Sirviendo el café

Comenzar el día con un café  es esencial para muchas personas. No solo porque les ayuda a estar más despiertos, también porque les encanta disfrutar de una taza de su bebida favorita. Hay muchas formas de preparar un café, una de ellas es con una prensa francesa. Sin duda no es la forma más utilizada, pero presenta una serie de ventajas.

Hemos preparado esta guía de compra para que conozcas no solo qué es exactamente una prensa francesa. También queremos que descubras las diferencias que tiene respecto a otros modelos más tradicionales. Se trata de una alternativa muy interesante que debes tener en cuenta. Toma nota de todos los detalles que verás a continuación.

Lo más importante

  • A la hora de elegir la prensa francesa que vas a adquirir debes tener en cuenta una serie de aspectos. Si estás pensando comprar una prensa francesa es importante que conozcas a fondo lo que te ofrece este modelo.
  • La prensa francesa es una forma distinta de preparar café. A diferencia de otros modelos, este requiere de un paso previo. Es necesario calentar el agua con otro utensilio.
  • Un aspecto que debes valorar al eligir una prensa francesa es que da al café  un sabor especial. La manera en la que se prepara es precisamente lo que marca la diferencia.

Las mejores prensas francesas del mercado: nuestras favoritas

La mejor forma de empezar esta guía de compra es conociendo los mejores modelos de prensa francesas del mercado. Repasar las distintas opciones que tienes te puede ayudar a elegir una cafetera concreta. Pero también a saber qué  características pueden ser interesantes para ti. Por lo tanto, presta atención a los siguientes productos.

La prensa francesa favorita de los usuarios online

Esta prensa francesa fabricada por KONA es actualmente la más reseñada por los usuarios online. Se trata de una cafetera de vidrio con filtro reusable de acero inoxidable. Podrás usarla para infusiones de té o para preparar exquisitas tazas de café.

Tiene un diseño protector que sostiene a la jarra de vidrio y viene con un asa grande para brindarte mayor comodidad. Es fácil de limpiar y podrás lavarla en el lavavajillas.

La mejor prensa francesa de acero inoxidable

Se trata de una prensa fabricada por Secura, la cual es ideal para esos amantes del café que no quieren que nada afecte el sabor. Cuenta con una capacidad de 1 litro, hecha de acero inoxidable 18/10.

La estructura de su filtro consiste de 3 capas de acero inoxidable, para brindarte un sabor robusto excepcional. Su asa no se calienta y te permite usar la prensa cómodamente. Además, este modelo se puede lavar en el lavavajillas.

La mejor prensa francesa de vidrio

Esta prensa francesa fabricada por Café du Chateau resalta por la calidad de sus materiales. Se trata de una cafetera hecha de vidrio resistente al calor sobre acero inoxidable, que cuenta con un sistema de filtración de cuatro capas.

Este sistema permite que logres preparar un café  delicioso, justo como deseas. Tiene una capacidad de 34 onzas, es decir, 1 litro. Y es completamente libre de BPA.

La mejor prensa francesa en cuanto a precio

Esta prensa francesa fabricada por la marca Bodum destaca por su excelente relación calidad-precio. Este modelo llamado Brazil está  hecho de vidrio. Viene en una base unida al asa y a su tapa hecha de plástico libre de BPA.

Tiene una capacidad de 34 onzas (1 litro). Por menos de 20 $ podrás preparar un café de sabor robusto y sublime. Además, este modelo es completamente seguro para ser lavado en el lavavajillas.

Guía de compras: Lo que debes saber sobre las prensas francesas

Ahora ya conoces algunas de las mejores prensas francesas del mercado. Este repaso te ha servido también para descubrir algunas de sus características más importantes. Hemos preparado esta guía de compras para que puedas conocer qué más te ofrece este producto. Así que presta atención a las preguntas más frecuentes que te mostramos.

Chica con café

No hay nada mejor que tomar un delicioso café en la tarde.
(Fuente: Guillem: 50533100/ 123rf.com)

¿Qué es una prensa francesa y cómo funciona?

Una prensas francesa, también llamada “de émbolo” o french press, consigue preparar café sin cables eléctricos ni batería. Sirve para elaborar una bebida de sabor intenso de manera rápida y sencilla. En el mercado encontrarás modelos con diferentes precios y capacidades. Lo habitual es que puedas preparar con ellas entre tres y ocho tazas.

La prensa francesa mezcla el agua y el café  durante unos cuatros minutos. Después es necesario bajar el émbolo para separar ambos ingredientes. Gracias a sus filtros consigues una bebida libre de posos, pero que conserva todo el aroma y el sabor del café. Para algunos es la mejor forma de preparar una taza de su bebida favorita.

¿Cómo se prepara un café con una prensa francesa?

