Ultimo aggiornamento: Agosto 30, 2021

Benvenuto nel nostro grande test dell'olio di fegato di merluzzo 2021. Qui presentiamo tutti i prodotti di olio di fegato di merluzzo che abbiamo testato in dettaglio. Abbiamo compilato informazioni dettagliate e aggiunto un riassunto delle recensioni dei clienti su internet.

Vorremmo rendere la tua decisione di acquisto più facile e aiutarti a trovare il miglior olio di fegato di merluzzo per te.

Puoi anche trovare le risposte alle domande più frequenti nella nostra guida. Se disponibile, offriamo anche interessanti video di prova. Inoltre, in questa pagina troverai anche alcune informazioni importanti a cui dovresti assolutamente prestare attenzione se vuoi acquistare olio di fegato di merluzzo.




I fatti più importanti in breve

  • L'olio di fegato di merluzzo è un olio di pesce estratto dal fegato fresco di merluzzo, baccalà o eglefino.
  • L'olio di pesce offre un alto contenuto di vitamina D, E, A e acidi grassi insaturi.
  • Molti studi provano gli effetti salutari dell'olio, che ha un sapore sgradevole per molte persone.

Olio di fegato di merluzzo: la nostra raccomandazione dei migliori prodotti}

Guida: Domande che dovresti farti prima di comprare l'olio di fegato di merluzzo

A chi è adatto l'olio di fegato di merluzzo?

L'olio di fegato di merluzzo è adatto solo alle persone che non seguono una dieta vegetariana o una dieta priva di prodotti ittici. Tuttavia, esiste già un preparato vegetariano alternativo a base di alghe.

L'olio di fegato di merluzzo di per sé è un olio di pesce giallastro o marroncino e ha un sapore acido e di pesce. È un grasso facilmente digeribile con un alto contenuto di acidi grassi omega-3, vitamina A e vitamina D. (1)

Pertanto, l'olio di fegato di merluzzo è anche un integratore vitaminico per compensare una carenza di vitamina A o vitamina D. L'olio non ha nulla a che fare con il tran tran estratto da balene e foche e non è nemmeno da equiparare all'olio di pesce in generale o alle capsule di olio di pesce.

Molti conoscono l'olio di fegato di merluzzo come un olio dall'odore e dal sapore sgradevole fin dall'infanzia. Tuttavia, le proprietà salutari del suo prezioso contenuto non possono essere negate.

Come si ottiene l'olio di fegato di merluzzo?

L'olio di fegato di merluzzo è ottenuto da fegato di pesce fresco. La specie di pesce è di solito il merluzzo, il baccalà o l'eglefino.

Il processo di produzione veniva fatto bollendo e spremendo i fegati di pesce conservati sotto pressione fino a quando non marcivano

In seguito è stato prodotto per ebollizione o per mezzo di vapore e successivamente per raffreddamento e filtrazione. Nel frattempo, ci sono anche processi elettrolitici per l'estrazione dell'olio.

In linea di principio, l'obiettivo è quello di estrarre l'olio dalle pareti cellulari; questo può essere ottenuto utilizzando la temperatura (freddo o calore), l'estrazione chimica o la variante naturale della fermentazione.

Come alternativa all'olio, il pesce stesso è visto come una preziosa fonte di acidi grassi omega-3. Puoi anche creare dei piatti meravigliosi con il merluzzo o lo stoccafisso. (Fonte immagine: 123rf.com / 112436584)

L'olio di fegato di merluzzo fermentato è relativamente apprezzato perché è puro e prodotto senza processi chimici.

Il processo di fermentazione aumenta il contenuto di nutrienti e si verificano reazioni simili a quelle della digestione umana, che possono essere elaborate particolarmente bene dal corpo.

Di quali ingredienti è composto l'olio di fegato di merluzzo?

L'olio di pesce sottile, da giallastro a marroncino, è un'eccellente fonte di vitamine. La percentuale di vitamine A e D è particolarmente alta. L'olio di fegato di merluzzo contiene anche vitamina E e acidi grassi omega 3. (2)

Gli acidi grassi polinsaturi migliorano le proprietà di flusso del sangue, hanno un effetto antinfiammatorio, abbassano i livelli di colesterolo e prevengono le malattie cardiovascolari. (3)

Inoltre, l'olio di fegato di merluzzo contiene anche iodio e fosforo e piccole quantità di potassio, calcio e zolfo. L'olio di fegato di merluzzo contiene molta vitamina D e può quindi ridurre e contrastare la perdita ossea.

