Dernière mise à jour: août 9, 2021

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Si tu t'es déjà renseigné sur les compléments sportifs, tu as probablement rencontré de l'ornithine. L'ornithine est connue comme un complément pour augmenter les performances. Souvent commercialisée comme produit combiné avec la L-arginine, l'ornithine se voit aussi attribuer d'autres effets en dehors du sport.

Dans notre guide Test d'ornithine 2021, nous souhaitons te soutenir dans ta décision d'acheter une préparation d'ornithine. Nous présentons des informations importantes sur l'ornithine et les différents effets qu'elle peut avoir sur le corps.




Sommaire

  • L'ornithine, ou également connue sous le nom de L-ornithine, est un acide aminé non essentiel qui est produit en quantité suffisante à partir de la L-arginine dans le corps humain.
  • L'ornithine aide à décomposer l'ammoniac, peut améliorer les performances athlétiques, soutient la fonction hépatique et la détoxification.
  • Il existe deux formes de dosage de l'ornithine, la poudre et les gélules, et elle est surtout commercialisée comme complément alimentaire pour la musculation dans le sport.

Ornithine : notre sélection des meilleurs produits

Critères d'achat et d'évaluation des produits à base d'ornithine

Dans la section suivante, nous aimerions te montrer quels critères tu peux comparer et évaluer les préparations d'ornithine.

Lorsque tu achètes de l'ornithine, tu peux faire attention à différents aspects, comme par exemple :

Dans ce qui suit, tu peux te renseigner sur les différents critères et utiliser ces informations pour ta décision.

Forme posologique

L'ornithine se présente sous deux formes : la poudre et les capsules. Le mode d'action est le même pour les deux formes. La forme en capsules peut être prise en déplacement, mais la poudre doit être mélangée à du liquide, ce qui peut être difficile en voyage.

La poudre d'ornithine est absorbée plus rapidement dans le corps, alors que les capsules doivent encore être dissoutes dans l'estomac. Avec les deux formes, il est conseillé de prendre les compléments avec du liquide. La décision entre la poudre ou les capsules dépend de ta préférence.

Ingrédients

L'ornithine sous forme de gélule est disponible dans des quantités d'ingrédients actifs comprises entre 400 et 600 milligrammes. Dans le cas de la poudre, le dosage est à ta discrétion.

En plus de l'ornithine, les capsules contiennent aussi d'autres additifs inoffensifs pour le corps humain et qui ont certaines propriétés.

Additifs Propriétés
Dioxyde de silicium Un agent de démoulage qui absorbe l'eau et empêche l'agglutination
Cellulose microcristalline Un agent de démoulage et une charge
Sel de magnésium Un agent de démoulage qui empêche l'agglutination
Oxyde de titane et oxyde de fer Colorants E171, E172, qui donnent une couleur brune
HPCM Hydroxypropylméthylcellulose (HPMC), un enrobage de film soluble qui sert d'enveloppe à la capsule

Les additifs ci-dessus n'ont aucun effet négatif sur le corps. Tous les additifs, sauf les sels de magnésium, sont excrétés par le corps sans être digérés.

Convient aux personnes souffrant d'allergies

Il est conseillé de lire la liste des ingrédients. Les gélules peuvent très souvent contenir du gluten et ne conviennent donc pas aux personnes allergiques. Les personnes qui suivent un régime alimentaire alternatif doivent aussi lire la liste des ingrédients. Il peut arriver que les capsules soient traitées avec de la gélatine bovine et ne conviennent donc pas aux végétariens et aux végétaliens.

Les capsules d'ornithine sont également fabriquées avec des coques de capsules végétales. Des charges telles que la farine de riz sont également utilisées pour éviter le gluten dans le processus de fabrication.

Compatibilité

L'ornithine est sûre et bien tolérée par la plupart des gens aux doses recommandées. L'ornithine est un acide aminé qui est produit dans le corps lui-même.

Des désagréments pourraient survenir en cas de surdosage ou d'intolérance pouvant être déclenchée par les additifs. Familiarise-toi avec les ingrédients indiqués sur l'étiquette du produit. Dans le guide, nous avons aussi des informations sur les effets secondaires possibles.

