Jabuticaba: i migliori prodotti (05/22)

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Criteri di acquisto e valutazione dei prodotti Jabuticaba

Quando acquisti jabuticaba, puoi prestare attenzione a vari aspetti, come:

Semi o giovani piante
Qualità e freschezza
Età e dimensioni della pianta
Origine

Facendo la scelta giusta per te, puoi risparmiare denaro e anche assicurarti di ottenere qualcosa dalla pianta per molto tempo. Pertanto, cerca sempre l'alta qualità e, se necessario, chiedi di vedere i certificati del produttore.

Semi o giovani piante

Se vuoi piantare un albero di jabuticaba, puoi comprare semi o giovani piante.

I semi di Jabuticaba hanno un tasso di germinazione relativamente basso, il che rende difficile la semina

I semi sono solitamente più economici e facili da spedire. Tuttavia, è più facile piantare una piantina che coltivare una pianta dai semi.

A causa del basso tasso di germinazione dei semi di Jabuticaba, può succedere che nessuna pianta cresca dai semi.

Con una pianta giovane si ottengono frutti più velocemente che se si piantano i semi. L'albero di Jabuticaba cresce lentamente, quindi se scegli i semi, potrebbero volerci dagli 8 ai 15 anni perché l'albero dia frutti.

Qualità e freschezza

Quando acquisti dei semi, dovresti prestare attenzione alla qualità e alla freschezza dei semi. Hai bisogno di semi freschi per far germogliare i semi.

Dovresti anche assicurarti di ottenere davvero i semi della pianta di jabuticaba. A volte altri semi sono venduti su internet come semi di jabuticaba.

Quando acquisti piante giovani, dovresti anche assicurarti che la pianta sia in buone condizioni. Solo gli alberi sani crescono e danno frutti.

Età e dimensioni della pianta

Se decidi di acquistare una pianta già cresciuta, l'età e le dimensioni della pianta sono un importante criterio di selezione. La pianta di jabuticaba può crescere fino a 12 metri di altezza. Tuttavia, cresce solo circa 10-15 cm all'anno.

L'albero di jabuticaba dà i suoi primi frutti solo dopo circa 8 anni.

Ci vuole un tempo relativamente lungo perché una pianta molto giovane dia i primi frutti. Quindi se non vuoi aspettare troppo a lungo il primo raccolto, non dovresti comprare una pianta troppo giovane. Tuttavia, le piante giovani sono di solito molto più economiche di quelle vecchie.

Origine

Quando acquisti semi o giovani piante, dovresti prestare attenzione anche all'origine. La pianta proviene originariamente dal Brasile. Ora è coltivato in tutto il Sud America, così come in alcune parti dell'Australia e della Florida. La maggior parte dei semi proviene quindi dal Sud America.

Tuttavia, alcuni negozi online offrono anche semi dalla Cina. Se vuoi essere sicuro di comprare dei veri semi di Jabuticaba, dovresti scegliere semi provenienti dal Sud America.

Guida: Domande che dovresti farti prima di acquistare i prodotti Jabuticaba

Per informarti in modo completo sull'efficacia di Jabuticaba e per darti una comprensione dello stato attuale della scienza, abbiamo riassunto tutte le informazioni importanti nelle seguenti sezioni.

Cos'è Jabuticaba e come funziona?

Jabuticaba è il frutto dell'albero bonsai Jabuticabeira. Questo albero è anche conosciuto come albero dell'uva brasiliano e proviene originariamente dal Brasile. I frutti crescono direttamente sul tronco dell'albero e sono a forma di bacca e dal sapore dolce.

jabuticaba-test — I frutti della jabuticabeira crescono direttamente sul tronco dell'albero (Fonte immagine: pixabay / Marina Augusto Fabiano de Paula)

Alcuni effetti benefici per la salute sono attribuiti ai frutti della jabuticaba. Per questo motivo, la jabuticaba viene definita un superfrutto nell'industria alimentare. Nelle sezioni seguenti abbiamo elencato gli effetti della jabuticaba in modo più dettagliato.

