Dernière mise à jour: août 11, 2021

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Bienvenue dans notre grand test d'huile de poisson 2021. Nous présentons ici toutes les huiles de poisson que nous avons testées en détail. Nous avons compilé des informations de fond détaillées et ajouté un résumé des avis des clients sur Internet.

Nous aimerions faciliter ta décision d'achat et t'aider à trouver la meilleure huile de poisson pour toi.

Tu trouveras aussi des réponses aux questions fréquemment posées dans notre guide. Si elles sont disponibles, nous proposons également des vidéos de test intéressantes. De plus, tu trouveras également sur cette page des informations importantes auxquelles tu dois absolument prêter attention si tu veux acheter de l'huile de poisson.




Les faits les plus importants en bref

  • L'huile de poisson te permet de couvrir tes besoins quotidiens en acides gras essentiels oméga-3. Ton corps a besoin d'acides gras insaturés pour vivre, mais ne peut pas les produire lui-même.
  • L'huile de poisson convient aux jeunes et aux moins jeunes. Une consommation régulière est importante pour obtenir l'effet désiré. L'huile de poisson peut aider à prévenir ou à guérir un système immunitaire sain et à contrer un certain nombre de maladies.
  • En principe, l'huile de poisson est disponible dans toutes les gammes de prix sous forme d'huile pure ou de capsules, la bonne qualité étant importante dans les deux cas. Il doit être exempt de substances nocives et aussi naturel que possible.

Huile de poisson : notre sélection des meilleurs produits

Guide : Les questions que tu dois te poser avant d'acheter de l'huile de poisson

Qu'est-ce que l'huile de poisson ?

L'huile de poisson est essentiellement une graisse extraite des tissus de poisson. Il est facilement digestible et a généralement une couleur jaunâtre.

Les poissons riches en huile comme l'anchois, le maquereau, le hareng, la sardine, le saumon et le thon sont excellents pour extraire l'huile de poisson.

Un type d'huile de poisson particulièrement riche en vitamines est l'huile de foie de morue, qui est obtenue à partir des foies de poisson de la morue, du cabillaud et de l'églefin.

Si tu ne manges pas deux portions de poisson d'eau froide par semaine, tu peux couvrir tes besoins quotidiens en oméga-3 avec de l'huile de poisson. (Source d'image : piabay.com / Free Photos)

Grâce à sa forte concentration en acides gras polyinsaturés ainsi qu'en vitamine A, vitamine D et vitamine E, l'huile de poisson s'inscrit pleinement dans la tendance de la santé.

Pour les personnes qui ne mangent pas deux portions de poisson gras d'eau froide par semaine, l'huile de poisson est idéale pour couvrir les besoins quotidiens en oméga-3.

Notre corps ne peut pas produire l'oméga-3 vital par lui-même, nous devons donc l'obtenir de la nourriture.

Environ un tiers de l'huile de poisson est composé d'acides gras oméga-3, à savoir les deux principaux oméga-3 DHA et EPA, l'acide docosahexaénoïque et l'acide eicosapentaénoïque.

Ils sont particulièrement importants pour le cerveau et la concentration, ainsi que pour le cœur et l'état d'esprit.

L'huile de poisson est probablement l'un des compléments alimentaires les plus populaires - mais attention, toutes ses propriétés positives n'ont pas été prouvées scientifiquement.

Quel effet a l'huile de poisson dans le corps ?

Les acides gras polyinsaturés de l'huile de poisson remplissent des fonctions essentielles dans le corps. Comme ton corps ne les produit pas lui-même, tu dois consommer des acides gras oméga-3 par le biais de la nourriture.

Les acides gras oméga-3 améliorent la vision. (Image source : unsplash.com / Daniil Kuzelev)

Leur effet favorable à la santé est d'une grande portée. Leur particularité est qu'ils sont incorporés dans leur ensemble dans chaque membrane cellulaire et agissent donc dans tout le corps.

