Ultimo aggiornamento: Agosto 29, 2021

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Le friggitrici in generale non sono solo popolari nel settore della ristorazione in questi giorni, ma anche per molti in casa, dato che sono in grado di preparare il cibo velocemente grazie alle alte temperature. Le mini friggitrici sono facili da riporre, fanno praticamente le stesse cose di una friggitrice di dimensioni normali e sono, come suggerisce il nome, piccole.

Per queste ragioni, sono anche adatti all'uso domestico. Con le nostre grandi mini friggitrici, vogliamo aiutarti a trovare la migliore mini friggitrice per te. Nel nostro confronto, abbiamo confrontato la mini friggitrice a zona fredda, la mini friggitrice ad aria calda e la mini friggitrice tradizionale con i loro vantaggi e svantaggi per te. Questo confronto dovrebbe rendere la tua decisione di acquisto più facile.




Sommario

  • La mini friggitrice tradizionale e la mini friggitrice a zona fredda ti permettono di preparare rapidamente cibi particolarmente congelati semplicemente aggiungendo olio alla friggitrice e immergendovi il cibo desiderato.
  • La friggitrice ad aria calda, come suggerisce il nome, utilizza aria calda e non richiede quasi nessun olio o grasso per preparare il cibo.
  • Le mini friggitrici dovrebbero avere un regolatore di temperatura, poiché riscaldare l'olio oltre i 170 gradi produce acrilamide, che è dannosa per la salute.

Mini friggitrice: la nostra raccomandazione dei migliori prodotti

Guida all'acquisto: Domande che dovresti farti prima di acquistare una mini friggitrice

Cos'è una mini friggitrice?

In linea di principio, una mini friggitrice è uguale ad una friggitrice di dimensioni normali. Metterà il grasso nella friggitrice, che poi cuocerà per te il cibo che vuoi. La differenza è semplicemente che la mini friggitrice, come suggerisce il nome, è più piccola di una friggitrice di dimensioni regolari e di conseguenza ha una capacità minore.

Una mini friggitrice ha una capacità massima di 1,5 litri. Le friggitrici di dimensioni normali, invece, hanno una capacità da 3 a 4 litri. Tuttavia, le friggitrici utilizzate nel settore della ristorazione possono anche avere una capacità di 30 litri.

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La friggitrice rende il tuo cibo bello e croccante.
(Fonte immagine: unsplash.com / Wine Dharma)

Le mini friggitrici sono più efficienti dal punto di vista energetico delle friggitrici di dimensioni regolari a causa delle loro dimensioni, e sono anche spesso utilizzate in casa per fare le patatine fritte perché aiutano a renderle molto croccanti.

Cosa cercare quando si acquista una mini friggitrice?

Quando acquisti una mini friggitrice, a seconda delle caratteristiche essenziali che vuoi che abbia, sono importanti anche le tue preferenze personali, cioè cosa vuoi cuocere con la mini friggitrice o per quante persone (capacità) è destinata la preparazione del tuo cibo. Per esempio, la potenza della friggitrice determina quanto velocemente il cibo viene cotto.

Al momento dell'acquisto, è consigliabile assicurarsi che la friggitrice abbia un coperchio, altrimenti tutto l'olio molto probabilmente macchierà la cucina. Ci dovrebbe essere anche un regolatore di temperatura in modo che il cibo non venga cotto oltre i 170 gradi, poiché questo porta alla formazione di acrilamide, che è una sostanza dannosa per la salute.

È anche consigliabile assicurarsi che il contenitore della mini friggitrice possa essere rimosso e che la friggitrice abbia un rivestimento antiaderente, che assicura che si formino meno residui di cibo possibile durante la frittura.

Un altro consiglio è quello di assicurarsi che la mini friggitrice sia fatta di acciaio inossidabile quando la compri, perché questo rende più facile rimuovere il grasso quando la pulisci. Una friggitrice in acciaio inossidabile è anche spesso utilizzata nel settore della ristorazione.

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Con la giusta friggitrice e la giusta preparazione, puoi dare alle tue patatine fritte lo stesso grande sapore di un ristorante.
(Fonte immagine: unsplash.com / Henk Op 't Einde)

Qual è un'alternativa alla mini friggitrice?

Se non hai una friggitrice a casa al momento, ma vuoi davvero un sapore simile alla friggitrice nel tuo cibo, c'è anche un'alternativa. Tutto ciò di cui hai bisogno è una grande pentola e un cestello per friggere o qualcosa di simile.

Se lo hai già a portata di mano, versa la quantità necessaria di olio nella padella, scaldala e metti semplicemente il cibo nel cestello nella pentola. Tuttavia, assicurati che l'olio non si scaldi troppo. Si consiglia di utilizzare un calore medio. È meglio rimuovere il cibo fritto con delle pinze.

