Ostatnia aktualizacja: 13 października, 2021

Nasza metoda

24Analizowane produkty

26Poświęcone godziny

6Ocenione artykuły

73Opinie użytkowników

Słowo aperitif pochodzi od słowa "aperitivus", które oznacza "otwierający żołądek". To również trafnie opisuje funkcję aperitifu. Ma za zadanie pobudzić apetyt bez efektu sytości i przygotować gościa do posiłku.

Czy to latem, czy zimą, aperitif jest zawsze świetnym sposobem na wprowadzenie gości w nastrój odprężającego wieczoru i po prostu rozluźnienie atmosfery. Dodatkowo aperitif skraca czas oczekiwania na posiłek. Podsumowując, podanie aperitifu jest bardzo gościnnym i prostym sposobem na powitanie gości.




Streszczenie

  • O zakupie aperitifu powinieneś decydować na podstawie smaku, zawartości alkoholu, okazji, ilości i miejsca pochodzenia.
  • Istnieje wiele różnych rodzajów aperitifów, więc masz szeroki wybór i możesz wykazać się kreatywnością, dodając inne napoje w zależności od potrzeb.
  • Do aperitifu możesz podać lekkie potrawy. Odpowiednie będą małe przystawki, które możesz wzbogacić o dipy.

Aperitif: Ranking: nasze rekomendacje najlepszych produktów

W poniższym rankingu pokazujemy produkty, które naszym zdaniem są szczególnie odpowiednie. Ponadto chcemy ułatwić Ci podjęcie decyzji, który aperitif jest dla Ciebie odpowiedni i pomóc Ci w znalezieniu aperitifu, który spełni Twoje oczekiwania.

Kryteria zakupu i oceny aperitifów

Aby znaleźć najlepszy aperitif dla Twojego gustu, zebraliśmy najważniejsze kryteria, które powinieneś wziąć pod uwagę, kupując aperitif. Kryteria te ułatwią Ci również wybór spośród wielu dostępnych na rynku aperitifów.

Zawartość alkoholu

Wybierając aperitif, powinieneś zwrócić uwagę na zawartość alkoholu. Niższa zawartość alkoholu jest zazwyczaj korzystna, ponieważ drink jest postrzegany głównie jako wstęp do wieczoru.

Aperitif nie powinien natychmiast upić twoich gości, lecz jedynie pobudzić ich apetyt i rozluźnić. Ważne jest, aby pamiętać, że Twoi goście prawdopodobnie nie zjedli jeszcze zbyt wiele, co oznacza, że większa zawartość alkoholu będzie miała znacznie szybszy efekt.

Większość aperitifów ma zawartość alkoholu około 15% objętości. Jeśli jednak chcesz podać koktajl jako aperitif z wysokoprocentowym alkoholem, możesz zapobiec zbyt wysokiej zawartości alkoholu, używając nieco mniejszej ilości wysokoprocentowego alkoholu.

Smak

Tradycyjny aperitif ma za zadanie zaostrzyć apetyt gości na czekający ich posiłek. Dlatego najlepiej proponuj napoje z nutą owocową, gorzką lub cierpką. Te smaki pobudzają apetyt.

Ponadto większość aperitifów jest gazowana i powinna być podawana schłodzona, aby uzyskać efekt orzeźwienia. Powinieneś unikać napojów zawierających jajka lub mleko. Mają natychmiastowe działanie nasycające i zmniejszają apetyt.

Okazja

To, jaki aperitif zaproponujesz, jest bardzo indywidualną decyzją, ale mimo to powinieneś się upewnić, że aperitif pasuje do okazji. Na przykład, jeśli zapraszasz gości, którzy nie są ci jeszcze znani, zawsze praktycznym rozwiązaniem jest użycie klasycznego aperitifu. Może to być szampan, wino musujące itp.

Z bardziej znanymi osobami możesz być o wiele bardziej eksperymentalny, podając nietypowy koktajl lub coś podobnego.

Pora roku może mieć również wpływ na rodzaj aperitifu. Aperitif w lecie może być bardzo orzeźwiający dzięki owocom, kostkom lodu itp., podczas gdy w zimie aperitif w zimie może być bardzo orzeźwiający. Zimą aperitif może być przygotowany z zimowymi przyprawami, takimi jak pomarańcza.

Ilość

Ilość, jaką kupisz danego aperitifu, powinna być uzależniona od tego, ile osób otrzyma aperitif w pierwszej kolejności. Możesz użyć litrowej ilości 0,1l na osobę. Większość aperitifów jest zwykle dostępna w ilościach 0,7-1 litra.

