Ultimo aggiornamento: Agosto 26, 2021

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Un barbecue senza fumo è un arricchimento per il mondo del barbecue e una grande alternativa ai normali barbecue con fumo. Con un barbecue senza fumo avrai molta più libertà di barbecue che nel tuo giardino chiuso. Niente più fumo sgradevole, niente più odori di fumo e niente più occhi che bruciano per il fumo. Ultimo ma non meno importante, hai dei vicini felici che non sono più disturbati dal fumo.

Con il nostro grande test del barbecue senza fumo 2021 vogliamo aiutarti a trovare il miglior barbecue senza fumo per te. Abbiamo esaminato diversi modelli di barbecue senza fumo e abbiamo scelto i fatti più importanti per te. Ti mostriamo anche i vantaggi e gli svantaggi delle varie griglie senza fumo.




Sommario

  • A differenza di un barbecue normale, un barbecue senza fumo ti dà il grande vantaggio di poter grigliare senza sviluppo di fumo, fumo pesante e la fastidiosa diffusione degli odori. Le prese d'aria intelligentemente integrate lo rendono possibile.
  • Grazie al grande vantaggio del barbecue senza fumo, hai una maggiore scelta di posti dove poter fare il barbecue. Sia sul balcone, sulla terrazza, nel parco o anche sul tavolo della cucina in caso di maltempo.
  • Un barbecue senza fumo offre una vasta gamma di scelta. Indipendentemente dalla forma, dimensione, design, caratteristiche, prezzo e marca, c'è qualcosa per tutti.

Griglia senza fumo: la nostra raccomandazione dei migliori prodotti

Criteri di acquisto e valutazione

dei barbecue senza fumo
Se cerchi il giusto barbecue senza fumo su Internet o localmente presso i rivenditori specializzati, ti imbatterai in una grande varietà di modelli e offerte. Per fornirti una piccola panoramica, abbiamo elencato di seguito alcuni aspetti principalmente importanti per i criteri di acquisto.

In sintesi, questi sono:

Tipo di griglia

Quando scegli una griglia, hai tre opzioni. Puoi scegliere tra una griglia in ghisa, smaltata o in acciaio inossidabile. Tutti e tre hanno i loro vantaggi e svantaggi e dovrebbero sicuramente essere valutati prima di prendere una decisione di acquisto.

La griglia in ghisa offre l'effetto grigliata più gustoso e veloce, poiché può conservare il calore meglio e più a lungo. Questo è anche il modo in cui si ottengono le belle strisce da griglia sulla carne. Sfortunatamente, una griglia in ghisa è anche associata a una pulizia e una cura noiose.

Una griglia in acciaio inossidabile è di gran lunga la migliore alternativa. L'acciaio inossidabile non arrugginisce, è leggero e può essere pulito rapidamente e facilmente. L'unico svantaggio che troverai è il prezzo.

Il prezzo di una griglia in acciaio inossidabile è un po' più alto, ma durerà una vita. Tuttavia, se stai cercando l'opzione più economica, puoi optare per le griglie smaltate.

Queste sono griglie cromate. Tuttavia, possono causare reazioni allergiche nelle persone a causa del nichel che viene rilasciato quando vengono riscaldati.

Peso

Il peso può essere un importante criterio di selezione quando si sceglie la giusta griglia senza fumo. Una griglia pesante senza fumo può legarti ad una posizione. Tuttavia, se stai cercando una griglia portatile senza fumo, il peso è rilevante.

Un grande barbecue in piedi o un carrello da barbecue può pesare tra i 100 e i 150 kg, rendendolo inadatto al trasporto al parco. Considera anche lo spazio che un barbecue pesante e compatto può occupare in giardino o nel patio. In cambio, un barbecue pesante offre un alto grado di stabilità e una superficie di appoggio per il barbecue.