Effetti antinfiammatori

I frutti della jabuticaba possono avere effetti antinfiammatori (1, 2). Questo è dovuto alla presenza di depsidi e antociani contenuti nei frutti.

Gli antociani sono pigmenti vegetali. I depositi sono tannini vegetali.

Grazie all'effetto antinfiammatorio della jabuticaba, può aiutare con l'infiammazione nella bocca e nella gola.

Effetto regolatore sul metabolismo dei grassi

La buccia dei frutti di jabuticaba può regolare il metabolismo dei grassi. Quindi, da un lato possono aiutare contro il sovrappeso, dall'altro possono anche aiutare con l'osteoporosi.

Riducendo l'accumulo di grasso nel corpo, la formazione delle ossa è influenzata positivamente (9).

Effetto antiossidante

Alcune proprietà bioattive sono attribuite ai frutti della jabuticaba. Questi includono attività antiossidanti (1, 3, 4). L'assunzione di antiossidanti può prevenire i danni alla salute.

Questo perché gli antiossidanti ingeriti con il cibo possono sostenere il sistema di difesa antiossidante nel corpo. Quindi, la jabuticaba ha il potenziale di proteggere il corpo dalle malattie cardiovascolari, dal diabete, dal cancro, dalle malattie neurodegenerative, dalle malattie del fegato e dai processi di invecchiamento (2, 5).

L'effetto antiossidante della jabuticaba è dovuto, tra le altre cose, all'aumentato contenuto di acido ellagico. Questo è contenuto principalmente nella buccia del frutto della jabuticaba (8). Si dice che l'acido ellagico abbia un effetto di prevenzione del cancro.

Effetto antimicrobico

Oltre all'effetto antiossidante, si dice che i frutti abbiano anche un effetto antimicrobico (1, 6). L'effetto antimicrobico del frutto impedisce la crescita di batteri, muffe o funghi.

Grazie all'effetto antimicrobico dei frutti, la jabuticaba può avere un effetto disintossicante e aiutare con l'acne.

Quali parti della pianta di jabuticaba vengono lavorate?

Sono principalmente i frutti della jabuticaba ad essere lavorati. Le sostanze attive che promuovono la salute sono contenute principalmente nella buccia del frutto. Pertanto, la buccia è tradizionalmente usata per trattare l'emottisi, l'asma, la diarrea e l'infiammazione cronica delle tonsille, tra le altre cose ().

È anche possibile preparare un tè dalle foglie e dalla corteccia della jabuticaba. In questo modo vengono utilizzate tutte le parti del frutto.

Quanto costano i prodotti jabuticaba?

Il prezzo dipende dal fatto che tu voglia comprare dei semi o una pianta già cresciuta.
Nella tabella qui sotto abbiamo elencato i diversi prezzi per te:

Prodotto	Prezzo
Seme	da 5 euro
Pianta giovane	da 35 euro
Albero più vecchio	da 145 euro

Va notato che il tasso di germinazione è relativamente basso. Pertanto, investire in una pianta giovane può valere la pena. Se vuoi raccogliere i frutti il più velocemente possibile, dovresti considerare di investire in una pianta più vecchia.

Quali tipi di jabuticaba esistono?

Ci sono tre diverse specie dell'albero di Jabuticaba

Jabuticaba rosso
Jabuticaba giallo
Jabuticaba bianco

Nelle sezioni seguenti spiegheremo le diverse specie e come differiscono l'una dall'altra in modo più dettagliato.

Red Jabuticaba

Il jabuticaba rosso è la specie più comune. Il termine jabuticaba è tradizionalmente usato per descrivere il jabuticaba rosso.

Nei negozi, il jabuticaba rosso di solito è sempre in vendita

Se vuoi comprare un jabuticaba, di solito trovi sempre il jabuticaba rosso nei negozi online. I frutti di questa specie hanno una buccia rossa e una polpa bianca.

Jabuticaba giallo

Il Jabuticaba giallo è anche chiamato Cabeludinha. Come la jabuticaba rossa, viene dal Brasile. I frutti sono gialli e più dolci di quelli del jabuticaba rosso. Tuttavia, non è così comune e si trova raramente fuori dal Brasile.

