Ultima atualização: setembro 23, 2021

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O churrasco é freqüentemente uma atividade popular e sociável, especialmente no verão, e um hobby que muitos se entregam a ele. Para apimentar um pouco o churrasco, cada vez mais pessoas estão usando o plancha, que é originário da Espanha. Esta chapa para grelhar é particularmente adequada para pequenos alimentos grelhados que não podem ser colocados diretamente sobre a grelha.

Se você gosta do método de grelhar com um plancha e agora está interessado em comprar um você mesmo, você veio ao lugar certo. Em nosso artigo, apresentamos nossas placas de grelhados plancha favoritas e lhe damos uma visão geral dos mais importantes critérios de compra e esclarecemos mais perguntas sobre o tema plancha.




O mais importante

  • A plancha é uma chapa para grelhar que vem em diferentes materiais, mas principalmente ferro fundido e aço inoxidável. Ele pode ser usado para preparar perfeitamente alimentos que não podem ser colocados diretamente sobre a grelha.
  • Você pode comprar placas plancha grill individualmente, mas também com uma churrasqueira. Assim você pode cozinhar em lareiras, churrasqueiras a gás ou elétricas.
  • O Plancha é adequado para todos que gostam de grelhar. Com base nos critérios de material, tamanho, qualidade e uso, você encontrará rapidamente o plancha certo para você.

Plancha: nossa recomendação dos melhores produtos

Nós agora apresentamos nossos favoritos. Nós tentamos encontrar o maior número possível de modelos diferentes para que haja algo para cada gosto:

Critérios para comprar e avaliar planchas

Para ajudar você a encontrar uma plancha grelhada que seja mais adequada para você, nós resumimos critérios que você deve considerar ao comprar. Os critérios são os seguintes:

A seguir, explicaremos porque estes critérios são importantes e o que você deve procurar.

Material

Planchas estão normalmente disponíveis em quatro materiais diferentes: ferro fundido, alumínio fundido, aço prensado e aço inoxidável. Às vezes eles também estão disponíveis em cerâmica. Eles diferem em quanto tempo eles retêm e distribuem calor, quão duráveis eles são e quão rapidamente ou se enferrujam.

Se você não olhou para planchas muito de perto antes, o ferro fundido clássico é uma boa escolha, pois geralmente atende bem a muitos critérios. Para os profissionais, um plancha feito de aço prensado é adequado, pois pode armazenar calor muito bem.

Tamanho

O tamanho do plancha é crucial quando se trata de quantas pessoas estão cozinhando. Um prato muito pequeno é ruim porque você não pode colocar comida suficiente no prato de uma vez, e um prato que é muito grande desperdiça energia desnecessariamente em áreas não utilizadas que ainda serão aquecidas.

As placas de grelha Plancha estão normalmente disponíveis em comprimentos de 30 cm a 70 cm. É melhor julgar por si mesmo quanto espaço você precisa para cozinhar para quantas pessoas. Como diretriz, porém, uma placa de 60 cm é suficiente para cerca de 8-12 pessoas.

Qualidade

Como em muitos produtos, a qualidade de um plancha depende do preço e, acima de tudo, do material. Como já mostramos a você, as placas de grelha são feitas de ferro fundido, alumínio fundido, aço prensado e aço inoxidável.

Com um plancha feito de alumínio fundido, os resíduos alimentares muitas vezes queimam e dificilmente podem ser removidos completamente. Planchas feitas de aço prensado retêm bem o calor, mas podem enferrujar, ao contrário daquelas feitas de ferro fundido. O aço inoxidável tem a desvantagem de que o calor se espalha mal e os alimentos podem queimar. Em altas temperaturas, estas placas podem até mesmo estourar, o que pode ser muito perigoso.

Use

Finalmente, antes de comprar, você deve considerar como você quer usar o plancha, ou seja, de que maneira você quer grelhar. Portanto, depende se você quer usar uma churrasqueira Plancha a gás ou elétrica ou simplesmente uma chapa Plancha que você coloca na sua churrasqueira.

Tudo depende do método que mais lhe convém ou do que você já usa para grelhar. Você pode comprar pratos plancha feitos de diferentes materiais que você pode colocar em seu churrasco, grelhas plancha que você pode colocar em uma mesa ou até mesmo carrinhos de churrasco inteiros.

Guia: Perguntas frequentes sobre plancha respondidas em detalhes

Em nosso guia, nós respondemos perguntas frequentes sobre plancha. Eles podem ajudá-lo com sua decisão de compra ou simplesmente lhe dar mais informações.

Para quem é adequado um plancha?

Um plancha é basicamente adequado para todos, especialmente para fãs de churrasco e para todos que querem preparar receitas e alimentos mediterrâneos que não podem ser colocados na grelha do churrasco. Como já explicamos, há placas que são particularmente adequadas para iniciantes e aquelas que são mais adequadas para pessoas com experiência.

Muitos alimentos, tais como vegetais finamente picados, não podem ser colocados diretamente na grelha. Um plancha é adequado para isso. (Fonte da imagem: Joshua Kantarges / Unsplash)

Não fique confuso com a grande seleção de placas. Basta seguir nossos critérios de avaliação e considerar como você quer usar a placa, porque desta forma você encontrará a placa certa e nada vai atrapalhar a grelha com um plancha.

Quais são os tipos de plancha existentes?

Basicamente, as planchas podem ser divididas em simples placas de churrasqueira que você pode colocar em sua grelha e placas com queimadores. As placas Plancha com queimadores são alimentadas por gás ou eletricidade.

Se você quer grelhar com o plancha em uma lareira, com gás ou com eletricidade é puramente uma questão de gosto, assim como com a grelha normal. Uma vantagem de grelhar com a placa Plancha em uma grelha elétrica é que você também pode usá-la dentro de casa: Você também pode usá-lo dentro de casa.

Conclusão

Se você está procurando algo para melhorar sua experiência de grelhar, o plancha é a escolha certa. Ele oferece uma nova maneira de preparar alimentos e também expande a gama de receitas que você quer preparar na grelha.

O tipo de grelha, ou seja, com fogo, gás ou eletricidade, depende de você, o que lhe dá grande flexibilidade na escolha da sua grelha quando cozinhar com um plancha. Assim, todos podem encontrar uma forma preferida de grelhar, onde você pode escolher entre alternativas da grelha até alternativas do material do prato da grelha plancha.

(Foto da capa: Manuel Silva / Unsplash)

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