Ultima atualização: setembro 22, 2021
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Bem-vindo ao nosso grande teste da cafeteira italiana 2023. Aqui apresentamos em detalhes todas as máquinas de café italianas que testamos. Nós compilamos informações detalhadas e adicionamos um resumo das opiniões dos clientes na internet.

Nós gostaríamos de facilitar sua decisão de compra e ajudá-lo a encontrar a melhor máquina de café italiana para você.

Você também encontrará respostas às perguntas mais freqüentes em nosso guia. Se disponível, nós também oferecemos vídeos de teste interessantes. Além disso, você também encontrará algumas informações importantes nesta página que você definitivamente deve prestar atenção se você quiser comprar uma cafeteira italiana.

Conteúdo




O mais importante

  • máquinas de café italianas ajudam você a fazer o melhor café em casa. Basicamente, as cafeteiras italianas são divididas em máquinas de café espresso, máquinas de café totalmente automáticas e máquinas de filtragem de café portátil.
  • Os fabricantes de café expresso preparam seu café no fogão em poucos minutos.Cafeteiras totalmente automáticas funcionam automaticamente com o toque de um botão.
  • máquinas de café com tela são máquinas de café semi-automáticas e também são frequentemente vendidas com um moedor. Esta característica permite que você prepare seu café individualmente. No entanto, elas consomem mais tempo do que as máquinas de café totalmente automáticas.

Cafeteira italiana: nossa recomendação dos melhores productos

Guia: Perguntas que você deve se fazer antes de comprar uma cafeteira italiana

Quem deve comprar uma cafeteira italiana?

Em princípio, uma cafeteira italiana é adequada para todos. Suas muitas vantagens fazem da cafeteira italiana uma das opções mais populares atualmente disponíveis para a cafeteira.

A moagem do café é importante para o preparo de um café aromático. (Fonte da imagem: unsplash.com / Hanny-Naibaho)

Como as máquinas de café, especialmente as italianas, vão desde o clássico simples até a sofisticada máquina portafiltro, nós escolhemos algumas informações para ajudá-lo a encontrar exatamente a máquina de café certa para o perfeito prazer do café.

Basicamente, nós distinguimos entre máquinas de café expresso, máquinas porta-filtros e máquinas de café totalmente automáticas.

Mas qual das máquinas de café italianas é melhor para qual finalidade? Máquinas de café espresso profissionais oferecem a você o que há de melhor em prazer.

Entretanto, seu preço e também seu tamanho são algumas das razões pelas quais máquinas de café totalmente automáticas foram capazes de se estabelecer em casas particulares.

Como dispositivos de nível básico, as máquinas de cápsulas ou almofadas são frequentemente compradas primeiro para desfrutar de um delicioso café de vez em quando.

O que eu posso fazer com minha máquina de café italiana?

Em princípio, qualquer máquina de café italiana pode fazer todas as bebidas que ela tem em sua linha perfeitamente. Você não deve ficar cego pelo nome "máquina de espresso", que também é de uso comum.

Uma máquina porta-filtro também pode produzir um excelente expresso e, dependendo do programa, todas as outras variantes de café, tais como as variantes de cacau e leite.

Leite com espuma realmente delicioso, como o utilizado para o latte macchiato, só foi incluído nos programas das máquinas de café italianas por alguns anos.

Nós listamos aqui os métodos de preparação italianos mais comuns com uma máquina de café italiana. Estas são as variantes mais comuns.

  • Caffè (espresso)
  • Doppio (espresso duplo)
  • Ristretto (espresso com aproximadamente 15-20ml)
  • Lungo (espresso com aproximadamente 35-40ml)
  • Caffè Macchiato (Uma dose de leite neste espresso faz com que pareça um mini cappuccino)
  • Caffè Corretto (espresso com grappa ou outro tipo de bebida)
  • Cappuccino (um terço de cada expresso, leite quente e leite espumado)
  • Caffè Latte (versão italiana do latte)
  • Latte Macchiato (leite espumado com uma dose cuidadosamente adicionada de espresso.)

Outras opções que podem ser preparadas usando uma máquina de café italiana.

  • Beber chocolate
  • Chá
  • Água quente

Que tipos de torrefação de café estão disponíveis para as máquinas de café italianas?