Ingrediente quantità in 100g di olio di fegato di merluzzo effetto
Acidi grassi Omega-3 25% salute cardiovascolare, riduzione della pressione sanguigna, stabilizzazione dei vasi, anti-invecchiamento, vitalità dei capelli, guarigione delle ferite,
Retinolo/Vitamina A 30000 μg crescita, formazione di nuove cellule, promuove la visione, previene il danno cellulare
Vitamina D 330 μg formazione di ossa, denti e articolazioni, sistema immunitario intatto, formazione e mantenimento della normale funzione muscolare, normale divisione cellulare, equilibrio ormonale, antinfiammatorio, gioia di vivere, funzione di performance mentale
Vitamina E 20 mg antiossidante, antinfiammatorio e anticancro, supporta il sistema immunitario
Iodio 850 μg minerale che assicura la forza di ossa e denti, promuove la produzione di energia, costruisce le pareti cellulari
Fosforo 1 mg costruisce le pareti cellulari, l'equilibrio acido e alcalino, la guarigione delle ferite

Che effetto ha l'olio di fegato di merluzzo?

L'olio di fegato di merluzzo è stato conosciuto come rimedio popolare per migliaia di anni. In linea di principio, comunque, l'olio di fegato di merluzzo promuove il rinnovamento delle cellule e la costruzione dei muscoli, abbassa la pressione sanguigna e i grassi nel sangue, mette in moto il sistema cardiovascolare e quindi ha un effetto. (3)

Inoltre, l'olio di fegato di merluzzo può rafforzare la vista, avere un effetto antinfiammatorio e cicatrizzante e rafforzare il sistema nervoso. Se usato come unguento, l'olio di fegato di merluzzo può anche aiutarti con le malattie delle articolazioni.

Per decenni, ai bambini veniva dato un cucchiaio di olio ogni giorno per rafforzare la loro crescita e il loro sistema

immunitario (4).

Si dice che l'olio di fegato di merluzzo abbia anche una funzione di promozione del metabolismo. Soprattutto nel dopoguerra, l'olio di fegato di merluzzo era considerato una necessità.

È stato solo quando si è saputo dell'effetto tossico in caso di overdose che la gente è passata alle alternative.

Gradualmente, l'olio di fegato di merluzzo fu quasi completamente spostato dal mercato dalla grande selezione di preparati vitaminici.

Nel frattempo, però, la medicina naturale sta guadagnando di nuovo importanza e l'olio di fegato di merluzzo è sempre più acquistato in farmacia. Soprattutto nei paesi nordici, sempre più persone stanno riprendendo il preparato.

L'olio di pesce fornisce alle cellule la vitamina D, soprattutto nei mesi con poca luce solare, e contrasta la depressione e l'osteoporosi. C'è anche una carenza di vitamina D in Germania e l'olio di fegato di merluzzo può essere un utile integratore alimentare.

Quali sono i benefici per la salute dell'olio di fegato di merluzzo?

L'olio di fegato di merluzzo promuove la crescita muscolare e il rinnovamento cellulare, può abbassare la pressione sanguigna, ha un effetto positivo sui livelli di lipidi nel sangue, supporta la vista, previene le malattie infantili e rafforza il sistema cardiovascolare. (4)

Contrasta anche la depressione e l'osteoporosi. Anche la vitalità della pelle e dei capelli e la guarigione delle ferite traggono beneficio dall'assunzione di olio di pesce.

Sapevi che l'olio di fegato di merluzzo può contribuire significativamente alla salute dei tuoi denti?

I ricercatori hanno studiato i livelli di vitamina D3 nel siero del sangue dei volontari. Hanno scoperto che coloro che avevano livelli più alti di vitamina D3 nel sangue erano meno inclini alle malattie delle radici e avevano denti più sani in generale.

L'olio di fegato di merluzzo è un modo eccellente per fornire al tuo corpo la vitamina D3 di cui ha bisogno.

