Ultimo aggiornamento: Ottobre 19, 2021

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Il destrosio è un termine importante per atleti, medici e diabetici, ma in gergo è più comunemente conosciuto come glucosio. Tuttavia, il destrosio o il glucosio hanno lo stesso obiettivo, e cioè far salire il livello di zucchero nel sangue. Questo dà al corpo nuova energia e potere. Per i diabetici, il destrosio può anche essere un salvavita(2, 6).

Con il nostro test del destrosio 2021 vogliamo aiutarti a trovare il miglior prodotto per te. Per fare questo, abbiamo confrontato diversi prodotti a base di destrosio in modo da poter raccomandare i migliori nella nostra guida. In questo modo, vogliamo sostenerti nella tua decisione di acquisto e renderla il più facile possibile per te.




Sommario

  • Il destrosio è uno zucchero semplice o monosaccaride ed è anche comunemente conosciuto come glucosio. Il destrosio è quindi un sottotipo di glucosio e viene anche usato come tale(1).
  • Generalmente, il destrosio è disponibile come compresse, polveri, gel, pastiglie o infusi. I diversi tipi di destrosio hanno l'obiettivo comune di aumentare il livello di zucchero nel sangue velocemente e per poco tempo.
  • Per gli atleti e i pazienti diabetici, il destrosio è un compagno importante e quotidiano e può anche salvare la vita nel caso peggiore.

Destrosio: la nostra raccomandazione dei migliori prodotti

Criteri di acquisto e valutazione dei prodotti con destrosio

Quando acquisti prodotti con destrosio, puoi prestare attenzione a vari aspetti, come:

Facendo la scelta giusta per te, puoi risparmiare denaro e assicurarti anche di non dare al tuo corpo qualcosa di cui non ha bisogno. Pertanto, cerca sempre l'alta qualità e, se necessario, chiedi di vedere i certificati del produttore.

Form

Il destrosio è disponibile in molte forme e opzioni diverse. Naturalmente, troverai alimenti con destrosio nella sezione frutta e verdura. Il destrosio si trova anche nei cereali e nei dolci. Poiché il destrosio è un sottoforma di glucosio, lo troverai quasi ovunque(6, 9).

Tuttavia, se parliamo di destrosio puro e non adulterato, è disponibile in varie forme. Abbiamo elencato i più popolari e conosciuti per te qui.

  • Polvere: Il destrosio è disponibile in polvere dopo l'estrazione dall'amido di mais o di frumento. Sono possibili anche altre forme durante l'ulteriore lavorazione.
  • Compresse e cubetti: le compresse di destrosio pressato, conosciute anche popolarmente come destrosio, sono prodotte principalmente per uso orale e per succhiare.
  • Gel: il destrosio può anche essere facilmente assunto come gel da bere. Nella maggior parte dei casi, il gel è disponibile in piccole confezioni individuali.
  • Infusione: con un'infusione di destrosio, lo zucchero entra nel sangue particolarmente velocemente, il che può essere vitale, tra l'altro, soprattutto per i pazienti diabetici.

A seconda delle tue preferenze, ci sono diversi modi per comprare e utilizzare il destrosio.

Dosaggio

Non ci sono specifiche esatte per il dosaggio del destrosio, e viene gestito in modo diverso a seconda del prodotto e del produttore. In generale, le persone sane non hanno bisogno di assumere ulteriore destrosio. Tuttavia, il destrosio può aiutare gli atleti e i diabetici(4).

A seconda del prodotto, si raccomanda un dosaggio specifico. Per gli atleti, tuttavia, si raccomanda di assumere tra i 60 e gli 80 grammi di destrosio prima dell'allenamento(1, 10).

Per questo scopo, di solito viene mescolato in bevande e frullati. Un'assunzione eccessiva porta ad un sovradosaggio, che è molto malsano a lungo termine e potrebbe farti ammalare(1, 10).

Effetto aggiuntivo / effetto collaterale

Il destrosio ha generalmente l'effetto aggiuntivo positivo che ti mette in forma rapidamente e ti dà molta energia, anche se solo per un breve periodo. Questo è il motivo per cui la sostanza viene utilizzata anche nello sport. Tuttavia, questo effetto aggiuntivo diminuisce bruscamente dopo pochi minuti(6).

