Dernière mise à jour: novembre 5, 2021

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Tu connais probablement la situation suivante : Une chaude après-midi d'été, le soleil brûle et l'air est stagnant. Une boisson fraîche te sauverait la vie. Mais bien sûr, aucune boisson n'est froide et aucun glaçon n'est préparé. La solution à ce dilemme est très simple : une machine à glaçons, c'est-à-dire un appareil de cuisine avec lequel tu peux préparer des glaçons pour tes boissons en quelques minutes.

Dans notre test de machine à glaçons 2021, nous comparons les différents modèles. Laquelle te convient le mieux dépend de tes attentes et de la façon dont tu veux utiliser l'appareil. Nous t'expliquons les avantages et les inconvénients des appareils à refroidissement par eau et à refroidissement par air pour que ta décision d'achat soit la plus simple possible.




Sommaire

  • Les machines à glaçons sont des appareils de cuisine électriques que tu peux utiliser pour faire des glaçons chez toi.
  • Contrairement aux moules à glaçons classiques pour le congélateur, avec une machine à glaçons, tu es spontané et tu peux produire une grande quantité de glaçons en peu de temps.
  • Les machines à glaçons sont donc indispensables si tu aimes organiser des fêtes, recevoir des gens ou si tu ne veux pas te priver de boissons fraîches en été.

Machines à glaçons : notre sélection des meilleurs produits

Guide : Questions à se poser avant d'acheter une machine à glaçons

Qu'est-ce qu'une machine à glaçons ?

Une machine à glaçons est un appareil de cuisine qui te permet de faire des glaçons automatiquement. La machine à glaçons est presque indispensable dans la restauration, mais en tant que particulier, tu peux aussi profiter d'un tel appareil. Par exemple, pendant les étés chauds ou si tu aimes organiser des cocktails pour lesquels tu as besoin de grandes quantités de glaçons.

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Aux États-Unis, les réfrigérateurs avec machine à glaçons intégrée sont depuis longtemps indispensables. Entre-temps, la demande en Allemagne augmente aussi régulièrement.
(Source d'image : Unsplash.com / Wesual Click)

L'avantage évident de la machine à glaçons est que tu peux l'utiliser pour faire de grandes quantités de glaçons en peu de temps, car la plupart des appareils ont besoin de moins de 15 minutes pour un fonctionnement et peuvent donc faire plusieurs kilogrammes de glaçons par jour. De plus, tu ne perds pas d'espace dans le congélateur.

Comment utiliser une machine à glaçons ?

Bien que les différents modèles diffèrent légèrement, toutes les machines à glaçons se composent des éléments suivants

  • Soit un raccord d'eau, soit un réservoir d'eau, selon le modèle
  • Un moteur
  • Éléments de refroidissement (ceux-ci peuvent avoir des formes différentes selon le modèle)
  • Une chauffeuse
  • Un plateau de récupération pour les glaçons finis
La machine à glaçons n'a alors vraiment besoin que de deux choses pour faire des glaçons : Eau et électricité.

La première chose à faire est de connecter la machine à l'alimentation en eau ou de remplir le réservoir d'eau. Tu dois aussi connecter la machine à l'électricité. L'eau circule ensuite à l'intérieur de l'unité jusqu'aux éléments de refroidissement.

Les glaçons se forment ici en quelques minutes. Pour que les glaçons finis se détachent des éléments de refroidissement, ils sont brièvement chauffés. Les glaçons finissent ensuite dans le récipient de collecte.

Quelles sont les alternatives à une machine à glaçons ?

Si tu ne veux pas acheter une machine à glaçons, deux alternatives s'offrent à toi : soit tu achètes des glaçons tout prêts au supermarché, soit tu les fais toi-même dans des moules en plastique ou en silicone.

Ces deux alternatives sont moins chères qu'une machine à glaçons, mais aussi moins pratiques.

Tu dois faire un voyage spécial au supermarché pour trouver des glaçons tout prêts, et si tu organises une fête, tu auras besoin d'un congélateur pour les stocker jusqu'à ce que tu en aies besoin.

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Une machine à glaçons peut sembler chère à l'achat pour la première fois. Cependant, si tu utilises régulièrement des glaçons ou si tu as besoin de plus grandes quantités, l'achat en vaut souvent la peine.
(Source de l'image : Pixabay.com / Hans Braxmeier)

Avec les moules à glaçons, ta spontanéité est fortement limitée car les moules doivent geler pendant plusieurs heures avant de pouvoir consommer les glaçons. Si tu veux éviter cette situation, tu dois toujours avoir quelques moules prêts à congeler dans le congélateur, ce qui signifie que tu perds de la place. Nous avons récapitulé ici tous les avantages et inconvénients des machines à glaçons par rapport aux autres alternatives pour toi :

Avantages
  • Plus d'espace dans le congélateur
  • Pas de courses supplémentaires nécessaires
  • Spontanéité disponible
  • Production en grandes quantités possible
Inconvénients
  • Plus cher à l'achat pour la première fois
  • L'appareil nécessite un espace de rangement pour le stockage
  • L'appareil doit être nettoyé régulièrement

Comment nettoyer correctement une machine à glaçons ?