I barbecue piccoli e compatti senza fumo, invece, sono perfetti per una gita in luoghi pubblici, per il campeggio o da portare agli amici. Queste mini griglie di solito pesano solo tra i 2 e i 6 kg. Il peso dipende non solo dalle dimensioni, ma anche dal materiale della griglia.

Tempo di combustione

Quando pensi al barbecue, probabilmente pensi ad un'esperienza di barbecue di lunga durata. Tuttavia, il tempo di combustione del rispettivo barbecue senza fumo è rilevante per questo. Tuttavia, questo dipende molto dalla qualità della griglia e dal cibo che viene grigliato.

Il tempo di combustione può variare da dispositivo a dispositivo. Con una griglia senza fumo azionata elettronicamente, hai naturalmente il vantaggio di un tempo di combustione infinito finché non stacchi la spina.

Nonostante il calore duraturo, tuttavia, non si ottiene quella meravigliosa sensazione di barbecue che di solito si ottiene solo con i barbecue a carbone senza fumo. Con i barbecue senza fumo che funzionano con la carbonella, il tempo di combustione dipende molto dal materiale e dalla qualità del combustibile.

Quando usi il carbone, assicurati di usare carbone di alta qualità. Lo stesso vale per le bricchette, se preferisci usarle. Una buona qualità favorisce un bel fuoco e braci di lunga durata.

Guida: Domande che dovresti farti prima di comprare un barbecue senza fumo

Tuttavia, prima di comprare un barbecue senza fumo, ci sono alcuni fattori che dovresti considerare. Troverai alcune domande e risposte nel seguente paragrafo:

Cosa c'è di speciale in un barbecue senza fumo e quali vantaggi offre?

La cosa davvero speciale di un barbecue senza fumo è, come suggerisce il nome, che produce poco o nessun fumo. Grazie alla sua speciale costruzione, è progettato per preparare il miglior cibo anche senza fumo e non ti lega ad un giardino.

Il barbecue senza fumo ti dà molta più libertà nella scelta dei luoghi per il barbecue. Se non hai un giardino appartato senza vicini, non importa.

Puoi grigliare a tuo piacimento sul tuo balcone, sulla tua terrazza o in luoghi pubblici con un permesso per il barbecue. Questo ti risparmia anche il problema di avere a che fare con i vicini.

rauchfreier Grill

Un barbecue senza fumo offre il più alto livello di esperienza di barbecue con tutto ciò che il tuo cuore desidera. (Fonte immagine: El Chefo / unsplash)

La maggior parte dei barbecue senza fumo sono anche facili da usare e di solito hanno una dimensione ideale con un peso leggero, che è perfetto per una gita al parco senza doversi affaticare.

Elettrico senza fumo

Questo tipo di barbecue senza fumo è un barbecue elettrico. Nella fascia di prezzo, è uno dei tipi più economici di griglia senza fumo.

Tuttavia, hai sempre bisogno di una connessione elettrica per far funzionare questo dispositivo. Questo limita la tua mobilità. Purtroppo non potrai goderti i barbecue nel parco con questo prodotto.

Vantaggi
  • niente fumo
  • adatto per uso interno
  • molto economico
  • basso rischio di incendio
Svantaggi
  • sensazione di barbecue smorzato
  • pericolo di scarsa qualità
  • richiede connessione alla rete elettrica
  • non mobile

Tuttavia, questo barbecue senza fumo offre il grande vantaggio di poter fare il barbecue anche con il maltempo. Puoi anche usarlo comodamente dal tavolo da pranzo.

Assicurati di controllare la qualità dell'apparecchio. Spesso i modelli a basso prezzo offrono un basso wattaggio. La potenza dovrebbe essere di circa 2000 watt per rendere la carne ben croccante.

Dove posso comprare un barbecue senza fumo?

I barbecue senza fumo si possono sempre trovare nei centri specializzati o nei negozi che si occupano di barbecue. Le migliori marche come Weber offrono anche un contatto diretto con il cliente nel loro negozio Weber.

