Ultima atualização: setembro 21, 2021

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A palavra aperitivo vem da palavra "aperitivus", que significa "abrir o estômago". Isto também descreve com precisão a função do aperitivo. O objetivo é estimular o apetite sem ter um efeito saciante e preparar o convidado para a refeição.

Seja no verão ou no inverno, um aperitivo é sempre uma ótima maneira de deixar os hóspedes com disposição para uma noite relaxada e simplesmente relaxar a atmosfera. Além disso, um aperitivo encurta o tempo de espera para a refeição. Então, em resumo, fornecer um aperitivo é uma maneira muito hospitaleira e simples de receber seus convidados.




As coisas mais importantes

  • Você deve determinar a compra de um aperitivo com base no sabor, teor alcoólico, ocasião, quantidade e local de origem.
  • Existem muitos tipos diferentes de aperitivos, então você tem uma grande variedade para escolher e pode ser criativo adicionando outras bebidas conforme necessário. Você pode servir comida leve como aperitivo.
  • Pequenos petiscos são adequados, que você pode melhorar com imersões.

Aperitivos: nossa recomendação dos melhores produtos

No ranking a seguir, mostramos os produtos que achamos que são particularmente adequados. Nós também queremos tornar mais fácil para você decidir qual aperitivo é adequado para você e ajudá-lo a encontrar um aperitivo que atenda às suas necessidades.

Critérios de compra e avaliação de aperitivos

A fim de encontrar o melhor aperitivo para o seu gosto, nós compilamos os critérios mais importantes que você deve considerar ao comprar um aperitivo. Os critérios também facilitam a decisão entre os muitos aperitivos disponíveis no mercado.

Conteúdo alcoólico

Ao escolher um aperitivo, você deve prestar atenção ao conteúdo alcoólico. Um menor teor alcoólico é geralmente vantajoso, já que a bebida é vista principalmente como uma introdução a uma noite.

O aperitivo não deve embebedar seus convidados imediatamente, mas simplesmente estimular o apetite deles e afrouxá-los. É importante notar que é improvável que seus convidados tenham comido muito ainda, o que significa que um teor alcoólico mais alto também teria um efeito muito mais rápido.

A maioria dos aperitivos tem um teor alcoólico de cerca de 15% em volume. Entretanto, se você quiser oferecer um coquetel como aperitivo com um álcool de alta resistência, você pode evitar que o teor alcoólico seja muito alto usando um pouco menos do álcool de alta resistência.

Experimente

O aperitivo tradicional tem o objetivo de aguçar o apetite dos convidados pela refeição seguinte. Portanto, você deve de preferência oferecer bebidas que tenham uma nota frutada, amarga ou azeda. Estes gostos estimulam o apetite.

Além disso, a maioria dos aperitivos são carbonatados e também devem ser servidos refrigerados para se obter um efeito refrescante. Você deve evitar bebidas que contenham ovos ou leite. Eles têm um efeito saciante imediato e reduzem o apetite.

Ocasião

Qual aperitivo você oferece é uma decisão muito individual, mas você ainda assim deve certificar-se de que o aperitivo se encaixa na ocasião. Por exemplo, se você está convidando convidados que ainda não lhe são familiares, é sempre prático usar um aperitivo clássico. Isto pode ser champanhe, espumante, etc.

Com pessoas mais conhecidas, você pode ser muito mais experimental com um coquetel incomum ou similar. A estação também pode influenciar o tipo de aperitivo. Um aperitivo no verão pode ser muito refrescante com frutas, cubos de gelo, etc., enquanto que no inverno um aperitivo no inverno pode ser muito refrescante. No inverno, o aperitivo pode ser feito com especiarias de inverno, como a laranja.

FitForMoney EditorialAperitivo num jantar de negócios
Um aperitivo pode ser uma boa maneira de começar um almoço de negócios. A equipe editorial da FitForMoney lhe diz como você pode deduzir os custos de uma refeição de negócios de seus impostos.(Fonte:FitForMoney.com)

Quantidade

A quantidade que você compra do respectivo aperitivo deve ser determinada primeiro pela quantidade de pessoas que recebem um aperitivo em primeiro lugar. Você pode usar uma quantidade de 0,1l de litros por pessoa. A maioria dos aperitivos estão normalmente disponíveis em quantidades de 0,7-1 litro.