Par conséquent, les précieux oméga-3 sont utilisés dans de nombreux domaines, dont les plus connus sont mentionnés ci-dessous :

  • Ils aident au métabolisme cellulaire et à la synthèse des protéines.
  • Ils ont un effet anti-inflammatoire et protègent contre les maladies infectieuses. (1)
  • Ils ont des effets positifs sur le développement du fœtus. (1)
  • Ils aident à réduire la glycémie et la pression artérielle.
  • Ils peuvent prévenir l'épaississement des artères et réduire le risque de maladie coronarienne.
  • Ils aident à réduire la croissance des cellules cancéreuses. (2)
  • Ils contribuent à la santé du cartilage et des articulations.
  • Ils inhibent la production d'acide arachidonique, ce qui réduit les douleurs musculaires après l'exercice.
  • Peut réduire les symptômes somatiques du SPM tels que les ballonnements, les maux de tête et la sensibilité des seins. (3)

Des études ont déjà montré que les oméga 3 entraînent une réduction des triglycérides. Par conséquent, l'huile de poisson a également un effet positif préventif sur l'évitement des maladies cardiaques. (4)

Il a également été constaté que les oméga 3 ont une influence positive sur la synthèse des protéines musculaires et contribuent ainsi à l'augmentation de la masse musculaire.

L'huile de poisson réduit la perte musculaire liée à l'âge et devrait donc être consommée en particulier par les personnes âgées. (5)

Une revue a cherché à savoir si les oméga 3 ont des effets positifs sur les maladies rhumatismales. Certaines études ont trouvé des améliorations, d'autres non.

En résumé, les oméga 3 n'ont que des avantages modestes dans le traitement des maladies rhumatismales, mais il y a quand même des avantages à en prendre. (6)

Pratiquement chaque partie de ton corps dépend d'un apport adéquat en oméga-3, car il protège nos cellules et maintient les fonctions corporelles intactes.

En raison d'un apport insuffisant d'acides gras oméga-3 dans la population, les maladies de civilisation sont en augmentation.

Les aliments que nous mangeons ne suffisent souvent pas à couvrir nos besoins en oméga-3. Donc si tu te préoccupes de ta santé, tu peux contribuer à un meilleur bien-être grâce aux suppléments d'huile de poisson.

Quand dois-je prendre de l'huile de poisson ?

Il est préférable de prendre l'huile de poisson immédiatement avant ou pendant un repas, lorsque la digestion des graisses est stimulée.

Si tu soupçonnes une carence en acides gras oméga-3, tu peux la compenser en prenant régulièrement de l'huile de poisson. La carence en oméga-3 peut être diagnostiquée par une analyse de sang.

Les symptômes sont variés et vont de la fatigue, des problèmes de peau, de l'agitation, d'une mauvaise vue et d'une faiblesse musculaire à une mémoire réduite, des troubles du sommeil et des douleurs articulaires.

Une carence en oméga-3 peut aussi survenir chez des personnes en bonne santé, par exemple si le corps est plus dépendant des nutriments en raison d'un entraînement régulier.

Cependant, il est particulièrement conseillé de consommer de l'huile de poisson en cas de maladies existantes telles que des troubles des valeurs lipidiques sanguines et des maladies cardiovasculaires ou des maladies inflammatoires comme la polyarthrite rhumatoïde. (7, 8)

À qui convient l'huile de poisson ?

Les acides gras essentiels oméga-3 de l'huile de poisson gardent les cellules jeunes et souples et les performances mentales aiguisées. Les enfants hyperactifs qui ont des problèmes de concentration peuvent aussi être aidés en prenant régulièrement de l'huile de poisson. (9)

En principe, l'huile de poisson convient à tout le monde - des nouveau-nés à la vieillesse.

Surtout pour les derniers mois de la grossesse, pendant lesquels la rétine et les cellules nerveuses du bébé se développent, l'importance d'une supplémentation en oméga 3 pendant la grossesse a été prouvée.

