Dernière mise à jour: août 11, 2021

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Pendant longtemps, l'huile de germe de blé était principalement populaire dans l'industrie cosmétique pour la peau et les cheveux. Mais ce que peu de gens savent, c'est que cette huile miracle convient aussi à la cuisine. L'huile de germe de blé est particulièrement riche en nutriments, en acides gras insaturés et en vitamines dont tu as besoin dans ton alimentation quotidienne. De plus, cette huile miracle fait baisser ton cholestérol et a un effet anti-inflammatoire.

Si tu veux en savoir plus sur l'huile de germe de blé, tu dois lire attentivement notre test sur l'huile de germe de blé 2021. Tu y trouveras toutes les informations importantes sur l'huile, tous les effets curatifs et les applications possibles. Dans ce test, nous te présentons également les différents types d'huile. Cela devrait rendre ta décision d'achat beaucoup plus facile.

Contenu




Les faits les plus importants en bref

  • L'huile de germe de blé est une huile riche en vitamines et en nutriments. Il convient à la fois à l'ingestion et à l'application et apporte avec lui une variété d'effets positifs.
  • En gros, on peut distinguer l'huile de germe de blé biologique, les capsules d'huile de germe de blé et l'huile de germe de blé pour les soins du corps et des cheveux. L'huile de germe de blé biologique et les capsules d'huile de germe de blé sont de qualité alimentaire. Chaque catégorie a ses propres avantages et inconvénients.
  • L'huile de germe de blé est l'huile qui a la plus forte teneur en vitamine E. Il est excellent en tant que complément alimentaire. En usage externe, il favorise la circulation, hydrate et renforce la peau et les cheveux.

Huile de germe de blé : notre sélection des meilleurs produits

La meilleure huile de germe de blé dans un pack économique

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L'huile de germe de blé de Biomond est proposée dans un pack économique de bouteilles de 250 ml livrées directement à ton domicile. Le gagnant du test de l'Institut allemand des normes de qualité a été pressé à froid selon les spécifications et convainc par ses ingrédients riches comme les vitamines E, A et D.

L'huile a été fraîchement pressée dans le propre moulin de l'entreprise en Bavière et soigneusement remplie à la main dans les bouteilles écologiques. Le fabricant garantit sa qualité convaincante et les clients de ce produit sont très satisfaits.

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Guide : Les questions que tu dois te poser avant d'acheter de l'huile de germe de blé

Qu'est-ce que le blé ?

Le blé est la céréale la plus cultivée dans le monde. C'est l'une des plus anciennes plantes cultivées. Il existe une variété de sous-espèces. Le blé tendre est le plus répandu aujourd'hui. Les blés communs sont une race plus récente et sont génétiquement relativement éloignés de ce qui était historiquement appelé blé.

Le mot blé vient de la farine "blanche" et de la couleur claire du fruit du blé.

Un croisement moderne du blé permet de le cultiver aussi bien en hiver qu'en été. Le blé d'hiver est plus robuste et son rendement est beaucoup plus élevé. Le blé de printemps est plus gluant mais plus riche en protéines. Il est généralement utilisé uniquement comme produit d'épandage ou comme engrais.

Le blé est une plante relativement exigeante. Elle a besoin d'un climat agréable et d'un sol riche en nutriments. Le blé a aussi besoin d'être fortement irrigué.

Le blé est très sensible aux attaques fongiques. C'est pourquoi les produits phytosanitaires sont pulvérisés. Ceux-ci sont fortement réglementés par l'Office fédéral de la protection des consommateurs et de la sécurité alimentaire. Tu peux donc être sûr que les pesticides n'ont aucun effet négatif sur la santé des consommateurs.

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Le blé est l'une des cultures les plus anciennes. (Photo : unsplash.com / Kai Pilger)

Qu'est-ce que l'huile de germe de blé ?

Comme son nom l'indique, l'huile de germe de blé est fabriquée à partir des petits germes du blé. Plus d'une tonne de blé est nécessaire pour produire un litre d'huile de germe de blé.

L'huile de germe de blé se reconnaît à sa couleur jaune foncé, qui a parfois une teinte rougeâtre.

Comment l'huile de germe de blé est-elle produite ?

L'huile est uniquement produite à partir du germe de blé en le pressant. L'huile de germe de blé est en fait un sous-produit de la production de farine. Le germe gras est retiré de la farine pour des raisons de durée de conservation.

