Senast uppdaterad: september 21, 2021

Oavsett om det är vår, sommar, höst eller vinter - du kan grilla när som helst på året. Men du vill inte ha besväret med att tända grillen eller är rädd för att maten ska brinna? Då är en gasolgrill något för dig. I vårt test av gasolgrillar 2022 får du reda på allt du behöver veta om ämnet. Vi förklarar de olika typerna av gasolgrillar och deras för- och nackdelar. Dessutom har vi tagit med några viktiga köpkriterier som du alltid bör ha i åtanke när du köper en gasolgrill.

Contenidos




Sammanfattning

  • Med en gasolgrill kan du grilla ditt kött vid perfekt temperatur. Du behöver inte heller oroa dig för den skadliga bensopyren som kan bildas när du grillar med träkol.
  • klassiska gasolgrillarna kan du välja mellan mobila gasolgrillar, grillstationer med flera brännare och gasolgrillar med lavasten.
  • Effekt, grillytans storlek, vikt och gastyp är avgörande faktorer som du bör tänka på när du köper en gasolgrill.

Gasolgrill test: våra val

Guide: Frågor du bör ställa dig själv innan du köper en gasolgrill

I vår guide förklarar vi vad en gasolgrill är, hur den fungerar och vad som gör den här typen av grill speciell. Vi berättar också hur mycket en gasolgrill kostar och var du kan köpa en.

Vad är en gasolgrill och hur fungerar den?

Gasolgrillar blir ett allt populärare grillalternativ. En gasolgrill är idealisk för att grilla kött, fisk, ost, grönsaker och andra livsmedel. En gasolgrill kan utrustas med ett grillgaller eller en lavasten. En gasolgrill kan användas för direkt och indirekt grillning. Tack vare olika värmezoner kan den perfekta temperaturen för olika ändamål ställas in och kontrolleras med en knapptryckning.

En gasolgrill är lätt att använda och det går att skapa olika grillzoner. Detta gör att maten kan grillas vid perfekta temperaturer samtidigt. (Bildkälla: 123rf.com / Kamil Macniak)

Gasgrillar finns i olika utföranden. De skiljer sig åt i storlek, grillyta och effekt. Förutom mobila gasolgrillar och stora gasolgrillstationer finns det även gasolgrillar med lavasten och gasolgrillar med kittel. Små gasolgrillar är utrymmesbesparande och kan ställas upp på t.ex. balkongen. Större gasolgrillar eller grillvagnar är mycket kraftfulla och grillar många typer av mat snabbt och tillförlitligt. De största fördelarna med gasolgrillar är att de är lätta att använda, att de värms upp snabbt och att de har olika värmezoner på grillytan. En gasolgrill är en grill som drivs med butan eller propangas. Gasen finns i behållare som är anslutna till brännaren med ett slangsystem.

Visste du att bränslet i flaskorna är flytande, inte gas? Propanet eller butanet i flaskorna är under stort tryck, vilket är anledningen till att det är flytande. När det kommer ut ur flaskan blir det gasformigt.

Bränslet används för att värma upp grillytan, eller i fallet med lavastenmodeller, stenplattan. På den kan man värma och grilla mat. Värmen kan regleras med en knapptryckning och olika brännare kan användas för att skapa flera värmezoner. Gasgrillen kräver ingen elanslutning, men gasflaskorna är tunga och kan ta mycket plats. Eftersom det vanligtvis inte är möjligt att läsa av flaskans nivå bör en reservflaska medföras.

Vilka fördelar har gasolgrillar jämfört med kol- eller elgrillar?

Alla som gillar att grilla kommer förr eller senare att ställas inför frågan om rätt grill. Många människor svär fortfarande på den klassiska kolgrillen - ofta för att de inte känner till något annat sätt. Men den goda rökiga doften är säkert också en anledning till att välja en kolgrill. Men gasolgrillen har blivit allt populärare på senare tid, och det är inte utan anledning. Följande lista sammanfattar tydligt fördelarna med en gasolgrill:

  • Inget kol behövs
  • Tändning med en knapptryckning för omedelbar grillglädje
  • Exakta temperaturinställningar
  • Olika uppvärmningszoner

Rökutveckling

Gasversionen sparar inte bara mycket arbete, den påskyndar också processen. (Bildkälla: unsplash.com / Nik MacMillan)

Men nu kommer vi till ämnet: rök. Rök är inte alltid önskvärt, till exempel när du grillar på balkongen i hyreshus. Många grannar störs av rök och lukt. Då är en rökfri elektrisk grill ett bra alternativ. Men den saknar den typiska grilldoften. Gasgrillen har en klar fördel, särskilt för dem som vill slippa den tidskrävande uppvärmningen av träkol. En gasolgrill kombinerar båda: särskilt en modell med lavasten ger en rökig arom, men en gasolgrill röker bara när rester brinner. Inget fett kan rinna ner i glöden och brännarna är vanligtvis täckta.