Lors de tests ultérieurs, il a été constaté qu'un taux de DHA élevé pendant la période prénatale a des conséquences positives sur l'acuité visuelle ainsi que sur les capacités cognitives et motrices de l' enfant. (10)

Il a également été démontré que le nombre d'enfants souffrant d'asthme ou de maladies similaires à l'asthme était réduit par un traitement avec des capsules d'huile de poisson pendant la grossesse. (11)

Ce qui a été démontré, en revanche, c'est l'effet prolongateur du complément sur la durée de la grossesse. Ainsi, la consommation régulière d'huile de poisson peut conduire à prolonger la grossesse de quelques jours.

Prendre de l'huile de poisson peut aussi être bénéfique pour les personnes en surpoids. Il a été démontré que l'inflammation chez les adultes d'âge moyen et âgés en surpoids était réduite. (12)

La supplémentation en oméga 3 peut aussi aider les personnes souffrant de dépression. La dose nécessaire et la durée du traitement peuvent dépendre du niveau de base d'acides gras oméga-3 du patient. (13)

Combien coûte l'huile de poisson ?

Il existe une large fourchette de prix entre les différentes huiles de poisson, selon la qualité et la quantité. La fourchette est d'environ 5 cents par capsule à 50 cents par capsule.

Le certificat MSC est un bon indicateur pour reconnaître un produit frais garanti. Le certificat FOS promet la durabilité de la prise de poisson.

Afin d'acheter un produit frais et de haute qualité qui permet d'obtenir l'effet désiré, tu ne dois en aucun cas avoir recours à des produits d'huile de poisson bon marché. Reste à l'écart des produits concentrés et transformés chimiquement ! Bien sûr, elle peut être fortement dosée, mais pas chimiquement concentrée.

Type teneur en oméga-3
Huile de poisson naturelle 30%
Huile de poisson concentrée 50-90%

Des études menées aux États-Unis ont montré qu'une concentration trop élevée d'acides gras oméga-3 dans le sang augmente massivement le risque de cancer de la prostate. Donc si tu penses que tu peux économiser de l'argent avec des produits très concentrés, tu te trompes.

Combien d'huile de poisson dois-je prendre par jour ?

Selon ton âge et la quantité d'exercice que tu fais, ton corps a besoin de plus ou moins d'acides gras oméga-3 par jour pour être équilibré.

Jusqu'à présent, il n'existe qu'une estimation approximative de la quantité d'EPA et de DHA à prendre par jour. Cela représente environ 300 mg ou 8 ml par jour.

Alors qu'il est recommandé aux enfants de prendre la moitié de la dose, les athlètes doivent en prendre le double. Ils ont besoin d'oméga-3 surtout pendant la phase de régénération. Une dose plus élevée de 600 mg par jour peut idéalement contrer les courbatures.

L'huile de poisson favorise le développement mental et physique des enfants et renforce la vision et la concentration. (Image source : unsplash.com / Ben White)

Les acides gras oméga-6 jouent également un rôle important pour garantir un apport quotidien suffisant en acides gras oméga-3. Ton corps obtient des acides gras oméga-6 principalement à partir de l'huile végétale et de la viande.

Un rapport de 1:5 est conseillé, où une portion d'acides gras oméga-3 correspond à cinq portions d'acides gras oméga-6. Mais en réalité, ce rapport est plus proche de 1:7, car tu consommes plus d'aliments contenant des acides gras oméga-6.

En gros, tu dois toujours suivre les instructions du fabricant lorsque tu prends de l'huile de poisson. Cela correspond généralement à une cuillère à soupe d'huile de poisson pure ou à une à quatre capsules d'huile de poisson par jour.

Quels sont les effets secondaires de l'huile de poisson ?

L'huile de poisson n'a pratiquement aucun effet secondaire indésirable, tant que la dose quotidienne recommandée n'est pas dépassée. En cas de surdosage, des rots avec une odeur de poisson, des flatulences, des nausées, des saignements de nez ou une indigestion peuvent survenir.