Il sistema immunitario è rafforzato e l'infiammazione nel corpo è inibita. Soprattutto all'inizio del 20° secolo, l'olio di fegato di merluzzo era visto come un rimedio naturale per molte malattie.

Numerose madri davano ai loro figli un cucchiaio di olio di fegato di merluzzo ogni mattina nella speranza che li avrebbe resi grandi e forti.

Quali sono le alternative all'olio di fegato di merluzzo?

Due alternative all'olio di fegato di merluzzo sono le seguenti

  • Olio di salmone
  • Olio di alga

L'olio di salmone viene estratto dal salmone, che è particolarmente ricco di acidi grassi omega-3 e, come l'olio di fegato di merluzzo, ha effetti positivi sul sistema cardiovascolare, sui livelli di trigliceridi e sui livelli di colesterolo.

L'olio di salmone è disponibile anche in forma di capsule. Si dice anche che prevenga l'arteriosclerosi, allevii le malattie degli occhi e prevenga malattie come il morbo di Alzheimer.

Anche l'olio di fegato di merluzzo è spesso sospettato di essere una fonte di sostanze nocive, ed è per questo che alcune persone preferiscono ricorrere all'alternativa dell'olio di alghe. Questo permette anche un'assunzione vegetariana di nutrienti simili.

Tipo di olio effetto
Olio di fegato di merluzzo costruzione dei muscoli, rigenerazione cellulare, abbassamento della pressione sanguigna, regolazione dei lipidi nel sangue, miglioramento della vista, rafforzamento cardiovascolare, prevenzione della depressione e dell'osteoporosi
Olio di salmone sistema cardiovascolare, livello dei tripliceridi, livello del colesterolo, prevenzione dell'arteriosclerosi e del morbo di Alzheimer, miglioramento della vista
Olio di alga antinfiammatorio, prevenzione reumatismi/artrite/malattia cardiovascolare, fluidificante del sangue, elasticità del tessuto connettivo, freno dell'Alzheimer, effetto distruttivo sulle cellule tumorali

Decisione: Quali tipi di olio di fegato di merluzzo esistono e qual è quello giusto per te?

L'olio di fegato di merluzzo è disponibile in diverse preparazioni

  • Olio di fegato di merluzzo in forma liquida
  • Capsule di olio di fegato di merluzzo
  • Unguento all'olio di fegato di merluzzo

Dato che l'olio di fegato di merluzzo liquido non ha un buon sapore per molti, prendere le capsule è una buona alternativa.

Tuttavia, l'olio di fegato di merluzzo liquido è l'unico modo per consumare l'olio di pesce completamente puro; le capsule sono, dopo tutto, solitamente fatte di gelatina o cellulosa vegetale e viene utilizzato un agente legante.

Tuttavia, questi sono inodori e insapori e possono essere presi rapidamente e facilmente al mattino. L'olio contenuto nelle capsule è estratto dal fegato di merluzzo.

In termini di prezzo, tuttavia, l'olio di fegato di merluzzo liquido è molto più economico.

Quali sono i vantaggi e gli svantaggi dell'olio di fegato di merluzzo liquido?

Vantaggi
  • Dose pura
  • Disponibile anche nei gusti
  • Risparmia denaro
  • Può essere usato anche per gli animali
Svantaggi
  • Sapore sgradevole
  • Non dura a lungo

Cosa distingue le capsule di olio di fegato di merluzzo e quali sono i vantaggi e gli svantaggi?

Vantaggi
  • nessun sapore sgradevole
  • veloce e facile da prendere
Svantaggi
  • Non disponibile puro
  • prezzo più alto

Cosa distingue l'olio di fegato di merluzzo e quali sono i vantaggi e gli svantaggi?

L'olio di fegato di merluzzo è disponibile anche in forma di unguento e viene utilizzato soprattutto per il trattamento delle ferite. I preziosi ingredienti dell'olio di pesce supportano la formazione dei tessuti, il che aiuta le ferite a guarire più velocemente.

Vantaggi
  • Per uso esterno
  • Promuove la guarigione delle ferite
  • Adatto anche agli animali
Svantaggi
  • Solo per uso esterno
  • Possono verificarsi allergie

Alle pomate viene spesso aggiunto lo zinco, che ha anche un effetto antinfiammatorio. Spesso trovi unguenti all'olio di fegato di merluzzo che sono stati prodotti per i trattamenti degli animali.

