Ostatnia aktualizacja: 6 września, 2021

Nasza metoda

14Analizowane produkty

28Poświęcone godziny

11Ocenione artykuły

69Opinie użytkowników

Witamy w naszym wielkim teście herbaty tureckiej 2022. Poniżej przedstawiamy wszystkie produkty, które szczegółowo przetestowaliśmy. Zebraliśmy szczegółowe informacje ogólne i dodaliśmy podsumowanie recenzji klientów w internecie.

Chcielibyśmy ułatwić Ci decyzję o zakupie i pomóc w znalezieniu najlepszej tureckiej herbaty.

W naszym przewodniku znajdziesz też odpowiedzi na najczęściej zadawane pytania. Jeśli są dostępne, oferujemy również interesujące filmy z testów. Co więcej, na tej stronie znajdziesz kilka ważnych informacji, o których powinieneś wiedzieć, jeśli chcesz kupić turecką herbatę.




Streszczenie

  • Herbata po turecku jest narodowym napojem Turcji i staje się coraz bardziej popularna także w tym kraju.
  • Herbata to zazwyczaj cay, czarna herbata, którą pije się słodką i mocną.
  • Zazwyczaj herbatę przygotowuje się w specjalnym czajniczku. W międzyczasie jednak popularne stały się również herbaty w torebkach i herbaty instant.

Herbata po turecku Ranking: nasze rekomendacje najlepszych produktów

Przewodnik: Pytania, które powinieneś sobie zadać przed zakupem tureckiej herbaty

Dlaczego turecka herbata? Turecka herb

ata staje się coraz bardziej popularna w Niemczech. Cay (po turecku: herbata), to zazwyczaj czarna herbata i jest narodowym napojem par excellence w Turcji. Przy każdej odpowiedniej okazji podawana jest turecka herbata.

Turcja jest krajem o najwyższym na świecie spożyciu herbaty na głowę mieszkańca i jest prawdziwym miłośnikiem tureckiej herbaty.

W Niemczech turecka herbata znana jest głównie z tureckich restauracji, gdzie zazwyczaj oferowana jest bezpłatnie. Ale w wielu domach podaje się także turecką herbatę; dobrym zwyczajem jest częstowanie gościa filiżanką Cay.

Każdy, kto kiedykolwiek jadł w tureckiej restauracji, zna to hasło: turecka herbata. Przekonuje swoim intensywnym i pełnym smakiem. (Źródło obrazu: unsplash.com / Kelvin Yan)

Ile kosztuje turecka herbata?

Cena tureckiej herbaty jest porównywalna z cenami innych rodzajów herbaty. Oznacza to jednak również, że istnieją pewne różnice w jakości, które mogą wpływać na cenę.

Czy wiesz, że są herbaty, które mogą kosztować nawet 1000 dolarów? Herbata Puh-Erh z Chin to rodzaj zielonej herbaty, która ma pomóc ci schudnąć i staje się coraz bardziej popularna, nawet w tym kraju. Szczególny jest także stopień jej dojrzałości, ponieważ z wiekiem herbata staje się coraz bardziej wartościowa, gdyż jej smak intensyfikuje się wraz z wiekiem.

Niemniej jednak istnieją produkty, które są nieco droższe, ponieważ są oferowane w dużych ilościach lub zawierają specjalne składniki. Kupując turecką herbatę, zawsze sprawdzaj ilość. Często duzi producenci tureckiej herbaty oferują ten sam produkt w kilku rozmiarach.

Z reguły ceny są następujące:

  • Turecka herbata luzem 4-40 euro
  • Turecka herbata w torebce: 2-10 euro
  • Herbata rozpuszczalna po turecku: 3-6 euro

Często warto porównać ceny u różnych traderów. Ceny mogą się różnić w zależności od produktu.

Jakie są alternatywy dla herbaty tureckiej?

Oprócz herbaty tureckiej możesz wybrać herbaty z innych regionów upraw. Różnice wynikają głównie ze sposobu uprawy, produkcji herbaty i jej późniejszego przygotowania. Przedstawiliśmy kilka ważnych regionów uprawy herbaty i ich charakterystykę.

Regiony, w których uprawia się herbatę, można znaleźć na całym świecie, jak na przykład tutaj, w Indiach. (Źródło obrazu: pixarbay.com / freephotos)

Chiny

Kraj odkrycia herbaty. Herbata była tam uprawiana już 5000 lat temu. Krzew herbaciany dał w końcu początek dwóm rodzajom herbaty, które znamy dziś jako herbatę zieloną i czarną, produkowanym różnymi metodami.