Une bonne qualité de produit promet également une absence maximale de substances nocives telles que les PCB et les métaux lourds comme le méthylmercure, qui peuvent également provoquer des effets secondaires nocifs.

Quelles sont les alternatives à l'huile de poisson ?

Nous avons résumé ici les meilleures alternatives à l'huile de poisson ainsi que leurs avantages et inconvénients.

ALA contre EPA et DHA - fais attention, car il existe différents acides gras oméga-3.

Les oméga-3 se différencient des acides gras végétaux et marins. L'acide gras végétal (ALA) se trouve dans l'huile de lin, les graines de chia et les noix et ne peut être transformé en acides gras marins (EPA et DHA) que dans une mesure limitée.

En tant qu'alternative marine, l'huile de krill est probablement la plus similaire à l'huile de poisson, les oméga-3 étant ici obtenus à partir de crustacés.

Elle contient moins d'EPA et de DHA que l'huile de poisson, ce qui signifie que le rapport aux acides gras oméga-6 est nettement plus élevé que celui de l'huile de poisson, à savoir 1:15.

D'autre part, les acides gras oméga-3 de l'huile de krill peuvent être mieux absorbés. Elle est aussi légèrement plus chère que l'huile de poisson.

Type teneur en oméga-3
Huile de poisson 30%
Huile de krill 14%

L'huile de lin et d'autres huiles végétales offrent une alternative pour les végétariens et les végétaliens, mais ne peuvent remplacer l'huile de poisson que de manière limitée, car elles ne contiennent pas les acides gras marins mais l'acide gras végétal ALA (acide alpha-linolénique).

Cet acide n'est métabolisé qu'en petites quantités en EPA (5-15%) et encore moins en DHA et ne peut donc pas assurer un apport suffisant en oméga-3. Néanmoins, les fournisseurs d'oméga-3 d'origine végétale sont plus respectueux de l'environnement et des animaux.

La meilleure alternative à l'huile de poisson est probablement l'huile d'algues. Les poissons obtiennent les oméga-3 de leur nourriture, ils ne sont donc que des intermédiaires. Les algues contiennent environ vingt fois plus d'oméga-3 que le poisson.

Les produits issus de microalgues comme la spiruline et la chlorelle contiennent aussi de l'EPA et du DHA et conviennent aux végétaliens et aux végétariens.

L'inconvénient ici, cependant, est que le rapport entre l'EPA et le DHA est différent de celui de l'huile de poisson et que la capsule de l'huile d'algues contient généralement du barragen.

Ce substitut de la gélatine animale est soupçonné d'être cancérigène. Par conséquent, il est préférable d'utiliser un produit en poudre.

Les microalgues comme la spiruline et la chlorelle contiennent aussi de l'EPA et du DHA et conviennent aux végétaliens et aux végétariens. (Image source : pixabay.de / Anais Crouzet)

Décision : Quels sont les types d'huile de poisson et laquelle te convient le mieux ?

Si tu veux obtenir de l'huile de poisson, il existe deux alternatives entre lesquelles tu peux choisir :

  • Huile de poisson pure
  • Capsules d'huile de poisson

Avec les capsules d'huile de poisson, tu as le choix entre des coques de capsules en gélatine bovine et des coques de capsules en gélatine de poisson.

Le stockage, la prise et le dosage des deux différents types de remplissage ont chacun des avantages et des inconvénients. L'huile de poisson en bouteille et l'huile de poisson en gélules sont toutes deux disponibles sous forme naturelle, haute dose ou ultra-haute dose.

Selon ce que tu préfères et pourquoi tu veux prendre de l'huile de poisson, un type est plus adapté pour toi. Dans la section suivante, nous aimerions t'aider à décider.

Qu'est-ce qui distingue l'huile de poisson pure et quels sont les avantages et les inconvénients ?

Le grand avantage de l'huile de poisson pure est que tu peux vérifier sa comestibilité et sa fraîcheur simplement en ouvrant la bouteille.