Grillresultat

Den största fördelen med att grilla med gas är att det är enkelt att använda den och att den ger utmärkta resultat. Maten kan grillas perfekt med jämn värme. Detta är inte möjligt med elgrillar på grund av punktuppvärmning och med kolgrillar kan maten brännas om du inte är försiktig.

Bekvämlighet och tid

Gasolgrillar kräver ingen komplicerad tändare eller kol och därför ingen ledtid. Med en knapptryckning tänder du lågorna och grillen kan börja omedelbart. Till skillnad från en kolgrill behöver värmen inte utvecklas först. Den kan användas omedelbart. Med gas kan du ställa in den önskade temperaturen exakt så länge du vill. Kol har den nackdelen att en viss mängd värme byggs upp för att sedan minska igen.

För nybörjare som precis har börjat lära känna sin grill är justerbara gasbrännare en fördel. Yrkesverksamma uppskattar också de möjligheter som uppstår genom exakt hanterbarhet. Dessutom gör brännarna det möjligt att använda enskilda områden på grillgallret, vilket med träkol endast kan uppnås genom tidskrävande omarrangemang.

Är en gasolgrill säker?

Detta är en berättigad fråga, eftersom grillen drivs med en lättantändlig gas. Vi hör hela tiden talas om gasolyckor - en del av dem orsakas av gasolgrillar. Alla gasolgrillar som säljs i handeln måste godkännas av TÜV. Om de klassificeras som farliga får de inte säljas. Därför är gasolgrillar säkra om de används på rätt sätt. Du bör dock alltid vara försiktig när du använder gas och iaktta vissa säkerhetsåtgärder:

  • Använd inte gasen i slutna rum och ventilera alltid väl
  • Håll koll på lågan och se till att gasen inte läcker ut
  • Bryt inte upp gasflaskorna
  • Rengör grillen efter varje användning
  • "Pyssla" inte med grillen och använd den alltid på rätt sätt
  • Använd inte grillen eller gasflaskorna om de har tappats eller skadats

Vissa gasolgrillar har också en flamövervakning. Denna funktion upptäcker om lågan slocknar till exempel på grund av en vindpust och stänger gastillförseln. Detta förhindrar att gasen läcker ut.

Vilka alternativ finns det till gasolgrillen?

Förutom gasolgrillen finns det även andra grillar, t.ex. kolgrillar och elgrillar. Alla grillar har sina individuella styrkor och svagheter, som du bör väga in innan du bestämmer dig för en typ av grill. Elgrillar är lätta att rengöra och använda. De är bärbara och passar därför bra för campingresor eller spontana grillkvällar. Dessa grillar utvecklar dock ingen grilldoft och är kopplade till en strömförsörjning.

Kolgrillar är däremot dyra att använda och kräver många tillbehör. Den största nackdelen med dessa grillar är förbränningen, den skadliga bensopyrenhalten och den långsamma uppvärmningen. Grillälskare är dock övertygade av denna klassiska grill.

Beslut: Vilka typer av gasolgrillar finns det och vilken är rätt för dig?

Det breda utbudet av gasolgrillar ger oss den variation som vi är vana vid från kolgrillar. I princip kan du skilja mellan följande alternativ, beroende på din användningssituation och dina preferenser:

  • Gasbollsgrillar
  • Mobila gasgrillar
  • Grillstationer med flera brännare
  • Lavastone-gasgrillar

Dessa varianter har olika egenskaper som medför individuella för- och nackdelar. Vilken gasolgrill som passar dig beror i huvudsak på var du vill grilla. Den bästa gasolgrillen är alltid den som passar dina behov. För att ge dig en inblick i ämnet "grilla med gas" presenterar vi de ovan nämnda typerna av gasolgrillar och jämför tydligt deras för- och nackdelar.

Hur fungerar en gasolgrill och vilka är dess för- och nackdelar?