Do dnia dzisiejszego Chiny są największym producentem herbaty na rynku. Chiny znane są także z herbaty oolong, będącej mieszanką herbaty zielonej i czarnej, oraz z białej herbaty, łagodnej, lekko owocowej.

RPA

Główny producent, znany z rodzimych herbat. Rooibos: herbata ziołowa, która cieszy się popularnością na całym świecie. Smak jest podobny do czarnej herbaty, mniej gorzki i bardziej intensywny. Honeybush: znany także jako herbata górska lub przylądkowa. Ma naturalną miodową słodycz i często pije się ją wieczorem.

Japonia

Obok Chin jest to prawdopodobnie naród o najdłuższej tradycji picia herbaty. W Japonii produkuje się i podaje prawie wyłącznie zieloną herbatę. Istnieje niezliczona ilość wariantów i sposobów jego podawania. Japonia jest też największym producentem herbaty matcha. Ta zielona herbata w formie proszku jest bardzo popularna i zachwyca wysoką zawartością składników odżywczych, którym zawdzięcza swój wyszukany proces produkcji.

Indie

W Indiach jest niezliczona ilość regionów uprawy herbaty, zwłaszcza Darjeeling, Assam i Nilgiri. W tych regionach produkuje się zieloną i czarną herbatę. Każdemu regionowi przypisuje się szczególne właściwości herbaty, po których są one identyfikowane. Indie są jednym z największych producentów herbaty na świecie.

Sri Lanka

Kolejny duży producent różnych herbat. Uprawa herbaty stanowi tam około 60% całego eksportu. Herbata ze Sri Lanki znana jest jako cejlońska i dzieli się na trzy kategorie w zależności od wysokości nad poziomem morza, na której rośnie: Niskorosłe (do 650 metrów), Średniorosłe (650 - 1200 metrów), Wysokorosłe (1200 metrów i więcej).

Czas zbiorów zależy od monsunów i wiatrów, dlatego smak różni się w zależności od regionu. Cejlon jest też często używany do herbaty tureckiej, ponieważ jest bardzo podobny do herbaty z tureckiego regionu Rize.

Obszar upraw Specjalność
Wietnam 500 lat tradycji herbacianej. Znana z zielonych i oolongów.
Nowa Zelandia Krótka jak dotąd historia herbaty, ale przekonuje do siebie wysokiej jakości oolongami.
Kenia Jeden z największych producentów herbaty, zwłaszcza dla świata anglojęzycznego.
Nepal Kolejny wschodzący producent herbaty. Przekonuje pysznym Darjeelingiem.

Krótka historia herbaty do tej pory, ok.

Jak prawidłowo przygotować herbatę po turecku?

Aby właściwie przygotować turecką herbatę, potrzebujesz kilku narzędzi, które mają wyczarować autentyczne, ale przede wszystkim smakowite uczucie prawdziwej tureckiej herbaty. Najważniejszym produktem jest kaydanlik, czyli zaparzacz do herbaty. Możesz też użyć samowara, jego rosyjskiego brata.

Ten samowar, rosyjska alternatywa dla kaydanlika, można znaleźć w wielu rosyjskich domach. (Źródło obrazu: pixarbay.com / beeki)

Ten czajnik do herbaty ma dwa czajniki. W dolnym małym czajniczku liście herbaty są przetwarzane na mocny koncentrat. Drugi czajnik mieści przegotowaną wodę, którą możesz użyć do rozcieńczenia koncentratu i cieszyć się swoją herbatą.

Przy uroczystych okazjach, w restauracjach, ogrodach herbacianych i barach często używa się również semavera. Jest to powiększona forma kaydanlika.

Tureckie szklanki do herbaty dadzą Ci poczucie prawdziwego cay. Te szklanki do herbaty w kształcie tulipana są często zdobione ornamentami, a ich znakiem rozpoznawczym jest złoty pierścień nad szklanką. Szklanka jest przezroczysta, więc możesz zobaczyć, jak mocno zaparzona jest Twoja turecka herbata.

Decyzja: Jakie są rodzaje tureckiej herbaty i która z nich jest odpowiednia dla Ciebie?

W naszej części poświęconej decyzjom chcemy pokazać Ci, jakie są popularne rodzaje tureckiej herbaty oraz jakie są ich wady i zalety.