Quand tu penses à l'huile de poisson, tu l'associes peut-être à un goût ou une odeur désagréable. Cependant, cette odeur ne se produit que lorsque l'huile de poisson a déjà perdu sa fraîcheur. L'huile de poisson a une odeur complètement neutre lorsqu'elle est fraîche

Il est donc relativement facile de savoir à l'odeur si tu peux toujours prendre l'huile de poisson. Malheureusement, la mise en bouteille présente aussi un inconvénient.

Comme l'oxygène est ajouté lorsque la bouteille est ouverte et que l'oxydation par l'oxygène entraîne une détérioration plus précoce, l'huile de poisson pure ne dure généralement pas aussi longtemps que les capsules d'huile de poisson.

De plus, pour éviter que les oméga-3 ne s'oxydent dans le corps lors de la prise de l'huile de poisson, celle-ci contient généralement un peu d'huile d'olive comme antioxydant.

Bien qu'une durée de conservation allant jusqu'à 2 ans soit indiquée sur les bouteilles, l'huile perd généralement son goût neutre après une demi-année et commence à sentir le poisson.

Si tu veux mélanger l'huile de poisson avec différents aliments ou boissons, l'huile pure est aussi meilleure que les capsules. Si tu penses maintenant que mélanger de l'huile de poisson avec des aliments et des boissons est dégoûtant, tu vas être surpris.

Les huiles de poisson sont maintenant disponibles dans différents parfums et sont superbes dans les smoothies, les yaourts, les salades, le fromage frais et autres plats froids.

Attention ! Tu ne dois jamais chauffer l'huile de poisson, mais l'utiliser uniquement dans des plats froids comme des salades, des smoothies ou des yaourts. Tu peux généralement trouver des idées de recettes savoureuses avec de l'huile de poisson sur les pages des fabricants des produits respectifs.

Avantages
  • Fraîcheur facile à reconnaître
  • Ingrédient approprié pour les aliments et les boissons
Inconvénients
  • Durée de conservation courte
  • Dosage indépendant

Bien qu'il puisse sembler plus naturel de consommer de l'huile à partir de la bouteille, ne te laisse pas berner par cela. L'huile de poisson en bouteille peut aussi être très concentrée.

Les concentrés d'huile de poisson se composent principalement d'ester éthylique, une forme synthétique d'EPA et de DHA. Il n'est pas aussi bien absorbé dans le corps que l'EPA et le DHA sous forme de triglycérides naturels.

Enfin et surtout, l'huile pure doit être dosée par soi-même. Donc si tu ne veux pas perdre de temps à doser l'huile pour obtenir la quantité d'oméga-3 souhaitée, il est plus facile d'avaler une capsule prémesurée.

Certains fabricants incluent également des aides au dosage sous forme de tasses ou de cuillères à mesurer avec leurs produits à base d'huile pour te faciliter la manipulation.

Quels sont les avantages et les inconvénients des capsules d'huile de poisson ?

Les capsules d'huile de poisson ont une longue durée de conservation et sont pré-dosées. Selon le fournisseur, les capsules d'huile de poisson contiennent généralement entre 300 mg et 2 000 mg d'acides gras oméga-3. Souvent, des dosages beaucoup plus élevés que la dose quotidienne recommandée de 300 mg sont proposés à des fins thérapeutiques.

Seules quelques capsules contiennent de l'huile de poisson vivant en liberté. Les poissons d'élevage reçoivent généralement la quantité d'oméga-3 par le biais d'une alimentation enrichie.

La vitamine E est ajoutée aux capsules pour que l'huile de poisson ne se détériore pas si vite et que ton corps puisse mieux l'absorber. De plus, l'enveloppe de la capsule softgel avec de la gélatine de bœuf ou de poisson protège contre l'oxydation et contribue également à une plus longue durée de conservation.

Malheureusement, les goûts ou les odeurs désagréables sont aussi cachés par la capsule. Si, par exemple, les capsules d'huile de poisson ont périmé avant la date limite de consommation en raison d'un stockage incorrect, il est difficile de le détecter à l'odeur de la capsule et tu ne le remarqueras souvent qu'après avoir pris les capsules.