Tack vare det kupolformade locket kan gasolgrillen även tillaga större köttstycken. Den kan också användas som långkokare och för smockning. Genom indirekt värme utökas grillspektrumet till att omfatta en mängd olika tillagningsmetoder. Den jämna värmefördelningen inuti klotet garanterar en balanserad tillagning av den grillade maten. Med hjälp av den justerbara lufttillförseln når en gasolgrill snabbt höga temperaturer. Du kan styra värmen mycket exakt. En integrerad termometer ger dig omedelbar feedback utan att du behöver ytterligare tillbehör.

Fördelar
  • Jämn värmefördelning
  • Snabb uppvärmning
  • Vindskyddad
  • Exakt temperaturreglering
  • Perfekt för indirekt grillning
Nackdelar
  • Ventilation och värmereglering behöver övas i början
  • Något högre utrymmesbehov
  • Ökad vikt

Tack vare samspelet mellan exakta och snabba regleralternativ blir även krävande grillprojekt framgångsrika. Du måste dock öva på denna precision. Förutom goda värmeegenskaper skyddar locket kolet och maten från stormiga vindar. Du bör planera lite mer förvaringsutrymme för gasolgrillen. Trots att den är rörlig tar klotet och fötterna upp en inte obetydlig mängd utrymme. Den något högre vikten bör också nämnas i detta sammanhang.

Hur fungerar en mobil gasolgrill och vilka är dess för- och nackdelar?

Den största fördelen med kompakta gasolgrillar är deras begränsade mått och låga vikt. Det gör dem lätta att transportera. Olika versioner är idealiska som campinggrillar, bordsgrillar eller för balkongen. Tack vare sin okomplicerade utformning är minigasgrillar lätta att sätta upp och ta ner. Den kompakta formen gör det också möjligt att snabbt göra grillen klar att användas och att rengöra grillytan enkelt.

Vissa modeller klarar även av att använda andra produkter än grillar, till exempel raclette, utan problem. Eftersom den kan placeras på bord eller i omedelbar närhet kan du grilla och äta samtidigt. De inbjudna gästerna kan hålla ett öga på sin grill i sittbrunnen. Värden kan njuta av grillen och besökarnas närvaro i samband med grillen.

Fördelar
  • Kompakt och lätt att transportera
  • Lätt att sätta upp och demontera
  • Enkel rengöring
  • Snabb uppvärmning
  • Kan placeras direkt vid bordet tillsammans med gästerna
Nackdelar
  • Mindre grillyta
  • Gasflaskan måste få plats på bordet
  • Kan inte användas utan höjd
  • Eventuella ben på stativet är ofta ostadiga

Du bör dock vara medveten om att grillytan är begränsad när det gäller kompakta bordsgrillar. Den möjliga grillmängden är ganska begränsad på grund av dimensionerna. Det kan därför vara nödvändigt med flera överfarter. När det gäller utrymme får du inte glömma gasflaskan när du ställer upp grillen. Beroende på modell är benen ofta mycket korta. Därför är det absolut nödvändigt med ett upphöjt fotavtryck.

Hur fungerar en grillstation med flera brännare och vilka är dess för- och nackdelar?

Gasgrillstationer omfattar gasgrillvagnar och professionella gasgrillar av hög kvalitet. Den största fördelen är funktionaliteten. Två till sex brännare kan regleras individuellt. I vissa fall gör sidobrännare det möjligt att använda fler kastruller och stekpannor på stationen. Denna kategori kombinerar en stabil konstruktion med lokal rörlighet.

Med de integrerade hjulen kan du flytta gasolgrillarna runt i trädgården när du vill. På grund av den höga vikten och den solida konstruktionen står en gasgrillstation alltid stadigt på marken. De stora måtten på dessa utekök ger gott om utrymme för förvaring och tillbehör. Den grillbara ytan är särskilt stor. Tack vare den individuella styrningen av gasolbrännarna och täckhuven kan du enkelt grilla indirekt. Enheterna har vanligtvis ett höj- och sänkbart grillgaller.

Fördelar
  • Generellt rörlig men ändå stabil
  • Många finjusterbara funktioner och värmezoner
  • Snygg design
  • Förvaringsutrymmen för mat och tillbehör
  • Stor och utökad grillyta
Nackdelar
  • Tungt och utrymmeskrävande
  • Högkvalitativa apparater är vanligtvis dyra
  • Svårt att ställa in
  • Inte bärbar

När det gäller designen har gasgrillstationer ett attraktivt utseende, särskilt grillar av rostfritt stål. De sätter eleganta accenter i trädgårdar och på terrasser.