Local de origem

A provisão de um aperitivo é particularmente conhecida na cozinha italiana e francesa. Assim, alguns aperitivos também vêm da França ou Itália. Enquanto na França espumante, xerez, Lillet, etc. são oferecidos com freqüência, na Itália as bebidas Aperol ou vermouth são frequentemente servidas com o aperitivo.

Então você pode seguir as clássicas idéias aperitivas ou, é claro, decidir individualmente em que direção você gostaria de ir.

Guia: Perguntas freqüentes sobre o tema "aperitivos" respondidas em detalhes

Na seção seguinte tratamos de perguntas básicas sobre o tema "aperitivos" a fim de lhe dar uma visão mais profunda sobre todo o assunto e para esclarecer quaisquer perguntas abertas.

Para quem é adequado um aperitivo?

Fornecer um aperitivo é sempre um costume muito bom e hospitaleiro que, entre outras coisas, sempre ilumina um pouco o ambiente. Um aperitivo é particularmente adequado se você tiver preparado uma refeição especial e quiser estimular o apetite de seus convidados com o aperitivo.

O aperitivo pode ser lindamente melhorado por um belo copo e a adição de frutas frescas e cubos de gelo. (Fonte de imagem: Dstudio Bcn / Unsplash)

Um aperitivo também é uma ótima maneira de valorizar uma ocasião mais sofisticada, como um casamento. Ao servir, você deve prestar atenção especial para servir a bebida de forma bonita. Isto pode ser feito com lindas taças de champanhe ou taças de bebida longa, entre outras coisas.

Quais são os tipos de aperitivos existentes?

Ao escolher entre aperitivos, há uma variedade de opções para que você possa encontrar a certa para você. Há a opção de servir um vinho espumante clássico e refrigerado, como champanhe, prosecco ou vinho espumante.

Você também pode misturar os espumantes com um licor ou xarope para criar um aperitivo mais exótico. Isto poderia ser uma mistura de espumante e Aperol ou xarope de flor de sabugueiro, por exemplo.

Há também a possibilidade de oferecer coquetéis para o aperitivo com um álcool de alta resistência. Um coquetel muito popular para um aperitivo é, por exemplo, gin e tônica.

As bebidas não-alcoólicas, como sucos de frutas misturados com água carbonatada, também são muito adequadas como aperitivo.

O que deve ser servido com o aperitivo?

Como um aperitivo é servido antes da refeição, os aperitivos servidos com ele não devem ser muito grandes ou muito recheados, já que o aperitivo se destina principalmente a estimular o apetite. Azeitonas ou grissini (pães em grão) com pequenos molhos são muito adequados como pequenos aperitivos.

Qual é a diferença entre um aperitivo e um digestivo?

Um aperitivo é servido antes da refeição e serve para estimular o apetite dos convidados, encurtar o tempo de espera para a refeição e aliviar a atmosfera. Na maioria das vezes, os aperitivos são bebidas leves e refrescantes.

Um digestivo é basicamente o oposto de um aperitivo. É tomado especialmente após refeições pesadas e tem o objetivo de ajudar a digerir os alimentos. Na maioria dos casos, o digestivo é um licor pesado, tal como ouzo ou grappa.

Conclusão

Ao escolher um aperitivo, você deve prestar atenção especial à ocasião pela qual você está oferecendo, qual e quantas pessoas estarão presentes e que tipo de aperitivo você quer oferecer. Os aperitivos clássicos são vinho espumante, champagne e prosecco e podem ser misturados com outros licores ou xaropes de acordo com as preferências individuais.

Se você quiser oferecer um aperitivo mais exótico, você também pode fornecer coquetéis. Entretanto, você deve ter certeza de que o teor alcoólico do aperitivo não é muito alto. Caso contrário, você é muito livre na sua escolha de aperitivo. Há uma grande variedade de bebidas que você pode servir.

Foto da capa: Federica Ariemma/ unsplash

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