O que você enche sua máquina de café italiana para o prazer final do café não é totalmente sem importância, então nós resumimos para você que tipos de torrefação de café existem.

Tipo de torrefação descrição
Assado leve assado pálido ou de canela
Assado médio assado americano, assado no café da manhã
Assado forte assado francês leve, assado vienense
Assado duplo Assado continental, assado francês
assado italiano assado expresso

Quanto mais forte a torra, mais intenso o sabor do seu café italiano. Com base em seu gosto habitual de café, você pode usar isso para se aproximar da sua torra perfeita.

Com que equipamento você deve comprar uma máquina de café italiana?

Antes de entrarmos em detalhes sobre as vantagens e desvantagens de uma máquina de café italiana, nós compilamos uma breve visão geral do equipamento que você precisa e o que você deve procurar.

Quanto maior a sua máquina de café italiana, mais acessórios você vai precisar. As máquinas de café com moedores são particularmente caras.

  • Dependendo do modelo, você deve comprarum microfiltro de alumínio e gaxetas para sua máquina de café expresso. Estes são consumíveis.
  • Há muitas variantes e acessórios para cafeteiras totalmente automáticas, dependendo das opções de preparo.
  • Eles devem incluir filtros Aqua Clean para evitar calcificação e tanques de leite removíveis para uso higiênico.
  • Para máquinas porta-filtros, há máquinas de barbear para a dosagem exata de gramas, cestas filtrantes de parede simples e dupla, jarras de leite de aço inoxidável, suportes para filtros de água e conjuntos de limpeza de filtros.

Se você escolher uma máquina de café italiana com preparo de leite, certifique-se de que você pode limpá-la de forma higiênica.

Também é importante descalcificar a máquina, caso contrário isso afetará a longevidade do aparelho e o sabor do café.

Quais são os fabricantes de máquinas de café italianas que existem?

Nós compilamos as marcas mais importantes de máquinas de café italianas para você nesta lista:

  • DeLonghi
  • Krups
  • Alessi
  • Gianni
  • Bezzera
  • La Pavoni
  • La San Marco

Certamente existem muitos outros fabricantes e marcas. Mas a maioria deles são fabricantes italianos e estão engajados na produção e melhoria contínua de suas máquinas de café italianas há décadas.

Quais são as alternativas para uma máquina de café italiana?

As máquinas de café italianas podem consistir de muitas variantes de programas diferentes. Cada um dos modelos tem suas próprias vantagens e desvantagens.

O clássico e ainda muito popular é o café feito à mão, continua sendo uma boa alternativa às máquinas de café italianas. (Fonte da imagem: unsplash.com / Karl-Fredrickson)

Na seção seguinte, nós lhe daremos uma breve visão geral das alternativas para uma máquina de café italiana.

Hand filter coffee

Hand filter coffee; O pó de café é colocado no filtro, que é forrado com um filtro de papel, a água quente é adicionada para inchar e gradualmente encher. Leva cerca de 3-4 minutos.

Cafeteira

Disponível em vários tamanhos, variantes e faixas de preço. A quantidade desejada de água é derramada e o café com o filtro é inserido no inserto fornecido. Leva aproximadamente 3-4 minutos.

Máquina de almofada

Opções de preparação mais variadas, preparadas ao toque de um botão. Tudo o que você precisa fazer primeiro é inserir a almofada apropriada e ter certeza de que há água suficiente no tanque.

Máquina de cápsulas

A alternativa mais versátil que pode ser preparada com o toque de um botão.

Além do tanque de água, que precisa ser enchido, você pode ter que substituir as cápsulas (latte macchiato: 1 x expresso e 1 x cápsula de leite) e, dependendo da máquina, dose-as você mesmo.

Decisão: Que tipos de máquinas de café italianas existem e qual é a certa para você?

Uma máquina de café italiana não é apenas uma máquina de café italiana. Existem várias máquinas que se enquadram nesta designação, mas elas diferem umas das outras.

Se você quiser comprar uma cafeteira italiana, há três alternativas que você pode escolher:

  • Cafeteira
  • Cafeteira totalmente automática
  • Cafeteira de tela

O que distingue uma cafeteira de espresso e quais são as vantagens e desvantagens?

Com os fabricantes de espresso, uma panela de metal é aquecida na chapa de aquecimento. Dentro da panela de espresso estão vários recipientes, o de pó e o de água.