Den höga vikten och dimensionerna tenderar att hindra rörligheten. Det finns inga övre gränser för priset på stationsgrillar. Högkvalitativa grillar av den här typen kräver därför en något mer intensiv investering. Monteringen av grillarna kräver ett visst mått av hantverksskicklighet. Förutom gör-det-själv-kunskaper krävs det verktyg.

Hur fungerar en gasolgrill av lavasten och vilka är dess för- och nackdelar?

Lavagrillen använder lavastenar ovanför brännaren.Lavastenarna överför värmen från gaslågorna jämnt till grillytan, på samma sätt som träkol. Det ger en speciell grillupplevelse. En annan fördel är stenarnas förmåga att lagra värme. Detta innebär att du kan fortsätta tillaga maten försiktigt efter att lågan har stängts av. Du kan hålla maten varm på lava-gasgrillen medan den svalnar. Värmen försvinner inte omedelbart. Det mellanliggande lagret av stenar förhindrar kontakt med den direkta lågan. En gasolgrill med lavastenar utvecklar också de populära grillaromerna från en kolgrill. Det minskar också bildandet av skadliga ämnen.

Fördelar
  • Extremt jämn och lagrad värme
  • Ingen kontakt med öppen låga
  • Typisk grilldoft
  • Efter tillagning, varmhållning och låga temperaturer är möjliga
Nackdelar
  • Stenarna förhindrar höga temperaturer
  • Längre väntetid tills de är klara att användas
  • Lavastenar kräver tidskrävande rengöring och byte
  • Rökbildning på grund av droppande fett

Till skillnad från träkol kan du öka eller sänka temperaturen på lavastenarna. Detta innebär att låga och stabila temperaturer är möjliga under lång tid. Lavastenar förhindrar dock höga temperaturer som kan uppnås med en ren gaslåga.

Väntetiderna tills den önskade driftstemperaturen är uppnådd är längre jämfört med andra gasolgrillar

. Eftersom lavastenarna stannar i gasolgrillen under många grillcykler samlas köttrester. Vid högre koncentrationer leder detta snabbt till rökbildning och oönskade aromer. Lavastenar måste därför rengöras och bytas ut regelbundet. Att använda begagnade stenar för länge har negativa effekter på smak och hälsa.

Köpkriterier: Du kan använda dessa faktorer för att jämföra och utvärdera gasolgrillar

I följande avsnitt får du veta vilka funktioner du kan och bör tänka på när du köper en gasolgrill. På så sätt vill vi hjälpa dig att välja rätt modell. I korthet kan man säga att gasolgrillar kännetecknas av följande egenskaper:

  • Prestanda och grillyta
  • Vikt
  • Mått
  • Sidobrännare
  • Lock
  • Grillens material och grillyta

I följande avsnitt visar vi dig vilka de enskilda egenskaperna är och hur du kan utvärdera dem.

Effekt och grillyta

Som med många andra produkter spelar effekten en viktig roll för gasolgrillar. Den mäts i kilowatt (kW) och anger hur mycket energi din grill ger. När du grillar med gas är det en fråga om vilka temperaturer din gasolgrill kan uppnå. Den faktiska värmen beror dock också på hur bra brännaren kan omvandla strömmen till värme. Du bör också ta hänsyn till den yta som den används på.

En stor grillyta kräver mer kraft för samma temperatur än en mindre yta. För att välja rätt effekt till din gasolgrill bör du tänka på vilken värme du vill att grillen ska uppnå innan du köper den. Perfekta biffar kräver höga temperaturer, men enkla grillade korvar kan tillagas med mindre kraft. Det är också viktigt att veta hur många personer du vill grilla för. Hur kraftfull en grill bör vara beror på typen av grill och grillytan:

Gasgrill Typ Grillyta Effekt
Mobil gasgrill Liten 1 200-3 500 W
Kittelgrill Medel 4.000 till 6 000 W
Lavasteingrill Större Minst 5 000 W
Gasgrillvagn Stor Minst 8 000 W

Generellt sett uppnår mindre gasgrillar höga temperaturer även med relativt låg effekt. Mobila gasolgrillar med mindre grillyta behöver därför färre kilowatt för att generera hög värme. Riktvärdena ligger mellan 1 200 och 3 500 watt.