Guide : Réponses détaillées aux questions fréquemment posées sur les produits à base d'ornithine

Afin de t'informer de manière exhaustive sur l'efficacité de l'ornithine et de te permettre de comprendre l'état actuel de la science, nous avons résumé toutes les informations importantes dans les sections suivantes.

Qu'est-ce que l'ornithine ?

L'ornithine, également connue sous le nom de L-ornithine, est un acide aminé non essentiel qui est produit en quantité suffisante à partir de la L-arginine dans le corps humain par l'incorporation d'eau et la libération d'urée. La L-arginine est un acide aminé semi-essentiel qui est important pour la formation d'oxyde nitrique dans le corps.

Dans le corps, l'ornithine joue un rôle important dans le cycle de l'urée par la formation d'urée et contribue ainsi de manière importante à la détoxification du corps humain. Ensemble, la L-ornithine et la L-arginine peuvent libérer l'hormone de croissance, l'adrénaline et l'insuline, réguler le cholestérol et la pression sanguine et favoriser l'accumulation de protéines.

Pour renforcer encore la détoxification du corps, par exemple en cas de maladie hépatique sous-jacente ou de stress accru lié à l'activité physique, tu peux prendre de l'ornithine sous forme de supplément en gélules ou en poudre.

Comment fonctionne l'ornithine ?

L'ornithine aide à décomposer l'ammoniac, peut améliorer les performances athlétiques, soutient la fonction hépatique et la détoxification, peut aider à guérir les blessures et améliorer le sommeil.

Performance athlétique

La production d'ammoniac dans les muscles augmente considérablement pendant un exercice intense. Plus l'entraînement est long, plus la concentration d'ammoniac dans le corps est élevée et plus tu t'épuises. L'ornithine aide à réduire l'accumulation d'ammoniac afin que l'intensité et la durée de l'entraînement puissent être maintenues (11).

Plusieurs études autour de la performance athlétique ont donné des résultats positifs. Cependant, des études plus importantes sont encore nécessaires pour confirmer son efficacité.

L'ornithine peut aider le corps à augmenter son endurance et peut accélérer la récupération après l'exercice.

Dans les études cliniques, les participants prenant de l'ornithine ont récupéré plus rapidement après un effort et ont déclaré être moins fatigués (11, 12, 13).

Il existe également des études qui n'ont constaté qu'une légère amélioration ou aucun changement dans l'endurance ou la récupération (14, 15).

Fonction hépatique et détoxification

Le foie est un organe de détoxification important dans le corps. Lorsque le foie tombe en panne, tous les autres systèmes organiques sont en danger, y compris le cerveau. L'insuffisance hépatique peut affecter la cognition et le contrôle musculaire. Cette affection est connue sous le nom de trouble hépatique-cérébral (encéphalopathie hépatique) (7).

Dans quelques cas, la supplémentation en L-ornithine-L-aspartate (LOLA) a permis de prévenir les troubles hépatiques et cérébraux dans les maladies chroniques du foie. Ces suppléments combinés ont réduit les niveaux d'ammoniac dans le sang et amélioré les symptômes cognitifs (6, 7).

La supplémentation en LOLA est également recommandée pour les personnes atteintes de maladie hépatique chronique qui ne présentent pas encore de symptômes cognitifs (6, 7).

Une étude a également examiné l'efficacité dans l'insuffisance hépatique aiguë et n'a pas pu constater d'amélioration car l'ammoniac n'avait pas été abaissé(5).

Le sommeil et le stress

L'ornithine peut réduire les niveaux de stress et améliorer la qualité du sommeil. L'analyse d'une étude a montré que chez 52 adultes stressés et par ailleurs en bonne santé, la prise de 400 mg d'ornithine par jour a amélioré la fatigue et la qualité du sommeil. Les participants ont déclaré se sentir moins agressifs et plus frais après une bonne nuit de sommeil (4).

ornithin

L'ornithine peut favoriser l'amélioration du sommeil et la réduction du stress. (Image source : Ann Danilina / Unsplash)

Il a également été constaté que le taux de cortisol avait considérablement diminué. Le cortisol est une hormone du stress qui peut provoquer des maladies liées au stress (3, 4).

