Ostatnia aktualizacja: 7 września, 2021
Auch verfügbar in:

Nasza metoda

13Analizowane produkty

30Poświęcone godziny

11Ocenione artykuły

94Opinie użytkowników

Witamy w naszym wielkim teście ceramicznego grilla 2022. Poniżej przedstawiamy wszystkie grille, które szczegółowo przetestowaliśmy. Zebraliśmy szczegółowe informacje ogólne i dodaliśmy podsumowanie opinii klientów. Chcielibyśmy ułatwić Ci podjęcie decyzji o zakupie i pomóc Ci znaleźć najlepszy dla Ciebie grill ceramiczny.

W naszym przewodniku znajdziesz również odpowiedzi na najczęściej zadawane pytania. Jeśli są dostępne, oferujemy również interesujące filmy z testów. Co więcej, na tej stronie znajdziesz też kilka ważnych informacji, na które powinieneś zwrócić uwagę, jeśli chcesz kupić ceramiczny grill.




Streszczenie

  • Dzięki ceramicznemu grillowi możesz przyrządzać swoje potrawy w niskich temperaturach przez długi czas, jak również w bardzo wysokich temperaturach w bardzo krótkim czasie, dzięki wyjątkowemu magazynowaniu ciepła przez ceramikę.
  • Zasadniczo rozróżnia się klasyczny grill ceramiczny, grill ceramiczny z wkładanym stolikiem, grill ceramiczny z wbudowanym schowkiem oraz gazowy grill ceramiczny.
  • Najważniejszymi kryteriami przy wyborze grilla ceramicznego są grubość materiału, jakość wykonania, wymiary i waga, ilość i wielkość powierzchni do grillowania i przechowywania, a także dodatkowe funkcje i akcesoria.

Grill ceramiczny Ranking: nasze rekomendacje najlepszych produktów

Poradnik: Pytania, które powinieneś zadać sobie przed zakupem grill ceramiczny

Co sprawia, że grillowanie z ceramicznym grillem jest wyjątkowe?

Grillowanie z użyciem ceramicznego rusztu to metoda gotowania wywodząca się z Japonii i znana również jako grillowanie kammado. Kammado tłumaczy się jako "miejsce na kociołek".

Keramikgrill

Cechą charakterystyczną grilla ceramicznego jest ogromne zatrzymywanie ciepła dzięki ceramicznym ściankom. Dodatkowo, okrągły kształt grilla sprzyja łatwej cyrkulacji powietrza, co oznacza, że jedzenie jest zawsze upieczone z obu stron i chronione przed wysuszeniem. (Źródło: pixabay.com / RitaE)

Zakres temperatury wynosi od 70 do 400 stopni i może być regulowany poprzez dopływ powietrza. Dzięki stałemu ciepłu w grillu ceramicznym jedzenie może być równomiernie przyrządzane przez kilka godzin lub w bardzo krótkim czasie bez większego wysiłku.

Dodatkowo, ze względu na ekstremalne magazynowanie ciepła przez ceramikę, potrzeba znacznie mniej węgla drzewnego (około połowy do jednej trzeciej) niż w przypadku konwencjonalnych wariantów grilla.

Jakie są możliwe zastosowania grilla ceramicznego?

Dzięki magazynowaniu ciepła, tak zwany "grill" nadaje się szczególnie do dłuższego grillowania i pieczenia. Zwłaszcza potrawy wymagające kilku godzin gotowania mogą być grillowane idealnie i bez ciągłego sprawdzania.

Szybkie opiekanie grillowanych potraw nie jest jedną z mocnych stron grilla ceramicznego, ponieważ najpierw musi on osiągnąć temperaturę, ale szybkie przygotowania mogą być wtedy przeprowadzone bez problemu.

Z reguły grillowanie odbywa się przy zamkniętej pokrywie, tak by tracić jak najmniej ciepła. Dlatego większość wielofunkcyjnych urządzeń może być używana nie tylko jako grille i piekarniki, ale także jako wędzarnie.

Jak duży powinien być mój ceramiczny grill?

Jeśli chodzi o rozmiar twojego ceramicznego grilla, to oprócz liczby osób, które chcesz regularnie karmić, podstawową rolę odgrywa ilość miejsca, które masz do dyspozycji. Podczas gdy mniejsze modele nadają się na balkon lub można je postawić na stole, musisz również poświęcić się w kwestii wielkości powierzchni do grillowania i grubości ceramicznych ścianek.