Gasolgrillar har vanligtvis lite mer utrymme på gallret. Du kan därför uppnå mycket värme med lite mer effekt. Här bör du välja mellan 4 000 och 6 000 watt. Gasgrillar av lavasten och särskilt gasgrillvagnar hör till de större modellerna. De bör ha en hög effekt så att den värme som kan uppnås är rätt. När det gäller lavagrillar bör du därför välja en effekt på minst 5 000 watt. Gasolgrillar bör inte vara mindre än 8 000 watt.

Vikt

Den viktigaste faktorn som påverkar vikten på din gasolgrill är dess rörlighet. Tunga gasolgrillar ger dig inget nöje på picknickar, vandringar eller allmänt när du reser. Stabilitet och stabilitet är dock en fördel av vikt. Du bör tänka på att förutom typen av grill även de material som används ökar eller minskar vikten. Gasolgrillar kan vara stora och tunga. Rullarna gör dock dessa grillar mer flexibla och transportabla.

Vikten spelar den största rollen för mobila gasolgrillar. När du är ute på vägarna måste du komma ihåg att varje extra kilo innebär mer ansträngning. Du bör också tänka på vikten av din gasolgrill i trädgården eller på terrassen. En tyngre vikt gör det svårare för dig att flytta din grill, ta ut den eller ställa undan den. Gasolgrillar är inte nödvändigtvis utformade för mobil användning, så deras tyngre vikt bör inte vara ett problem för dig.

Om din modell har hjul blir det naturligtvis lättare att flytta runt den. Gasgrillvagnar och grillar av lavasten har en betydligt högre vikt på ena sidan. Det innebär att de står stadigt på marken. Eftersom de ofta är utrustade med hyllor är ett fast stativ särskilt fördelaktigt. På så sätt kan inget falla av. Om marken är ojämn bör du därför tänka igenom ditt beslut noga. Detsamma gäller för gasolgrillar med lavasten, som ger extra vikt på grund av stenfyllningen.

Mått

Längd gånger bredd gånger höjd. Detta är inte en oviktig egenskap när du bestämmer dig för vad du ska köpa. Gasgrillens mått är avgörande i många avseenden. De avgör hur rörlig din grill är. Men även stationära grillar behöver ett förvaringsutrymme och utrymme för att användas. Därför bör du först fråga dig om ditt utrymme är tillräckligt stort för en viss storlek. Om du vill grilla både på vägen och hemma, bör du tänka på gasolgrillens dimensioner ur båda dessa perspektiv. De mobila varianterna av gasolgrillen är de mest utrymmesbesparande. Balkong-, camping- och bordsgrillar är 30-50 cm långa, 15-20 cm breda och cirka 20 cm höga.

Marknadsundersökning : Med hjälp av vetenskapliga metoder genomförde vi en marknadsundersökning där vi tittade närmare på 70 produkter inom kategorin gasolgrillar. Vi vill besvara frågan om hur produktens karakteristiska form är fördelad på marknaden. På så sätt kan du bättre bedöma vilken produkttyp som är lämplig för dig. Du kan se resultaten av vår vetenskapliga studie i diagrammet ovan. (Källa: egen representation) Särskilt mobila gasolgrillar har ofta ett sofistikerat konstruktionssystem som reducerar dimensionerna till ett minimum. Arbetshöjden på mobila grillar är ofta ganska låg. Förhållandet mellan grillytan och måtten är störst här. Gasolgrillar tar betydligt mer plats när de är monterade. Generellt sett är grillen och klotet ganska otympliga. Benen, som höjer apparaten till en anständig arbetshöjd, tar också mycket plats.

Måtten varierar mellan 55 och 70 cm i diameter och en höjd på cirka 110 cm. De som värdesätter professionella grillförhållanden bör se fördelarna med den större utrymmesförbrukningen. Storleksbesparingar sker inte på bekostnad av funktionalitet och hantering. Detta resonemang kan fortsätta i ännu högre grad med grillstationer och lavagrillar. Stora gasolgrillar kan väga ganska mycket - upp till cirka 70 kg. Därför bör du se till att apparaten har hjul, annars blir det mycket svårt att flytta den.

Med mått på upp till 150 cm långa och 100 cm breda samt en arbetshöjd på 100 cm är dessa modeller toppmodeller när det gäller mått. Den extra längden, bredden och höjden ger i första hand utrymme för förvaring, generöst utformade reglage och gott om fritt utrymme och plats att röra sig. Du bör ha tillräckligt med utrymme i din trädgård, eftersom gasolgrillvagnar och lavastengrillar kräver mycket golvyta.