Dans une étude, les chercheurs ont examiné l'influence de l'ornithine sur les cycles veille-sommeil chez les souris et les résultats ont montré que l'ornithine pouvait éventuellement être prise comme un aliment sain (1, 2).

Guérison des plaies

Dans une étude sur des souris, les chercheurs ont augmenté l'alimentation en ornithine pour voir si la cicatrisation des plaies pouvait être accélérée par une supplémentation. Les chercheurs ont administré de l'eau enrichie en ornithine et ont examiné la cicatrisation des incisions dans leur peau après 14 jours (8).

Les plaies des souris auxquelles on a donné de l'ornithine ont guéri plus vite que celles des souris qui ont mangé un régime ordinaire pendant le test (8).

L'alpha-cétoglutarate d'ornithine (OKG) est formé à partir des acides aminés ornithine et glutamine et on pense qu'il favorise la croissance musculaire en encourageant la libération d'hormones anabolisantes dans le corps. Cette forme d'ornithine a été utilisée chez les grands brûlés qui ont montré des résultats spectaculaires autour du processus de guérison(9, 10).

Lorsque le corps humain guérit une blessure grave, il décompose les protéines pour les utiliser efficacement et les transformer en nouveaux tissus. Des recherches ont été menées pour voir si l'ornithine alpha-cétoglutarate pouvait empêcher la dégradation des protéines pour accélérer la cicatrisation des plaies (9, 10).

Soulagement de la gueule de bois

Une consommation modérée d'alcool peut avoir certains aspects positifs, mais une consommation excessive d'alcool peut sans aucun doute être nocive pour la santé. Des méthodes simples et pratiques qui peuvent aider à réduire les effets nocifs de l'alcool sont en cours d'exploration (17).

Une étude a montré que la prise de 400 mg d'ornithine après la consommation d'alcool réduisait les symptômes de la gueule de bois et que les participants avaient une meilleure récupération. Ils se sentaient moins fatigués, confus et agressifs le matin. D'autres études sont nécessaires pour tester l'efficacité et la quantité d'administration (17).

Où trouve-t-on l'ornithine dans les aliments ?

Comme l'ornithine est un acide aminé non essentiel, nous n'avons pas besoin de la manger. Notre corps fabrique lui-même de l'ornithine, mais certains aliments comme les protéines de céréales et la pastèque ont des niveaux accrus d'ornithine mesurables dans le sang (10).

ornithin

Une alimentation équilibrée peut contribuer à ce que le corps fabrique suffisamment d'ornithine. (Image source : Margarita Zueva / Unsplash)

Les personnes qui avaient un régime alimentaire riche en protéines de céréales avaient des niveaux d'ornithine plus élevés que les personnes qui mangeaient principalement de la viande ou des protéines laitières (10).

La consommation d'aliments contenant de l'arginine peut aussi contribuer à la production d'ornithine. L'ornithine est synthétisée par l'arginine dans le cycle de l'urée. La volaille, le poisson, les œufs, le soja et le quinoa contiennent les neuf acides aminés essentiels.

Quels sont les effets secondaires possibles de l'ornithine ?

Pour la plupart des personnes qui prennent les quantités recommandées, l'ornithine est considérée comme sûre et bien tolérée. Une surdose d'une préparation combinée comme la L-ornithine-L-aspartate (LOLA) peut provoquer des effets secondaires (6).

Les effets secondaires les plus courants sont :

  • Nausées
  • Toux
  • Crampes musculaires
  • Diarrhée

Dans les cas impliquant des personnes atteintes de l'atrophie gyrée, une maladie oculaire rare, la supplémentation en ornithine à long terme doit être évitée car elle peut provoquer des lésions rétiniennes (16).

Les produits disponibles dans le commerce contiennent une quantité bien contractée, de sorte qu'une surdose ne pourrait pas se produire. Lorsque tu prends une poudre, tu dois suivre les instructions sur le paquet.

Combien coûte l'ornithine ?