Il existe deux façons de produire de l'huile de germe de blé : l'extraction et le pressage à froid. Lors de l'extraction, l'huile de germe de blé est obtenue à haute température et avec des substances chimiques. L'huile de germe de blé raffinée est plus incolore et inodore. Les ingrédients précieux du germe de blé sont perdus dans le processus.

Le pressage à froid est le processus le plus doux. Tous les ingrédients importants sont préservés.

Que contient l'huile de germe de blé ?

Le germe de blé a une teneur en huile comprise entre 8 et 12 %. Cela signifie que l'huile de germe de blé n'est pas riche en graisses. Il se compose d'une forte proportion d'acides gras insaturés.

Ingrédient Effet
Vitamine E Transporte les substances nocives du corps, métabolisme des graisses
Vitamine B Contribue à la formation du sang, assure le bon fonctionnement du système nerveux
Vitamine D Renforce les os et les muscles
Vitamine A Important pour divers processus dans le corps
Acides gras oméga 6 Effet régulateur sur la pression sanguine et le taux de cholestérol

L'huile de germe de blé contient également de nombreux autres minéraux et oligo-éléments importants pour les humains.

L'huile de germe de blé est l'huile dont la teneur totale en vitamine E est la plus élevée.

Quels sont les effets de l'huile de germe de blé ?

L'huile de germe de blé peut être ingérée ou appliquée. Selon la façon dont il est utilisé, différents effets sont produits.

Effets externes

Dans les soins de la peau, la vitamine E a un effet stimulant sur la circulation. La peau devient plus ferme et les rides sont réduites.

L'huile de germe de blé hydrate également la peau, la rendant plus élastique et plus douce. L'huile de germe de blé peut aussi aider à soigner les cicatrices. On dit qu'elle renforce et raffermit le tissu conjonctif.

Effets internes

L'huile de germe de blé aide à couvrir les besoins quotidiens en vitamines et minéraux, notamment en vitamine E. La forte proportion d'acides gras insaturés dans l'huile de germe de blé peut aussi aider à soigner les cicatrices. La teneur élevée en acides gras insaturés aide le corps à réduire la pression artérielle et le taux de cholestérol.

L'huile de germe de blé a également un effet anti-inflammatoire et favorise la circulation sanguine. Les cellules sont stabilisées de l'intérieur vers l'extérieur. Dans l'ensemble, une consommation régulière d'huile de germe de blé renforce le système immunitaire.

À quoi peut servir l'huile de germe de blé ?

L'huile de germe de blé a divers domaines d'application. Nous avons résumé les plus importantes dans le tableau suivant :

Utilisation Effet
Soin de la peau Améliore l'élasticité de la peau et sa circulation sanguine
Soin des cheveux Apporte aux cheveux des nutriments sans brillance grasse
Avec des aliments froids Déjà avec 2-3 cuillères à soupe par jour la quantité nécessaire de vitamine E est couverte

L'huile de germe de blé se transforme en vapeur à des températures inférieures à 160° C et ne convient donc pas pour la friture.

Comment utiliser correctement l'huile de germe de blé ?

L'huile de germe de blé peut être appliquée sur la zone affectée ainsi qu'ingérée.

Utilisation externe

  • Cheveux et cuir chevelu : Applique l'huile sur le bout des doigts et masse le cuir chevelu. Laisse l'huile agir. Il n'est pas nécessaire de rincer.
  • Peau : Applique l'huile sur la zone de la peau à traiter et fais pénétrer en massant.

Utilisation interne

  • Ne l'utilise que lorsqu'elle est froide, car la chaleur peut brûler les précieux ingrédients de l'huile et même causer des dommages. Avec 2-3 cuillères à soupe, l'huile de germe de blé peut déjà déployer son effet.
  • Prends les capsules quotidiennement en suivant les instructions.

Quels sont les effets secondaires de l'huile de germe de blé ?

En cas d'intolérance au gluten, l'huile de germe de blé peut entraîner des diarrhées, des nausées, des vomissements et des flatulences. Par conséquent, l'huile de germe de blé doit être évitée en cas d'intolérance connue au gluten.

Quelle est la durée de conservation de l'huile de germe de blé ?

L'huile de germe de blé a une faible stabilité à l'oxydation. Une fois ouverte, l'huile doit être utilisée dans les six à huit semaines.

Non ouverte, l'huile de germe de blé peut être conservée jusqu'à un an.

L'huile de germe de blé doit être conservée dans un endroit frais et bien fermé, dans l'obscurité, pour préserver tous ses principes actifs bénéfiques pour la santé.