Il destrosio crea una sorta di effetto yo-yo perché il corpo ottiene energia, ma dopo poco tempo scende drasticamente e ha bisogno di nuova energia, cioè zucchero o nel nostro caso destrosio(4).

Quando acquisti il destrosio come integratore alimentare, è importante leggere gli effetti collaterali sul foglietto illustrativo. In linea di principio, il destrosio non è dannoso a breve termine. Tuttavia, l'assunzione eccessiva di zuccheri come il destrosio può portare al diabete, all'obesità o a ulteriori danni(9).

Use

Come già descritto in dettaglio, il destrosio è particolarmente apprezzato dagli atleti e dai diabetici. Tuttavia, il destrosio è usato anche da altre persone sane e normali per cucinare e cucinare. Inoltre, quando i livelli di zucchero nel sangue sono bassi al mattino, il destrosio può aiutare a infondere nuova grinta e potenza(6).

Per queste ragioni, il destrosio può essere acquistato per i frullati, nelle miscele da forno, in forma di semplici compresse e come infuso. Il destrosio può quindi essere utilizzato come il normale zucchero domestico, noto anche come saccarosio.

Guida: Le domande più frequenti sui prodotti a base di destrosio con risposte dettagliate

Per fornirti informazioni complete sull'efficacia del destrosio e per darti una comprensione dello stato attuale della scienza, abbiamo riassunto tutte le informazioni importanti nelle seguenti sezioni.

Cos'è il destrosio e come funziona?

Come il glucosio, il destrosio è un carboidrato e può essere classificato come uno zucchero semplice. Tuttavia, ci sono due tipi di glucosio, D-glucosio e L-glucosio. Naturalmente esiste solo il D-glucosio ed è meglio conosciuto come destrosio o glucosio(9).

Entrambi i termini si riferiscono allo stesso zucchero semplice, ma sono molto simili al nostro zucchero domestico(9).

Il termine destrosio è usato soprattutto negli ingredienti di alimenti e prodotti, mentre il termine glucosio è più popolare nel gergo. Entrambi gli zuccheri fanno parte del glucosio e questo è essenziale per il nostro corpo e per la vita quotidiana. Il glucosio nel sangue, conosciuto anche come zucchero nel sangue, alimenta il corpo, gli dà forza ed energia(6, 8).

Destrosio nello sport

Il destrosio è anche usato nello sport come frullati e bevande per l'allenamento a causa dei suoi effetti di aumento della forza. Inoltre, alcune persone usano anche il destrosio per addolcire il cibo. Il destrosio e il glucosio sono generalmente più utilizzati negli sport di resistenza(10).

Bevande con destrosio ed elettroliti aggiuntivi creano una performance costante durante gli sport di resistenza. Si pensa anche che le bevande con destrosio, o glucosio ed elettroliti, migliorino l'assorbimento dei liquidi durante l'esercizio(1, 10).

Quando e per chi è utile prendere il destrosio?

Il destrosio si trova come glucosio in quasi tutti gli alimenti come frutta, pasta, biscotti e molti altri. Un normale apporto di destrosio avviene quindi con l'assunzione giornaliera dei pasti. Questo apporto è di solito abbastanza sufficiente.

La situazione è diversa per gli atleti che non vogliono fare a meno di integratori alimentari e frullati. Per loro, il destrosio può essere un ingrediente importante in bevande, frullati e anche piatti. Il destrosio entra nel sangue molto velocemente e dà al corpo energia(1).

Anche il destrosio può essere molto importante per i diabetici. Poiché le persone con diabete hanno un metabolismo degli zuccheri disturbato e il livello di zucchero nel sangue fluttua fortemente, il destrosio può aiutare ad aumentare nuovamente il livello di zucchero nel sangue in caso di ipoglicemia (3, 8).

Dove si trova il destrosio e come viene prodotto?

Il destrosio è più comunemente conosciuto come glucosio nella sua forma naturale e, poiché deriva dal glucosio, si trova in quasi tutti i piatti e gli alimenti. Il destrosio si trova soprattutto nella frutta e, logicamente, nei cibi dolci.