Les fourchettes de prix de l'ornithine diffèrent selon la forme de dosage et le contenu de l'emballage. La gamme de prix de l'ornithine est basse et tu peux trouver un produit de haute qualité dans la gamme de prix moyenne.

Dans le tableau suivant, tu trouveras une liste des fourchettes de prix des formes de dosage de l'ornithine que nous avons listées ci-dessus.

Forme posologique prix
Poudre d'ornithine environ 5-20 euros/100 grammes
Gélules d'ornithine environ 7-27 euros/100 gélules

En général, le prix de l'ornithine varie entre 10 et 50 euros environ. La décision dépend de tes préférences personnelles et de la somme que tu veux dépenser pour un supplément.

Quels types d'ornithine existe-t-il ?

Il existe deux types différents d'ornithine. Nous avons résumé les différences entre les capsules et la poudre dans la section suivante.

Le tableau suivant donne un bref aperçu des types :

Type Description
Ornithine en poudre L'apport est dosé individuellement en prenant la poudre avec suffisamment de liquide comme de l'eau ou du jus de fruit.
Gélules d'ornithine Quantité pré-dosée à prendre avec un peu de liquide.

Les deux types ont des avantages et des inconvénients. Tes préférences personnelles et les sections suivantes peuvent t'aider à prendre une décision d'achat.

Ornithine en poudre

La poudre d'ornithine est généralement préférée lorsqu'on recherche un produit pur de qualité. Grâce à sa forme pure, les personnes allergiques et les personnes ayant un régime alimentaire différent, comme les végétaliens, peuvent prendre le produit en toute sécurité. Le corps peut également absorber la poudre d'ornithine plus rapidement que sous forme de gélules.

Avantages
  • Pureté du produit
  • Absorbe rapidement
  • Convient aux végétaliens
Inconvénients
  • Dosage individuel
  • Elaboré

La poudre peut être un peu laborieuse car tu dois la doser toi-même, mais elle peut être ajoutée aux jus ou aux shakes.

Capsules d'ornithine

Les capsules d'ornithine sont faciles à prendre. Les capsules sont pré-dosées à la quantité recommandée et peuvent être prises pratiquement n'importe où.

Avantages
  • Pré-dosé
  • Transportable
  • Pratique
Inconvénients
  • Peut contenir des additifs
  • Peut être difficile à avaler
  • Ne convient pas toujours aux végétaliens

La poudre d'ornithine est recommandée comme alternative pour les personnes qui ont des difficultés à l'avaler.

Comment doser l'ornithine ?

Un dosage plus facile peut être fourni en prenant des capsules d'ornithine. Les dosages habituels recommandés sont de 0,4 à 8 grammes par jour. Une quantité supérieure à 10 grammes est à éviter

Le tableau suivant présente diverses recommandations de dosage qui ont été étudiées dans des essais cliniques :

Effet recherché dose recommandée
Récupération athlétique 2g/jour (11)
Endurance athlétique 2g/jour (13)
Qualité du sommeil 400mg/jour (4)
Contrôle de la gueule de bois 400mg/jour (17)

Des dosages plus élevés peuvent provoquer des effets secondaires tels que des nausées et des diarrhées. Pour influencer les habitudes de sommeil, l'ornithine doit être prise le soir avant le coucher.

Quelles sont les alternatives à l'ornithine ?

Comme l'ornithine est un acide aminé non essentiel et qu'elle est produite en quantité suffisante dans le corps, il n'existe pas d'alternative directe. Dans ce guide, nous avons également présenté des informations sur les produits combinés contenant de l'ornithine.

Des préparations comme la L-ornithine L-aspartate (LOLA), qui peut soutenir la fonction hépatique, et l'ornithine alpha-cétoglutarate (OKG), qui a donné des résultats très positifs chez les grands brûlés(6, 9, 10).

Un supplément combiné populaire est la L-arginine et la L-ornithine. L'ornithine fonctionne aussi sans arginine, mais la combinaison a montré qu'elle pouvait améliorer la construction musculaire.

