Senast uppdaterad: september 21, 2021
Auch verfügbar in:

Välkommen till vårt stora keramiska grilltest 2022. Här presenterar vi alla grillar som vi har testat i detalj. Vi har sammanställt detaljerad bakgrundsinformation och lagt till en sammanfattning av kundrecensioner. Vi vill göra ditt köpbeslut enklare och hjälpa dig att hitta den bästa keramiska grillen för dig. Du hittar också svar på vanliga frågor i vår guide. Om det finns tillgängligt erbjuder vi också intressanta testvideor. På den här sidan hittar du också viktig information som du bör känna till om du vill köpa en keramisk grill.




Sammanfattning

  • Med en keramisk grill är det möjligt att tillaga maten vid låga temperaturer under lång tid och vid extremt höga temperaturer på mycket kort tid, tack vare keramikens unika värmelagring.
  • I princip skiljer man mellan en klassisk keramisk grill, en keramisk grill med ett infällbart bord, en keramisk grill med en integrerad hylla och en keramisk gasgrill.
  • De viktigaste kriterierna när du väljer keramikgrill är materialets tjocklek, utförande, mått och vikt, antalet och storleken på grill- och förvaringsytor samt extrafunktioner och tillbehör.

Keramisk grill test: våra val

Guide: Frågor som du bör ställa dig själv innan du köper en keramisk

grill

Vad är det som gör det speciellt att grilla med en keramisk grill?

Att grilla med en keramisk grill är en matlagningsmetod som har sitt ursprung i Japan och som även kallas kammado-grillning. Kammado betyder översatt "plats för kitteln".

Keramikgrill

Det som kännetecknar en keramisk grill är den enorma värmehållningen tack vare de keramiska väggarna. Dessutom främjar grillens runda form en lätt luftcirkulation, vilket innebär att maten alltid tillagas från båda sidor och skyddas från att torka ut. (Källa: pixabay.com / RitaE)

Temperaturområdet ligger mellan 70 och 400 grader och kan regleras via lufttillförseln. På grund av den konstanta värmen i en keramisk grill kan maten tillagas jämnt i flera timmar eller på mycket kort tid utan större ansträngning. På grund av keramikens extrema värmelagring behövs dessutom betydligt mindre träkol (ungefär hälften till en tredjedel) än för konventionella grillvarianter.

Vilka användningsområden erbjuder en keramisk grill mig?

Den så kallade "grillen" lämpar sig särskilt väl för längre grill- och bakningstider tack vare sin värmelagring. Särskilt rätter som måste tillagas i flera timmar kan grillas på bästa sätt och utan ständig kontroll. Snabbt stekande av grillad mat är inte en av styrkorna hos en keramisk grill, eftersom den först måste komma upp i temperatur, men snabba förberedelser kan sedan göras utan problem. I regel grillas det med locket stängt så att så lite värme som möjligt går förlorad. Därför kan de flesta multifunktionella apparater användas inte bara som grillar och ugnar utan också som rökare.

Hur stor ska min keramiska

grill vara? När det gäller storleken på din keramiska grill spelar det utrymme du har till förfogande en viktig roll, förutom antalet personer som du vill mata regelbundet. Även om de mindre modellerna är lämpliga för balkongen eller kan placeras på ett bord, måste du också göra uppoffringar när det gäller grillytans storlek och tjockleken på de keramiska väggarna. Detta innebär naturligtvis att mindre grillad mat kan tillagas samtidigt och att mindre värme kan lagras. Tänk också på att du med en mindre grill måste fylla på bränsle oftare för att hålla en konstant temperatur, eftersom mängden kol som kan hällas i är mindre. Generellt sett gäller att ju större keramisk grill, desto större grillyta. Ju större grillen är, desto tyngre är den och desto högre är priset, och därför är det viktigt att du i förväg vet vad du vill använda den till. Slutligen bör du notera att det också finns keramiska grillmodeller som har ett integrerat bord eller som kräver ett särskilt bord för att kunna sättas in, t.ex. för att förvara grillredskap. Beroende på modell kan dessa modeller vara ganska skrymmande och kräva mer utrymme än väntat.

Var kan man köpa en keramisk grill?

Eftersom du redan har hittat till min guide behöver vi nog inte berätta att du snabbt kan hitta en guide på Internet. För att ge dig lite hjälp rekommenderar vi att du begränsar dina val med hjälp av jämförelse- och testwebbplatser eller genom att läsa kundrecensioner. Mina rekommendationer för keramiska grillar i den här guiden är också försedda med en direktlänk till den produkt du väljer. Annars kan du naturligtvis hitta en specialbutik nära dig för att få bästa möjliga råd på plats.

Vilka alternativ finns det till en keramisk grill?

För att hitta ett lämpligt alternativ till en keramisk grill bör du fokusera på stark värmehållning när du väljer din produkt. Din grill bör därför kunna hålla både höga och låga temperaturer konstant i flera timmar utan problem. När du köper en grill bör du därför vara uppmärksam på det material som används och materialets tjocklek.