Per darti una breve panoramica, abbiamo incluso una piccola tabella con il contenuto di destrosio per te qui sotto (4).

Cibo contenuto di destrosio in 100 grammi
Datteri 33,68 g
Uvetta 27,75 g
Aceto balsamico 7,57 g
Banana 4,98 g
Uva 7,20 g
Prugne 5,07 g
Miele 35,75 g

Tuttavia, il destrosio è anche nascosto in molti altri alimenti prodotti industrialmente in cui normalmente non è sospettato. Tipici di questi alimenti sono, per esempio, le salsicce e anche la carne confezionata.

Nel frattempo, il destrosio è anche prodotto industrialmente dall'amido di mais e di frumento. Come monosaccaride, il destrosio è anche un elemento base per altri composti e appartiene ai carboidrati. Fino a 400 calorie sono contenute in 100 grammi di destrosio puro(8).

Quali tipi di destrosio esistono?

Come già accennato più volte nel nostro articolo, il destrosio può essere grossomodo classificato in base alla sua forma. A questo scopo, classificheremo ancora una volta i tipi di destrosio in una tabella per te e poi li tratteremo individualmente di seguito.

Tipo Descrizione
Compresse di destrosio La forma più conosciuta di destrosio sono le piccole compresse di destrosio pressato in polvere
Destrosio in polvere Il destrosio in polvere è usato nella sua forma pura per tutti gli altri tipi
Gel di destrosio Il gel di destrosio è disponibile in piccole confezioni da bere, particolarmente importante per gli atleti
Compresse di destrosio il destrosio in forma di compresse è destinato a un rapido assorbimento
Infusione di destrosio l'infusione è il modo più rapido per assorbire il destrosio

(6, 7)

Per darti un'idea dei tipi di destrosio, abbiamo presentato di seguito alcune delle forme più importanti con vantaggi e svantaggi.

Compresse di destrosio

La forma più conosciuta di destrosio è certamente quella delle piccole compresse quadrate e rotonde di destrosio, che sono disponibili in piccole confezioni. Di solito sono fatti pressando la polvere di destrosio sotto alta pressione.

Vantaggi
  • Facile e discreto da prendere
  • le compresse entrano nel sangue abbastanza velocemente
Svantaggi
  • Ingoiare le compresse non è piacevole per tutti
  • le compresse di destrosio impiegano un po' più tempo per entrare nel sangue

Le compresse di destrosio sono le più note sul mercato e si trovano già in quasi tutte le case.

Gel di destrosio

Un'altra forma importante di destrosio da menzionare è il gel. È disponibile in piccole bustine confezionate e si beve al bisogno. I gel sono disponibili in diversi gusti e ingredienti.

Vantaggi
  • Il gel è anche facile e veloce da prendere
  • Funzionano un po' più velocemente delle compresse
Svantaggi
  • Il gel è soggetto a un rapido deterioramento
  • Consumalo immediatamente dopo l'apertura

I gel di destrosio si trovano spesso negli atleti che hanno bisogno di una rapida spinta energetica.

Quali sono gli effetti collaterali del destrosio e come dovrebbe essere dosato?

Le persone sane non hanno bisogno di assumere destrosio come integratore alimentare perché è già presente nella maggior parte degli alimenti come la frutta, i cereali integrali e il latte. Non si dovrebbe consumare troppo destrosio perché il rapido e costante cambiamento da livelli di zucchero nel sangue alti a bassi è malsano(6, 9).

Quindi, un'eccessiva assunzione di destrosio può farti ingrassare a lungo termine e danneggiare il pancreas. Questo aumenta anche il rischio di diabete e di pressione alta(4, 8).

È quindi consigliabile non superare un certo livello di destrosio, o di zucchero in generale, e fare attenzione alla dose quando si assume destrosio come integratore.

La quantità di destrosio viene dosata in base a fattori individuali. Più intenso è lo sforzo, maggiore è il bisogno di destrosio. Per gli atleti, una quantità da 40 a 60 grammi è raccomandata prima dell'allenamento. Molti assumono anche bevande e succhi con 60-80 grammi di destrosio per avere più potenza durante gli sport di resistenza(10).

