Senast uppdaterad: september 15, 2021

Vår metod

35Analyserade produkter

34Tillbringade timmar

29Utvärderade artiklar

82Användarrecensioner

Välkommen till vårt stora test av induktionshällar 2022. Här presenterar vi alla induktionshällar som vi har testat i detalj. Vi har sammanställt detaljerad bakgrundsinformation och lagt till en sammanfattning av kundomdömen på Internet.

Vi vill göra ditt köpbeslut enklare och hjälpa dig att hitta den bästa induktionshällen för dig.
Du hittar också svar på vanliga frågor i vår guide. Om det finns tillgängligt erbjuder vi också intressanta testvideor. På den här sidan hittar du också viktig information som du bör känna till om du vill köpa en induktionshäll.




Sammanfattning

  • Med induktionshällar kan du laga mat så effektivt, enkelt och säkert som möjligt.
  • Man skiljer mellan mobila induktionshällar, fristående induktionshällar och induktionshällar på spisen
  • Mobila induktionshällar är särskilt lämpliga för tillfällig användning, t.ex. på utflykter. Induktionshällar som är fristående och som är avsedda för stationär användning i vardagen är lämpligare.

Induktionshäll test: våra val

Guide: Frågor du bör ställa dig innan du köper en induktionshäll

I vår guide svarar vi på viktiga frågor om induktionshällar.

Vad är en induktionshäll?

En induktionsplatta är, som namnet antyder, en kokplatta som bygger på induktionsprincipen. Den används för att laga mat.

Induktionskochfeld

Induktionshällar återuppfinner matlagningen. Tack vare deras användarvänlighet kan du inte hålla händerna borta från spisen. (Bildkälla: unsplash.com / armin djuhic)

Till skillnad från andra kokplattor genereras energin som behövs för att värma upp kokkärlet inte av en värmekälla, utan av ett växlande magnetfält.

Ytan på en induktionshäll är vanligtvis gjord av glaskeramik. Det finns en spole i matlagningsytan som strömmen går igenom.

Hur fungerar en induktionshäll?

Spolen som strömmen går igenom skapar ett växlande magnetfält. Detta gäller inte bara kokplattan.

Om du nu placerar köksredskap på induktionsplattan sätts elektronerna i köksredskapen i rörelse. Detta skapar virvelströmmar som genererar värme.

Induktionsplattan värms inte upp under denna process. Magnetfältet har ingen effekt på kokplattan. Det påverkar bara köksredskapen.

Finns det några hälsorisker med induktionshällar?

Användning av induktionshällar anses i allmänhet vara säker. Frågan har dock inte undersökts till fullo.

Eftersom kokkärlet inte fångar upp en del av magnetfälten kan magnetfält också uppstå i omedelbar närhet av induktionshällen.

Enligt studier som gjorts i ämnet överskrider exponeringen för magnetfält från induktionshällar inte gränsvärdet för magnetfält.

Du kan därför utgå från att du inte är utsatt för några hälsorisker.

Du bör dock se till att induktionshällar används på rätt sätt, eftersom detta minskar magnetfälten så att de ligger under gränsvärdet för magnetfält.

Följande punkter ska alltid beaktas när du använder induktionshällar

  • Bekanta dig noggrant med bruks- och säkerhetsanvisningarna för din induktionshäll eller induktionshäll.
  • Se till att dina kokkärl täcker kokplattan helt och hållet (använd inte små kastruller eller grytor på stora kokplattor).
  • Placera alltid köksredskapen i mitten av matlagningszonerna.
  • Använd inte köksredskap som är defekta.
  • Använd kokkärl som är speciellt tillverkade för induktionshällar.
  • För att hålla exponeringen för magnetfältet så låg som möjligt ska du hålla ett säkerhetsavstånd på 10 cm från spisen.
  • Personer med pacemaker bör rådgöra med sin läkare när de använder induktionshällar. Man bör också se till att inte använda metallredskap i närheten av induktionshällar för att förhindra att läckströmmar flödar genom kroppen. Dessa kan orsaka störningar i pacemakers.
  • Gravida kvinnor rekommenderas också att hålla sig borta från inducerade magnetfält, eftersom fältets effekt på det ofödda barnet ännu inte har undersökts i någon större utsträckning.

Vilken storlek på induktionshäll ska jag köpa?

Induktionshällar finns i olika storlekar. Beroende på vad du använder är en storlek bättre än en annan.

Om du bara behöver plats för en uppsättning köksredskap kan du köpa en enkel induktionshäll som kan värma upp en kastrull eller panna med en diameter på cirka 28-30 cm.