Comme une machine à glaçons est un terrain idéal pour les bactéries et les germes, il est important de la nettoyer régulièrement. Il est important que tu suives les instructions du fabricant. De nombreux appareils électroménagers ont une fonction autonettoyante intégrée.

Si ce n'est pas le cas, tu dois le nettoyer à la main. Avant de commencer, assure-toi de débrancher l'appareil. De plus, si l'appareil est équipé d'un tuyau d'eau, éteins-le, ou si l'appareil a un réservoir d'eau, vide-le. Tu peux essuyer soigneusement le boîtier de l'appareil et l'intérieur avec un chiffon humide. Le bac à glaçons et le réservoir d'eau peuvent facilement être lavés avec du liquide vaisselle.

Pour un nettoyage vraiment complet, tu dois aussi désinfecter ces deux parties - mais après, tu dois faire deux à trois portions de glaçons et les jeter pour ne pas consommer de produits chimiques. La fréquence de nettoyage de ta machine à glaçons dépend de la fréquence à laquelle tu l'utilises.

Les professionnels de la cuisine recommandent de nettoyer l'appareil avec de l'eau et du détergent après chaque utilisation, et aussi de le désinfecter au moins une fois par semaine si tu l'utilises quotidiennement.

Décision : Quels types de machines à glaçons existe-t-il et laquelle te convient le mieux ?

Si tu veux acheter une machine à glaçons, il existe deux versions différentes parmi lesquelles tu peux choisir

  • Machines à glaçons refroidies par air
  • Machines à glaçons refroidies à l'eau

Les deux versions ont leurs avantages et leurs inconvénients. La version qui convient le mieux dépend principalement de la façon dont tu veux utiliser l'appareil et de l'endroit où tu veux le faire. La section suivante t'aidera à prendre ta décision.

Quelles sont les caractéristiques d'une machine à glaçons refroidie par air et quels sont ses avantages et ses inconvénients ?

La plupart des petites machines à glaçons à usage domestique sont refroidies par air. Cela signifie qu'ils ont un petit ventilateur sur le côté qui refroidit l'appareil. Pour que ce système de refroidissement fonctionne, il faut veiller à ce que la distance avec le mur ou d'autres objets sur le côté soit suffisante. Le refroidissement par air est très bon marché et fonctionne aussi agréablement silencieusement.

Cela signifie que tu n'as pas à supporter des bruits forts lorsque l'appareil produit des glaçons dans ta maison. Comme les machines à glaçons refroidies par air ont besoin de l'air pour refroidir l'appareil, la température de la pièce doit logiquement aussi être assez fraîche. Elle ne doit en aucun cas dépasser 32° Celsius. Nous avons récapitulé ici les avantages et les inconvénients des machines à glaçons refroidies par air pour toi :

Avantages
  • Convient à un usage privé
  • Faible coût d'exploitation
  • Silencieux
Inconvénients
  • La température ambiante ne doit pas dépasser 32° Celsius
  • L'appareil doit être éloigné du côté

Quelles sont les caractéristiques distinctives d'une machine à glaçons refroidie par eau et quels sont ses avantages et inconvénients ?

Les machines à glaçons refroidies par eau sont très populaires, principalement dans le secteur de la restauration. Pour un usage privé, tu ne trouveras probablement pas d'appareil avec un refroidissement par eau. En raison de l'absence de ventilateur, cette variante ne nécessite pas un espace suffisant sur le côté.

De plus, elle n'est pas sensible à la chaleur et peut aussi être utilisée à des températures ambiantes supérieures à 32° Celsius, ce qui rend cette variante idéale pour les grandes cuisines du secteur de la restauration. En raison de la consommation d'eau, les machines à glaçons refroidies à l'eau sont toutefois plus chères à long terme en raison des coûts d'exploitation.