Avantages
  • Longue durée de conservation
  • Quantité pré-dosée
  • Convient pour les voyages
Inconvénients
  • Fraîcheur non immédiatement reconnaissable
  • Ne convient pas aux personnes ayant des problèmes pour avaler des gélules

En gros, tu dois prendre les capsules en position verticale pendant un repas avec du liquide pour qu'elles ne restent pas coincées dans l'œsophage.

Ceux qui ont généralement du mal à avaler des gélules d'une taille allant jusqu'à 2,5 cm une à quatre fois par jour auront certainement plus de plaisir avec la forme huile pure.

Surtout pour les enfants, certains fabricants proposent aussi des gouttes à mâcher dans différents parfums.

Pour les grands voyageurs, les capsules d'huile de poisson sont probablement meilleures que l'huile en bouteille. Les capsules sont faciles à transporter et tu ne dois pas manquer ta dose quotidienne d'oméga-3.

Selon la durée de ton voyage, tu peux simplement compter le nombre de capsules et ne pas avoir à interrompre ta consommation régulière, même pendant les vacances.

Enfin, les capsules d'huile de poisson sont souvent un peu plus populaires que l'huile de poisson pure. Bien sûr, tu peux essayer les deux types pour découvrir celui qui te convient le mieux.

Critères d'achat : Ce sont les facteurs que tu peux utiliser pour comparer et évaluer les produits à base d'huile de poisson

Dans ce qui suit, nous allons te montrer quels aspects tu peux utiliser pour décider entre les nombreux suppléments d'huile de poisson.

Les critères que tu peux utiliser pour comparer les compléments d'huile de poisson sont les suivants :

  • Qualité de l'huile de poisson
  • Concentration en oméga-3 - Pas de concentré
  • Extraction naturelle et durabilité
  • Odeur et goût
  • Free of pollutants, heavy metals and PCBs

Dans les paragraphes suivants, nous allons expliquer ce qui est important dans chacun des critères.

Qualité de l'huile de poisson

Tout ce qui brille n'est pas or - c'est aussi vrai pour l'huile de poisson. Même si les fabricants font une publicité professionnelle pour leur produit, certaines huiles de poisson font plus de mal que de bien.

Bien que l'huile de poisson ait de nombreuses propriétés positives, celles-ci n'apparaissent qu'avec des produits de bonne qualité.

Comme pour l'achat de poisson frais, tu dois aussi rechercher certaines caractéristiques de qualité lorsque tu achètes de l'huile de poisson et plutôt dépenser un peu plus pour cela.

L'enveloppe de la capsule softgel avec de la gélatine de bœuf ou de poisson protège contre l'oxydation et contribue également à une plus longue durée de conservation. (pixabay.de / pilule 316601)

L'huile de poisson fabriquée à partir de déchets de poisson, par exemple, peut provoquer des effets secondaires désagréables comme des rots au goût de poisson après l'ingestion, même si son prix est bien sûr bien inférieur à celui des produits issus de la pêche sauvage fraîche

La valeur Totox fournit des informations sur la fraîcheur de l'huile. Cela devrait être inférieur à 5. Si tu fais attention à une faible valeur Totox lorsque tu achètes de l'huile de poisson et que tu stockes l'huile de poisson en conséquence, la fraîcheur du produit sera préservée pendant longtemps.

Concentration en oméga-3 - Pas de concentré

Comme déjà mentionné, tu ne dois pas acheter de produits d'huile de poisson concentrés et traités chimiquement. Selon la concentration en oméga-3 des capsules, tu devras peut-être avaler plusieurs capsules tout au long de la journée.

Même si cela implique plus d'efforts que de prendre une seule gélule très concentrée, plus l'huile est naturelle et moins les acides gras oméga-3 sont concentrés, plus ils sont sains et mieux tolérés.

