Panificadora: ¿Cuál es la mejor del 2021?

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Esta panificadora de Hamilton Beach es la favorita de los compradores online por varias razones. Por una parte, es un dispositivo de gran calidad a un precio asequible. Por otra, es muy versátil y sencilla de usar.

La panificadora incluye 12 programas entre los que se incluyen pan francés, pan dulce e incluso pasteles dulces. Puede prepara panes de 1.5 libras o de 2 libras, con cortezas de tonos claro, medio y oscuro. Puedes configurarla usando su pantalla digital. El envase interno se puede lavar en lavavajillas.

KBS Pro Stainless Steel Bread Machine, 2LB 17-in-1 Programmable XL Bread Maker with Fruit Nut Dispenser, Nonstick Ceramic Pan& Digital Touch Panel, 3 Loaf Sizes 3 Crust Colors, Reserve& Keep Warm Set

La panificadora con dispensador de frutas

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Esta es una panificadora de la marca KBS que cuenta con un dispensador de frutas. Este es un factor llamativo, ya que dentro del dispensador se pueden colocar frutos secos o cualquier añadido para incluirlos en sus panes. Además, puede preparar cortezas de tres colores distintos y panes de tres tamaños.

Puedes configurar la panificadora para ajustar la temperatura y la velocidad de rotación. Tiene 17 programas distintos para ajustar la preparación, incluyendo gluten free y multigrain. La bandeja interna está fabricada en con acero inoxidable y puede lavarse en lavavajillas.

Hamilton Beach 29885 Artisan and Gluten-Free Bread Maker, 2 lb Capacity, Stainless Steel

La panificadora más compacta

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Hamilton Beach siempre está a la vanguardia en productos de cocina. Por eso, ha desarrollado esta panificadora, un modelo compacto y con diseño elegante que combina con cualquier cocina. Es muy sencilla de usar, ya que solo requiere añadir los ingredientes, seleccionar el programa y presiona inicio.

La panificadora cuenta con 14 programas entre los que se incluyen pan francés, pan dulce, artesanal, gluten free y mermelada. Puedes preparar pan en tres tamaños: de 1 libra, 1.5 libra y 2 libras. El envase interior puede sacarse para lavar en lavavajillas y entre sus accesorios incluye una cuchara de medición y pala de amasar.

Secura Bread Maker Machine 2.2lb Stainless Steel Toaster Makers 650W Multi-Use Programmable 19 Menu Settings for Home Bakery (Silver)

La panificadora con más programas

Secura Bread Maker Machine 2.2lb Stainless Steel Toaster Makers 650W Multi-Use Programmable 19 Menu Settings for Home Bakery (Silver)

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Esta máquina para hacer pan es un modelo de la marca Secura. Destaca principalmente por tener 19 programas distintos para preparar pan. Puedes elegir el programa que deseas usando su pantalla digital LCD e incluso puedes configurarla para que prepare pan con 15 horas de anticipación.

Es una panificadora con capacidad para preparar panes de hasta 2.2 libras, uno de los mayores tamaños en el mercado. Aunque también puede preparar panes de 1.1 libras y 1.44 libras. Puedes ajustar la corteza para que tenga el tono de corteza que prefieras.

Guía de compras: Lo que debes saber sobre las panificadoras

Si todavía la palabra “panificadora” te suena un poco a chino, pero hemos conseguido crear en ti algo de curiosidad, esta segunda sección de nuestra guía te interesa, y mucho. En ella, responderemos a las preguntas más frecuentes sobre este tipo de electrodomésticos para que no quede ninguna duda. Aviso: no nos hacemos responsables de las ganas de compra una panificadora que tendrás luego de leer esta sección.

Una panificadora es capaz de elaborar pan casero de la mejor calidad en apenas unas horas y sin que tú tengas que encargarte de nada. (Fuente: Belchonock: 97799043/ 123rf.com)

¿Es realmente útil tener una panificadora?

Lo primero que solemos preguntarnos cuando vamos a incorporar un nuevo electrodoméstico a nuestra vida (y, por ende, ocupar algo más de espacio en nuestra cocina) es la verdadera utilidad del aparato. En el caso de las panificadoras, parece que todos tenemos claro para qué sirve. Pero ¿te has parado a pensar en todas sus ventajas?

La principal: podrás disfrutar de un riquísimo pan recién hecho siempre que quieras.
No necesitas realizar ningún esfuerzo ni disponer de tiempo para preparar el pan, la panificadora se encarga de todo.
Serás conocedor de todos los ingredientes que lleva el pan que consumes, algo muy importante para una dieta equilibrada y sana.
Además de preparar pan, algunas panificadoras pueden elaborar otros productos como masas de pizza o mermeladas.