Miejsce pochodzenia

Podawanie aperitifu jest szczególnie dobrze znane w kuchni włoskiej i francuskiej. W związku z tym niektóre aperitify pochodzą również z Francji lub Włoch. Podczas gdy we Francji często podaje się wino musujące, sherry, Lillet itp., we Włoszech do aperitifu często podaje się Aperol lub wermut.

Możesz więc podążać za klasycznymi pomysłami na aperitif lub, oczywiście, zdecydować indywidualnie, w którym kierunku chcesz podążać.

Przewodnik: Najczęściej zadawane pytania na temat aperitifów - odpowiedzi w szczegółach

W poniższej części zajmujemy się podstawowymi pytaniami na temat "aperitifów", aby dać Ci głębszy wgląd w cały temat i wyjaśnić wszelkie otwarte pytania.

Dla kogo odpowiedni jest aperitif?

Podanie aperitifu jest zawsze bardzo dobrym i gościnnym zwyczajem, który między innymi zawsze nieco rozjaśnia nastrój. Aperitif jest szczególnie odpowiedni, jeśli przygotowałeś specjalny posiłek i chcesz pobudzić apetyt swoich gości aperitifem.

Aperitif może być pięknie podkreślony przez piękny kieliszek i dodatek świeżych owoców oraz kostek lodu. (Źródło obrazu: Dstudio Bcn / Unsplash)

Aperitif jest również świetnym sposobem na uświetnienie ważniejszych okazji, takich jak ślub. Podczas serwowania powinieneś zwrócić szczególną uwagę na to, by pięknie podać napój. Można to zrobić między innymi za pomocą pięknych kieliszków do szampana lub szklanek do long drinków.

Jakie są rodzaje aperitifów?

Wybierając pomiędzy aperitifami, masz do wyboru wiele opcji, tak abyś mógł znaleźć coś odpowiedniego dla siebie. Istnieje możliwość podania klasycznego, schłodzonego wina musującego, takiego jak szampan, prosecco lub wino musujące.

Możesz też zmieszać wina musujące z likierem lub syropem, by stworzyć bardziej egzotyczny aperitif. Może to być na przykład mieszanka wina musującego i Aperolu lub syropu z kwiatów czarnego bzu.

Istnieje również możliwość podania na aperitif koktajli z wysokoprocentowym alkoholem. Bardzo popularnym koktajlem na aperitif jest na przykład gin z tonikiem.

Napoje bezalkoholowe, takie jak soki owocowe zmieszane z wodą gazowaną, są również bardzo odpowiednie jako aperitif.

Co podawać do aperitifu?

Ponieważ aperitif podaje się przed posiłkiem, przystawki do niego nie powinny być zbyt duże ani bardzo sycące, ponieważ głównym celem aperitifu jest pobudzenie apetytu. Oliwki lub grissini (paluszki chlebowe) z małymi dipami są bardzo odpowiednie jako małe przystawki.

Jaka jest różnica między aperitifem a digestifem?

Aperitif podawany jest przed posiłkiem i służy pobudzeniu apetytu gości, skróceniu czasu oczekiwania na posiłek i rozjaśnieniu atmosfery. Najczęściej aperitif to lekki i orzeźwiający napój.

A digestif jest w zasadzie przeciwieństwem aperitifu. Przyjmuje się go szczególnie po obfitych posiłkach, a jego zadaniem jest ułatwienie trawienia pokarmu. W większości przypadków digestifem jest ciężki likier, taki jak ouzo czy grappa.

Podsumowanie

Wybierając aperitif, powinieneś zwrócić szczególną uwagę na okazję, z jakiej go proponujesz, na to, kto i ile osób będzie obecnych oraz jaki rodzaj aperitifu chcesz zaproponować. Klasyczne aperitify to wino musujące, szampan i prosecco, które mogą być mieszane z innymi likierami lub syropami według indywidualnych preferencji.

Jeśli chcesz zaproponować bardziej egzotyczny aperitif, możesz również podać koktajle. Upewnij się jednak, że zawartość alkoholu w aperitifie nie jest zbyt wysoka. W pozostałych przypadkach masz dużą swobodę w wyborze aperitifu. Istnieje szeroka gama napojów, które możesz serwować.

Zdjęcie na okładce: Federica Ariemma/ unsplash

Recenzje