Quali sono le alternative al destrosio?

Come per il normale zucchero domestico, anche per il glucosio e il destrosio esistono diverse alternative, che sono o completamente naturali o prodotte industrialmente. Un'alternativa molto conosciuta al destrosio è il semplice miele. Sebbene il destrosio sia contenuto anche nel miele, è molto più basso che nella sua forma pura(8).

Se non ti piace il miele, puoi anche usare sciroppo d'agave, sciroppo d'acero o stevia. Questi sono prodotti naturalmente. Altre alternative al destrosio sono acesulfame, zucchero di betulla, xilitolo o aspartame. Questi sono prodotti industrialmente e sono disponibili anche nei supermercati più grandi e nelle farmacie(5).

Fonte immagine: Alexander Redl / unsplash

Riferimenti (10)

1. Scientific Opinion on the substantiation of health claims related to carbohydrate‐electrolyte solutions and reduction in rated perceived exertion/effort during exercise; A. Hardy H. Fontier; Juni 2011; EFSA Journal
Fonte

2. Baker LB, Rollo I, Stein KW, Jeukendrup AE. Acute Effects of Carbohydrate Supplementation on Intermittent Sports Performance. Nutrients. 2015 Jul 14;7(7):5733-63. doi: 10.3390/nu7075249. PMID: 26184303; PMCID: PMC4517026.
Fonte

3. Fructosezufuhr fördert hepatische Insulinresistenz – auch bei Nicht-Diabetikern; Deutsche Gemeinschaft für Gesundheit / DGE;
Fonte

4. Quantitative Empfehlung zur Zuckerzufuhr in Deutschland; Deutsche Adipositas-Gesellschaft e.V. (DAG), Deutsche Diabetes Gesellschaft e.V. (DDG), Deutsche Gesellschaft für Ernährung e.V. (DGE); Dezember 2018
Fonte

5. Nonnutritive sweeteners and cardiometabolic health: a systematic review and meta-analysis of randomized controlled trials and prospective cohort studies; Meghan B. Azad, Ahmed M. Abou-Setta, Bhupendrasinh F. Chauhan, Rasheda Rabbani, Justin Lys, Leslie Copstein, Amrinder Mann, Maya M. Jeyaraman, Ashleigh E. Reid, Michelle Fiander, Dylan S. MacKay, Jon McGavock, Brandy Wicklow and Ryan Zarychanski; CMAJ July 17, 2017 189 (28) E929-E939; DOI: https://doi.org/10.1503/cmaj.161390
Fonte

6. Traubenzucker; Carola Felchner; 22. September 2016
Fonte

7. Österreichisches Lebensmittelbuch IV. Auflage Codexkapitel / B 22 / Zucker und Zuckerarten Veröffentlicht mit Erlass: BMGFJ-75210/0005-IV/B/7/2006 vom 2.7.2006 Änderungen, Ergänzungen: BMGF-75210/0029-II/B/13/2017 vom 22.12.2017
Fonte

8. Stärkebasierte Zucker / Dextrose; VGMS, Verband der Getreide-, Mühlen- und Stärkewirtschaft VGMS e.V.
Fonte

9. Wahrheit und Irrtum über den Zucker. Eine kritische Studie; Dr. med. Karl Windstosser
Fonte

10. Sport nutrition: the role of macronutrients and minerals in endurance exercises Rudolf Valenta and Yulia A. Dorofeeva Medical University of Vienna,
Fonte

Perché puoi fidarti di me?

Wissenschaftliches Journal
Scientific Opinion on the substantiation of health claims related to carbohydrate‐electrolyte solutions and reduction in rated perceived exertion/effort during exercise; A. Hardy H. Fontier; Juni 2011; EFSA Journal
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Wissenschaftliche Studie
Baker LB, Rollo I, Stein KW, Jeukendrup AE. Acute Effects of Carbohydrate Supplementation on Intermittent Sports Performance. Nutrients. 2015 Jul 14;7(7):5733-63. doi: 10.3390/nu7075249. PMID: 26184303; PMCID: PMC4517026.
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