¿Cómo funciona una panificadora?

Esta es, probablemente, la pregunta más fácil de responder de todas. ¿Sabes por qué? Porque tú no debes preocuparte por nada más que de tener los ingredientes correctos. Este es uno de los motivos por los que las panificadoras están teniendo tanto éxito: ofrecen unos resultados excelentes sin que tengas que perder tiempo.

Una vez que has colocado todos los ingredientes dentro de la máquina, es la propia panificadora la que se encargará de mezclarlos como es debido, amasarlos hasta conseguir la textura adecuada, dejar reposar la masa y hornearla. De esta forma, cuando termine el proceso, el pan estará listo para que lo disfrutes.

Gabriela GottauEditora en directoalpaladar.com

"El pan no engorda y, en su versión tradicional, apenas aporta grasa, pues el 80 % de las calorías que ofrece derivan de sus hidratos, mientras que el pan francés o el pan blanco que elaboramos en casa siempre contiene menos de un 5 % de grasa en su composición".

¿Cuánto tiempo tarda la panificadora en preparar el pan?

Esta es una de las preguntas que más suele interesar a los consumidores. Pues bien, nos alegra informarte que las panificadoras tardan mucho menos de lo que esperas en preparar tu pan. De hecho, aunque la media suele ser de unas cuatro o cinco horas (sobre todo para panes muy elaborados), las hay que tardan tan solo dos horas.

Por supuesto, el tiempo de preparación del pan dependerá sobre todo del tipo de pan que quieras preparar, el tipo de máquina, el tipo de programa que utilices o la potencia de la panificadora. De todas maneras, si programas la panificadora para que empiece en la madrugada no tendrás que esperar cinco horas, sino que tendrás pan recién hecho cada mañana apenas despiertes, ¿no te parece que merece la pena?

¿Qué funciones tiene una panificadora?

Aunque las hay más y menos sofisticadas, la mayoría de panificadoras cuentan con unas funciones básicas y comunes. Cuantas más funciones tenga la que compremos, más práctica y cómoda resultará:

Selección de recetas: muy útil para elegir el tipo de pan que quieres elaborar.
Nivel de horneado: suelen tener tres niveles de horneado diferentes que permiten elegir si queremos el pan más o menos tostado.
Memoria: muy práctico si siempre solemos utilizar el mismo programa.
Mantenimiento del pan: una función automática que se inicia al terminar de elaborar el pan para que se mantenga caliente hasta su consumo.
Agregador de ingredientes extra: como pasas, piñones o pepitas de chocolate, entre otros. Estos ingredientes se añaden en una fase diferente a la de la masa principal.
Temporizador: para programar la hora a la que queremos que el pan esté listo, aunque hayamos añadido los ingredientes mucho antes.

Las panificadoras son electrodomésticos muy prácticos con los que prepararemos el mejor pan casero siempre que queramos. (Fuente: Baloon111: 96133891/ 123rf.com)

¿Qué diferencias hay entre una panificadora y una amasadora?

Son muchas las personas que se plantean la posibilidad de, en lugar de comprar una panificadora, hacerse con una amasadora, ya que los falsos mitos dicen que son prácticamente iguales. Y es cierto, pero ese “prácticamente” es bastante grande en este caso. Observa la tabla que te mostramos a continuación:

Característica	Panificadora	Amasadora
Amasar la masa	Si.	Si.
Elaboración completa del pan	Si.	No.
Necesidad de utilizar otros electrodomésticos (horno)	No	Si
Automática	Si.	Si.

Como ves, aunque la diferencia solo sea una (que la panificadora es capaz de elaborar todo el proceso del pan sin necesidad de cualquier otro electrodoméstico y la amasadora no), es el principal motivo por el que muchas personas prefieren la panificadora. Con una amasadora conseguirás una masa perfecta, pero tendrás que seguir preocupándote por la cocción del pan.

¿Algún consejo sobre el mantenimiento de mi panificadora?

El correcto mantenimiento de cualquier electrodoméstico es esencial para aumentar al máximo su vida útil para ppoder seguir utilizándolo el mayor tiempo posible. Si es este aspecto el que te preocupa, toma nota de los consejos que te damos a continuación para evitar cometer los errores más recurrentes que provocan averías en las panificadoras:

Colócala sobre una superficie lo suficientemente estable y resistente como para soportar su peso (en torno a los siete u ocho kilogramos, dependiendo del modelo).
Nunca la desenchufes sin antes haberla apagado por completo, este simple gesto puede dañar la panificadora en dos segundos.
Fíjate bien en la potencia de la corriente a la que la vas a enchufar y asegúrate de que no supera la cantidad indicada en las instrucciones.
Ten en cuenta que la panificadora se calienta durante su uso, así que, si la quieres mover de sitio, deja que repose un rato antes de hacerlo.
Las panificadoras cuentan con rejillas de ventilación que son fundamentales para su correcto funcionamiento. Cerciórate de que en ningún momento quedan bloqueadas.
Límpiala siempre después de cada uso, tanto por dentro como fuera, para eliminar cualquier resto de pan o de otros ingredientes que hayan podido quedar. No solo por la panificadora, sino también por tu salud.

