueur ou un produit gastronomique a été fabriqué selon les procédures établies pour lui. En d'autres termes, tu ne peux pas appeler un spiritueux gin s'il n'a pas été fabriqué de la manière dont le gin doit être fabriqué.

Donc, pour obtenir un gin de bonne qualité, tu dois t'assurer, dans la mesure du possible, qu'il est conforme à l'appellation.

La première caractéristique à laquelle il doit se conformer est qu'il doit s'agir d'un spiritueux fabriqué à partir de céréales fraîches, la plus courante étant l'orge. Il doit avoir une teneur en alcool variant entre 37° et 47°. Enfin, il doit avoir un arôme et une saveur de genièvre.

Il existe plusieurs types de gin, qui varient à bien des égards. Il y a des différences entre les ingrédients et le résultat final, y compris le goût et le processus de distillation.
(Photo : ammentorp/ 123rf.com)

Saveurs

La polyvalence du gin réside en partie dans le fait qu'il peut être aromatisé avec différentes herbes et autres aliments. Il en résulte une variété de nuances de goût, offrant différentes expériences au dégustateur.

Les gins floraux ont un goût plus doux et sont moins secs. Les gins aux agrumes sont aromatisés avec des fruits comme le citron et l'orange. Les gins épicés contiennent de la cardamome et autres, tandis que les gins aux herbes incorporent du thym ou du romarin.

Accessoires

Le gin n'est pas une boisson que l'on boit généralement pure, mais il est mélangé pour être consommé en shots et cocktails. Alors quand tu achètes du gin, tu peux envisager d'acheter ces accessoires nécessaires et indispensables pour préparer ces boissons et tirer le meilleur parti du gin.

L'un des ustensiles indispensables est le verre à mélange ou le mélangeur, où l'on incorpore les ingrédients à secouer ensemble. Tu peux aussi avoir besoin d'un presse-citron et d'une cuillère à mesurer pour utiliser les mesures exactes.

Ces éléments ne sont pas essentiels pour acheter un gin, mais ce sont des ajouts utiles qui dureront longtemps.

(Photo de l'image vedette : Brent Hofacker/ 123rf.com)

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