Jabuticaba bianco

Il jabuticaba bianco è anche chiamato jabuticabatinga o jabuticaba verde. Questa specie è molto rara ed è a rischio di estinzione. Come la jabuticaba gialla, si trova principalmente in Brasile.

I frutti della jabuticaba bianca venivano usati per trattare l'asma e la tubercolosi.

Quanti frutti jabuticaba si dovrebbero consumare?

In Brasile, i frutti della jabuticaba fanno parte della dieta quotidiana. Tuttavia, non è possibile dare una raccomandazione di consumo esatta.

Un consumo eccessivo di jabuticaba può portare ad un aumento dell'assunzione di tannini. Questo può portare a problemi di stomaco o anche a problemi ai reni e al fegato.

Quali alternative ci sono alla jabuticaba?

Altri frutti e verdure a volte hanno caratteristiche simili alla jabuticaba e sono più facili da acquistare sul mercato tedesco.

Nella tabella sottostante abbiamo elencato alcuni alimenti e i loro potenziali effetti.

Cibo	Effetto
Olivello spinoso	Antinfiammatorio (11)
Cipolle e aglio	Effetto antimicrobico su funghi e batteri (12)
Curcuma	Antinfiammatorio (13)
Mirtilli	effetto antiossidante e antinfiammatorio (14)
Ravanelli	effetto antinfiammatorio (15)

Che sapore hanno i frutti del jabuticaba?

I frutti del jabuticaba hanno un sapore agrodolce. Quando sono maturi, diventano di un colore bluastro-viola scuro.

Una volta che i frutti sono maturi, devono essere mangiati o lavorati velocemente, perché deperiscono rapidamente.

Come si mangiano i frutti della jabuticaba?

I frutti della jabuticaba possono essere mangiati crudi direttamente dall'albero. Poiché la pelle è piuttosto dura, non viene mangiata. La cosa migliore da fare è premere il frutto aperto in modo che la buccia si spacchi. Poi puoi mangiare la polpa compresi i semi che contiene.

A cosa servono i frutti della jabuticaba?

A causa della rapida deperibilità del frutto, di solito viene lavorato ulteriormente in Brasile. Gli usi comuni della jabuticaba sono:

Jelly
Marmellata
Succo
Vino

I prodotti fatti con la jabuticaba purtroppo non sono disponibili per l'acquisto qui. Tuttavia, se compri un albero di jabuticaba, puoi farli tu stesso.

Inoltre, gli studi hanno dimostrato che i frutti di jabuticaba possono anche essere utilizzati come colorante sano e naturale per alimenti e bevande (10).

Come prendersi cura di un albero di Jabuticaba?

La cura adeguata di un albero di Jabuticaba è importante per mantenerlo sano e in crescita costante. Abbiamo elencato gli aspetti più importanti che dovresti considerare quando ti prendi cura di un albero di jabuticaba

La giusta temperatura: L'albero di jabuticaba ha bisogno di temperature superiori ai 18 gradi Celsius e di un'alta umidità. Pertanto, la pianta dovrebbe essere idealmente piantata in casa. I giardini d'inverno sono un luogo ideale per una jabuticaba, poiché la pianta ha bisogno di molta luce.
Irrigazione: Il terreno dovrebbe essere mantenuto costantemente leggermente umido. Tuttavia, il terreno non dovrebbe essere troppo bagnato.
Concimazione: In primavera e in estate, la pianta dovrebbe essere concimata con due dosi di fertilizzante liquido ogni mese. Quando la pianta inizia a perdere le foglie in autunno, la concimazione dovrebbe essere interrotta. Le fasi di crescita della pianta sono solo in primavera e in estate.
Potatura: In primavera, le punte dei germogli possono essere accorciate in modo che la pianta cresca compatta e abbia un bell'aspetto.

Se segui tutti i consigli, ci sono buone probabilità che tu possa raccogliere jabuticabas freschi in qualche tempo.