Moliendo carne
Última actualización: octubre 28, 2019

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Comer en casa es una de las mejores formas de llevar una vida saludable. Pero si además utilizas productos lo más naturales posible, será aún mejor. Una de las posibilidades que tienes para conseguirlo es contar con una picadora en tu hogar. Te servirá para elegir tu mismo las piezas que quieres consumir. Así sabrás en todo momento qué estás comiendo.

Con una picadora evitarás comprar un producto picado del que no conoces su origen. También que añadan algo que no deseas consumir o que sea de una calidad inferior. Además, podrás picar una gran número de alimentos. Por supuesto, debes contar con el mejor electrodoméstico posible. Para lograrlo, en Monedero Smart preparamos esta guía de compra con toda la información que necesitas.



Lo más importante

  • Una picadora es un electrodoméstico muy útil, que puede ser necesario en la mayoría de los hogares. En el mercado encontrarás un buen número de opciones, debes analizar cuáles de todas ellas encajan mejor con tus necesidades.
  • La mayoría de las picadoras tienen diferentes funciones, no solo picar. Suelen ocuparse de batir, mezclar o cortar, entre otras cosas. Es importante que el modelo elegido te ofrezca estas funciones.
  • Otro de los aspectos que debes valorar es el tamaño del vaso del modelo elegido. Determinará el uso que puedes darle al aparato.

Las mejores picadoras del mercado: nuestras favoritas

Una de las mejores formas de dar inicio a esta guía es conociendo las picadoras más valoradas por quienes ya las han utilizado. Son quienes mejor pueden determinar si el funcionamiento del aparato es el apropiado. Te ayudará a conocer con qué características deben contar, por eso presta atención al siguiente listado. Será clave para realizar la mejor compra posible.

La picadora favorita de los usuarios online

Con la picadora manual de Mueller Chopper harás que tus verduras se vean más atractivas e interesantes, especialmente para tus hijos. Además, tu tiempo en la cocina será más eficiente, ya que ayudará a disminuir el desorden y la limpieza.

Esta herramienta es muy fácil de usar. Podrás cortar en pedazos muy pequeños o rebanar zanahorias, papas, tomates, pimientos e incluso queso en menos tiempo. Tiene una capacidad de hasta 1.2 litros (4.2 tazas) de alimento.

La mejor picadora eléctrica

Hamilton Beach Bowl Scraper es una picadora eléctrica con la que podrás ahorrar tiempo. Cuenta con un conducto grande para que puedas introducir alimentos de gran tamaño, lo que significa menos tiempo de preparación.

Aunque su diseño es compacto, tiene una capacidad de 3 litros (10 tazas). Está equipado con un disco de corte, un rallador y una cuchilla en S para picar, mezclar y hacer puré. Además, es fácil de limpiar y es apto para lavavajillas.

La mejor picadora para alimentos de gran tamaño

Podrás usar este picador para cualquier ocasión, desde comidas rápidas hasta celebraciones. Cuenta con una capacidad de 4.2 litros (14 tazas) y un tubo de alimentación extragrande.

Además, esta equipada con cuchillas de acero inoxidable que incluyen: disco de corte, disco de trituración y cuchillas de mezclado. Es muy fácil de usar. Cuenta con botones intuitivos de encendido y apagado.

La mejor picadora manual

Esta picadora manual te disminuirá el arduo trabajo que conlleva picar verduras, frutas, hierbas y nueces. Sus cuchillas son muy afiladas y están hechas de acero inoxidable, con las que lograrás cortar y picar de manera rápida y uniforme tus alimentos.

También cuenta con una cuchilla adicional para mezclar. Su capacidad es de 1.2 litros (4 tazas). Además, su diseño es ergonómico. Solo tendrás que halar el cordón sin mucho esfuerzo y dejará tus alimentos listos para que los uses como desees.

Guía de compras: Lo que debes saber sobre una picadora

La sección anterior tenia la intención de darte a conocer algunas de las funciones que te ofrecen este tipo de aparatos. Seguro ya identificaste algunas de características que para ti pueden ser necesarias. Pero hay más cuestiones que debes valorar, así que presta atención a la información de esta guía de compra.

Agregando carne a picadora

La picadora de alimentos generalmente es usada para picar carne pero puede ser utilizada para otro tipo de alimentos. (Fuente: Timofejeva: 103775812/ 123rf.com)

¿Qué es una picadora?

Su uso es muy sencillo y son fáciles de limpiar. Como se puede deducir de su nombre, una picadora es un aparato para picar los alimentos. Además, puede realizar otras funciones. Disponen de un eje en forma de espiral que según se mueve lleva los alimentos a las cuchillas giratorias. Dependiendo de la velocidad que utilices conseguirás una textura u otra.

¿Por qué debes contar con una picadora en tu hogar?