Antal brännare

Olika livsmedel kräver olika värme och tid för att nå den perfekta tillagningspunkten. En gasolgrill med flera brännare har olika värmezoner, dvs. områden där temperaturen kan ställas in fritt och oberoende av varandra. Du kan också använda endast ett visst område av gasolgrillen om du bara grillar för några få gäster. Av alla grillar värms gasolgrillen upp snabbast. Det innebär att du kan använda exakt rätt mängd grillyta för den mängd kött, fisk eller grönsaker du behöver. Dessutom kan flera brännare användas för indirekt grillning.

Uppvärmningszoner direkt under maten kan helt enkelt avaktiveras. I allmänhet är det grillvagnar som har mer än en brännare. Du kan vanligtvis välja mellan gasolgrillar med två och sex brännare. Mobila gasolgrillar och kittelgrillar är huvudsakligen utformade med en enda brännare. Detta täcker hela grillytan. Situationen för gasolgrillar av lavasten liknar den för grillvagnar. Även här har du flera alternativ när det gäller antalet brännare.

Marknadsundersökning: Med hjälp av vetenskapliga metoder genomförde vi en marknadsundersökning där vi tittade närmare på 70 produkter inom kategorin gasolgrillar. Vi vill besvara frågan om hur produktkännetecknet antal huvudbrännare är fördelat på marknaden. På så sätt kan du bättre bedöma vilken produkttyp som är lämplig för dig. Du kan se resultaten av vår vetenskapliga studie i diagrammet ovan. Du bör dock notera att stenarna ändå fördelar värmen jämnare, så det är mindre exakt att finjustera zonerna.

Sidobrännare

Förutom huvudbrännare har grillvagnar ofta möjlighet att värma, tillaga eller steka ytterligare mat med hjälp av extra brännare som är monterade på sidan. De extra värmekällorna är vanligtvis placerade på vänster eller höger sida av grillytan. De extra förvaringsytor som brännarna ger när de är stängda är särskilt användbara. I vissa fall har gasolgrillar av lavasten också värmekällor på sidan.

Detta ger dig ytterligare alternativ och komfort med båda varianterna. Detta ger din grill funktioner som du annars skulle vara mer bekant med från ett kök. Denna typ av förlängning är ovanlig för mobila gasolgrillar och kittelgrillar. Med dem kan du njuta av grillen i klassisk form. Om du vill laga andra rätter samtidigt måste du använda en extern spis eller köket i köket.

Cover

I allmänhet finns det apparater med lock i alla segment av gasolgrillar. De gör det möjligt att tillaga maten indirekt, hålla maten varm och skydda den från vinden, särskilt om du har din grillfest på en öppen plats. Täckhättor är en viktig funktion, särskilt för kittelgrillar. Tack vare grillytans runda form och huven utvecklas temperaturen mycket jämnt.

Med luftventilerna kan du styra värmen individuellt och därmed grilla indirekt. Gasolgrillvagnar är vanligtvis också utrustade med ett skydd. Till skillnad från kittelgrillarna är den vanligtvis fäst med ett gångjärn, så att du enkelt kan öppna och stänga huven. Visste du att motorhuven i kombination med olika uppvärmningszoner ger särskilda möjligheter till indirekt grillning?

Värmen kan ackumuleras jämnt i hela området. Samtidigt kan du ingripa genom att styra flera gasbrännare separat. Du kan också vanligtvis använda ett lock för lavastengrillar. Hanteringen och fördelarna är desamma som för gasolgrillvagnar. Hattar är ganska ovanliga för mobila grillar. Eftersom de är utformade för att vara kompakta och lätta att transportera används vanligtvis ingen motorhuv.

Grillens material och grillytan

Grillens material

Materialet som din gasolgrill är tillverkad av påverkar i hög grad dess vikt, stabilitet, lagring och reflektion av värme samt, sist men inte minst, hur lätt det är att rengöra den. Gasolgrillar kan vara:

  • emaljerade
  • gjutjärnspulver
  • tillverkade av rostfritt stål

Mobila gasolgrillar har ofta lätta material. Gjutjärn förekommer sällan i detta fall. Emaljerat stål används ofta eftersom det är robust och reflekterar värmen relativt bra i grillen. Dessutom är materialet stabilt trots sin låga vikt. Detta material gör det dock inte möjligt att lagra och avge värme på ett jämnt sätt, vilket är fallet med gjutjärn. På grund av den

höga effekten och det stora antalet brännare är fokus mer på snabba temperaturförändringar och mindre på lagringskapacitet

. Emaljerat stål används också ofta i kittelgrillar. Eftersom den här typen av grill är avsedd att hålla temperaturen exakt och kontrollerbar i rätt tid, drar apparaten nytta av den ganska låga lagringskapaciteten hos dessa material. Grillvagnar har huvudsakligen höljen av rostfritt stål.