Om du vill placera flera grytor eller stekpannor bredvid varandra kan du köpa en induktionshäll som består av flera kokplattor.

Tabellen nedan visar hur många kokplattor som finns tillgängliga för varje storlek.

Hällens storlek antal värmeelement
30 cm 1-2
60 cm 4
från 60 cm 4 eller fler

Vilka alternativ finns det till en induktionshäll?

I det här avsnittet visar vi vilka alternativ som finns om du väljer att inte köpa en induktionshäll.

Kokplattor av keramiskt glas: Om du letar efter en standardkock som är bekväm och lätt att använda och som dessutom har ett elegant utseende, kan en glaskeramikkock vara rätt för dig.

Du kan vanligtvis köpa sådana elektriska kokplattor till ett lägre pris än en induktionshäll. Den glaskeramiska ytan är också lätt att rengöra.

Glaskeramikhällar förbrukar dock mycket energi. De har en längre för- och efteruppvärmningsfas. Du bör alltid vara försiktig när du använder den här typen av hällar, eftersom det finns risk för brännskador när kokzonerna värms upp.

Gashäll: Traditionell matlagning med en gashäll har en viss charm. Gasolhällen har en lång tradition och finns fortfarande i många kök. När det gäller gasspisar kan du välja mellan en version i rostfritt stål eller glaskeramik.

Eftersom lågan tänds har du ingen lång uppvärmningsfas som med glaskeramik- och jordhällar. Temperaturen är lätt att reglera. Dessutom förbrukar gashällen mycket lite energi.

En nackdel med sådana kokplattor är den ökade säkerhetsrisken. Med en öppen låga är risken för brännskador ganska stor. Det kan vara mycket tidskrävande att rengöra gasspisar. Till skillnad från andra hällar behöver du fortfarande en gasanslutning för att använda en gashäll.

Masskokplattan: Efterfrågan på masskokplattor är ganska liten i dag. De anses vara föråldrade och har förutom sin höga energiförbrukning också nackdelen att de kräver relativt mycket rengöring.

Det låga priset talar dock för att man bör köpa en masskokplatta. En sådan kokplatta är också ganska robust och hållbar.

Beslut: Vilka typer av induktionshällar finns det och vilken är rätt för dig?

Om du vill köpa en eller flera induktionshällar finns det tre alternativ att välja mellan.

  • mobil induktionshäll
  • självförsörjande induktionshäll
  • induktionshäll på spisen

För att underlätta ditt köpbeslut vill vi i följande avsnitt förklara skillnaderna mellan de tre varianterna och deras för- och nackdelar.

Vilka egenskaper har en mobil induktionshäll och vilka är dess för- och nackdelar?

Mobila induktionsplattor har en egen strömförsörjning. Det betyder att de inte är avsedda för stationär användning utan, som namnet antyder, för mobil användning.

Med en mobil induktionshäll i ryggsäcken kan du vara säker på att maten är nylagad även när du campar. Oavsett om du tar med dig kokplattan på långa resor eller bara lägger till induktion till din vanliga kokplatta. Användningsområdena för mobila induktionshällar är obegränsade.

Fördelar
  • Transportabla
  • lätta och kompakta
  • låg energiförbrukning
Nackdelar
  • Ganska otympliga för daglig användning
  • kräver strömanslutning
  • små

De är lätta, kompakta, effektiva och förbrukar lite energi.

Det är bra att använda mobila kokplattor på campingresor. Men för daglig användning föredrar de flesta användare induktionshällar, som inte kräver någon strömanslutning.

Vilka egenskaper har en självförsörjande induktionshäll och vilka är dess för- och nackdelar?

En självförsörjande induktionshäll har en egen nätanslutning och är därför inte kopplad till en spis.

Induktionshällen är inbyggd i bänkskivan. Eftersom den har en egen nätanslutning kan den självförsörjande induktionshällen installeras på flera ställen i köket. Detta ger dig större flexibilitet i köket.

Fördelar
  • Enkelt och effektivt för daglig användning
  • planeringsfrihet
  • flera kokplattor
Nackdelar
  • Höga inköpskostnader
  • höga installationskostnader
  • kan endast användas stationärt

Eftersom en sådan kokplatta har flera kokplattor skiljer sig priset från priset för en enkel induktionshäll.

Det lönar sig att installera en induktionshäll om du ska bygga om ditt kök helt och hållet. Du bör räkna med att du kan behöva en ny bänkskiva och nya köksredskap för installationen.

Detta innebär att du förutom inköpskostnaderna också måste planera för relativt höga installationskostnader.