Son solamente seis aspectos muy fáciles de recordar y de incorporar como rutina cada vez que utilicemos la panificadora, pero te aseguramos que marcarán la diferencia. Tenlos muy presentes y verás cómo la panificadora aumenta su vida útil y te seguirá dando los mejores resultados pasado mucho tiempo.

Una vez que has colocado todos los ingredientes dentro de la máquina, es la propia panificadora la que se encargará de mezclarlos como es debido. (Fuente: Serezniy: 109515108/ 123rf.com)

¿Se puede elaborar pan sin gluten en una panificadora?

¡Por supuesto! De hecho, debido al precio tan elevado de algunos productos para celíacos, estas personas han optado por utilizar las panificadoras para elaborar su propio pan sin gluten. En este caso, lo único que deberás tener en cuenta es utilizar harina con almidón para que la textura del pan sea más esponjosa.

Criterios de compra

Una vez que te has convencido de que será todo un acierto tener una panificadora en casa, llega el momento más difícil: enfrentarte a la cantidad de modelos que ofrece el mercado y elegir aquella que se ajuste más a tus necesidades. Para realizar una buena compra, es fundamental guiarse por diferentes criterios.

Capacidad
Programas
Materiales y calidad
Accesorios

Capacidad

El primero de los factores que debemos tener en cuenta antes de elegir un modelo de panificadora en concreto es la capacidad de la misma. Para ello, es esencial valorar la cantidad de pan que vamos a necesitar preparar. Por lo general, las panificadoras suelen tener una capacidad de entre setecientos y ochocientos gramos, aunque las hay de hasta mil quinientos.

Valorar esta característica resulta primordial para poder disponer del pan que necesitemos sin tener que poner en marcha la máquina varias veces el mismo día. Por ejemplo, si somos una familia muy numerosa, o si queremos dejar preparado el pan para varios días (recordemos que el pan casero tarda más que el industrial en ponerse duro).

Por supuesto, el tiempo de preparación del pan dependerá sobre todo del tipo de pan que quieras preparar. (Fuente: Donka Zheleva: 89667548/ 123rf.com)

Programas

En el criterio anterior hablábamos de cantidad, en este haremos referencia a la calidad (del pan, por supuesto). Aunque hasta el pan más simple quede maravillosamente bien en las panificadoras, seguro que alguna vez queremos innovar y preparar panes más elaborados o “sofisticados”.

Hacer panes más sofisticados vendrá determinado por el número de programas.

De media, las panificadoras más sencillas suelen incluir entre diez y quince programas diferentes, aunque las podemos encontrar con alguno más. Dependiendo de los programas con los que cuente nuestra panificadora, podremos elaborar y disfrutar de una gran variedad de panes distintos y otras recetas.

Materiales y calidad

Como ocurre con cualquier otro electrodoméstico, a la hora de elegir una panificadora también deberemos tener en cuenta los materiales con los que está fabricada. En primer lugar, para asegurarnos de la calidad de los resultados y, además, para garantizar una cierta durabilidad del aparato. Con todo lo que la vas a utilizar, es importante que sea resistente.

Lo normal es que la parte exterior de las panificadoras esté fabricada de plástico o acero inoxidable, dos materiales muy sólidos y que se limpian fácilmente. En lo que respecta a la parte interior (o cubeta), es fundamental que sea de algún material antiadherente, de manera que la masa no se quede pegada durante la elaboración.

Aunque las hay más y menos sofisticadas, la mayoría de panificadoras cuentan con unas funciones básicas y comunes. (Fuente: Baloon111: 96128116/ 123rf.com)

Accesorios

Por último, si queremos afinar la compra, es muy recomendable que nos fijemos en los accesorios que incluye la panificadora. Estos complementos nos facilitarán (todavía más, si es que es posible) la tarea de elaborar el pan. Los más demandados en las panificadoras son el temporizador y el libro de recetas.

El temporizador sirve tanto para programar la hora a la que quieres que el pan esté hecho como para recalentar el pan o tostar únicamente la corteza. Por su parte, todos sabemos para qué sirven los libros de recetas y, aunque podamos encontrar recetas en Internet, siempre es mejor que sigamos las específicas de cada modelo.