Quel goût a l'huile de germe de blé ?

L'huile de germe de blé a un goût fin de céréale que beaucoup de gens perçoivent comme de la noix.

Le goût de l'huile de germe de blé est très subtil. Elle n'est pas assez intense pour de nombreuses personnes, qui préfèrent donc des huiles au goût plus intense, comme l'huile de pépins de courge, moins saine.

Cependant, pour de savoureuses vinaigrettes ou d'autres plats froids, l'huile de germe de blé est une excellente touche finale qui apporte aussi de précieux nutriments.

Combien coûte l'huile de germe de blé ?

En principe, l'huile de germe de blé est une huile plutôt chère. Cependant, il vaut la peine d'acheter un produit de haute qualité, surtout lorsqu'on prend de l'huile de germe de blé. C'est surtout avec ces derniers que l'effet complet de tous les nutriments peut se déployer.

En règle générale, les huiles de germe de blé raffinées sont moins chères. Cependant, ils ne contiennent pas tous les ingrédients précieux et certains d'entre eux ont des additifs chimiques.

Quels sont les fabricants d'huile de germe de blé ?

Il existe de nombreuses marques et fabricants d'huile de germe de blé. Surtout en ligne, le choix est vaste.

Tu trouveras ci-dessous différents fabricants et marques d'huile de germe de blé qui sont particulièrement populaires selon nos recherches.

  • Moulin à huile de l'Allgäu
  • Alpvital
  • Aromatika
  • Biomond
  • Moulin de Kanow
  • Naissance
  • Naturata
  • Primavera

Quelles sont les alternatives à l'huile de germe de blé ?

Comme l'huile de germe de blé a un prix élevé, beaucoup se demandent quelle huile convient à la place de l'huile de germe de blé.

Tu trouveras ci-dessous quelques exemples d'huiles qui peuvent être utilisées pour remplacer l'huile de germe de blé :

Alternative Description
Huile de noix Fonctionne bien en cuisine froide. Se compose en grande partie d'acides gras insaturés et contient de nombreuses vitamines. Également bon pour les soins de la peau et des cheveux.
Huile d'argan A un effet anti-inflammatoire, guérit et soigne les peaux stressées.
Huile de moutarde A des propriétés antibactériennes, un effet favorisant la circulation et renforce le système immunitaire.
Huile de chanvre Peut contrer les niveaux élevés de cholestérol et de pression sanguine. Effet anti-inflammatoire et hydratant dans les soins de la peau

Décision : Quels sont les types d'huile de germe de blé et laquelle est la bonne pour toi ?

En principe, on distingue les types suivants d'huile de germe de blé :

  • Huile de g de de blé organique
  • Capsules d'huile de germe de blé
  • Huile de germe de blé pour les soins du corps et des cheveux

Les deux premières catégories appartiennent aux huiles de germe de blé de qualité alimentaire. Elles sont aussi appelées huiles de germe de blé natives. Ils sont excellents pour une consommation quotidienne. Les huiles de germe de blé pour les soins du corps et des cheveux sont des produits purement cosmétiques.

Pour t'aider à trouver la meilleure huile de germe de blé pour toi, nous te présentons les trois types avec leurs avantages et leurs inconvénients.

Quelles sont les propriétés de l'huile de germe de blé biologique et quels sont ses avantages et ses inconvénients ?

L'huile de germe de blé biologique est vierge et pressée à froid. C'est un produit naturel pur sans aucun autre additif. L'huile de germe de blé bio a une teneur élevée en acides gras oméga 3 et est donc parfaite pour la cuisson à froid.

L'huile de germe de blé biologique peut être utilisée à des fins cosmétiques externes ainsi que pour la consommation.

Avantages
  • Polyvalent
  • Naturel
  • Riche en acides gras oméga 3
Inconvénients
  • Plus cher
  • Pas exactement dosé

L'huile de germe de blé pressée à froid est naturelle et de haute qualité. Cependant, elle a aussi un prix élevé. Cependant, comme l'huile de germe de blé bio est particulièrement efficace, cela vaut la peine de payer ce prix.

Que sont les capsules d'huile de germe de blé et quels sont leurs avantages et inconvénients ?

Les capsules d'huile de germe de blé sont excellentes en tant que complément alimentaire. En général, les capsules d'huile de germe de blé sont composées de cellulose, de gélatine ou de carraghénane. Ils sont entérosolubles et ne se dissolvent que dans le tractus intestinal. C'est aussi là qu'ils déploient tout leur effet.