Oznacza to oczywiście, że mniej potraw z grilla może być przygotowanych w tym samym czasie i mniej ciepła może być przechowywane. Ponadto musisz pamiętać, że w przypadku mniejszego grilla paliwo musi być dokładane częściej, aby utrzymać stałą temperaturę, ponieważ ilość węgla drzewnego, który można wsypać, jest mniejsza.

Generalnie jednak im większy jest grill ceramiczny, tym większa jest jego powierzchnia grillowania. Ponadto im większy grill, tym cięższy i droższy, dlatego ważne jest, byś wiedział wcześniej, do czego chcesz go używać.

Na koniec powinieneś zauważyć, że są też modele grilli ceramicznych, które mają zintegrowany stolik lub wymagają specjalnego stolika do wstawienia, np. do przechowywania przyborów do grillowania. W zależności od modelu, mogą one być dość nieporęczne i zajmować więcej miejsca niż się spodziewasz.

Jakie są alternatywy dla grilla ceramicznego?

Aby znaleźć odpowiednią alternatywę dla grilla ceramicznego, przy wyborze produktu powinieneś skupić się na mocnym magazynowaniu ciepła. Twój grill powinien więc być w stanie utrzymywać stałą wysoką i niską temperaturę przez kilka godzin bez żadnych problemów. Przy zakupie grilla powinieneś więc zwrócić uwagę na materiał, z którego jest wykonany oraz na jego grubość.

Gegrilltes Fleisch

Twój alternatywny produkt powinien być również wielofunkcyjny i nadawać się do grillowania, wędzenia, pieczenia i powolnego gotowania. (Źródło: unsplash.com / José Ignacio Pompé)

Kiedy szukasz modelu zastępczego, możemy polecić grille Weber i Broil.

Decyzja: Jakie są rodzaje grilli ceramicznych i który z nich jest odpowiedni dla Ciebie?

Jeśli chcesz kupić ceramiczny grill, masz do wyboru cztery alternatywy:

  • Klasyczny grill ceramiczny
  • Ceramiczny grill do wstawienia w stół
  • Grill ceramiczny z wbudowaną półką
  • Gazowy grill ceramiczny

Ze względu na ogromny i czasami mylący wybór grilli ceramicznych, chcielibyśmy pomóc ci znaleźć idealny grill dla twoich potrzeb w poniższym rozdziale, przedstawiając ci zalety i wady różnych typów grilli ceramicznych.

Czym wyróżnia się klasyczny grill ceramiczny i jakie są jego zalety i wady?

Klasyczny grill ceramiczny jest najbardziej popularnym i najlepiej znanym modelem wśród grilli ceramicznych. W związku z tym oferuje również największy możliwy wybór produktów. Z zewnątrz konstrukcja przypomina zwykły grill z kociołkiem na węgiel drzewny i składa się w zasadzie tylko z ceramicznej obudowy i stabilnej podstawy.

Od różnych rozmiarów i wzorów do różnych kategorii jakościowych i cenowych, nie ma prawie żadnych ograniczeń w wyborze twojego pożądanego produktu. Musisz jednak pamiętać, że klasyczne grille ceramiczne nie mają żadnych powierzchni do pracy ani do przechowywania. Ponadto modele te nie są zbyt mobilne ze względu na swoją dużą wagę i solidną konstrukcję.

Zalety
  • Stała temperatura
  • Solidna konstrukcja
  • Duża różnorodność modeli
  • Długa trwałość
  • Wielofunkcyjność
Wady
  • Brak mobilności
  • Duża waga
  • Brak miejsca do przechowywania

Czym wyróżnia się ceramiczny grill do wstawienia w stół i jakie są jego zalety i wady?

Konstrukcja właściwego grilla ceramicznego jest prawie taka sama jak w przypadku klasycznego modelu. Jedyna różnica polega na tym, że podstawę zastępują wsporniki, które pozwalają na umieszczenie ceramicznego grilla na przynależnym do niego stole. Stół jest specjalnie przystosowany do używania grilla ceramicznego, ponieważ musi wytrzymać wytwarzane ciepło, a także udźwignąć ciężar grilla.

Decydującą zaletą tego typu produktów jest to, że w połączeniu ze stołem, oprócz czystej funkcji grillowania, otrzymujesz również użyteczną przestrzeń do przechowywania i przygotowywania przyborów do grillowania i jedzenia.