Gegrilltes Fleisch

Din alternativa produkt bör också vara multifunktionell och lämplig för grillning, rökning, bakning och långsam tillagning. (Källa: unsplash.com / José Ignacio Pompé)

När du letar efter en ersättningsmodell kan vi rekommendera grillar från Weber och Broil.

Beslut: Vilka typer av keramiska grillar finns det och vilken är rätt för dig

Om du vill skaffa dig en keramisk grill finns det fyra alternativ du kan välja mellan:

  • Klassisk keramikgrill

Keramisk grill

  • för att sättas in i ett bord

Keramisk grill

  • med integrerad hylla
  • Keramisk gasgrill

På grund av det stora och ibland förvirrande utbudet av keramiska grillar vill vi hjälpa dig att hitta den perfekta grillen för dina behov i följande avsnitt genom att berätta om för- och nackdelar med de olika typerna av keramiska grillar.

Vad kännetecknar en klassisk keramisk grill och vilka är dess för- och nackdelar?

Den klassiska keramiska grillen är den mest populära och mest kända modellen bland de keramiska grillmodellerna. Därför har vi också ett så stort produktutbud som möjligt. Utifrån liknar konstruktionen en konventionell kolgrill och består i princip bara av det keramiska höljet och en stabil bas. Det finns knappast några begränsningar när det gäller valet av din önskade produkt, från olika storlekar och mönster till olika kvalitets- och priskategorier. Du bör dock komma ihåg att klassiska keramiska grillar inte har några arbets- eller förvaringsytor. Dessutom är modellerna inte alltför bärbara på grund av sin tunga vikt och robusta konstruktion.

Fördelar
  • Konstant temperatur
  • Robust konstruktion
  • Många olika modeller
  • Lång livslängd
  • Multifunktionalitet
Nackdelar
  • Bristande rörlighet
  • Hög vikt
  • Inga förvaringsytor

Vilka egenskaper har en keramisk grill som kan sättas in i ett bord och vilka är dess för- och nackdelar?

Konstruktionen av den keramiska grillen är i stort sett densamma som för en klassisk modell. Den enda skillnaden är att basen har ersatts av fästen som gör att den keramiska grillen kan sättas in i ett matchande bord. Bordet är speciellt tillverkat för användning av en keramisk grill, eftersom det måste tåla värmen och även bära grillens vikt. Den

avgörande fördelen med den här typen av produkter är att du i kombination med bordet får ett användbart utrymme för att förvara och förbereda grillredskap och mat, utöver den rena grillfunktionen

.

Fördelar
  • Konstant temperatur
  • Lång hållbarhet
  • Multifunktionalitet
  • Förvaring och arbetsytor
  • Relativt mobil
Nackdelar
  • Tar upp mycket utrymme
  • Högre inköpspris
  • Hög vikt

Vad utmärker en keramisk grill med integrerad förvaring och vilka är dess för- och nackdelar?

Den keramiska grillen med integrerad hylla kan beskrivas som en kombination av den klassiska keramiska grillen och den keramiska grillen för att sättas in i ett bord. I stället för ett komplett bord runt grillen finns det ofta två små förvaringsutrymmen på varje sida av grillen som kan fällas in.

Detta ökar inte bara funktionaliteten utan sparar samtidigt effektivt utrymme

.

Fördelar
  • Konstant temperatur
  • Lång hållbarhet
  • Multifunktionalitet
  • Förvaringsytor
Nackdelar
  • Högre inköpspris
  • Hög vikt
  • Bristande rörlighet

Vad kännetecknar en keramisk gasolgrill och vilka är dess för- och nackdelar?

Som namnet antyder värms den keramiska gasolgrillen inte med träkol utan med gas. Därför skiljer sig det hanterbara utbudet av produkter inte bara i fråga om bränsle utan också i fråga om utformningen av en klassisk keramisk grill. Å ena sidan har keramiska gasgrillar inga ventilationsluckor och å andra sidan erbjuds de vanligtvis som hybrider. Detta innebär att endast grillens lock är tillverkat av keramik.

Fördelar
  • Konstant temperatur
  • Uppvärms snabbare
  • Ingen aska, sot eller rök
  • Multifunktionalitet
  • Förvaring och arbetsytor
Nackdelar
  • Tar mycket plats
  • Högre inköpspris
  • Ofta är endast locket tillverkat av keramik
  • Begränsat produktutbud

Köpkriterier: Använd de här kriterierna för att jämföra och utvärdera keramiska grillar

Nedan kommer vi att visa dig vilka aspekter du kan använda för att välja mellan de många olika typerna av keramiska grillar. Kriterierna du kan använda för att jämföra keramiska grillar är bland annat:

  • Materialtjocklek
  • Utförande
  • Mått och vikt
  • Grillyta
  • Förvaringsutrymmen
  • Utrustning och tillbehör

I följande stycken förklarar vi vilka kriterier som gäller.