Zapoznamy Cię z następującymi typami produktów

  • herbata turecka luzem
  • turecka herbata w torebce
  • herbata rozpuszczalna po turecku

W kolejnych punktach pokażemy Ci zalety i wady każdego z tych typów.

Czym charakteryzuje się sypka herbata turecka i jakie są jej zalety i wady?

Do delektowania się turecką herbatą używa się zwykle luźnych liści herbaty. W tym celu podgrzewa się je mocno w czajniczku do herbaty, a koncentrat rozcieńcza się wrzątkiem.

Cechą charakterystyczną sypkiej herbaty tureckiej jest to, że dzięki dużej powierzchni przekazuje ona wiele smaków koncentratowi w czajniczku. To nadaje mu niepowtarzalny, autentyczny smak, za który jest tak kochany.

Zalety
  • Autentyczne odczucie herbaty
  • Bardziej intensywny smak
  • Tańsza cena filiżanki Atrakcyjna
Wady
  • Długi czas przygotowania
  • Potrzebne dodatki
  • Wyższe koszty nabycia

Czym wyróżnia się turecka herbata w torebkach i jakie są jej wady i zalety?

Herbata w torebkach nie jest zwykle używana do produkcji tureckiej herbaty, a jednak staje się coraz bardziej popularna. Jednak szybki i łatwy sposób jej przygotowania jest często wystarczającym powodem, by używać także formy worka.

Mitem jest, że ścinki z herbaty sypanej są używane do produkcji herbaty w torebkach. Do torebek herbacianych używa się najmniejszych listków krzewu herbacianego. Ze względu na swoją małą powierzchnię szybko uwalniają smak do wody, ale nie są w stanie uwolnić wszystkich smaków tak, jak duże, luźne liście. Te liście nazywane są fanningami.

Znani producenci tureckiej herbaty oferują coraz więcej smaków w formie torebek. Najbardziej rozpowszechnioną odmianą jest jednak klasyczny cay, czyli odmiana czarnej herbaty.

Zalety
  • Szybkie przygotowanie
  • Nie potrzeba żadnych dodatków
  • Intensywny smak
Wady
  • Mniej smaków
  • Mniejszy wybór
  • Mniejsze odczuwanie herbaty

Czym wyróżnia się turecka herbata rozpuszczalna i jakie są jej zalety i wady?

Turecka herbata rozpuszczalna nie jest rodzajem herbaty w tym sensie, ale powinna być raczej rozumiana jako napój bezalkoholowy. Dla pełnego obrazu sytuacji włączyliśmy jednak herbatę rozpuszczalną do naszej części poświęconej decyzjom.

Herbatę możesz podać bardzo szybko i można ją pić na ciepło lub na zimno. Występuje w różnych smakach i jest szczególnie popularny wśród dzieci. Proszek może być także używany w kuchni jako składnik ciast, puddingów i potraw.

Zalety
  • Krótki czas przygotowania
  • Można pić na ciepło lub na zimno
  • Wszechstronne zastosowanie
Wady
  • Wysoka zawartość cukru
  • Mniej czuć herbatę
  • Mniej wybieraj

Ze względu na wysoką zawartość cukru zalecamy umiarkowane stosowanie herbaty rozpuszczalnej. Nie powinieneś pić więcej niż trzy filiżanki dziennie, by zminimalizować potencjalne efekty uboczne.

Kryteria zakupu: Oto czynniki, których możesz użyć do porównania i oceny tureckiej herbaty

Zebraliśmy najważniejsze czynniki, na które powinieneś zwrócić uwagę, kupując turecką herbatę. Oprócz naszych kryteriów zakupu, jeśli masz taką możliwość, powinieneś skonsultować się z lokalnym sprzedawcą herbaty. Tam możesz uzyskać dalsze wskazówki i skorzystać z jego doświadczenia w biznesie herbacianym.

Do najważniejszych kryteriów zakupu należą

  • Waga
  • Jakość
  • Rozmaitości

W kolejnych punktach pokażemy Wam, co jest ważne w poszczególnych kryteriach zakupu.

Waga

Jak wspomniano powyżej, turecka herbata sprzedawana jest w opakowaniach różnej wielkości, które należą do różnych kategorii cenowych.

Luźna turecka herbata jest zazwyczaj sprzedawana w opakowaniach 500g lub 1kg. Te ilości powinny wystarczyć na jakiś czas dla zwykłego herbaciarza. W Turcji, ze względu na konsumpcję, herbata jest często sprzedawana w jeszcze większych ilościach - 2 KG lub więcej.