Image source : Chander R / unsplash

Références (17)

1. Horiuchi M, Kanesada H, Miyata T, Watanabe K, Nishimura A, Kokubo T, Kirisako T. Ornithine ingestion improved sleep disturbances but was not associated with correction of blood tryptophan ratio in Japanese Antarctica expedition members during summer. Nutr Res. 2013 Jul;33(7):557-64. doi: 10.1016/j.nutres.2013.05.001. Epub 2013 Jun 12. PMID: 23827130.
Source

2. Fukuda T, Haraguchi A, Kuwahara M, Nakamura K, Hamaguchi Y, Ikeda Y, Ishida Y, Wang G, Shirakawa C, Tanihata Y, Ohara K, Shibata S. l-Ornithine affects peripheral clock gene expression in mice. Sci Rep. 2016 Oct 5;6:34665. doi: 10.1038/srep34665. PMID: 27703199; PMCID: PMC5050418.
Source

3. Davidson JR, Moldofsky H, Lue FA. Growth hormone and cortisol secretion in relation to sleep and wakefulness. J Psychiatry Neurosci. 1991 Jul;16(2):96-102. PMID: 1911740; PMCID: PMC1188300.
Source

4. Miyake, M., Kirisako, T., Kokubo, T. et al. Randomised controlled trial of the effects of L-ornithine on stress markers and sleep quality in healthy workers. Nutr J 13, 53 (2014).
Source

5. Acharya SK, Bhatia V, Sreenivas V, Khanal S, Panda SK. Efficacy of L-ornithine L-aspartate in acute liver failure: a double-blind, randomized, placebo-controlled study. Gastroenterology. 2009 Jun;136(7):2159-68. doi: 10.1053/j.gastro.2009.02.050. PMID: 19505424.
Source

6. Stauch S, Kircheis G, Adler G, Beckh K, Ditschuneit H, Görtelmeyer R, Hendricks R, Heuser A, Karoff C, Malfertheiner P, Mayer D, Rösch W, Steffens J. Oral L-ornithine-L-aspartate therapy of chronic hepatic encephalopathy: results of a placebo-controlled double-blind study. J Hepatol. 1998 May;28(5):856-64. doi: 10.1016/s0168-8278(98)80237-7. PMID: 9625322.
Source

7. Waghray A, Waghray N, Mullen K. Management of covert hepatic encephalopathy. J Clin Exp Hepatol. 2015 Mar;5(Suppl 1):S75-81. doi: 10.1016/j.jceh.2014.02.007. Epub 2014 Apr 1. PMID: 26041963; PMCID: PMC4442854.
Source

8. Shi HP, Fishel RS, Efron DT, Williams JZ, Fishel MH, Barbul A. Effect of supplemental ornithine on wound healing. J Surg Res. 2002 Aug;106(2):299-302. doi: 10.1006/jsre.2002.6471. PMID: 12175982.
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9. De Bandt JP, Coudray-Lucas C, Lioret N, Lim SK, Saizy R, Giboudeau J, Cynober L. A randomized controlled trial of the influence of the mode of enteral ornithine alpha-ketoglutarate administration in burn patients. J Nutr. 1998 Mar;128(3):563-9. doi: 10.1093/jn/128.3.563. PMID: 9482764.
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10. Coudray-Lucas C, Le Bever H, Cynober L, De Bandt JP, Carsin H. Ornithine alpha-ketoglutarate improves wound healing in severe burn patients: a prospective randomized double-blind trial versus isonitrogenous controls. Crit Care Med. 2000 Jun;28(6):1772-6. doi: 10.1097/00003246-200006000-00012. PMID: 10890617.
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11. Sugino T, Shirai T, Kajimoto Y, Kajimoto O. L-ornithine supplementation attenuates physical fatigue in healthy volunteers by modulating lipid and amino acid metabolism. Nutr Res. 2008 Nov;28(11):738-43. doi: 10.1016/j.nutres.2008.08.008. PMID: 19083482.
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12. Zajac A, Poprzecki S, Zebrowska A, Chalimoniuk M, Langfort J. Arginine and ornithine supplementation increases growth hormone and insulin-like growth factor-1 serum levels after heavy-resistance exercise in strength-trained athletes. J Strength Cond Res. 2010 Apr;24(4):1082-90. doi: 10.1519/JSC.0b013e3181d321ff. PMID: 20300016.
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13. Elam RP, Hardin DH, Sutton RA, Hagen L. Effects of arginine and ornithine on strength, lean body mass and urinary hydroxyproline in adult males. The Journal of Sports Medicine and Physical Fitness. 1989 Mar;29(1):52-56.
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14. Demura S, Yamada T, Yamaji S, Komatsu M, Morishita K. The effect of L-ornithine hydrochloride ingestion on performance during incremental exhaustive ergometer bicycle exercise and ammonia metabolism during and after exercise. Eur J Clin Nutr. 2010 Oct;64(10):1166-71. doi: 10.1038/ejcn.2010.149. Epub 2010 Aug 18. PMID: 20717126.
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15. Mikulski T, Dabrowski J, Hilgier W, Ziemba A, Krzeminski K. Effects of supplementation with branched chain amino acids and ornithine aspartate on plasma ammonia and central fatigue during exercise in healthy men. Folia Neuropathol. 2015;53(4):377-86. doi: 10.5114/fn.2015.56552. PMID: 26785372.
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16. Hayasaka, S., Kodama, T., & Ohira, A. (2011). Retinal risks of high-dose ornithine supplements: A review. British Journal of Nutrition, 106(6), 801-811. doi:10.1017/S0007114511003291
Source

