licuadora con jugo verde
Última actualización: marzo 2, 2020

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Si estás aquí, probablemente te encantan los helados, las salsas, las cremas o los batidos. Para que queden como esperas, es importante elegir una buena licuadora, una que no deje el trabajo tirado a mitad de camino. Una que, de preferencia, integre a la perfección todos los ingredientes sin tener que esforzarte demasiado.

¿La que tienes deja parte de los ingredientes sin triturar? Lee con detenimiento esta guía que preparamos para ti. En MONEDEROSMART encontrarás todo lo que necesitas saber en cuanto a calidad, potencia y diseño de las mejores licuadoras del mercado en la actualidad.




Lo más importante

  • Las licuadoras son electrodomésticos que funcionan con motor eléctrico para triturar ingredientes y transformar su consistencia. Las más sofisticadas permiten prescindir de otros aparatos, como los exprimidores o los procesadores de alimentos. Además, tienen un coste-beneficio muy atractivo.
  • Existen tres gamas principales de licuadoras en el mercado: baja, media y alta. La más baja suele tener un máximo de dos velocidades, menos de 600 vatios de potencia y cuatro cuchillas. En cambio, la más alta tiene velocidades ajustables, una función que permite triturar hielo, seis cuchillas y más de 1,800 vatios de potencia.
  • Antes de hacer tu compra, debes tener en cuenta cinco factores que te pueden servir de referentes para comparar. El material del que está hecho su jarra es importante porque determinará su robustez, peso y durabilidad. También es fundamental considerar la potencia del motor, la facilidad de limpieza, su capacidad y el número de velocidades.

Las mejores licuadoras del mercado: nuestras favoritas

Cada vez que ves un programa de cocina te haces la misma pregunta: ¿por qué mi licuadora no es como la de la pantalla? Y es que, con tantas opciones en el mercado, es difícil saber cual estará a la altura de tus expectativas. Para ayudarte, realizamos una selección con las licuadoras más populares del mercado. ¡No te la pierdas!

La licuadora favorita de los usuarios online

El plus de esta licuadora es la tapa de la jarra, pues permite que transportes el recipiente a donde lo necesites, evitando derrames. Además, cuenta con un tamaño compacto, ideal para cualquier espacio o para llevarla de viaje.

Viene equipada con un eficiente motor de 175 vatios y cuchillas de acero inoxidable. No contiene materiales tóxicos como el bisfenol A (BPA). Adicionalmente, tiene varios modos de mezcla, incluidos aquellos para hacer batidos y frappés.

La mejor licuadora para una familia numerosa

Esta es una licuadora profesional con capacidad de 72 onzas. Cuenta con un alto rendimiento gracias a su motor de 1 000 vatios. Además, está equipada con una tecnología de trituración para batidos, hielo y frutas congeladas. Son 6 cuchillas para un funcionamiento más rápido y efectivo.

Podrás usarla para preparar purés, cocteles o bebidas cremosas en segundos. Debido a su gran capacidad, es la licuadora ideal para preparar las bebidas de toda la familia al mismo tiempo.

La mejor licuadora por su alta capacidad de trituración

Esta licuadora de 72 onzas proporciona un rendimiento profesional gracias a su motor de 1500 vatios. Tritura hielo, frutas y verduras enteras muy rápido. De hecho, te permite mezclar hasta 2 libras de masa de arepas en 30 segundos.

Úsala para hacer bebidas tipo frappé o para combinar tus ingredientes favoritos de salsas y batidos. Dejará un acabado uniforme. Además, la oferta incluye 2 tapas diseñadas para transportar tus bebidas sin derrames.

La mejor licuadora por sus múltiples funciones

Para concluir esta sección, seleccionamos esta licuadora, ya que viene con 12 funciones para satisfacerte en diferentes preparaciones. Podrás usarla para hacer puré, los batidos más deliciosos o simplemente picar hielo.

Además, está fabricada con materiales resistentes. La jarra es de vidrio y cuenta con una capacidad de 40 onzas. Adicionalmente, las cuchillas están fabricadas en acero inoxidable. Tanto la jarra como las cuchillas son aptas para el lavado en el lavavajillas.

Guía de compras: Lo que debes saber sobre las licuadoras

Existen desde hace décadas y son parte esencial de la cocina en todos los rincones del planeta. Y aunque parezcan máquinas sencillos, existen muchas dudas alrededor de qué hace que una licuadora sea mejor que otra. Hay quienes también se preguntan cuál es la indicada para sus necesidades. A continuación, responderemos a los interrogantes más comunes.

chica preparando batido saludable

Hay licuadoras muy buenas que solo tienen dos velocidades y una adicional para modo “turbo”.
(Fuente: Białasiewicz: 81369144/ 123rf.com)

¿Qué es exactamente una licuadora?

Es un electrodoméstico con motor eléctrico que hace girar una serie de cuchillas para triturar alimentos, integrarlos y suavizar su consistencia. Se utiliza en la preparación de zumos, cremas, sopas, aderezos e incluso helados y mantequillas. Incluye una jarra de tamaño variable que es removible y contiene la mezcla en cuestión.