Nous avons récapitulé ici les avantages et les inconvénients des machines à glaçons refroidies à l'eau pour toi :

Avantages
  • Adapté à la restauration
  • la température ambiante peut également être supérieure à 32° Celsius
  • il n'est pas nécessaire de garder de l'espace libre sur le côté
Inconvénients
  • Non fabriqué pour un usage privé
  • coûts d'exploitation plus élevés en raison de la consommation d'eau

Critères d'achat : Tu peux utiliser ces facteurs pour comparer et évaluer les machines à glaçons

Dans ce qui suit, nous allons te montrer les aspects que tu peux utiliser pour te décider entre les nombreuses trancheuses de légumes en spirale possibles. Les critères que tu peux utiliser pour comparer les trancheuses à légumes en spirale entre elles sont les suivants :

Dans les paragraphes suivants, nous allons expliquer ce qui est important dans les différents critères.

Manipulation

Plus une machine à glaçons est facile à utiliser, mieux c'est pour toi.

Il est préférable que l'appareil ait un écran avec des boutons ou même un écran tactile. Ainsi, tu peux facilement faire fonctionner l'appareil et sélectionner différents programmes. Tu peux aussi voir sur l'écran combien de temps l'appareil doit fonctionner ou si tu dois remplir le réservoir d'eau.

Certaines machines ont également un signal acoustique qui t'informe lorsque la machine a fini de produire. Cela signifie que tu n'as pas besoin d'attendre à côté de la machine et que tu peux toujours commencer le prochain cycle rapidement.

Capacité du réservoir d'eau

Le nombre de glaçons que tu peux fabriquer avec ta machine à glaçons dépend de la taille du réservoir d'eau. La plupart des machines à glaçons domestiques ont un réservoir d'eau d'une capacité comprise entre 1,1 et 3,3 litres. La plupart des appareils se situent juste au milieu avec un volume de 2,1 litres.

Le volume du réservoir d'eau dont tu as besoin dépend de la façon dont tu utilises la machine.

Si tu n'utilises la machine qu'à la maison et que cela ne te dérange pas de remplir le réservoir plus souvent, une machine avec un réservoir d'eau de plus petite capacité sera suffisante.

Si, au contraire, tu veux que l'appareil produise des glaçons le plus longtemps possible, tu dois opter pour un appareil avec un réservoir d'eau plus grand.

Durée et quantité de glaçons produits

Bien que toutes les machines à glaçons produisent des glaçons beaucoup plus rapidement que les moules à glaçons en plastique classiques, il existe des différences importantes dans la durée de production. Alors que certaines machines mettent 10 à 13 minutes, voire 15 minutes, pour un seul passage, certains modèles ne mettent que 6 à 8 minutes.

Si tu veux faire tes glaçons le plus rapidement possible, tu dois chercher un modèle avec un temps de cycle plus court. Cependant, il y a peu de différence dans la quantité de glaçons produits. Presque tous les modèles fabriqués pour un usage privé peuvent produire 12 kilogrammes de glaçons en 24 heures. Cependant, il existe aussi quelques modèles qui peuvent produire jusqu'à 15 kilogrammes.

Taille et type de glaçons

Il y a de grandes différences entre les modèles en ce qui concerne la taille des glaçons. Certaines machines à glaçons ne peuvent produire qu'une seule taille, d'autres modèles en produisent deux ou même trois différentes. Là encore, cela dépend de l'usage que tu veux faire de la machine.

Par exemple, veux-tu seulement des glaçons pour rafraîchir tes boissons en été ? Alors un appareil avec une seule taille serait suffisant.

Tu veux utiliser les glaçons pour différents cocktails ? Alors tu pourrais être intéressé par un appareil avec différentes tailles. Tu dois aussi regarder de près les tailles que la machine peut produire. Les tailles sont indiquées soit en petit, moyen et grand, soit en S, M et L.

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Aimes-tu boire des cocktails ? Alors la machine à glaçons est un complément idéal pour ton bar à domicile.
(Source de l'image : Pixabay.com / StockSnap)

Certaines machines peuvent aussi faire de la glace pilée. Si tu veux utiliser la machine pour faire de la glace pilée, assure-toi de choisir un modèle avec cette fonction.

Nettoyage

La facilité de nettoyage d'un appareil est un critère d'achat important pour de nombreuses personnes. Après une belle fête d'été, tu n'as certainement pas envie de passer beaucoup de temps à nettoyer ton appareil. C'est pourquoi de nombreuses machines à glaçons ont un programme d'auto-nettoyage intégré.

Tout ce que tu dois faire, c'est le sélectionner dans le menu et, si nécessaire, ajouter le produit de nettoyage recommandé par le fabricant. L'appareil fait le reste tout seul.

Tu peux trouver une démonstration du programme d'autonettoyage ici, par exemple : Si l'appareil n'a pas de programme d'autonettoyage intégré, il est important que le réservoir d'eau et le bac à glaçons puissent être facilement retirés. Ensuite, tu peux simplement les rincer au lieu de devoir les nettoyer à l'intérieur de l'appareil.

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