17. Kokubo, T., Ikeshima, E., Kirisako, T. et al. A randomized, double-masked, placebo-controlled crossover trial on the effects of L-ornithine on salivary cortisol and feelings of fatigue of flushers the morning after alcohol consumption. BioPsychoSocial Med 7, 6 (2013).
Source

Pourquoi tu peux me faire confiance?

Wissenschaftliche Studie
Horiuchi M, Kanesada H, Miyata T, Watanabe K, Nishimura A, Kokubo T, Kirisako T. Ornithine ingestion improved sleep disturbances but was not associated with correction of blood tryptophan ratio in Japanese Antarctica expedition members during summer. Nutr Res. 2013 Jul;33(7):557-64. doi: 10.1016/j.nutres.2013.05.001. Epub 2013 Jun 12. PMID: 23827130.
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Wissenschaftliche Studiee
Fukuda T, Haraguchi A, Kuwahara M, Nakamura K, Hamaguchi Y, Ikeda Y, Ishida Y, Wang G, Shirakawa C, Tanihata Y, Ohara K, Shibata S. l-Ornithine affects peripheral clock gene expression in mice. Sci Rep. 2016 Oct 5;6:34665. doi: 10.1038/srep34665. PMID: 27703199; PMCID: PMC5050418.
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Wissenschaftliche Studie
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Wissenschaftliche Studie
Elam RP, Hardin DH, Sutton RA, Hagen L. Effects of arginine and ornithine on strength, lean body mass and urinary hydroxyproline in adult males. The Journal of Sports Medicine and Physical Fitness. 1989 Mar;29(1):52-56.
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Wissenschaftliche Studie
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Wissenschaftliche Studie
Mikulski T, Dabrowski J, Hilgier W, Ziemba A, Krzeminski K. Effects of supplementation with branched chain amino acids and ornithine aspartate on plasma ammonia and central fatigue during exercise in healthy men. Folia Neuropathol. 2015;53(4):377-86. doi: 10.5114/fn.2015.56552. PMID: 26785372.
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Wissenschaftliche Untersuchung
Hayasaka, S., Kodama, T., & Ohira, A. (2011). Retinal risks of high-dose ornithine supplements: A review. British Journal of Nutrition, 106(6), 801-811. doi:10.1017/S0007114511003291
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Wissenschaftliche Studie
Kokubo, T., Ikeshima, E., Kirisako, T. et al. A randomized, double-masked, placebo-controlled crossover trial on the effects of L-ornithine on salivary cortisol and feelings of fatigue of flushers the morning after alcohol consumption. BioPsychoSocial Med 7, 6 (2013).
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