En el apartado anterior ya has visto cómo se prepara un café con una prensa francesa, pero queremos que lo tengas claro. Por eso, en los siguientes apartados vamos a repasar el proceso con detenimiento. Conocerás no solo cómo hacer un café, sino también lo sencilla que resulta toda su elaboración. Toma nota del siguiente listado:

  • Hierve el agua que necesitas. Puedes hacerlo al fuego, en un calentador o al microondas.
  • Mientras tanto, retira la tapa de la prensa .
  • Elige tu café  favorito. Puedes molerlo en ese momento o utilizarlo ya molido.
  • Coloca el café en la prensa. Lo habitual es que se utilice una cuchara por cada taza. Pero siempre debes tener en cuenta la intensidad que deseas conseguir y el tipo de producto utilizado.
  • Cuando el agua haya hervido deja que repose unos segundos. Debe estar a unos 90 grados.
  • Vierte el agua en la prensa, remueve y pon la tapa con el émbolo.
  • Deja que repose unos cuatro minutos.
  • Baja el émbolo lentamente hasta que alcance el fondo.
  • Ya puedes servir el café  y disfrutar de una taza de tu bebida favorita.

Coffee Brewing

Con la ayuda de una cafetera francesa podrás preparar un delicioso café  rápidamente.
(Fuente: Kornkasame: 72841515/ 123rf.com)

¿Cómo preparar un buen café con la prensa francesa?

Aunque ya tienes claro cómo se prepara un café  con una prensa francesa, hay más aspectos que debes tener en cuenta. Decimos esto porque no es lo mismo preparar una taza de café  que preparar un café  exquisito. Para conseguirlo, hay una serie de cuestiones que debes tener en cuenta. Los repasamos a continuación:

  • Temperatura del agua. El agua debe hervir, pero hay que dejarla reposar unos segundos para que tenga la temperatura perfecta. Lo ideal es que cuando entre en contacto con el café  esta sea de unos 90 grados. Para conseguirlo debes dejar que enfríe unos 45 segundos.
  • Calidad del agua. Lo ideal es que el agua sea de calidad. Para conseguirlo puedes utilizar agua embotellada o filtrada.
  • Proporción de agua y café. Seguro que deseas conseguir un café  exquisito. Si es así, debes cuidar que la proporción de agua y café  sea la adecuada. Lo habitual es que sea una cucharada de café  por cada taza.
  • Café  de calidad. Como sucede con cualquier otra cafetera, si quieres conseguir un café de gran sabor tienes que utilizar un producto de calidad.
  • Molienda. Lo mejor es que muelas tú  mismo el café, ya que los que encuentras molidos suelen ser muy finos. Lo ideal es que la molienda sea gruesa para conseguir un resultado óptimo.

¿Qué hacer si no consigues el café perfecto con tu prensa francesa?

Es posible que a pesar de poner en práctica todos los consejos que te hemos dado no consigas un café  perfecto. Puede ser por diferentes razones y es importante que detectes por qué  te sucede. Para ayudarte hemos preparado la siguiente tabla. Encontrarás los problemas más habituales y la solución que te proponemos.

Problema Solución
Café muy suave Puede ser que hayas dejado el café  demasiado grueso, prueba a molerlo un poco más o dejarlo más tiempo.
Café muy fuerte No esperes cuatro minutos para servirlo, hazlo cuando hayan pasado solo tres.
Café amargo En este caso, la razón puede ser que hayas molido demasiado el café, intenta dejarlo más grueso.

¿Es mejor una prensa francesa o cafetera una italiana?

A la hora de comprar tu prensa francesa puede que te preguntes si es mejor opción que la cafetera italiana. Lo cierto es que los resultados son muy similares. La diferencia principal es que en el caso de la francesa debes calentar el agua aparte, mientras que con la italiana todo lo haces en el mismo recipiente.

En cuanto al sabor, es muy parecido y depende del gusto de cada consumidor. Para algunos, con la prensa francesa se consigue un sabor y un aroma más intensos que con la italiana. En cuanto al precio, la francesa suele ser algo más económica. Aunque en el mercado encontrarás diferentes modelos con distintos costos.

¿Cómo limpiar una prensa francesa?

Limpiar una prensa francesa de la manera correcta es fundamental para que te dure más tiempo y para que funcione mejor. Lo mejor es que justo después de utilizarla limpies muy bien el filtro. Lava el resto de las piezas también. Si es posible, puedes introducirlas en el lavavajillas para que queden aún mejor.

Prensa francesa con té

Las cafeteras francesas también pueden hacer té u otras infusiones.
(Fuente: Ryshchuk: 113056475/ 123rf.com)

¿Qué partes componen una prensa francesa?