A volte puoi anche trovare buone offerte ed edizioni speciali nei negozi di alimentari. Puoi scegliere tra una vasta gamma di prodotti non solo a livello locale, ma anche nel negozio online.

Per aiutarti a restringere la tua ricerca, ti consigliamo alcuni negozi e rivenditori online qui sotto

  • Amazon
  • Bauhaus
  • OBI
  • Hornbach
  • Aldi
  • Weber

I negozi elencati sopra ti offrono anche la possibilità di leggere le recensioni dei clienti per avere un'impressione più familiare. Puoi anche ottenere informazioni sui dettagli e le funzioni dei singoli dispositivi.

Dove posso fare una grigliata senza fumo?

Non ci sono praticamente limiti a quello che puoi fare con un barbecue senza fumo. Tuttavia, se vuoi fare il barbecue in un parco aperto al pubblico, è importante informarsi sul permesso per il barbecue. Sfortunatamente, il barbecue non è sempre permesso nei parchi o nei luoghi pubblici.

rauchfreier Grill

Oltre alla carne e al pesce, puoi anche preparare le verdure in modo meravigliosamente gustoso. (Fonte immagine: Anne Nygard / unsplash)

Dato che non c'è sviluppo di fumo grazie ai sistemi di ventilazione integrati, puoi anche fare il barbecue sul tuo balcone, terrazza o in giardino senza problemi.

Tuttavia, per il bene dei rapporti di buon vicinato, ti consigliamo di ottenere il "permesso" per farlo. In questo modo anche i tuoi vicini possono prepararsi per l'imminente barbecue e, se vogliono, evitare l'odore del barbecue.

Posso utilizzare un barbecue senza fumo al chiuso?

Questo dipende da quale griglia senza fumo usi. Se usi una griglia senza fumo con carbone di legna, non sono adatti al tavolo del soggiorno, perché stai maneggiando fuoco e brace e il rischio di incendio sarebbe troppo grande.

Fuoco, braci e gas aumentano il rischio di incendio ed esplosione.

Consigliamo anche di non utilizzare un barbecue a gas senza fumo in ambienti chiusi a causa del rischio di formazione di monossido di carbonio e ossidi di azoto. Poiché questi gas sono incolori, inodori e insapori, sono un pericolo non rilevabile.

Per i barbecue all'interno, punteremmo esclusivamente ad attrezzature alimentate elettricamente, come i barbecue elettrici senza fumo. Qui, però, è anche importante prestare attenzione alla buona qualità del prodotto e delle prestazioni.

Per prevenire il fastidio degli odori o il possibile sviluppo di fumo, basta ventilare bene la stanza di tanto in tanto.

Come si accende correttamente un barbecue a carbone senza fumo?

Se hai trovato il barbecue senza fumo giusto per te ed è alimentato a carbonella, il primo passo importante prima di fare il barbecue è quello di accenderlo correttamente.

Ti consigliamo di comprare subito degli ausili per l'illuminazione, perché ti rendono molto più facile accendere il barbecue. Puoi trovare accenditori per barbecue in varie forme come accenditori liquidi o solidi, anche se gli accenditori solidi sono solitamente raccomandati.

  1. Impilare il carbone: costruisci una piccola piramide con il carbone cavo.
  2. Accendi l'accendino del barbecue: Aggiungi un accendino da barbecue al bordo e accendilo. Poi aspetta che il primo strato di carbone si illumini.
  3. Aggiungi il carbone di legna: Aggiungi il resto del carbone e aspetta che si formino di nuovo delle braci. Puoi aiutare un po' sventolando o soffiando.
  4. Aspetta la brace: non appena si è formato un bel mucchio di brace, batti un po' di piatto e FATTO.

Ora puoi iniziare a grigliare. Metti la bistecca. La carbonella di solito richiede circa 20-30 minuti e le bricchette circa 45-60 minuti, ma bruciano più a lungo.

Fonte immagine: Evan Wise/ unsplash

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