La mayoría de licuadoras tienen entre 4 y 6 afiladas cuchillas que se encargan de capturar los ingredientes, cortarlos y mezclarlos. Dependiendo del modelo, ofrecen un número de velocidades para personalizar la consistencia buscada. En sus orígenes, este aparato se usaba sobre todo en hospitales, donde era necesario integrar alimentos con medicamentos.

¿Cuáles son las ventajas y desventajas de una licuadora?

Ventajas
  • No necesitas de otros artefactos, como un exprimidor o un procesador
  • Con el uso adecuado, puede incrementar tu consumo de frutas y verduras
  • Facilita tus preparaciones y ahorra tiempo
  • Aunque las hay de una gran variedad de precios, por lo general son electrodomésticos muy accesibles
Desventajas
  • Dependiendo del modelo, puede ser difícil limpiarla
  • Aunque raramente es de grandes proporciones, ocupa espacio en tu cocina
  • El desconocimiento te puede llevar a abusar de su potencia, haciendo que el motor se funda y requiera mantenimiento

¿Qué tipos de controles puedo encontrar en las licuadoras?

Elegir qué tipo de control activará el funcionamiento de tu licuadora no tendrá un impacto importante en la efectividad del aparato. Sin embargo, es necesario conocer los diferentes mecanismos disponibles y analizar las ventajas o inconvenientes que ofrecen. Al final, se trata de una cuestión de preferencias.

Si optas por una licuadora táctil, el beneficio será que los botones serán más fáciles de limpiar, pero probablemente su costo sea superior. Si eliges una tradicional con botones a presión, su coste-beneficio será bueno pero es más probable que acumulen suciedad. En cambio, si compras una de control de rueda, es muy posible que incluya un menor número de velocidades.

¿Qué impacto tiene la potencia de la licuadora en mis preparaciones?

La potencia de una licuadora se puede medir en gran parte por la cantidad de voltios que presenta. A mayor número de voltios, más potente es el aparato. Sin embargo, hay que considerar que el motor esté bien calibrado o que las cuchillas funcionen correctamente.

  • Con un número bajo de voltios: Será necesario incluir más líquidos en tu licuadora para que ésta pueda procesar los alimentos duros. Algunos ingredientes no se podrán procesar del todo.
  • Con un número alto de voltios: Tu licuadora funcionará como un procesador de alimentos, e incluso te permitirá picar hielo y hacer mantequillas enriquecidas.
implementos para un jugo verde

Asegúrate de que la licuadora que elijas tenga una protección que solo le permita operar con la jarra bien puesta para evitar accidentes. (Fuente: Kachmar: 114134329/ 123rf.com).

¿Cuáles son las diferentes gamas de licuadoras disponibles?

Existen tres gamas principales, cada una con sus particularidades y costos. No existe una definición precisa de cada gama, ya que cada marca se puede autodefinir. Sin embargo, hay ciertas características que las identifican en el mercado. Échale un vistazo a la siguiente tabla para que tengas presente sus diferencias cuando te lances a comprar.

Voltios Cuchillas Capacidad (L) Velocidades
Gama Baja 300-500. 4. 1 o menos. 1 o 2.
Gama Media 600-1000. 4-6. 1,2-1,5. 2 o más y una opción para triturar hielo.
Gama alta Más de 1200. 6 o más. 1,8 o más. Velocidad regulable y programa para triturar hielo.

¿Qué rol juegan las cuchillas en la licuadora?

Las cuchillas son el elemento más importante de este aparato. La gran mayoría de licuadoras tienen cuchillas de acero inoxidable. Asegúrate que la que compres tenga aspas de este material, ya que además de ser duraderas no se oxidan con facilidad. Si las cuchillas se oxidan, tenderán a doblarse y además representarán un riesgo para la salud.

Es importante que te fijes en que las cuchillas estén afiladas y, si no es el caso, les des mantenimiento. Las licuadoras más sofisticadas tienen una combinación de 6 cuchillas curvas y rectas que permiten triturar alimentos duros. También existen modelos con aspas verticales, que sirven para hacer helados o malteados.

foco

Si queremos un delicioso jugo de frutas naturales, libre de impurezas y que conserve todos sus nutrientes, la mejor opción es hacerlo con una licuadora.

¿Cómo debo limpiar mi licuadora?

Las licuadoras más innovadoras incluyen una opción de autolimpieza. Sin embargo, representan una pequeña minoría y tienen costos mucho más elevados que las convencionales. Si optas por una licuadora, sigue estos consejos para limpiar tu artefacto y asegurarte de que quede listo para su próximo uso.

  1. Procura limpiar la base del motor, el cable y el panel con un paño húmedo. Para manchas difíciles de eliminar, utiliza un limpiador suave y limón.
  2. Nunca sumerjas la base de la licuadora o el cable en agua.
  3. Si vas introducir las partes extraíbles en el lavavajillas, asegúrate de que sean aptas para ello.
  4. Lava la jarra con agua caliente para eliminar por completo los olores, la pigmentación y los sabores.