Os dois componentes se fundem para formar um espresso. O curto tempo de preparação de cerca de 3-4 minutos é uma vantagem particular, além do bom gosto.

A preparação de um espresso pela manhã ou simplesmente no meio, com o preparador do espresso. (Fonte da imagem: unsplash.com / Eric-Barbeau)

Certifique-se do tipo de fogão que você tem em casa, seja por indução ou placa de cerâmica, para que você também possa usar sua cafeteira de espresso.

Vantagens
  • Não é necessária eletricidade
  • Barato para comprar
  • Fácil de usar
  • Fácil de limpar
Desvantagens
  • Poucas opções de preparação
  • Pequenas quantidades possíveis
  • Poucas opções de dosagem

O que distingue uma máquina de café totalmente automática e quais são as vantagens e desvantagens?

As máquinas de café italianas totalmente automáticas são adequadas para usuários particulares e operações comerciais.

Eles têm um design bonito e elegante e uma ampla gama de opções de preparação.

Máquinas de café totalmente automáticas oferecem uma grande variedade de opções de preparação. Alguns modelos não são de forma alguma inferiores às máquinas portafiltros. (Fonte da imagem: unsplash.com / David-Charles)

A operação mais simples ao toque de um botão, assim como o tamanho, são muitas vezes tão convincentes quanto o preço mais baixo em comparação com as máquinas portafiltros.

Vantagens
  • Muitas opções de preparação
  • Bons designs
  • Preparação ao toque de um botão
  • Café aromático
Desvantagens
  • Limpeza mais complicada
  • Às vezes cara
  • Maior volume
  • Sem grandes quantidades para preparar

O que distingue uma máquina porta-filtro e quais são as vantagens e desvantagens?

Com esta máquina de café italiana, você mesmo pode fazer quase todos os ajustes para a preparação.

Máquinas de café com tela são as mais sofisticadas máquinas de café italianas que você pode comprar no mercado. As configurações individuais permitem que você prepare o café perfeito. (Fonte de imagem: unsplash.com / Blake-Richard)

A moagem do seu café é novamente decisiva para os resultados correspondentes, pois se o pó for muito grosso, o expresso será regado, enquanto o café normal pode ter um sabor amargo se o pó for moído muito fino.

Vantagens
  • Muitas opções de preparação
  • Pressão muito alta possível
  • Preparação ao toque de um botão
  • Café aromático
  • Menos amargor
Desvantagens
  • Mais caro para limpar
  • Mais caro para comprar
  • Volume maior
  • Aparelho grande que precisa de espaço
  • Tempo longo de aquecimento

Critérios de compra: Estes são os fatores que você pode usar para comparar e avaliar as máquinas de café italianas

A seguir, mostraremos a você quais aspectos você pode usar para decidir entre as muitas máquinas de café italianas possíveis.

Os critérios que você pode usar para comparar cafeteiras italianas incluem:

  • Limpeza
  • bocal para leite
  • Tanque de água
  • Café
  • Moedor
  • Temperatura da água

Limpeza

A limpeza regular de cafeteiras automáticas e máquinas de porta-filtro é muito importante para evitar a formação de germes no interior.

Higiene especial é necessária especialmente para modelos com preparação de leite. Em muitos modelos, todo o grupo de cerveja deve ser removido e limpo debaixo d'água.

Algumas máquinas premium têm sistemas de limpeza automática que significam que você não precisa mais limpar o grupo cervejeiro à mão.

Espumante para leite

Máquinas de café totalmente automáticas geralmente têm um bico de vapor na lateral. Isto permite que você crie uma colher cheia de espuma de leite. Cafeteiras totalmente automáticas de alta qualidade com a função de um toque fazem o leite espuma ao toque de um botão.

Tanque de água

A capacidade do tanque de água é muitas vezes subestimada. É aconselhável ter tanques de água maiores, de pelo menos 1,8 litros, especialmente para um maior consumo de café. Antes de comprar, verifique a capacidade de enchimento para garantir que um copo requer 125 ml e uma caneca 250 ml de água.

Café

A força do café pode ser regulada pela quantidade de café. A maioria das máquinas de café italianas tem vários níveis para isso, que podem ser ajustados para cada xícara. Algumas máquinas de alta qualidade têm programas de memória adicionais para pré-definir diferentes preferências. O compartimento de grãos de café Algumas máquinas não reconhecem se o compartimento está vazio ou não e preparam seu café de qualquer forma. Você deve certificar-se de ter um compartimento de café grande o suficiente antes de comprar.