Decisione: Quali tipi di mini friggitrici esistono e qual è quella giusta per te?

Se hai deciso di acquistare una mini friggitrice, puoi scegliere tra 3 alternative.

Tipo Proprietà
Tradizionale Riscalda completamente l'olio. Durante la preparazione, il cibo viene immerso nel grasso
Zona fredda L'elemento riscaldante si trova direttamente nel grasso. L'olio si alza quando viene riscaldato, ridiscende ai bordi del contenitore e si raffredda
Aria calda Il cibo viene preparato con aria calda, il che significa che non è necessario quasi nessun olio

Naturalmente, queste 3 alternative hanno tutte i loro vantaggi e svantaggi. Nella sezione sottostante, approfondiremo i punti di forza e di debolezza di queste alternative per aiutarti a scegliere la mini friggitrice giusta per te.

Quali sono le caratteristiche di una mini friggitrice tradizionale e quali sono i suoi vantaggi e svantaggi?

Con la mini friggitrice tradizionale o classica, si mette semplicemente del grasso nella friggitrice e lo si riscalda fino a renderlo liquido. Poi metti semplicemente il cibo da cuocere nella friggitrice. Il cibo cuoce relativamente in fretta a causa dell'alta temperatura.

Molte persone pensano che le friggitrici tradizionali siano molto facili da usare e che il cibo diventi bello e croccante. Si dice anche che forniscano un sapore più intenso.La maggior parte delle mini friggitrici classiche possono già essere acquistate a prezzi relativamente bassi.

Tuttavia, ci sono anche molti aspetti negativi della mini friggitrice tradizionale, perché viene utilizzata una grande quantità di grasso, che non è salutare. Inoltre, sul fondo si possono formare dei residui di cibo che poi bruciano. Questo porta alla formazione di sostanze nocive. Inoltre, quando si utilizza una mini friggitrice, può sorgere un odore sgradevole in cucina.

Vantaggi
  • Poco costoso
  • Sapore intenso
  • Preparazione rapida
Svantaggi
  • Alto contenuto di grassi
  • Odore sgradevole
  • I residui di cibo bruciano sul fondo

Quali sono le caratteristiche di una mini friggitrice a zona fredda e quali sono i suoi vantaggi e svantaggi?

Le friggitrici a zona fredda funzionano diversamente dalle friggitrici tradizionali. L'elemento riscaldante della friggitrice a zona fredda si trova direttamente nell'olio o nel grasso. L'olio sale mentre si riscalda, si raffredda e ricade lungo le pareti del contenitore dove si raccoglie sotto l'elemento riscaldante. La friggitrice a zona fredda funziona solo tra i 50 e i 70 gradi, ed è per questo che i residui di cibo non bruciano sul fondo della friggitrice a zona fredda.

Dato che l'olio non viene riscaldato ad una temperatura troppo alta, non vengono prodotte sostanze nocive. Come con la friggitrice tradizionale, il sapore intenso del tuo cibo non si perde. Tuttavia, la friggitrice a zona fredda ha anche i suoi svantaggi. Come descritto sopra, l'elemento riscaldante si trova direttamente nell'olio, il che significa che deve essere pulito ogni volta, il che è una spesa aggiuntiva. Inoltre, le friggitrici a freddo sono generalmente un po' più costose da acquistare.

Vantaggi
  • Bassa temperatura
  • Non forma acrilamide
  • Sapore intenso
  • Nessuna bruciatura sul fondo
Svantaggi
  • Più costoso da acquistare
  • Pulizia che richiede tempo

Quali sono le caratteristiche di una mini friggitrice ad aria calda e quali sono i suoi vantaggi e svantaggi?

La mini friggitrice ad aria calda è molto più sana della friggitrice tradizionale perché utilizza aria calda invece di grasso. Dal momento che la friggitrice ad aria calda non utilizza quasi nessun grasso, non c'è nemmeno un odore sgradevole e la pulizia è più facile.

Tuttavia, si dice che il risultato della frittura non sia buono come con una friggitrice tradizionale, dato che qui non si usa quasi olio e questo influisce sulla croccantezza e sull'intensità del gusto. Inoltre, la mini friggitrice ad aria calda è solitamente un po' più costosa da acquistare e non ha così tanta scelta

.