Torebki z herbatą są zazwyczaj w opakowaniach po 500 gramów. To wystarczy na 20-25 chwil relaksu przy herbacie. Herbata rozpuszczalna jest zazwyczaj dostępna w wersji 1Kg.

Jakość

Jakość jest decydującą cechą dobrej herbaty. Do produkcji herbaty tureckiej używa się głównie herbaty z tureckich obszarów upraw lub z Cejlonu (Sri Lanka). Liście herbaty w tureckiej herbacie muszą być zawsze bardzo grubo cięte, w przeciwieństwie do tego, co dzieje się w naszym kraju, gdzie liście herbaty są cięte bardziej drobno.

W takich klasycznych herbaciarniach w Turcji masz czasem okazję delektować się herbatą bezpośrednio od producenta. (Źródło obrazu: pixarbay.com / justinat)

Znani producenci tureckiej herbaty obiecują wysoką jakość w obchodzeniu się z jej liśćmi i ich selekcji. Zwróć też uwagę na termin przydatności do spożycia, przechowuj swoją herbatę w suchym, chłodnym miejscu i oddzielnie od innych przypraw i ziół.

Odmiana

Mimo że turecka herbata jest głównie herbatą czarną, istnieją inne jej odmiany, z których jest znana. W Turcji, oprócz klasycznego cay, pije się też od czasu do czasu zielone herbaty. Często są one uszlachetniane miętą pieprzową. To nadaje zielonej herbacie świeżą nutę i przyjemnie podnoszący na duchu smak. Jest też dostępny w wersji o smaku jabłkowym, cytrynowym lub melisy.

Rodzaj herbaty Właściwości
Herbata z kwiatem lipy Lekki cytrynowy smak. Pomocny przy anginie lub gorączce. Mówi się również, że ma działanie relaksujące.
Herbata tymiankowa Skuteczna w walce z kaszlem i przeziębieniem. Działa antybakteryjnie i łagodzi stany zapalne. Mówi się również, że jest pomocny przy bólach mięśni, menstruacyjnych i żołądkowych.
Herbata z szałwii Zioło powszechnie stosowane w Turcji. Skuteczna w walce z nadmiernym poceniem się, dlatego kobiety w okresie menopauzy często sięgają po nią, aby zwalczyć uderzenia gorąca.
Herbata z granatu owocowy i pełny smak.  Zawiera wiele antyoksydantów, dzięki czemu pomaga chronić przed toksynami środowiskowymi. Podobno pomaga w utracie wagi i pomaga leczyć stany zapalne

.

Turecka herbata jabłkowa jest zwykle oparta na czarnej herbacie, ale ma dużo słodszy smak. Mówi się, że ma pozytywny wpływ na system odpornościowy i jest dobry dla oczu. Mówi się też, że ma pozytywny wpływ na niepożądane oznaki starzenia się.

Fakty, które warto wiedzieć o tureckiej herbacie

Jaka jest historia tureckiej herbaty?

Herbata została wprowadzona do Turcji pod koniec XIX wieku i wkrótce potem pierwsze próby uprawy w okolicach Bursy nie powiodły się, ponieważ klimat nie był odpowiedni. Pewne badania i obserwacje zostały przeprowadzone w Gruzji i Rosji, które z powodzeniem uprawiały herbatę.

Odkryto, że region wokół Rize, na północnym wschodzie kraju i blisko wybrzeża Morza Czarnego, jest idealny do uprawy herbaty. Herbaciany biznes szybko się rozwijał. Dziś ponad 50 procent z 350 000 mieszkańców regionu Rize jest zaangażowanych w biznes herbaciany.

Łagodne, ale śnieżne zimy sprawiają, że krzewy herbaciane są wolne od szkodników i chorób. Deszczowe lata zapewniają roślinie wilgoć, której potrzebuje, aby się rozwijać. Około 60 procent całej tureckiej herbaty pochodzi z regionu Rize.

Czy mogę pić herbatę po turecku w czasie ciąży?

Klasyczna turecka herbata, cay, jest czarną herbatą i dlatego ze względu na zawartość kofeiny powinna być pita z umiarem. Nie powinnaś pić więcej niż dwie filiżanki tureckiej herbaty dziennie, aby uniknąć potencjalnych skutków ubocznych dla Ciebie i dziecka.

Zamieściliśmy informacyjny film na YouTube, abyś miała wszystkie potrzebne informacje na temat herbaty w ciąży.

Źródło obrazu: 123rf.com / geckophotos

Recenzje