Moedor

Um café realmente bom precisa de duas coisas - cafés de alta qualidade e uma técnica sofisticada de preparo para um prazer consistente. A colheita manual de grãos de café e uma máquina de café italiana de qualidade comprovada tornam possível esta experiência agradável. Dê uma olhada nos diferentes moinhos e no grau de moagem que este moedor pode produzir.

Temperatura da água

Para garantir que o café tenha um sabor aromático e acabe quente o suficiente na xícara, a temperatura de preparo deve estar muito bem afinada. Depois há o vapor quente para a espuma de leite. Para que o sabor realmente venha a si mesmo, ele não deve estar muito quente, mas também não deve estar muito frio. O controle da temperatura da máquina de café italiana pode, portanto, ser um critério de compra muito importante.

Fatos que vale a pena conhecer sobre as máquinas de café italianas

Posso obter peças de reposição para minha máquina de café italiana?

Você deve comprar peças de reposição para sua máquina de café italiana diretamente do fabricante. A razão para isso, além da garantia e dos pedidos de garantia que você tem, é que você então realmente receberá as peças de reposição certas.

Se você comprar as peças de reposição erradas, isto pode ter um efeito negativo em sua máquina de café italiana e sua garantia e reclamações de garantia podem ser invalidadas. Se algo está errado com sua máquina de café italiana, entre em contato diretamente com seu revendedor ou fabricante.

Como funciona uma cafeteira italiana?

Como vimos neste guia, as cafeteiras italianas são muito diversas e não é possível para nós dizer em termos gerais como todas as cafeteiras italianas funcionam. Nossa dica é tentar encontrar vídeos e instruções exatamente sobre a máquina de café italiana que você quer comprar antes de comprá-la.

Mesmo uma gama de modelos diferentes pode já ter funções diferentes ou ser limpa de forma diferente, e é por isso que é tão importante sempre procurar a máquina explícita. Se você perder o manual, não se preocupe, o fabricante lhe enviará um novo ou você geralmente pode encontrar o manual da sua máquina de café italiana no site do fabricante. Nós escolhemos este vídeo para que você possa ver como fazer café com a máquina de café expresso.

Quais grãos de café são adequados para um espresso muito bom?

O espresso é famoso por seu sabor forte e levemente amargo, além deste espresso característico conter um teor muito alto de cafeína. O grão que mais se encaixa nessa definição é, portanto, o grão de café Robusta. Ele é apreciado pelos cafeicultores por sua resiliência e vem principalmente da África Ocidental e do Sudeste Asiático. Entretanto, recomendamos outros grãos de café que estão entre as variedades mais conhecidas:

  • Arabica
  • Liberica
  • Excelsa
  • Stenophylla
  • Kopi Luwak

Como eu limpo minha máquina de café italiana?

Para liberar uma máquina porta-filtro de óleos de café e outras impurezas que se depositam, recomenda-se o seguinte procedimento de limpeza:

  1. Retire o porta-filtro da máquina, limpe as peneiras de peneiração e coloque-as em um recipiente com solvente de gordura de café.
  2. Colocar uma peneira de boneco no porta-filtro e enchê-la com o pó de limpeza.
  3. Depois coloque o suporte do filtro de volta no lugar. Em seguida, pressione o botão de desenhar várias vezes para limpar os tubos da máquina e a cabeça da cerveja. Então remova o porta-filtro e limpe a cabeça do grupo com água.
  4. Remover qualquer resíduo de agente de limpeza da peneira de manequins sob água corrente.
  5. Refile o porta-filtro e remova qualquer resíduo de detergente fazendo várias cervejas sem café moído usando a água de preparo.
  6. Limpe os selos da cabeça do grupo com uma escova.
  7. Agora também embeba o portafiltro em solvente de gordura de café por algumas horas.
  8. Certifique-se de que o cabo plástico do porta-filtro não entre em contato com o limpador.
  9. Solte o parafuso do chuveiro e coloque o filtro na solução mais limpa.
  10. Após o processo de limpeza, remonte cuidadosamente todas as peças.

Fonte da imagem: 123rf.com / Bujdoso A.

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