Hay muchas razones para contar con una picadora en tu hogar. La primera es que te permitirá tener carne picada casera. Tú mismo elegirás las piezas que quieres consumir. Por supuesto, puedes picar otros alimentos, como pescados, verduras o frutas. Además, te servirá para trocear alimentos, moler, batir o triturar. Le sacarás mucho más partido del que imaginas.

¿Qué funciones deben tener las picadoras?

Como vas viendo a lo largo de esta guía, las picadoras cuentan con diferentes funciones más allá de la obvia, picar. Es importante que tengas claro el trabajo que podrás realizar con ella. Como es evidente, cuantas más funciones tenga mejor. Eso sí, si son muy costosas valora si las vas a utilizar o no. Preparamos esta tabla con la información.

Función Para qué sirve
Picar Sirve para conseguir carne picada, aunque también se pueden picar otros alimentos.
Trocear Cortar los alimentos puede facilitar en gran manera el trabajo en la cocina.
Mezclar Sirve para unir diferentes ingredientes, por ejemplo, para preparar una salsa.
Batir Es una función que puedes usar para batir huevos enteros o claras.
Triturar Podrás usar esta opción para preparar cremas o purés.
Moler Si tiene esta función, podrás moler frutos secos, por ejemplo.

¿Es una buena opción una picadora manual?

Lo es cierto es que en la actualidad resulta más práctico contar con una picadora eléctrica, puesto que efectúa el trabajo de una manera más sencilla. Por ejemplo, puede ser muy útil si no la utilizas demasiado. Pero sobre todo, si tienes la costumbre de ir de camping.
Puede ser una buena opción en ciertas circunstancias

Podrás disfrutar de picar diferentes alimentos sin necesidad de electricidad, ni siquiera de unas pilas. Su funcionamiento es muy sencillo, cuenta con un cordón, cada vez que lo hales picará los alimentos.

¿Cómo limpiar una picadora?

Si hay algo vital en la cocina es la limpieza. Por supuesto, en un aparato que está tan en contacto con la comida como una picadora lo es aún más. Por eso, es importante que limpies bien tu máquina cada vez que la utilices. Además, es necesario que lo hagas de la forma adecuada y cuanto antes. Si tardas en limpiarla la suciedad se secará y será difícil de quitar.

  • Apaga la picadora y desenchúfala.
  • Desmonta todas las partes extraíbles de la picadora.
  • Lava estas piezas, algunos modelos permiten que lo hagas en lavavajillas.
  • Seca bien todas las piezas.
  • Limpia la base de la máquina con una bayeta húmeda.
  • Seca bien la base.
  • Monta todas las piezas y guarda la picadora hasta el siguiente el uso.

¿Qué tipos de cuchillas pueden tener las picadoras?

Otro aspecto que debes tener en cuenta a la hora de comprar tu picadora es el tipo de cuchillas con las que cuenta. De este dato dependerá el partido que le puedas sacar. Aunque cada picadora es diferente, podemos hablar de dos clases. Cada una de ellas es válida para un tipo de alimento distinto en cuanto a su textura. Presta atención a este pequeño listado.

  • Cuchillas afiladas. Están especialmente diseñadas para ingredientes blandos. Permiten que conserven sus fibras. Garantizan un corte seco y preciso.
  • Cuchilla dentada. Son perfectos para ingredientes duros. Ofrecen un gran rendimiento y son muy duraderas. Son ideales para frutos secos, hielo, zanahorias o incluso granos de café.
Picadora

Con la picadora de alimentos también puedes preparar deliciosos purés.
(Fuente: Taiftin: 23146089/ 123rf.com)

¿Qué precio suelen tener las picadoras?

Como no puede ser de otra forma, a la hora de comprar tu picadora debes tener en cuenta su precio. Por unos 17 dólares puedes encontrar algunas picadoras manuales. Como has visto en la guía es una opción interesante para ciertas circunstancias, pero no para un uso habitual. Eléctricas, puedes comprarlas desde unos 30 dólares, pero hay modelos que superan los 200 dólares.
Recuerda que no debes pagar más solo por que sea de una marca conocida

Por supuesto, lo más importante es que apuestes por un producto que cuente con una excelente relación calidad-precio. A la hora de determinar un presupuesto debes tener en cuenta el uso que le vas a dar. No es lo mismo que sea esporádico a que vayas a utilizar la máquina prácticamente a diario.

¿Cómo utilizar una picadora?

Utilizar una picadora no es demasiado complicado. Pero es importante que tengas en cuenta una serie de aspectos para que puedas sacar el máximo partido a tu máquina. Por eso, presta atención a los siguientes consejos. Será bueno que después intentes ponerlos en práctica. Si así lo haces, usarás la picadora de la mejor forma posible.