Les capsules d'huile de germe de blé sont souvent utilisées pour réduire la pression artérielle et renforcer les vaisseaux sanguins. Mais ils peuvent aussi aider à lutter contre l'hypercholestérolémie.

Les capsules d'huile de germe de blé conviennent particulièrement aux femmes enceintes, aux personnes âgées ou aux femmes souffrant de symptômes de la ménopause. Ils sont aussi le complément alimentaire parfait pour les personnes dans des situations de vie stressantes ou ayant une alimentation riche en graisses.

Avantages
  • Dosé avec précision
  • Ingrédients efficaces
  • Facile à prendre
Inconvénients
  • Ne convient que pour l'ingestion
  • Moins naturel

Lorsque tu prends les capsules, ne dépasse pas la quantité journalière recommandée sur la notice d'emballage.

Qu'est-ce que l'huile de germe de blé pour les soins du corps et des cheveux et quels sont ses avantages et ses inconvénients ?

L'huile de germe de blé est utilisée dans de nombreux produits cosmétiques car elle rend l'huile moins susceptible de rancir. Il contribue à une plus longue durée de conservation. Les produits cosmétiques à base d'huile de germe de blé se trouvent principalement en combinaison avec d'autres huiles, car l'huile de germe de blé elle-même est plutôt chère.

Le produit final est donc moins cher que l'huile de germe de blé biologique. La plupart des huiles de germe de blé utilisées à des fins cosmétiques sont raffinées. Une méthode d'extraction chimique peut produire une huile plus pure qui convient mieux à un usage particulier. Néanmoins, cette huile est alors moins naturelle.

L'huile de germe de blé pour les soins du corps et des cheveux est facile à utiliser et généralement déjà destinée à un seul usage. Ainsi, elle est parfaitement adaptée à une tâche et agit rapidement.

Avantages
  • Facile à utiliser
  • Se soucie rapidement
  • Bon marché
Inconvénients
  • Ne convient qu'à des fins cosmétiques
  • Autres additifs
  • Moins naturel

L'huile de germe de blé est souvent utilisée dans les shampooings volumineux notamment, car elle renforce et épaissit les cheveux. Les propriétés hydratantes de l'huile de germe de blé contrent également la formation de pellicules.

Critères d'achat : Ce sont les facteurs que tu peux utiliser pour comparer et évaluer les huiles de germe de blé

Dans ce qui suit, nous allons te montrer quels critères tu peux utiliser pour comparer et évaluer les amplificateurs de guitare. Il te sera ainsi plus facile d'avoir une vue d'ensemble et de te décider pour une huile adaptée.

  • Production
  • Ingrédients
  • Certification biologique
  • Couleur de l'huile
  • Odeur de l'huile
  • Applications
  • Virgin
  • Vegan

Dans ce qui suit, tu peux lire les critères respectifs et découvrir pourquoi il est judicieux pour toi d'acheter une huile en fonction de ces critères ou non.

Production

En gros, tu peux distinguer l'huile de germe de blé raffinée et non raffinée. L'huile de germe de blé raffinée est produite par extraction. L'huile de germe de blé non raffinée est produite par le processus de pression à froid.

Pendant l'extraction, des additifs chimiques sont généralement ajoutés à l'huile de germe de blé. En raison des températures élevées, l'huile de germe de blé raffinée perd aussi des ingrédients importants. L'huile de germe de blé raffinée est nettement plus claire en couleur et en odeur que l'huile de germe de blé non raffinée. L'huile de germe de blé qui a été extraite avec du CO2 a une durée de conservation particulièrement longue.

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L'huile de germe de blé a de nombreux effets positifs sur le corps. (Photo : pixabay.com / silviarita)

Les méthodes d'extraction chimique produisent généralement un type d'huile plus pur qui est ensuite utilisé à des fins spécifiques. Elle est principalement utilisée dans les industries pharmaceutiques et cosmétiques.

Le pressage à froid est la méthode la plus douce. Il est pressé directement à partir du germe du blé et n'est pas traité ultérieurement. L'huile de germe de blé non raffinée conserve tous les ingrédients importants. Il est naturel et efficace.

Ingrédients

L'huile de germe de blé est souvent mélangée à d'autres huiles. Par conséquent, fais attention à la qualité du produit et des huiles. Il est conseillé d'acheter une huile de germe de blé vierge de haute qualité qui n'a pas été mélangée à d'autres ingrédients. Pour être sûr que tout va bien, il faut lire intensivement la liste des ingrédients.