Bien qu'il faille prendre plusieurs capsules par jour, l'oméga-3 issu de l'huile naturelle, au lieu du concentré chimique, est mieux absorbé par ton corps et obtient ainsi un meilleur effet.

Extraction naturelle et durabilité

Il a toujours été important de préserver l'environnement pour l'avenir lors de l'extraction des aliments. Le certificat FOS (Friend of the Sea) est un bon indicateur de la durabilité vérifiée de la pêche.

L'huile de poisson avec ce sceau est obtenue à partir de poissons pêchés sous la protection des océans du monde, c'est-à-dire pas à partir de stocks de poissons surexploités, sans prises accessoires d'espèces menacées, en tenant compte de l'écosystème et grâce à une production économe en énergie.

Alors avant de te décider pour une huile de poisson, cherche à savoir comment et où le fabricant a obtenu le poisson pour la transformation en huile.

Odeur et goût

Ce critère dépend bien sûr beaucoup de tes goûts personnels. Certaines personnes sont plus sensibles aux odeurs et aux goûts que d'autres. Néanmoins, la fraîcheur de l'huile peut être reconnue à l'odeur.

Comme déjà mentionné, tu peux non seulement acheter de l'huile de poisson neutre, mais aussi de l'huile de poisson aromatisée à laquelle est ajoutée une note fruitée. En gros, l'huile de poisson pure est généralement mélangée à de l'huile d'olive comme antioxydant, ce qui contribue aussi au goût.

Free of pollutants, heavy metals and PCBs

Il ne se passe pas un jour sans qu'on entende parler des masses de polluants dans nos océans. Les poissons sont contaminés par des métaux lourds critiques, des pesticides ou des biphényles polychlorés (PCB).

Les poissons gras sont particulièrement touchés, car les polluants présents dans l'eau s'accumulent dans les tissus gras des poissons et des animaux marins.

Les producteurs d'huile de poisson utilisent donc des installations modernes pour filtrer et purifier leurs produits de poisson.

Cependant, alors que certains ne font que nettoyer grossièrement l'huile de poisson dans ce processus de raffinage, laissant des stocks résiduels, d'autres fabricants font attention à filtrer précisément les polluants restants.

Ici aussi, tu dois chercher des informations sur l'absence de polluants avant d'acheter de l'huile de poisson, car les métaux lourds comme l'arsenic et le mercure sont toxiques pour le corps.

Faits intéressants à savoir sur l'huile de poisson

Comment stocker correctement l'huile de poisson ?

Pour conserver l'huile de poisson le plus longtemps possible, il faut la stocker dans un endroit frais et sec et la protéger de la lumière directe du soleil. Une plage de température comprise entre 4 et 7 degrés est optimale.

Le réfrigérateur est donc idéal pour le stockage et ne profite qu'à la fraîcheur du produit.

Comme les acides gras oméga-3 réagissent très sensiblement à l'oxygène, tu dois toujours t'assurer que la bouteille d'huile de poisson ou la boîte de capsules est bien hermétique pendant le stockage.

Une forte odeur d'huile de poisson indique souvent une oxydation des acides gras oméga-3. Si tu remarques une odeur rance et de poisson, tu dois arrêter de prendre l'huile.

Quelle est la durée de conservation des produits à base d'huile de poisson ?

Comme pour tout autre produit, la durée de conservation de l'huile de poisson varie en fonction du fabricant. En gros, moins l'huile entre en contact avec l'oxygène, plus la durée de conservation est longue.

Donc si tu le conserves dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière directe du soleil, tu ne devrais pas avoir de problèmes de durée de conservation.

Alors que l'huile de poisson pure peut être conservée au réfrigérateur pendant environ trois mois après ouverture, les capsules promettent une durée de conservation allant jusqu'à deux ans.

Il est important de jeter l'huile de poisson rance, même si la date limite de consommation n'est pas encore atteinte.

Source d'image : 123rf.com / pinkomelet

Références (13)

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Pourquoi tu peux me faire confiance?

Étude scientifique
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