Materialtjocklek

Även om en stor del av värmen redan kan lagras av de keramiska väggarna får man inte försumma materialtjockleken. Materialets tjocklek bestämmer tjockleken på de keramiska väggarna och anges av tillverkarna i cm. Om du lägger stor vikt vid värmelagring rekommenderar vi att du väljer en grill med en materialtjocklek på minst 2 cm. Tillverkare som du definitivt kommer att hitta i detta avseende är till exempel Kamado Joe, Monolith eller Big Green. Men du bör också veta att ju tjockare material, desto högre pris och vikt.

Utförande

Även de tjockaste keramiska väggarna kan inte lagra värmen optimalt om den keramiska grillen är dåligt utförd. Särskilt vid övergången till grillens lock och vid gångjärnen finns det ofta oönskade springor genom vilka värme och rök kan komma ut.

När du köper en grill bör du därför se till att den modell du vill ha har filttätningar på locket och gångjärnen

. När du köper en klassisk keramikgrill bör du också vara uppmärksam på ramens kvalitet, så att du kan räkna med en robust konstruktion på lång sikt.

Mått och vikt

Mått och vikt är i första hand relevanta för personligt bruk. När det gäller dimensioner gäller att ju större diametern på grillen är, desto större är den tillgängliga grillytan. Dessutom skiljer sig måtten naturligtvis mellan de olika typerna av keramiska grillar. Medan en klassisk keramisk grill är den mest utrymmesbesparande varianten kräver en keramisk grill med ett bord för insättning betydligt mer utrymme. Om du inte har så mycket utrymme, men ändå inte vill vara utan förvarings- och arbetsytor, rekommenderar vi därför en keramisk grill med integrerade och utdragbara förvaringsytor. Vikten på en keramisk grill kan variera upp till 150 kg och beror som sagt på tjockleken på de keramiska väggarna, men också på höjden på grillen. Höjden på en keramisk grill kan variera från 50 cm till 130 cm. På grund av den bristande rörligheten hos "grillisen" bör du i förväg noga tänka igenom var du vill ställa upp och placera din keramiska grill.

Grillyta

Eftersom den keramiska grillen är rund beror grillytan i hög grad på diametern på din modell. Diametern på vanliga modeller kan variera från 25 till 60 cm, vilket innebär att grillytan är nästan 2,5 gånger så stor. (Källa: unsplash.com / freestocks.org) För att hitta din idealiska modell behöver du bara tänka på hur många personer du vill mata regelbundet eller maximalt och hur mycket utrymme du har till förfogande.

Förvaringsutrymmen

Förvaringsutrymmenas antal och storlek beror på vilken typ av keramisk grill du har. För att hjälpa dig att göra ditt val har vi tagit fram en tabell nedan som visar vilken typ av keramisk grill och vilka förvaringsytor som finns tillgängliga: Typ;Förvaringsytor Klassisk keramisk grill;Ingen Keramisk grill med bord för insättning;Stora förvarings- och arbetsytor Keramisk grill med integrerad förvaring;Vanligtvis två sidoförvaringsytor som kan dras in Keramisk gasolgrill;Två sidoförvaringsytor

Utrustning och tillbehör

Beroende på produkt och tillverkare säljs keramiska grillar med ett stort antal olika tillbehör och utrustning. Grillredskap som grilltång, grillgaller och askrensare ingår som standard hos de flesta tillverkare.  Vissa tillverkare har dessutom en deflektorsten för bakning av pizza och bröd samt ett väderskydd som standardutrustning för keramiska grillmodeller. Även om grillens keramik i stort sett är okänslig för yttre väderpåverkan kan gångjärnen börja rosta med tiden. Därför lönar det sig att köpa ett väderskydd i alla fall, även om det inte ingår i tillverkarens grundutrustning.

Fakta som är värda att veta om keramiska grillar

Hur rengör jag en keramisk grill?

Om du använder din keramiska grill ofta för att elda, sätter sig fettpartiklar och svart sot snabbt på insidan av locket. Eftersom materialet inuti är öppenporig keramik är pyrolys det bästa sättet att rengöra det. Pyrolys beskriver rengöring genom extremt höga temperaturer. Vid temperaturer på över 400 grader bränns alla organiska ämnen bort, oavsett om det rör sig om fett, köttsaft, såsrester eller sotpartiklar. Även om detta inte återställer den keramiska grillen till sitt ursprungliga skick kan den rengöras grundligt på ett stort område. (Källa: youtube.com) Eftersom keramik absorberar vatten och rengöringsmedel och rester av rengöringsmedel kan vara skadliga för hälsan, men också påverka smaken på den grillade maten, bör grillen endast rengöras med en fuktig trasa. Efter pyrolysen kan grillgallret rengöras från de kvarvarande smutspartiklarna antingen med speciella grillrengöringsmedel eller med en grillborste.

Bildkälla: pixabay.com / RitaE

Recensioner