Criterios de compra

Si sigues sin poder decidirte entre dos o más licuadoras, sigue leyendo. La siguiente lista de criterios que debes considerar antes de comparar te podrá ser muy útil. Lee cada una con detenimiento y aplica tus nuevos conocimientos para hacer una buen elección.

Potencia

Si eres exigente con la textura de tus alimentos, no puedes dejar de lado este factor. Lo ideal es que la licuadoras que elijas tenga un motor de al menos 1000 vatios. Si no quieres decepcionarte con el resultado de tus preparaciones, no compres una de menos de 600.

Te recordamos que a mayor número de vatios, más potente será tu licuadora.

Esto no quiere decir que estés obligada a hacer una gran inversión y comprar un artefacto de 2000 vatios. Todo depende del uso que le quieras dar, lo importante es que lo tengas claro. Los problemas vienen cuando introduces alimentos duros en una licuadora que no está diseñada para soportarlos. No te arriesgues a que se funda el motor y empiecen las frustraciones.

chic rubia preparando jugo

Una de las ventajas de tener una buena licuadora es que te facilitará la ingesta de frutas y verduras . (Fuente: Lightfieldstudios: 121417718/ 123rf.com).

Capacidad

De nada sirve comprar la licuadora más rápida del oeste si no puede almacenar la cantidad de mezclas que necesitas. La capacidad de tu licuadora está determinada por el número de litros que caben en la jarra del artefacto en cuestión. A menos de que estén específicamente diseñadas para uso personal, la mayoría tienen un máximo de entre 1 y 2 litros y medio.

Como ocurre con la potencia, no todos los usuarios necesitan invertir en la licuadora de mayor capacidad. Generalmente, el tamaño es directamente proporcional al precio. Si piensas usar el artefacto para hacer un par de batidos al día, o dos porciones de sopa, sé consecuente. En ese caso, una jarra con capacidad de 1 litro será suficiente para satisfacer tus necesidades.

Materiales

Una de las características más importantes de una licuadora es que su fabricación genere confianza. Para asegurarte de que así sea, observa los materiales de los que está compuesto su jarra. La mayoría están hechas de cristal, plástico, o acero inoxidable. La ventaja de las jarras de plástico es que son ligeras y económicas, pero suelen ser poco resistentes al calor.

En cambio, las que están fabricadas con vidrio son termorresistentes y más amigables con el medio ambiente, pero son más delicadas. Por otro lado, las de acero inoxidable son resistentes, soportan el frío y el calor y son ligeras. La desventaja es que su precio es más elevado y no te permiten ver la mezcla durante el proceso.

Velocidades

El número de velocidades en las licuadoras por lo general ronda entre 3 y 16. Esto no quiere decir que a mayor número de velocidades, mayor efectividad. En general, 3 velocidades son suficientes para realizar la gran mayoría de preparaciones.

Este es uno de esos criterios que van de la mano con la personalidad del cliente. Hay licuadoras muy buenas que solo tienen dos velocidades y una adicional para modo “turbo”. Sin embargo, hay personas que prefieren tener un mayor control en sus recetas. Si buscas texturas muy específicas y sabes que esa es tu prioridad, opta por una licuadora de múltiples velocidades. Incluso hay modelos que te permiten personalizarlas de forma manual.

Facilidad de limpieza

Aunque parezca un criterio secundario, de él dependerá la frecuencia con que uses tu licuadora. Seamos sinceros: pocos máquinas son tan complejas a la hora de limpiar como una licuadora. El primer aspecto que debes considerar si quieres facilitarte la vida es que tu artefacto tenga una boca ancha, ya que será más fácil eliminar los desperdicios.

Además, fíjate en que las partes extraíbles se puedan desmontar sin dificultad. Por último, procura que la licuadora sea apta para el lavavajillas. Hay productos que van más allá e incluso incluyen un cepillo especial para facilitar la limpieza. Cuando se trata de ingerir alimentos, la higiene siempre debe ser una prioridad.

Resumen

Llegamos al final de esta guía, especialmente diseñada para que elijas una licuadora realmente útil. Ya tienes todas las capacidades para evitar los errores más comunes a la hora de elegir un aparato de este tipo. Además, tienes claro que más que priorizar el nivel de sofisticación, debes comprar un producto que se adapte a tus necesidades.

No solo conoces las licuadoras más populares, también sabes qué ventajas te ofrecen. Con la información que te dimos, podrás fijarte en detalles como los controles de este aparato, y en aspectos más cruciales, como sus cuchillas. Seguramente, ya tienes en mente una o dos recetas que puedes hacer con una buena batidora, y la capacidad que requieren.

Si esta información te ayudó a hacer una elección más informada, no dudes en compartirla. Y, si tienes algún comentario o duda, por favor, compártelos con nosotros. Esta guía fue creada para darte un servicio y esperamos que sigas atento a todos nuestros textos y les saques el máximo provecho.

(Fuente de la imagen destacada: Białasiewicz: 83101951/ 123rf.com)

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Roxana Cuello Redactora
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