Grillytans material

Grillgallret är en viktig faktor som avgör om en gasolgrill är önskvärd eller oönskad. Gjutjärn eller emaljerat stål används också i detta fall. Gjutjärn har vanligtvis den fördelen att det är tjockare. Detta innebär att mer direkt värme överförs till maten. Å andra sidan lagrar en gjutjärnsgrill mer värme. Å ena sidan innebär detta att höga temperaturer överförs till köttet under en längre tid, vilket är särskilt viktigt för biffar.

Det finns även grillplattor, grytinsatser och till och med pizzastenar för gasolgrillen. Å andra sidan tar det längre tid att öka värmen eller minska den igen. Gjutjärnsgrillar kräver därför mer känsla och erfarenhet när man grillar. Stålgaller värms upp snabbare, vilket minskar väntetiden. Å andra sidan kan du med dem utnyttja flammarnas exakta inställningsmöjligheter perfekt, eftersom en temperaturförändring som orsakas av brännarna omedelbart syns på gallret.

Fakta som är värda att veta om gasolgrillar

I det här avsnittet vill vi gå in på ytterligare frågor om gasolgrillar för att utöka och komplettera dina kunskaper om detta ämne. På så sätt är du väl förberedd på att använda en gasolgrill och vet vad du ska tänka på när du använder den.

Vilka tillbehör är relevanta när du grillar med gas?

Förutom allmänna grilltillbehör som bestick finns det särskilda tillbehör för gasolgrillar. Dessa ger unika möjligheter att grilla med gas. Valet av gasflaskor eller patroner är särskilt viktigt när man använder gas. Gasslangar, flaskanslutningar och speciella konverteringsadaptrar är av stor betydelse. Med dessa kan du använda vanliga typer av gasflaskor vid grillen. Gaslågan ger speciella möjligheter för grillytan. Grillplattor, grytinsatser och till och med pizzastenar är intressanta tillägg till den konventionella grillen. Träflisor finns tillgängliga för att skapa rökiga träaromer.

Vilken gas används i gasolgrillar?

Gas erbjuds i princip i byggvaruhus, på nätet och i bränslebutiker. Två typer av gas är relevanta: Propan och butan. Vilken gas som används i gasolgrillar beror också på vilken modell det handlar om. Propangas har ett högre värmevärde och utvecklar mer värme för samma mängd. Denna typ av gas är därför också mer utrymmesbesparande. Alternativet är flytande butangas. Den är dock dyrare och kan inte avdunsta vid minusgrader. Båda typerna finns i handeln. Du kan också använda en gasolgrill med en adapter för att ansluta den till naturgasanslutningen i huset.

Hur länge håller en gasflaska?

Frågan om hur länge du kan använda en gasflaska beror dels på dess storlek, dels på gasgrillens effekt. Om vi antar att 70 g gas förbrukas per kilowatt grilleffekt per timme, blir det 700 g för en grill på 10 000 watt. En flaska med 8 kg gas räcker alltså i ungefär elva timmar. Att fylla en sådan gasflaska med 8 kg propan kostar cirka 15 euro. Du kanske tror att tre grillmöten i månaden på tre till fyra timmar vardera skulle ge höga kostnader, men du grillar inte alltid under full belastning.

Hur undviker jag rök när jag grillar med gas?

Orsaken till den obehagliga röken är vanligtvis grillgallret, höljet eller gasbrännarna. Grillrester och droppande fett är vanligtvis orsaken till obehaglig rök. Det rekommenderas i allmänhet att låta brännaren vara igång en stund efter att du har använt en gasolgrill. Detta bränner ut rester. Det gör det lättare att skrapa bort smuts och brända rester. Rengöring av grillgallret hjälper också till att förhindra rök.

Om du vill ge din nybörjar- eller professionella gasolgrill extra skydd kan du tillaga maten indirekt. På så sätt finns det ingen risk för att fett och köttsaft droppar ner på lågorna. Om det finns överflödigt fett på köttet kan du ta bort det i förväg. Detta förhindrar onödigt droppande under förtvätning. Du kan också använda en dropplåda med vatten. Detta samlar upp fett och olja direkt under maten.