Zalety
  • Stała temperatura
  • Długa trwałość
  • Wielofunkcyjność
  • Przechowywanie i powierzchnie robocze
  • Stosunkowo mobilny
Wady
  • Zajmuje dużo miejsca
  • Wyższa cena zakupu
  • Duża waga

Czym wyróżnia się ceramiczny grill z wbudowanym schowkiem i jakie są jego zalety i wady?

Ceramiczny grill z wbudowaną półką może być opisany jako połączenie klasycznego ceramicznego grilla i ceramicznego grilla do wstawienia w stół. Zamiast pełnego stołu wokół grilla, często po obu jego stronach znajdują się dwa małe schowki, które można złożyć.

To nie tylko zwiększa funkcjonalność, ale jednocześnie skutecznie oszczędza miejsce.

Zalety
  • Stała temperatura
  • Długa trwałość
  • Wielofunkcyjność
  • Powierzchnie magazynowe
Wady
  • Wyższa cena zakupu
  • Duża waga
  • Brak mobilności

Czym wyróżnia się gazowy grill ceramiczny i jakie są jego zalety i wady?

Jak sama nazwa wskazuje, gazowy grill ceramiczny nie jest opalany węglem drzewnym, ale gazem. W rezultacie, ta łatwa do opanowania gama produktów różni się nie tylko paliwem, ale także wyglądem od klasycznego grilla ceramicznego.

Z jednej strony gazowo-ceramiczne modele grilli nie mają klap wentylacyjnych, a z drugiej strony są zazwyczaj oferowane jako hybrydy. Oznacza to, że tylko pokrywa grilla wykonana jest z ceramiki.

Zalety
  • Stała temperatura
  • Szybsze osiąganie temperatury
  • Brak popiołu, sadzy i dymu
  • Wielofunkcyjność
  • Przechowywanie i powierzchnie robocze
Wady
  • Zajmuje dużo miejsca
  • Wyższa cena zakupu
  • Często tylko pokrywa jest wykonana z ceramiki
  • Ograniczony wybór produktów

Kryteria kupna: Oto czynniki, których możesz użyć, by porównać i ocenić grill ceramiczny

W dalszej części pokażemy ci, jakich aspektów możesz użyć, by dokonać wyboru pomiędzy wieloma różnymi typami grilli ceramicznych. Kryteria, którymi możesz się kierować porównując grille ceramiczne to m.in:

  • Grubość materiału
  • Przetwarzanie
  • Wymiary i waga
  • Powierzchnia grilla
  • Miejsce przechowywania
  • Sprzęt i akcesoria

W kolejnych punktach wyjaśnimy, jakie są te kryteria.

Grubość materiału

Nawet jeśli duża część ciepła może zostać zmagazynowana przez ceramiczne ścianki, nie należy lekceważyć grubości materiału. Grubość materiału określa grubość ścianek ceramicznych i jest podawana przez producentów w cm.

Jeśli przywiązujesz dużą wagę do magazynowania ciepła, możemy polecić ci wybór grilla z materiałem o grubości 2 cm lub większej. Producenci, których z pewnością znajdziesz pod tym względem, to na przykład Kamado Joe, Monolith czy Big Green. Musisz jednak wiedzieć, że im grubszy materiał, tym wyższa cena i waga.

Przetwarzanie

Nawet najgrubsze ceramiczne ścianki nie są w stanie optymalnie magazynować ciepła, jeśli wykonanie twojego ceramicznego grilla nie jest czyste. Szczególnie przy przejściu do pokrywy grilla i przy zawiasach często pojawiają się niechciane szczeliny, przez które może uciekać ciepło i dym.

Dlatego przy zakupie powinieneś upewnić się, że model, który chcesz wybrać, ma filcowe uszczelki na pokrywie i zawiasach.

Ponadto, kupując klasyczny grill ceramiczny, powinieneś zwrócić uwagę na jakość ramy, abyś mógł liczyć na solidną konstrukcję w dłuższej perspektywie.

Wymiary i waga

Wymiary i waga są istotne przede wszystkim dla twojego osobistego użytku. Jeśli chodzi o wymiary, to im większa średnica grilla, tym większa dostępna powierzchnia do grillowania. Poza tym wymiary różnią się oczywiście pomiędzy różnymi typami grilli ceramicznych.

