Il nostro metodo
Qui presentiamo tutte le farine di kamut che abbiamo testato in dettaglio. Abbiamo compilato informazioni dettagliate e aggiunto un riassunto delle recensioni dei clienti su internet. Vorremmo rendere la tua decisione di acquisto più facile e aiutarti a trovare la migliore farina di kamut per te.
Puoi anche trovare le risposte alle domande più frequenti nella nostra guida. Se disponibile, offriamo anche interessanti video di prova. Inoltre, in questa pagina troverai anche alcune informazioni importanti a cui dovresti assolutamente prestare attenzione se vuoi comprare la farina di kamut.
Contenuti
- 1 Newsletter settimanale con i migliori consigli di finanza personale
- 2 Sommario
- 3 Farina di kamut: la nostra raccomandazione dei migliori prodotti
- 4 Guida all'acquisto: Domande da porsi prima di comprare la farina di kamut
- 4.1 Cos'è il kamut?
- 4.2 Per chi è adatta la farina di kamut?
- 4.3 La farina di kamut è adatta alle persone con un'intolleranza al grano?
- 4.4 Quali sono i vantaggi e gli svantaggi della farina di kamut rispetto ad altri tipi di farina?
- 4.5 Per cosa uso la farina di kamut?
- 4.6 Dove posso comprare la farina di kamut?
- 4.7 Quali alternative ci sono alla farina di kamut?
- 4.8 Tabella nutrizionale
- 4.9 Qual è la differenza con la farina di kamut biologica?
- 4.10 Quali sono i vantaggi e gli svantaggi della farina integrale di kamut?
- 4.11 Cos'è la semola di kamut?
- 4.12 Esiste una farina di kamut senza glutine?
- 5 Criteri di acquisto: Puoi usare questi fattori per confrontare e valutare la farina di kamut
- 6 Fatti da sapere sulla farina di kamut
Sommario
- La farina di kamut è la versione più sana degli altri tipi di farina convenzionali. Fornisce molte proteine, minerali e vitamine. È anche molto digeribile.
- La farina di grano originale è eccellente in cucina. Pizza, pasta, pane e dolci diventano una sana fonte di energia.
- Contiene glutine, motivo per cui non è adatto alle persone con un'intolleranza al grano.
Farina di kamut: la nostra raccomandazione dei migliori prodotti
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Guida all'acquisto: Domande da porsi prima di comprare la farina di kamut
Cos'è il kamut?
Il termine "Kamut" si è affermato nella lingua americana e tedesca perché gli agricoltori americani del Montana hanno fatto proteggere il grano Khorasan coltivato in modo biologico con il marchio "Kamut". Il kamut è quindi un marchio e legalmente protetto, il nome effettivo sarebbe farina khorasan.
La medicina dovrebbe essere il nostro cibo e il cibo dovrebbe essere la nostra medicina", insegnamenti di Ippocrate Il Kamut appare sugli scaffali dei supermercati in un'ampia varietà di forme:
- Come grano intero
- Farina integrale
- Farina leggera
- Farina extra fine
- Fiocchi di kamut
- Semolino
- Noodle
Per chi è adatta la farina di kamut?
Oltre all'alto contenuto proteico, la farina di kamut fornisce molti minerali e vitamine, come sodio, magnesio, calcio, potassio e vitamine B ed E.
Il grano Khorasan assorbe i fertilizzanti solo in misura limitata, motivo per cui contiene meno sostanze nocive del grano. Il kamut viene coltivato principalmente negli Stati Uniti e nell'Europa meridionale. In Germania, il grano non cresce quasi per niente.
La farina di kamut è adatta alle persone con un'intolleranza al grano?
Quali sono i vantaggi e gli svantaggi della farina di kamut rispetto ad altri tipi di farina?
Per cosa uso la farina di kamut?
Dove posso comprare la farina di kamut?
Quali alternative ci sono alla farina di kamut?
Tabella nutrizionale
| Componenti | |
|---|---|
| Proteine | 15 gr |
| Grasso | 2,2 g |
| Carboidrati | 59,3 gr |
| Minerali | Vitamine | ||
|---|---|---|---|
| Magnesio | 170 µg | Vitamina B1 | 400 µg |
| Calcio | 25,4 µg | Vitamina B2 | 189 µg |
| Potassio | 480 µg | Vitamina B3 | 6.370 µg |
| Ferro | 4,4 µg | vitamina E | 1.200 µg |
Qual è la differenza con la farina di kamut biologica?
Quali sono i vantaggi e gli svantaggi della farina integrale di kamut?
Di conseguenza, la farina integrale di kamut ha un contenuto proteico e nutritivo ancora più alto della farina di kamut convenzionale. L'unico inconveniente della farina di kamut è che non è adatta alle persone celiache e deve essere trasportata dal continente nordamericano in Europa.
Cos'è la semola di kamut?
Esiste una farina di kamut senza glutine?
Tuttavia, questo è molto evidente per le persone con un'intolleranza al grano. Pertanto, non è adatto al consumo da parte di queste persone. Secondo alcune statistiche americane, è possibile che le persone con una leggera intolleranza al grano possano tollerare la farina di kamut, ma questo dipende molto dai soggetti del test.
Criteri di acquisto: Puoi usare questi fattori per confrontare e valutare la farina di kamut
Qui elenchiamo alcuni altri criteri che puoi considerare prima di acquistare
Nella sezione seguente spieghiamo questi criteri in modo più dettagliato:
Idoneità alla cottura
La farina di kamut è eccellente per la cottura e la cottura. Non appena la farina viene mescolata con un po' d'acqua, si forma un impasto "appiccicoso" e "duro". Puoi usarlo per impastare pasta, pizza e pane. La farina di kamut può essere utilizzata anche per cuocere i dolci. Su internet puoi trovare innumerevoli ricette per muffin, torte, pancake e altri dolci.
Quindi non scoraggiarti se i tuoi primi tentativi non vanno come previsto. Prova ancora. Dopo tutto, nessun maestro è ancora caduto dal cielo.
Differenze di qualità
Il marchio di farina "Kamut" è sinonimo di coltivazione biologica senza alcuna ingegneria genetica. Molti mulini in Europa sono partner autorizzati e trasformano i grani del Khorasan in una farina di alta qualità. Se conosci abbastanza la farina di Kamut, non puoi davvero sbagliare quando la compri. È importante che la confezione contenga solo farina di Kamut pura, preferibilmente della marca autorizzata "Kamut".
Fatti da sapere sulla farina di kamut
Come si conserva la farina di kamut?
La farina di kamut, come qualsiasi altra farina, dovrebbe essere conservata in un luogo asciutto e buio. Non dovrebbe essere consumato dopo la data di scadenza. Prima di ogni utilizzo, assicurati che nessun piccolo insetto abbia fatto il nido nella farina. Se questo è il caso, smaltisci la farina immediatamente.
Fonte immagine: 123rf.com / movingmoment
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