Vilka egenskaper har en induktionshäll och vilka är dess för- och nackdelar?

Till skillnad från en fristående kokplatta har en kokplatta inte någon egen nätanslutning. Den kombineras och installeras direkt med spisen. Induktionshällen styrs via spisens kontrollpanel.

Hällsatsen kostar ofta mindre än en fristående häll. Det innebär att du har en hel matlagningsverkstad integrerad i en enda apparat och ännu lägre inköpskostnader.

Installationskostnaderna är dock fortfarande ganska höga. Därför rekommenderar vi detta alternativ endast om du vill bygga om ditt kök helt och hållet.

Fördelar
  • Varmt platta och spis i en och samma apparat
  • flera matlagningszoner
  • billigare alternativ
Nackdelar
  • Begränsad designfrihet
  • höga installationskostnader
  • endast för stationär användning

Liksom den självförsörjande induktionshällen har detta alternativ också flera matlagningszoner. Det innebär att du kan tillaga olika rätter samtidigt.

En induktionshäll på spisen begränsar i viss mån din frihet att utforma köket. Den här kombinationen av häll och spis kan endast installeras mellan köksunderenheterna.

Inköpskriterier: Du kan använda dessa faktorer för att jämföra och utvärdera induktionshällar

I det följande vill vi visa dig vilka kriterier du kan använda för att välja mellan olika induktionshällar och på så sätt hitta den perfekta produkten för dig.

Du bör tänka på följande när du köper en induktionsplatta

  • Storlek
  • Effekt
  • Funktioner
  • Säkerhet

I följande punkter vill vi gå in mer i detalj på vad som är viktigt i de enskilda kriterierna.

Storlek

Tidigare i guiden behandlade vi frågan om vilken storlek på induktionshäll du ska köpa.

För att nämna det igen. Den optimala storleken beror på vad du använder kokplattan eller hällen till och hur ofta du använder den.

Mobila induktionshällar för enkelbruk är små och avsedda för transport och för användning utanför vardagen.

Camping

Med den mobila induktionshällen kan du njuta av färsk mat även i naturen. (Bildkälla: unsplash.com / Scott Goodwill)

Heltäckande kokplattor med flera kokplattor lämpar sig för stationär och daglig användning. Dessa visar sig vara större.

Det är viktigt att du i förväg bestämmer dig för vilken typ av induktionshäll eller induktionshällar du vill ha.

Beslutet klargör vanligtvis också frågan om storlek.

Hob storlek
stor ca 100 cm
medium ca 60-80cm
liten ca 30cm

Prestanda

Induktionshällar är energieffektiva.

Att induktionshällar är särskilt energieffektiva framgår av deras prestanda. Jämfört med en glaskeramikhäll, som har en maximal effekt på 3 kW, kan en induktionshäll producera upp till 7 kW.

Det är dock inte alla induktionsapparater som ger så hög effekt.

När du köper en induktionshäll eller en induktionshäll bör du se till att den har en tillräckligt hög effekt. Huvudskälet till detta är att endast 80-90 % av energin kan omvandlas effektivt.

Funktioner

Induktionshällar kan ha många olika funktioner, vilket gör att de skiljer sig från modell till modell.

Olika funktioner kan vara till stor fördel, t.ex. den automatiska matlagningsfunktionen som automatiskt sänker temperaturen. På så sätt kan du tillaga rätter på ett skonsamt sätt.

Med boost-funktionen kan du använda 50 % mer kraft under en viss tid. Detta gör att du kan steka din biff med maximal effekt.

Andra funktioner som minnesfunktionen, som sparar den senaste matlagningsinställningen, är trevliga att ha, men är inte absolut nödvändiga för enkel användning av induktionshällar.

I princip kan du välja mellan flera olika tilläggsfunktioner. Vilken du behöver beror på dina önskemål.

Många tilläggsfunktioner driver dock också upp priset.

Säkerhet

Induktionshällar är den säkraste typen av hällar.

Ett viktigt inköpskriterium är användningssäkerhet. Induktionshällar är i sig själva den säkraste formen av hällar. Eftersom ytan inte värms upp finns det ingen risk för brännskador.

Det kan dock hända, särskilt när det gäller barn, att de drar av kokplattor som värms upp från spisen. Oavsiktliga brännskador kan fortfarande uppstå på detta sätt. Inte på kokplattan, utan på kastruller och stekpannor.

Av denna anledning rekommenderas ett extra barnsäkerhetslås. Detta förhindrar att barn kan slå på spisen. Detta minskar risken för brännskador till ett minimum.

Bildkälla: pixabay.com / congerdesign

Recensioner