Ceux qui ont des allergies doivent lire attentivement les ingrédients pour être sûrs que l'huile de germe de blé enrichie ne contient aucune substance allergène.

Certification biologique

Avec l'huile de germe de blé vierge, il est important de choisir des produits issus de la culture biologique du blé.
Si aucun produit de ce type ne peut être trouvé, il faut toujours lire les petits caractères. L'huile doit au moins provenir de blé dont la culture a été testée pour les pesticides. Sinon, l'huile de germe de blé pourrait être contaminée par des toxines.

Couleur de l'huile

En gros, tu peux supposer que plus l'huile de germe de blé est foncée, meilleure est la qualité.

Les huiles de germe de blé raffinées deviennent généralement plus légères par extraction. C'est pourquoi l'huile de germe de blé non raffinée de haute qualité se reconnaît facilement à sa couleur plus foncée.

Odeur de l'huile

L'huile de germe de blé non raffinée a une odeur légèrement céréalière. En principe, le germe de blé raffiné est inodore. Cependant, des parfums supplémentaires sont souvent ajoutés à l'huile, notamment dans les produits cosmétiques.

Ceux qui préfèrent ces parfums dans les cosmétiques devraient prêter attention à ces produits et choisir un parfum agréable pour une utilisation quotidienne.

Applications

Certains fournisseurs proposent de l'huile de germe de blé pour un usage externe uniquement. Cela est indiqué sur la bouteille. Tu dois donc faire attention à ce à quoi l'huile de germe de blé peut être utilisée. L'huile de germe de blé biologique vierge peut être utilisée aussi bien en externe qu'en interne.

Dans les magasins de produits diététiques ou les magasins bio, il existe une gamme d'huiles de germe de blé qui conviennent également à la consommation.

Virgin

L'huile de germe de blé vierge est une huile de germe de blé de qualité alimentaire. Il s'agit généralement d'une huile de haute qualité, pressée à froid.

Une huile de germe de blé vierge est généralement plus chère. Il a une odeur intense de céréale et une forte couleur jaune orangé. Il contient tous les ingrédients importants et est particulièrement efficace.

Vegan

En gros, la plupart des huiles de germe de blé sont végétaliennes. Lorsque tu prends des capsules d'huile de germe de blé, veille toutefois à ce qu'elles soient sans gélatine. De nombreux produits sont également marqués d'un symbole pour que tu puisses être sûr qu'ils sont absolument végétaliens.

Tu dois aussi t'assurer que le produit végétalien a été produit sans tests sur les animaux.

Faits intéressants à savoir sur l'huile de germe de blé

Pourquoi l'huile de germe de blé est-elle si chère ?

La production d'huile de germe de blé est très coûteuse. Une tonne de blé est nécessaire pour produire un litre d'huile de germe de blé. L'huile elle-même est ensuite uniquement pressée à partir du germe du blé.

De nombreuses matières premières et un processus complexe sont nécessaires pour produire la précieuse et populaire huile de germe de blé. C'est à cause de cette production exigeante que l'huile de germe de blé est si chère.

L'histoire du blé

L'histoire et le développement des céréales sont étroitement liés à l'histoire culturelle de l'humanité. Lorsque les habitants d'Europe ont commencé à s'installer, les premières céréales ont également été semées et récoltées.

Les premières découvertes de blé remontent à la période comprise entre 7800 et 5200 avant Jésus-Christ. Le blé est donc la deuxième céréale la plus ancienne du monde après l'orge.

En fonction de l'utilisation, les gens ont varié la culture des différentes formes de blé. Entre-temps, le blé a été modifié par sélection à tel point qu'il répond aux exigences de la société civile d'aujourd'hui.

Pourquoi l'huile de germe de blé est-elle souvent mélangée à l'huile de lin ?

L'huile de lin a une proportion particulièrement élevée d'acides gras oméga-3. Il est recommandé comme complément alimentaire car les acides gras oméga-3 inhibent les processus inflammatoires dans le corps. L'huile de lin est sensible au stockage. En ajoutant de l'huile de germe de blé, l'huile rancit moins vite. L'huile de germe de blé garde le goût frais et agit comme un stabilisateur.

L'huile de germe de blé, avec sa forte teneur en vitamine E, est le complément parfait de l'huile de lin.

Source de l'image : 123rf.com / 73189568

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