  • Lee bien las instrucciones de uso de la picadora.
  • Monta todas sus piezas. Si es la primera vez que la usas lávalas bien antes.
  • Conéctala a la corriente.
  • Prepara los alimentos que vas a picar. Córtalos en trozos que permitan que la picadora funcione de manera adecuada.
  • Cierra la tapa y utiliza la picadora.
  • Después, extrae los alimentos y limpia la máquina cuanto antes.
Plato de comida

Antes de limpiar tu picadora recuerda desenchufarla.
(Fuente: Gayvoronskaya: 38644119/ 123rf.com)

¿Cuáles son las ventajas y desventajas de las picadoras?

No solo has descubierto a lo largo de esta guía lo útil que puede resultar una picadora, también algunas de sus características. Pero todavía hay más aspectos que necesitas conocer para efectuar la mejor compra. Sin embargo, antes queremos mostrarte cuáles son las principales ventajas y desventajas de este tipo de electrodomésticos. Así que, presta atención.

Ventajas
  • Son fáciles de utilizar
  • Hay opciones muy económicas
  • Son de gran ayuda en la cocina
Desventajas
  • Hay que aprender a utilizarlas
  • Hay modelos con un vaso muy pequeño

Criterios de compra

Estamos a punto de concluir esta guía y es el momento de conocer los últimos aspectos que debes tener en cuenta. Será fundamental que los valores si quieres hacer la mejor compra posible. Además de todo lo que has visto en los párrafos anteriores, estas cuestiones serán claves para que encuentres la picadora que estás buscando.

  • Base
  • Vaso
  • Diseño
  • Limpieza
  • Potencia

Base

Es importante que la picadora cuente con un base antideslizante. Evitarás posibles accidentes, pero además te será más sencillo utilizar la máquina. Si el electrodoméstico se mueve constantemente resultará más complicado mantener pulsado el botón. Es probable que te desesperes si esto ocurre y dejes de utilizarlo. Así que no pases por alto este aspecto.

Carne siendo molida

Las picadoras pueden tener dos tipos de cuchillas: afiladas y dentadas.
(Fuente: Bujdoso: 91387888/ 123rf.com)

Vaso

Es fundamental que tengas claro el uso que le vas a dar a la picadora antes de efectuar la compra. Por ejemplo, dependiendo de para qué la vayas a utilizar necesitarás que el vaso tenga un tamaño u otro. Por ejemplo, no es lo mismo que pienses usarla para picar cebolla y alimentos similares que para triturar puré para toda la familia.

Diseño

El diseño de la picadora es importante. Es cierto que un aparato con una estética cuidada resulta más atractivo, pero hay otros aspectos que son más importantes. Por ejemplo, lo compacta que sea la máquina. También sus dimensiones. Es importante que tengas estos aspectos en cuenta, ya que un modelo demasiado grande puede resultar en un problema de almacenaje.

Limpieza

También dedicamos una sección al tema de la limpieza de la picadora. Has visto que debes hacerla cuanto antes. Pero debes tener en cuenta si se desmonta con facilidad, para que el proceso sea rápido. Es importante además que averigües si el modelo elegido te ofrece la opción de introducir sus piezas en el lavavajillas. Será mucho más cómodo hacerlo así.

Organización de Consumidores y UsuariosInforme de la OCU

“Tú vas a comprar carne de vacuno picada… y lo que te llevas es una mezcla de aditivos, sulfitos, espesantes, cereales o vegetales que se usan como aglutinantes y sí, carne, pero a veces en un porcentaje inferior al 80%”.

Potencia

Otra de las cuestiones más importantes de una picadora es la potencia con la que cuenta. Lo habitual es que se sitúe entre 250 y 800 W. ¿Cuál elegir? Todo dependerá de los alimentos con los que desees trabajar. Si se trata de alimentos no demasiado consistentes, como verduras o fruta, con las potencias más bajas será suficiente.

En cambio, si son más duros lo mejor es que apuestes por las potencias más altas. Por supuesto, si vas a hacer un uso general, empleando alimentos de todo tipo, elije las potencias más altas. Si así lo haces, conseguirás mejores resultados con menos esfuerzo. Por lo tanto, no pases por alto este aspecto.

Resumen

Una picadora puede ser muy útil. No solo porque sirve para picar, sino porque también realiza otras funciones que pueden ser muy interesantes. Es importante que tengas en cuenta las que podrás hacer con el modelo que elijas para sacarle el máximo partido. Intenta elegir un modelo que tenga una limpieza sencilla, que puedas introducir sus piezas en el lavavajillas.

También conoces las dos opciones principales con las que cuentas a la hora de comprar una picadora, eléctrica o manual. Ya viste que las eléctricas son más prácticas, pero que las manuales pueden tener su espacio. Intenta encontrar el modelo con la potencia adecuada para el rendimiento que le quieres sacar. No olvides que la capacidad del vaso también es importante.

Sin duda, la información de esta guía es clave para efectuar tu compra. Así que compártela a través de tus redes sociales. Pero antes de hacerlo, déjanos un comentario.

(Fuente de la imagen destacada: Oskanov: 76368399/ 123rf.com)

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