Podczas gdy klasyczny grill ceramiczny jest najbardziej oszczędnym wariantem, grill ceramiczny ze stolikiem do wstawiania wymaga znacznie więcej miejsca. Dlatego, jeśli nie masz zbyt wiele miejsca, ale nie chcesz rezygnować z powierzchni do przechowywania i pracy, polecamy ci ceramiczny grill z wbudowanymi i wysuwanymi powierzchniami do przechowywania.

Waga grilla ceramicznego może wynosić do 150 kg i jak już wspomniano, zależy w dużej mierze od grubości ceramicznych ścianek, ale także od wysokości Twojego grilla. Wysokość grilla ceramicznego może wynosić od 50 cm do 130 cm. Ze względu na wynikający z tego brak mobilności "grilla", powinieneś wcześniej dokładnie przemyśleć, gdzie chcesz rozstawić i umieścić swój ceramiczny grill.

Powierzchnia do grillowania

Ze względu na swój okrągły kształt, powierzchnia grillowania grilla ceramicznego zależy w decydującym stopniu od średnicy twojego modelu.

Gegrilltes Fleisch

Średnica popularnych modeli może wahać się od 25 do 60 cm, co oznacza, że powierzchnia grillowania jest prawie 2,5 raza większa. (Źródło: unsplash.com / freestocks.org)

Aby znaleźć swój idealny model, musisz tylko zastanowić się, ile osób chcesz karmić regularnie lub maksymalnie oraz ile miejsca masz do dyspozycji.

Miejsce przechowywania

Liczba i wielkość półek zależy od rodzaju grilla ceramicznego. Aby zilustrować wybór, poniżej zamieściliśmy tabelę z odpowiednimi typami grilli ceramicznych i dostępnymi powierzchniami do przechowywania:

Typ Powierzchnie przechowywania
Klasyczny grill ceramiczny Brak
Grill ceramiczny ze stołem do wstawienia Duże powierzchnie do przechowywania i pracy
Grill ceramiczny ze zintegrowanym schowkiem Głównie dwa boczne, składane schowki
Gazowy grill ceramiczny Dwa boczne schowki

Sprzęt i akcesoria

W zależności od produktu i producenta, grille ceramiczne sprzedawane są z szeroką gamą akcesoriów i wyposażenia. Przybory do grillowania, takie jak szczypce do grillowania, ruszty do grillowania i popielniczki są standardowo dołączane przez większość producentów.

Dodatkowo, niektórzy producenci dołączają do podstawowego wyposażenia ceramicznych modeli grilli kamień deflektorowy do pieczenia pizzy i chleba oraz osłonę chroniącą przed niekorzystnymi warunkami atmosferycznymi.

Mimo że ceramika grilla jest w dużej mierze niewrażliwa na zewnętrzne czynniki atmosferyczne, zawiasy mogą z czasem zacząć rdzewieć. Dlatego zakup pokrowca chroniącego przed niekorzystnymi warunkami atmosferycznymi opłaca się w każdym przypadku, nawet jeśli nie należy on do podstawowego wyposażenia oferowanego przez producenta.

Ciekawostki: Interesujące fakty o ceramicznych grillach

Jak czyścić ceramiczny grill?

Jeśli często używasz swojego ceramicznego grilla do smażenia, cząsteczki tłuszczu i czarna sadza szybko osadzą się na wewnętrznej stronie pokrywy. Ponieważ materiałem wewnątrz jest ceramika o otwartych porach, czyszczenie przez pirolizę jest najbardziej odpowiednią metodą.

Matthias OttoGeschäftsführer von Monolith
Piroliza opisuje czyszczenie przy użyciu ekstremalnie wysokich temperatur. W temperaturze ponad 400 stopni spalane są wszystkie substancje organiczne, zarówno tłuszcze, soki mięsne, resztki sosów, jak i cząsteczki sadzy. Nawet jeśli ceramiczny grill nie zostanie przywrócony do pierwotnego stanu, można go dokładnie wyczyścić na dużej powierzchni. (Źródło: youtube.com)

Ponieważ ceramika absorbuje wodę i środki czyszczące, a pozostałości środków czyszczących mogą być szkodliwe dla zdrowia i jednocześnie wpływać na smak grillowanych potraw, grill powinien być czyszczony tylko wilgotną ściereczką.

Po pirolizie ruszt grilla może być oczyszczony z pozostałych cząsteczek brudu albo specjalnymi środkami do czyszczenia grilla, albo szczotką do grilla. Źródło zdjęcia: pixabay.com / RitaE

Recenzje