Criteri di acquisto: Questi sono i fattori che puoi usare per confrontare e valutare l'olio di fegato di merluzzo.

Questo ti renderà più facile decidere se un particolare olio di fegato di merluzzo è adatto a te o no.

In sintesi, questi sono:

  • Etichettatura
  • Ingredienti
  • Prezzo

Nei paragrafi seguenti, spiegheremo quali sono i singoli criteri.

Etichettatura

Se il preparato che vuoi comprare ha le norme tedesche sui farmaci sull'etichetta, sei al sicuro.

Questo assicura che il prodotto sia di un alto standard di qualità e fabbricazione.

Il marchio di qualità del pesce da cui si ottiene l'olio di fegato di merluzzo è particolarmente importante, poiché i prodotti marini sono spesso contaminati da sostanze nocive. (Fonte immagine: 123rf.com / 91591652)

Dovresti anche prestare attenzione ad un'analisi delle sostanze inquinanti ben dichiarata, poiché altri prodotti marini possono contenere tossine o metalli pesanti.

Ingredienti

L'olio di fegato di merluzzo che compri dovrebbe consistere il più possibile del prezioso olio di pesce.

Spesso solo il 60% del contenuto è olio di pesce e il resto è pieno di additivi di bassa qualità come oli vegetali, conservanti, aromi o vitamine artificiali.

Inoltre, bisogna fare attenzione che la concentrazione di vitamine A e D non sia troppo alta.

Prezzo

Con i prodotti di olio di fegato di merluzzo, la qualità va di pari passo con il prezzo. Un prodotto di alta qualità dovrebbe costare circa 30 centesimi per 5ml, il che fa un prezzo di 20 euro per 100ml.

(Fonte immagine: 123rf.com / 47682461)

Riferimenti (4)

1. McCullough PJ, Lehrer DS. Vitamin D, cod liver oil, sunshine, and phototherapy: Safe, effective and forgotten tools for treating and curing tuberculosis infections - A comprehensive review. J Steroid Biochem Mol Biol. 2018 Mar;177:21-29.
Fonte

2. Hernigou P, Auregan JC, Dubory A. Vitamin D: part II; cod liver oil, ultraviolet radiation, and eradication of rickets. Int Orthop. 2019 Mar;43(3):735-749.
Fonte

3. R Lorenz, U Spengler, S Fischer, J Duhm, and P C Weber. Platelet function, thromboxane formation and blood pressure control during supplementation of the Western diet with cod liver oil. Circulation. 1983;67:504–511
Fonte

4. Forsmo S, Fjeldbo S, Langhammer A. Childhood Cod Liver Oil Consumption and Bone Mineral Density in a Population-based Cohort of Peri- and Postmenopausal Women: The Nord-Trøndelag Health Study. American Journal of Epidemiology, Volume 167, Issue 4, 15 February 2008, Pages 406–411.
Fonte

Perché puoi fidarti di me?

Wissenschaftliche Studie
McCullough PJ, Lehrer DS. Vitamin D, cod liver oil, sunshine, and phototherapy: Safe, effective and forgotten tools for treating and curing tuberculosis infections - A comprehensive review. J Steroid Biochem Mol Biol. 2018 Mar;177:21-29.
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Wissenschaftlicher Artikel
Hernigou P, Auregan JC, Dubory A. Vitamin D: part II; cod liver oil, ultraviolet radiation, and eradication of rickets. Int Orthop. 2019 Mar;43(3):735-749.
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Wissenschaftlicher Artikel
R Lorenz, U Spengler, S Fischer, J Duhm, and P C Weber. Platelet function, thromboxane formation and blood pressure control during supplementation of the Western diet with cod liver oil. Circulation. 1983;67:504–511
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Wissenschaftliche Studie
Forsmo S, Fjeldbo S, Langhammer A. Childhood Cod Liver Oil Consumption and Bone Mineral Density in a Population-based Cohort of Peri- and Postmenopausal Women: The Nord-Trøndelag Health Study. American Journal of Epidemiology, Volume 167, Issue 4, 15 February 2008, Pages 406–411.
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