Una prensa francesa está  básicamente compuesta por tres piezas: el recipiente, el filtro y el émbolo. Tiene un mecanismo sumamente sencillo, lo que hace que esta cafetera sea una magnífica opción para preparar una taza de café. Además, su uso también lo es. En los siguientes apartados te mostramos lo que necesitas saber sobre las tres piezas:

  • Jarra. La jarra puede ser de vidrio, plástico o acero inoxidable. Es el lugar en el que se infusiona el café. Suele contar con una asa para manipular mejor la prensa.
  • Filtro. Es indispensable para que no se mezclen el café  y el agua una vez que está  preparada la bebida.
  • Émbolo. Con el émbolo se presiona el café cuando se ha infusionado. Al llevarlo al fondo de la jarra se separa el agua del café, consiguiendo una bebida sin posos.

¿De qué materiales puede ser la jarra de la prensa francesa?

En el mercado puedes encontrar prensas francesas con la jarra fabricada en distintos materiales. Lo cierto es que todos ellos presentan ventajas y desventajas. Pero aún así no es difícil concluir cuál es la mejor opción. Hemos preparado la siguiente tabla para que tengas claro por cuál debes apostar:

Material Ventajas y desventajas
Cristal No altera el sabor, pero se rompe con facilidad.
Plástico Puede cambiar el sabor, pero es difícil de romper.
Acero inoxidable No se rompe, no cambia el sabor, pero no se ve qué  pasa en el interior.

¿Cuáles son las ventajas y desventajas de las prensas francesas?

A lo largo de esta guía de compra has conocido diferentes características de las prensas francesas. Como has visto cuentan con muchas ventajas respecto a otros modelos. A la hora de comprar una prensa puede ser sin duda la mejor opción. Para que lo tengas más claro repasamos sus principales ventajas y algunas desventajas:

Ventajas
  • Café  de excelente sabor y aroma
  • Puedes elaborar otras bebidas, como té, leche espumosa o chocolate
  • Son fáciles de mantener y de limpiar
Desventajas
  • Tienes que calentar el agua en otro recipiente
  • Hay que hacer más pasos para preparar el café

Criterios de compra

Ya estamos terminado esta guía, pero no podemos hacerlo sin que tengas claros los criterios de compra que debes seguir. Es importante que no pases por alto ninguno de ellos para conseguir la mejor prensa francesa posible. Por eso, debes prestar atención al siguiente listado antes de concluir este análisis:

Materiales

Como has visto, en este artículo hay tres materiales principales en los que puede estar fabricado el cuerpo de la prensa. Vidrio, plástico y acero inoxidable. Cada uno de ellos presentan ventajas y desventajas. Por lo que es necesario que analices tus circunstancias para que determines cuál es el que mejor se adapta a ellas.

Sirviendo el café

En el mercado encontrarás muchos modelos de cafeteras francesas, es cierto que ofrecen prestaciones similares, pero con matices.
(Fuente: Ishchenko: 69676527/ 123rf.com)

Accesorios

Debes analizar los accesorios con los que cuenta el modelo elegido. Incluso hay algunas prensas francesas que no cuentan con ningún accesorio. Mientras que otras vienen con filtros de repuesto, tazas o cuchara medidora. Tenlo en cuenta a la hora de comprar tu prensa francesa francesa. Pero también valora si incrementan el precio final.

Limpieza

Hemos dedicado un apartado a este aspecto, pero recalcamos que debes asegurarte de que tu prensa se limpia con facilidad. Una de las opciones es que las diferentes piezas se puedan introducir en el lavavajillas. Sin duda, si es posible la limpieza será mucho más sencilla que si tienes que hacerla a mano.

Capacidad

Lo habitual es que las prensas francesas tengan capacidad para entre tres y ocho tazas. Esto quiere decir que suelen ir desde los 300 mililitros al litro. Aunque hay modelos con mayor y menor capacidad. Es importante que valores el uso que le vas a dar y los miembros de tu familia que toman café  para hacer tu elección.

Estética

A la hora de elegir tu prensa francesa también puedes valorar su estética. Sobre todo será  importante si la vas a tener a la vista. Existen diferentes opciones teniendo en cuenta este aspecto. Para elegir la mejor, analiza en todo momento tus gustos y la decoración de la cocina. Las de acero inoxidable suelen ser las más elegantes.

Resumen

Como has visto, una prensa francesa es un utensilio de cocina que sirve para preparar un café  de manera sencilla. Aunque hay que tener en cuenta que el agua se calienta por separado. Se consigue una bebida con un sabor y aromas excepcionales. Le encantará  a los amantes del café.

En el mercado encontrarás infinidad de prensas francesas. En esencia son bastante parecidas, pero hay ciertas diferencias que debes tener en cuenta. Algunas son los materiales, la capacidad y, por supuesto, el precio. Estudia en profundidad todos los aspectos que hemos analizado y harás la mejor compra posible.

¿Te ha parecido interesante nuestra guía de compra de prensas francesas? Entonces no dejes de compartirla en tus redes sociales para que otros se beneficien.

(Fuente de la imagen destacada: Kitti Kornkasame: 68149271/ 123rf.com)

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