Vantaggi
  • Preparazione a basso contenuto di grassi
  • Alternativa più sana
  • Nessun odore sgradevole
Svantaggi
  • Nessun sapore intenso
  • Scelta limitata
  • Relativamente più costoso

Criteri di acquisto: Puoi usare questi fattori per confrontare e valutare le mini friggitrici

Di seguito, ti mostreremo quali aspetti puoi usare per decidere tra le tante possibili mini friggitrici. I criteri che puoi utilizzare per confrontare le mini friggitrici includono:

Capacità

Le mini friggitrici sono solitamente progettate per preparare cibo per 3 o massimo 4 persone. Tutto ciò che va oltre sarebbe di solito una normale friggitrice. La capacità dell'olio/grasso è compresa tra 0,5 e 1,5 litri. Se stai pensando di utilizzare la friggitrice per preparare cibo per una persona, 0,5 litri sarebbero perfettamente adeguati.

Potenza

La Potenza della friggitrice e la capacità sono strettamente correlate, perché maggiore è la capacità, maggiore deve essere la capacità della mini friggitrice. Quindi la potenza dipende dalla frequenza dell'olio che viene utilizzato. Si raccomanda che la friggitrice abbia almeno 850 watt con una capacità di un litro. Se la capacità è inferiore a un litro, la potenza può essere inferiore.

Timer/controllo della temperatura

Poiché il surriscaldamento dell'olio può portare alla formazione di sostanze nocive, si raccomanda che la mini friggitrice abbia un controllo della temperatura. Come menzionato nelle sezioni precedenti, l'olio non dovrebbe essere riscaldato a più di 170 gradi, poiché questo può portare alla formazione di acrilammide. Per questo motivo, questo è un criterio importante che dovrebbe essere preso in considerazione quando si acquista.

Finestra

di visualizzazione Una finestra di visualizzazione non deve necessariamente essere presente in una mini friggitrice, ma sicuramente ti aiuterà a monitorare il progresso del tuo cibo e quindi a tirarlo fuori al momento giusto.

Tuttavia, se la friggitrice ha un controllo della temperatura, questo non dovrebbe essere un problema. Forse la finestra di visualizzazione è un ulteriore criterio che può aiutarti quando si tratta di scegliere la giusta mini friggitrice.

Set per fonduta

Alcune delle mini friggitrici sono dotate di un set per fonduta, che è adatto per friggere pezzi di carne con olio caldo o per preparare il piatto svizzero dove pezzi di pane vengono immersi nel formaggio fuso. Può anche essere utilizzato per preparare una fonduta di cioccolato. Quindi se sei un fan della fonduta, è meglio assicurarsi che la mini friggitrice includa un set per la fonduta.

Lavabile

in lavastoviglie Certamente non tutta la friggitrice sarà lavabile in lavastoviglie, ma se puoi rimuovere i contenitori interni della friggitrice e metterli in lavastoviglie, ti risparmierai un sacco di lavoro di pulizia.

Le friggitrici sono in realtà molto lunghe da pulire, dato che i contenitori o gli elementi riscaldanti non devono contenere residui di cibo o grasso, devono essere puliti a fondo. Quindi sarebbe un punto a favore se quante più parti possibili della friggitrice possono essere smontate e messe in lavastoviglie.

Fatti da sapere sulle mini friggitrici

Come si pulisce una mini friggitrice?

Il processo di pulizia di una mini friggitrice può richiedere molto tempo, anche se la mini friggitrice ha un rivestimento antiaderente, il grasso e i residui di cibo che si depositano nella friggitrice non possono essere completamente evitati. Se il contenitore della friggitrice può essere rimosso, questa è la prima cosa da fare.

Prima di iniziare a pulire, dovresti smaltire il grasso avvolgendolo nella carta quando si è raffreddato e gettandolo nei rifiuti residui. Poi basta staccare la spina della mini friggitrice e pulire accuratamente l'interno con acqua calda e detersivo.

Il passo successivo è aggiungere del detergente all'aceto all'acqua e sciacquare la friggitrice. Infine, lascia asciugare la friggitrice prima di usarla di nuovo. "Il grasso non dovrebbe essere gettato nello scarico perché può intasare i tubi di scarico della casa"

Quale olio è adatto ad una mini friggitrice?

Quando usi la mini friggitrice dovresti assicurarti di usare l'olio giusto che non sia troppo riscaldato, altrimenti può produrre acrilamide che è molto dannosa per la tua salute, per evitare questo non dovresti friggere a più di 170 gradi.

Pertanto, quando acquisti una mini friggitrice, è consigliabile assicurarsi che abbia un regolatore di temperatura. Di seguito abbiamo elencato gli oli che sono adatti all'uso nella mini friggitrice.

  • Olio di palma
  • Olio d'oliva raffinato
  • Olio di cocco

Tuttavia, di solito puoi comprare al supermercato del grasso di frittura extra, che è spesso usato nella ristorazione.

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L'olio d'oliva è un'alternativa più sana per l'uso nella friggitrice poiché contiene grandi quantità di acidi grassi insaturi.
(Fonte immagine: unsplash.com / Juan Gomez)

Fonte immagine: Worathat/ 123rf.com

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