Hur påverkar antalet brännare i gasolgrillen direkt och indirekt grillning?

I princip är antalet gasbrännare relaterat till grillytans storlek. Genom att ha flera värmezoner kan du också styra enskilda områden på olika sätt. Gasgrillstationer finns i allmänhet med två till sex brännare. De är särskilt utformade för individuella inställningsmöjligheter och indirekta grillmetoder. Brännarna kan manövreras individuellt och gör det möjligt att skapa olika värmezoner.

Modeller med sex brännare har samma antal reglage. Detta gör att olika värmeområden kan användas för olika grillade rätter samtidigt. Selektiv reglering av brännarna skapar värmehållande zoner, områden med hög värme och individuella temperaturinställningar på grillytan. Mobila gasgrillar, kittelgrillar och gasgrillar med lavastenar klarar sig däremot med en eller två brännare.

Hur tar man hand om och rengör en gasolgrill?

Förutom grillens inre ytor och gallret är gasolbrännare särskilt viktiga när det gäller rengöring. I allmänhet kan du förebygga envis smuts och rost genom att rengöra direkt efter varje användning. En svamp med lite diskmedel och vatten kan räcka - beroende på hur intensivt grillen har använts. Smörj gasolgrillens inre ytor för att förhindra att rost och smuts fastnar.

Mässingsborstar rekommenderas för tyngre och inbränd smuts. Du bör inte heller försumma att rengöra luftkanaler och huvar. Vanlig pyrolys är vanligtvis tillräcklig för fullständig rengöring. Använd kemiska rengöringsmedel endast om du verkligen vill att din grill ska se bra ut. Pyrolys dödar vanligtvis alla bakterier, så det finns ingen hälsorisk längre. Du bör vara särskilt försiktig när du rengör brännaren. Fin stålull rekommenderas för att undvika skador och repor. Spår kan avsevärt öka risken för rostbildning. Du kan skydda grillen mot väder och vind med speciella presenningar.

Vad måste jag tänka på när jag grillar?

Gasolgrillar är extremt säkra när de hanteras och underhålls på rätt sätt. Eftersom lågan kan stängas av omedelbart behöver elden inte slockna först. Du måste vara uppmärksam på anslutningarna och på att gaskällan är korrekt ansluten till grillen. För att vara på den säkra sidan bör du regelbundet kontrollera att slangarna inte är sköra eller läcker. Du bör också dra åt gasflaskan efter varje användning. Den ska placeras på tillräckligt avstånd från grillen. På så sätt förhindrar du att den värms upp för mycket. Defekta tändare ska repareras.

Är gasolgrillar i allmänhet tillåtna på balkongen?

I allmänhet finns det inget generellt förbud mot att använda gasolgrillar på balkonger. Till skillnad från kolgrillar betraktas gasgrillar inte som öppna eldar. Därför omfattas de inte av brandskyddsförordningen. Grillning kan dock förbjudas av hyresvärden enligt avtal. Du bör undvika rök och lukter så mycket som möjligt. Detta äventyrar inte det harmoniska förhållandet till grannskapet. Genom att respektfullt fråga direkta grannar kan man ofta förebygga tvister. Om olägenheterna från gasolgrillar ökar har hyresgästerna naturligtvis rätt att väcka talan om förbud.

Kan en gasolgrill användas inomhus?

Slutna utrymmen utgör alltid en hög risk när det handlar om gas. Till skillnad från utomhus kan gasen inte spridas i miljön. Detta ökar risken för olika skadliga effekter. Utan ventilation till utomhus kan detta leda till kvävning i en nödsituation!

Gasgrillar har en mycket större gasproduktion än gasolkök. Följaktligen produceras mer koldioxid.

Om grillen slocknar eller läcker kan slutna utrymmen snabbt fyllas med gas. I värsta fall kan bränder och till och med explosioner uppstå. Därför är riskerna större än den frestande bekvämligheten med att grilla inomhus.

Ytterligare läsning: Källor och intressanta länkar

http://www.stern.de/genuss/essen/ratgeber-grillen/basiswissen/gas--oder-kohlegrill--was-besser-ist-3539904.html

http://www.egarden.de/grillen/gasgrill/tipps/gasgrill-87447.html

http://www.dvfg.de/fluessiggas-in-der-freizeit/grillen-mit-gas/

http://www.dvfg.de/fluessiggas-in-der-freizeit/grillen-mit-gas/

Bildkälla: 123rf.com / arinahabich

Recensioner